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[厨娘煮男]

自制的霸道水煮肥肠！好吃嘴看过来哈（有PP哦） ...

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菡菡

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楼主
发表于 2009-10-10 16:07 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
平时轻易不出手，出手都是大菜哦
% Z% G: Z2 a4 F& F4 H. W; v5 q
2 y6 P* v. |& X) o# o: w5 @ 第一步：. l1 d; d. X4 e& g

, d& i4 `$ b4 ?3 M& O. d- e  h" T8 S$ F洗干净的肥肠除道水（加点料酒）
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菡菡

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沙发
发表于 2009-10-10 16:08 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
第二步：0 R% B% T% N8 Z1 c9 a
用自家卤先卤起(自家卤有点咸，不要放多了哦——）4 U+ ~, y  m# F: M

6 D& [" Y7 c( k( F+ B# [/ w7 Z[ 本帖最后由 菡菡@cq 于 2009-10-10 17:26 编辑 ]
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annazhang

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板凳
发表于 2009-10-10 16:10 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
完了呀。没有了吗
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菡菡

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地板
发表于 2009-10-10 16:10 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
第三步：
% V; x0 d7 B( O& w# g; W+ d! P在卤的过程中准备佐料1炒好的花生米（懒妈也可到超市买现成的哈）2香菜末 3芹菜末 4蒜泥 5葱花" Q- l0 X; t0 x1 x* J

$ s) ?* C& V* W7 f' `[ 本帖最后由 菡菡@cq 于 2009-10-10 17:29 编辑 ]
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菡菡

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发表于 2009-10-10 16:16 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
看哈要卤好了的肥肠一般卤1-2个小时
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菡菡

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6#
发表于 2009-10-10 16:18 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
第四步：
) I: b" v- S# p( p+ T# g把豆瓣，泡姜，泡海椒，糖，花椒，蒜用油炒一下，加水熬5分钟
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菡菡

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7#
发表于 2009-10-10 16:21 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
第五步：' }* H3 J2 P: a1 |, Q+ q
把卤好的肥肠切段放入熬好的汤料煮5-10分钟
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依诺妈妈

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发表于 2009-10-10 16:23 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
美妈。。啷个还没上成品PP也？
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依诺妈妈

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9#
发表于 2009-10-10 16:24 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
你好意思，扯喽了。。。
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菡菡

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10#
发表于 2009-10-10 16:27 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
第6步：
! p( k& q) P- d' F( U8 A把煮好的肥肠倒入大碗把花生，香菜，蒜泥，葱花，芹菜一层层撒在面上，喜欢味重的可以在撒些辣椒面，花椒面
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菡菡

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发表于 2009-10-10 16:29 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
原帖由 依诺妈妈 于 2009-10-10 16:23 发表 + m4 J& _( E! g1 u7 J
美妈。。啷个还没上成品PP也？
, _( ^# O& p$ H
莫急嘛
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12#
发表于 2009-10-10 16:31 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
最后一步：
( A6 W1 J! O9 e  T: L5 _: |把油烧辣一淋，大功告成哈
, m1 K: m: l2 f+ A
3 G; N# ?( I# Y% X$ F, S% R: G+ ~! G[ 本帖最后由 菡菡@cq 于 2009-10-10 16:32 编辑 ]
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菡菡

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发表于 2009-10-10 16:34 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
完了，完了！莫拍我哈，这个味道不摆了，回去试一盘嘛，和馆子里卖的没的啥子区别的
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菡菡

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发表于 2009-10-10 16:36 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
大人吃的辣乎乎的，12吃啥子也？看我给12做的简单好吃的菜菜
) r$ m; [1 g# a
' n* Q# O5 h0 i5 [+ i# d胡萝卜切碎  莴笋切碎  肉末少许用油一炒，香的很，又下饭 1 u% {* w, y- P8 p
; {# J! ~% I6 F7 @7 M1 l
[ 本帖最后由 菡菡@cq 于 2009-10-10 16:39 编辑 ]
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紫凌儿

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发表于 2009-10-10 17:16 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
口水直流呀,回去试下
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开心的苏苏

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发表于 2009-10-10 17:37 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
菡菡你好能干哟 ，逗得别个流口水了给，我也气试一盘！可能手艺没得你好。
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西西妈

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备案团长 魅力大使 荣誉骑士 特殊贡献 玩乐潮人 尝鲜族

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发表于 2009-10-10 19:24 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
我这几天想吃肥肠想hong了。。。。
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yiw0707

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发表于 2009-10-10 19:47 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

回复 14楼 的帖子

肥肠好吃，就是洗不来。大家知道哪里有卖那种洗干净了的肥肠吗？
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sasen

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19#
发表于 2009-10-10 19:55 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
学习老，等两天豆整起
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蓝冰

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魅力大使

20#
发表于 2009-10-10 19:57 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
口水，唉，看到起都不摆了。
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