自制的霸道水煮肥肠！好吃嘴看过来哈（有PP哦） - 吃喝玩乐 - 重庆妈妈网

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楼主

发表于 2009-10-10 16:07 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT

平时轻易不出手，出手都是大菜哦

( B2 p* M! R( ?3 n. n. A

第一步：

洗干净的肥肠除道水（加点料酒）

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沙发

发表于 2009-10-10 16:08 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

第二步：. a5 J, }! z: R2 F
用自家卤先卤起(自家卤有点咸，不要放多了哦——）' e2 L' F/ S' I4 ?/ J

[ 本帖最后由菡菡@cq 于 2009-10-10 17:26 编辑 ]

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板凳

发表于 2009-10-10 16:10 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

完了呀。没有了吗

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地板

发表于 2009-10-10 16:10 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

第三步：
在卤的过程中准备佐料1炒好的花生米（懒妈也可到超市买现成的哈）2香菜末 3芹菜末 4蒜泥 5葱花0 h4 B! h: x8 x0 h* U$ a7 }5 D
& u, ~; _0 s" a2 Z1 N6 t% B8 f
[ 本帖最后由菡菡@cq 于 2009-10-10 17:29 编辑 ]

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5^#

发表于 2009-10-10 16:16 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

看哈要卤好了的肥肠一般卤1-2个小时

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6^#

发表于 2009-10-10 16:18 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

第四步：
把豆瓣，泡姜，泡海椒，糖，花椒，蒜用油炒一下，加水熬5分钟

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7^#

发表于 2009-10-10 16:21 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

第五步：
把卤好的肥肠切段放入熬好的汤料煮5-10分钟

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Medal No.1

8^#

发表于 2009-10-10 16:23 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

美妈。。啷个还没上成品PP也？

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Medal No.1

9^#

发表于 2009-10-10 16:24 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

你好意思，扯喽了。。。

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10^#

发表于 2009-10-10 16:27 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

第6步：; A C" n! Z0 C% b! i8 Y7 f0 q/ N8 x
把煮好的肥肠倒入大碗把花生，香菜，蒜泥，葱花，芹菜一层层撒在面上，喜欢味重的可以在撒些辣椒面，花椒面

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11^#

发表于 2009-10-10 16:29 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

原帖由 依诺妈妈 于 2009-10-10 16:23 发表
: C# i$ S5 r. x, [* l0 r. [: h6 U美妈。。啷个还没上成品PP也？

莫急嘛

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12^#

发表于 2009-10-10 16:31 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

最后一步：9 O2 @8 L. d; ]! r9 w
把油烧辣一淋，大功告成哈9 Y" Y. M$ J7 I9 Z9 L ~: L7 d
5 ^( X4 ]& |! ?/ j7 i5 B/ M
[ 本帖最后由菡菡@cq 于 2009-10-10 16:32 编辑 ]

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13^#

发表于 2009-10-10 16:34 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

完了，完了！莫拍我哈，这个味道不摆了，回去试一盘嘛，和馆子里卖的没的啥子区别的

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14^#

发表于 2009-10-10 16:36 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

大人吃的辣乎乎的，12吃啥子也？看我给12做的简单好吃的菜菜

5 J( m5 d! A9 X# ~) R
8 a3 g5 m+ g$ K" k3 d- G
胡萝卜切碎莴笋切碎肉末少许用油一炒，香的很，又下饭

5 n: ^6 b8 X d

[ 本帖最后由菡菡@cq 于 2009-10-10 16:39 编辑 ]

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15^#

发表于 2009-10-10 17:16 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

口水直流呀,回去试下

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开心的苏苏

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16^#

发表于 2009-10-10 17:37 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

菡菡你好能干哟

，逗得别个流口水了给，我也气试一盘！可能手艺没得你好。

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妈币: 32026
宝宝生日: 2006-02-02
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备案团长魅力大使荣誉骑士特殊贡献玩乐潮人尝鲜族

17^#

发表于 2009-10-10 19:24 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

我这几天想吃肥肠想hong了。。。。

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18^#

发表于 2009-10-10 19:47 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

回复 14楼的帖子

肥肠好吃，就是洗不来。大家知道哪里有卖那种洗干净了的肥肠吗？

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Medal No.1

19^#

发表于 2009-10-10 19:55 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

学习老，等两天豆整起

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魅力大使

20^#

发表于 2009-10-10 19:57 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

口水，唉，看到起都不摆了。

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