甜儿的生日蛋糕（又做面包老）…… - 吃喝玩乐 - 重庆妈妈网

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楼主

发表于 2009-9-6 12:44 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT

昨天和辰辰嘛，三三妈去团烤箱了% D$ _% s) w# m
今天一早起来研究
一,下面是我有生以来做的第一盘糕点哈————曲奇饼干
形状很难看吧？; ^- T0 i# n# E( m
不过味道还不错

得到女儿的夸奖：妈妈，你真会做，做出这么美味的“蛋糕”，妈妈，真美味。你真聪明。

$ g; j5 }5 @, L$ ]4 f; F T1 Q Z
二，今天做老蛋糕卷，第一盘烤失败惨老，死觅觅滴，又糊老
第二盘，依然表面有点糊，但是蛋糕泡起来了，口感也还可以，就是没有卷好，扮相有点不好看哈2 \7 l4 O! a( p2 w5 N" I! E
发pp上来看哈
6 R# ]1 y! r5 Y

三，又考鸡翅老，呵呵6 f, u I9 @* f
' D, I; U/ r& R! x1 W( z
四，生日蛋糕
* m! ~. C" i# R, O* L
五，面包

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沙发

发表于 2009-9-6 13:04 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

多做，技术就会提高了。不过，这个我真没看出来是曲奇

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板凳

发表于 2009-9-6 14:19 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

原帖由 兮妞妈妈 于 2009-9-6 13:04 发表 3 k0 P+ U/ ?" \& F
多做，技术就会提高了。不过，这个我真没看出来是曲奇

当成烤面拖拖吧

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地板

发表于 2009-9-6 14:20 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

原帖由 smilejasmine 于 2009-9-6 13:18 发表 $ [3 N0 Q# o% f+ S7 B6 x. d3 V
哇~~~我准备明天开工

) F% f# Q; a* f+ X
工序好麻烦呀，你做好心理准备吧
我明天在尝试做蛋糕3 r! l j- X! S( q: v8 _
曲奇的材料制作基本掌握了，从口感可以肯定
就是形状……需要专业模具( C" C$ P2 |) u E1 _

[ 本帖最后由 love甜儿于 2009-9-6 14:21 编辑 ]

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发表于 2009-9-6 15:10 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

原帖由 兮妞妈妈 于 2009-9-6 13:04 发表
3 N, o6 @8 d0 _; S: i不过，这个我真没看出来是曲奇

) q1 h1 O4 i4 N

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发表于 2009-9-6 16:06 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

原帖由 smilejasmine 于 2009-9-6 15:57 发表
1 n' K( F7 J- U0 b* B7 u- K曲奇是用我们买的那个4块钱一个的饼干磨具？还是用三三妈买那个挤的模具？

yong: I: r$ X- w& Q* U$ M& ~
5 E Q$ x! z) N! L) L7 O
用那个四块钱的模具不行' S+ L% q9 L3 B i) G+ `
可能要三三妈买的那个挤才行

我做的那个，看图嘛，就是套用了模具滴，结果做出来全变形了: i: [" N5 O0 o& n: h

感觉那个模具用不上给

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7^#

发表于 2009-9-6 16:12 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

能干的妈妈

样子是不大好看。但是勾引我的口水哈

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8^#

发表于 2009-9-6 18:23 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

这个可能是太稀了所以没得形状了，如果少一点儿水多一点儿粉可能会好些。烘焙有时候就是要讲究材料多少的准确性哦。
我昨天也烤了盘蛋糕，做了蛋糕卷和酸奶慕斯，据说是做得最好的一次了。

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9^#

发表于 2009-9-6 18:53 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

原帖由 zlrhd 于 2009-9-6 18:23 发表
; s, G; l$ n4 k" M4 D这个可能是太稀了所以没得形状了，如果少一点儿水多一点儿粉可能会好些。烘焙有时候就是要讲究材料多少的准确性哦。
$ U) c2 a0 q+ k6 m3 d/ x6 n我昨天也烤了盘蛋糕，做了蛋糕卷和酸奶慕斯，据说是做得最好的一次了。

9 o8 \0 i% a) R* L
你真能干，那些我们想都还不敢想哦，还在摸索阶段，很多东西怎么入门都不晓得

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教育达人

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发表于 2009-9-6 21:24 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

呵呵,第一次做成这个样子,已经很不错了.我的昨天提回来,还没有开封呢.反正三三最近也没有在家里,等他回来再做.那个4块的模具是用来做饼干的,因为饼干是面皮嘛,所以容易成形些,也不会澎胀,做曲奇可能还得用我买的那个饼干机吧。。你也先别买，等我先试验了来哈，看是不是真的好用

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教育达人

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发表于 2009-9-6 21:46 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

我以后坚决不去自提了,昨天把我折磨够了,花10块钱就可以快递到楼下,我花了16.5的车费还当了好久的棒棒.最后还拖起爬了8楼,回家还发现,家里面盆下的高压管不知什么时候爆了,手忙脚乱的整了半天,累死我了

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魅力大使

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发表于 2009-9-6 23:06 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

烤箱好多米米。

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发表于 2009-9-7 00:20 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

原帖由 datutar 于 2009-9-6 21:46 发表 ; G. U: K8 V1 g, `8 o: n1 _
我以后坚决不去自提了,昨天把我折磨够了,花10块钱就可以快递到楼下,我花了16.5的车费还当了好久的棒棒.最后还拖起爬了8楼,回家还发现,家里面盆下的高压管不知什么时候爆了,手忙脚乱的整了半天,累死我了

9 D, `2 ?2 f7 L9 U4 D

wo 和你同样的遭遇
我花了20多的打的费
看老公来门口提，不得干

我一直拖到大院里面，看门的师傅看到了，才赶忙帮我提到我家门口
& [) [ j1 Q, F; _
你做了看那个模具好不好用，到时候发帖子我们在决定要不要买
7 U4 x& k, [) k9 |5 F+ O
我觉得配方出来，味道还是很不错哈，就是还有很多方面需要研究# A- E4 l3 M8 s/ G9 p- {, j

而且刚学，记不到内容，边看边做，动作慢的很，今天弄了我一早上

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发表于 2009-9-7 13:26 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

原帖由 宁宁妈@cq 于 2009-9-7 12:50 发表
" M7 L+ R2 l- k0 n) x' A7 ]不像曲奇啊~~~~~~~

叫烤面拖拖就是了

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15^#

发表于 2009-9-7 15:50 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

做饼干最好还是买套裱花嘴，挤出来的形状还是要好看些，有纹路的。另外还可以挤奶油，做花花。
我是说得闹热，各人其实都做得稀孬。

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发表于 2009-9-7 17:33 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

我今天早上就烤了面包做了三明治，妈妈都说好好吃哟，呵呵

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发表于 2009-9-7 19:22 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

原帖由 zlrhd 于 2009-9-7 15:50 发表
( T- S" A" \% z9 I. I做饼干最好还是买套裱花嘴，挤出来的形状还是要好看些，有纹路的。另外还可以挤奶油，做花花。% e9 V6 T# E+ k; |6 S/ t
我是说得闹热，各人其实都做得稀孬。

挺起来用词很专业，所以，应该是高手

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18^#

发表于 2009-9-7 19:22 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

原帖由 aquarius@cq 于 2009-9-7 17:33 发表
4 [- @$ H& X R; K我今天早上就烤了面包做了三明治，妈妈都说好好吃哟，呵呵

高手，面包都会做老/ l3 y7 J* m7 C% R' B3 Z" s
我们还蛋糕都没学会

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发表于 2009-9-7 19:25 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

原帖由 smilejasmine 于 2009-9-7 15:16 发表 ; [8 ]7 Y% E+ `( B/ W+ ]2 t) U
这么大的东东还是不自提的好，其实当时我们没转过弯来，可以把小件提起走，大件喊他发快递。我今天晚上准备做那个玛格丽特小饼，明天来发照片哈~~~

要的，等到起哟，看哈你做的怎样/ W2 C- P+ w: f5 V/ a, [9 ` l
我早甜儿打击老0 H( D8 y! e% v+ _& x2 B
8 u4 }* U! v- S$ R. O* r
她说妈妈做的饼干闻起来香，但是

吃起来太难吃了

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