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楼主
发表于 2009-9-6 12:44 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
昨天和辰辰嘛,三三妈去团烤箱了
) v$ v7 N7 O! P7 t7 B+ P今天一早起来研究$ R. ~/ U0 y; `1 @% H
一,下面是我有生以来做的第一盘糕点哈————曲奇饼干0 Y! w1 z; Q, f: n7 [1 y
形状很难看吧?, y7 o+ T% E8 {  |/ r
不过味道还不错
6 A0 F) ]6 ]6 A& X0 v
% {! _' J7 c% j8 V得到女儿的夸奖:妈妈,你真会做,做出这么美味的“蛋糕”,妈妈,真美味。你真聪明。; o& z+ y, D! I/ w9 M& t- [
( h  }: c' ]1 w" z
$ N# G9 }* X; z" R( N! \/ X
二,今天做老蛋糕卷,第一盘烤失败惨老,死觅觅滴,又糊老- i+ `+ ]+ j% P6 h9 |+ M
第二盘,依然表面有点糊,但是蛋糕泡起来了,口感也还可以,就是没有卷好,扮相有点不好看哈, x" o7 n0 R+ S+ Y
发pp上来看哈
2 v( {9 _7 j- Y8 A, r/ _9 _; \- y! ?1 z0 d4 \! T3 H7 g

# B" y: T: s7 z2 b三,又考鸡翅老,呵呵5 f6 j/ b& y$ W( l3 K8 m( f

3 ]' W' d# _4 q" }四,生日蛋糕
3 [& q* Y' a% z# }' r
5 l$ B5 j  ]" U五,面包

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多做,技术就会提高了。不过,这个我真没看出来是曲奇

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原帖由 兮妞妈妈 于 2009-9-6 13:04 发表
8 \/ [) }+ l% _& B* _$ w! a5 z多做,技术就会提高了。不过,这个我真没看出来是曲奇

/ t' Q* y6 x; O; J- ^0 X
0 h& ^5 y# ]& Z# \  O- u$ ~当成烤面拖拖吧

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原帖由 smilejasmine 于 2009-9-6 13:18 发表 ) {- F6 U' I6 [( }+ _  W
哇~~~我准备明天开工

) \. |4 F& |3 J8 b/ O工序好麻烦呀,你做好心理准备吧$ ~: z& q5 g2 N  x3 d4 E
我明天在尝试做蛋糕+ C" G; P! t- M+ F
曲奇的材料制作基本掌握了,从口感可以肯定  U9 o* m, j4 m: ^9 v/ o( @
就是形状……需要专业模具; ~1 h: M3 Y" u" n" }1 ^% j! B& n
( l2 F- E6 T" Q  L. u* j  b
[ 本帖最后由 love甜儿 于 2009-9-6 14:21 编辑 ]

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原帖由 兮妞妈妈 于 2009-9-6 13:04 发表
% {, A+ m* a* @* ?不过,这个我真没看出来是曲奇
3 b5 }- ^8 F6 \- q7 q

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原帖由 smilejasmine 于 2009-9-6 15:57 发表 ! ~$ @2 [7 _, x& `0 u2 m: V
曲奇是用我们买的那个4块钱一个的饼干磨具?还是用三三妈买那个挤的模具?
yong
# D" e! }; Z+ }' I8 }. u3 y9 ]' P% u* L9 J
用那个四块钱的模具不行; [- ?2 T; n2 o" {
可能要三三妈买的那个挤才行& H2 z# G; \! \

7 g  Q' \! |0 B5 [1 x8 T3 K我做的那个,看图嘛,就是套用了模具滴,结果做出来全变形了
; L* j2 @/ m/ ~# D
" V% h4 d9 I3 q6 N8 ]" }感觉那个模具用不上给

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能干的妈妈 样子是不大好看。但是勾引我的口水哈

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这个可能是太稀了所以没得形状了,如果少一点儿水多一点儿粉可能会好些。烘焙有时候就是要讲究材料多少的准确性哦。9 O. W' a* G6 }+ t1 T
我昨天也烤了盘蛋糕,做了蛋糕卷和酸奶慕斯,据说是做得最好的一次了。

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原帖由 zlrhd 于 2009-9-6 18:23 发表
4 S, D+ s$ d) J3 a3 V2 d这个可能是太稀了所以没得形状了,如果少一点儿水多一点儿粉可能会好些。烘焙有时候就是要讲究材料多少的准确性哦。
8 l% P  R0 a) a1 `! E我昨天也烤了盘蛋糕,做了蛋糕卷和酸奶慕斯,据说是做得最好的一次了。
5 i/ r  j( l6 |/ h. n
你真能干,那些我们想都还不敢想哦,还在摸索阶段,很多东西怎么入门都不晓得

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呵呵,第一次做成这个样子,已经很不错了.我的昨天提回来,还没有开封呢.反正三三最近也没有在家里,等他回来再做.那个4块的模具是用来做饼干的,因为饼干是面皮嘛,所以容易成形些,也不会澎胀,做曲奇可能还得用我买的那个饼干机吧。。你也先别买,等我先试验了来哈,看是不是真的好用

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教育达人

我以后坚决不去自提了,昨天把我折磨够了,花10块钱就可以快递到楼下,我花了16.5的车费还当了好久的棒棒.最后还拖起爬了8楼,回家还发现,家里面盆下的高压管不知什么时候爆了,手忙脚乱的整了半天,累死我了

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烤箱好多米米。

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原帖由 datutar 于 2009-9-6 21:46 发表
* W! p' I5 ~2 [8 F8 b* }; r我以后坚决不去自提了,昨天把我折磨够了,花10块钱就可以快递到楼下,我花了16.5的车费还当了好久的棒棒.最后还拖起爬了8楼,回家还发现,家里面盆下的高压管不知什么时候爆了,手忙脚乱的整了半天,累死我了

, [  d2 \: ]9 }  t, W, V0 G+ W wo 和你同样的遭遇9 }% b: v9 K, N' X
我花了20多的打的费
$ U- c2 T9 Y7 e8 j看老公来门口提,不得干6 l$ s% d% }1 e+ E
# G4 O, l+ L0 C$ B4 T) b
我一直拖到大院里面,看门的师傅看到了,才赶忙帮我提到我家门口
1 T7 ^, U, Z: [4 _4 m& C/ k% S. y, T- h9 {, t) P1 h1 J+ z7 Y
你做了看那个模具好不好用,到时候发帖子我们在决定要不要买; n0 |& |7 _( I0 z$ T. [
, ?* t" Z0 u! J" E! N6 i; L/ O
我觉得配方出来,味道还是很不错哈,就是还有很多方面需要研究
' g8 c. a' [" ]4 Q
; ?  m5 M7 l% X1 k而且刚学,记不到内容,边看边做,动作慢的很,今天弄了我一早上

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原帖由 宁宁妈@cq 于 2009-9-7 12:50 发表
8 q$ ~5 F* L; H+ S# F9 T不像曲奇啊~~~~~~~

. g4 E5 w/ n' ^- S叫烤面拖拖就是了

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做饼干最好还是买套裱花嘴,挤出来的形状还是要好看些,有纹路的。另外还可以挤奶油,做花花。
5 U$ P# w; `  B我是说得闹热,各人其实都做得稀孬。

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我今天早上就烤了面包做了三明治,妈妈都说好好吃哟,呵呵

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原帖由 zlrhd 于 2009-9-7 15:50 发表 6 \4 b0 j0 p5 v5 V. l
做饼干最好还是买套裱花嘴,挤出来的形状还是要好看些,有纹路的。另外还可以挤奶油,做花花。
) N  \! O) |9 @" `我是说得闹热,各人其实都做得稀孬。
. ]3 b8 \; m# m# D7 \
挺起来用词很专业,所以,应该是高手

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原帖由 aquarius@cq 于 2009-9-7 17:33 发表 7 [5 V, W4 ?/ l. d7 M
我今天早上就烤了面包做了三明治,妈妈都说好好吃哟,呵呵
高手,面包都会做老
: n$ k6 S) Z* U: k我们还蛋糕都没学会

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原帖由 smilejasmine 于 2009-9-7 15:16 发表 / I, H' y, Y; k$ _/ ]$ q6 q
这么大的东东还是不自提的好,其实当时我们没转过弯来,可以把小件提起走,大件喊他发快递。我今天晚上准备做那个玛格丽特小饼,明天来发照片哈~~~
要的,等到起哟,看哈你做的怎样
6 f/ I5 i3 j5 X: g6 O" i我早甜儿打击老! o* t' L; S1 b0 t# i

$ E, w. e! R- z6 @) B% `0 `7 o她说妈妈做的饼干闻起来香,但是 吃起来太难吃了
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甜儿的生日蛋糕(又做面包老)……
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