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看到大家表扬我洋气，很开心哦，今天在家休息，
, y S" g. p# { z5 f/ g; d% G特别把紫菜包饭的制作流程拍了下来，供大家参考！
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小提示：( ~' d6 ~: p& o; k( M% y- p/ G3 j
图片10-16下载后连续看图，可以出现动态效果哦！ 2 Z; u2 ]- k7 {' q+ f* V
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0 n8 F, T6 s7 y, x: o- I% G1.主料：4筒大米+1筒糯米+5筒水
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主料：4筒大米+1筒糯米+5筒水
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2.工具及配料：紫菜，寿司醋，沙拉酱，竹帘，鸡蛋，火腿肠，黄瓜等
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工具及配料：紫菜，寿司醋，沙拉酱等
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8 v1 m$ W0 I4 ^" g/ Y$ g3.摊蛋饼，这个简单，摊薄点厚点都可以。" K& s. k7 i0 g; u* T
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摊蛋饼
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$ H2 \# _6 @2 r& A8 v( w4.配料准备好：火腿肠切条，黄瓜去瓤切条，蛋饼切条，鱼丝，想用啥用啥，没所谓。* d: o% N3 r1 v( |) n
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玉米火腿肠，黄瓜条，蛋饼条，鱼丝
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+ v& p. o2 j% B# R( ]5.饭煮好后放20分钟，然后加半勺寿司醋拌饭，拌均匀，放的量各人把握，这种醋也不酸。
! C" N+ Q# x# c0 `9 M 寿司醋的作用是软化米饭，不让米饭发硬。( n$ `5 O L4 [- B% L2 l# _
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半勺寿司醋拌饭
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6.紫菜稍微超过竹帘点，取适量拌好的米饭，千万别放多了，包不住哦，
. M1 p9 w4 \0 B+ j 加沙拉酱，用勺子扑平，我个人喜欢压实点紧点。
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米饭扑平，量适中，加沙拉酱
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* G( J+ F; F$ j3 c5 ^$ ?0 f. l7.配料靠紫菜底边摆放整齐，长点不怕，切掉就好了，就怕短了。
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配料靠紫菜底边摆放整齐。
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8.开始动手卷了！2 C& ?) {7 N; R! O7 C: u* W
紫菜超出竹帘外一点，确实要好包些，提起竹帘时，赶快翻动紫菜包住馅料。1 ]6 t. I0 N0 z, o, q- a
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紫菜超出竹帘外一点，好包些。
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9.将长出来的紫菜赶快翻转包拢。
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将多余的紫菜赶快包拢。
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10.一边卷动竹帘，一边卷动紫菜卷。$ \, Q( }: o" Z5 `1 y: X
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一边卷动竹帘，一边巻动紫菜卷。
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11.卷动竹帘时，顺势卷动紫菜卷。
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卷动竹帘时，顺势巻动紫菜卷。
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. Y p8 Q. g& A12.同上。$ j& k$ ]: k: E( u" e' ]
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卷动竹帘时，顺势巻动紫菜卷。
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13.边卷边稍微出点力，压实紫菜卷。
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稍微出点力，压实紫菜卷。
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5 U2 n) F* Q2 |4 s k8 V14.同上。1 a$ W9 l' E) C$ u
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边卷边出力压。
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15.卷完了，双手再出点力压实。
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卷完了，双手再出点力压实。
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) f4 ^) `: j j; ^16.同上。
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卷完了，双手再出点力压实。
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17.展开准备切片。3 e; ~" o' t' z
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展开准备切片。
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18.在菜刀上沾点水，切起来会很顺利。9 u: {) ~0 }* y |; f0 p2 f- I
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在菜刀上沾点水，切起来很顺利。
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( o4 i% C q; J. ?) x' {19.切的宽窄自己决定，人多就切窄点，呵呵。
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宽窄自己决定。
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20.上盘了！左右两边的边角料直接吃掉吧。& U' P6 |* \3 B8 @/ T1 |/ ^; c
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上盘了！左右两边的边角料直接吃掉吧。
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* b; u, Z5 v5 a7 h0 y21.大功告成了，午饭时间到！# v' l7 C M. y7 K' w* H5 Y2 |% m: L
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大功告成了，午饭时间到！
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22.开饭了！剩下的材料当菜，呵呵！/ S2 r2 `( D0 b6 P# ?6 G
再加点日式酱油，比较香甜！! i @8 i0 l3 H8 j5 Q, ?% g
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开饭了！剩下的材料当菜，呵呵！
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[ 本帖最后由 耗儿妈 于 2009-11-8 20:53 编辑 ]
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发表于 2009-11-6 13:46
