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看到大家表扬我洋气，很开心哦，今天在家休息， P% ]' W2 E1 L" M: a/ W& F
特别把紫菜包饭的制作流程拍了下来，供大家参考！ 0 s" l0 [ H6 J& |+ ~& o4 X
& }0 u" y6 z r小提示：# j! ` ?: F. O% y7 K- z5 N. U, E
图片10-16下载后连续看图，可以出现动态效果哦！
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1.主料：4筒大米+1筒糯米+5筒水6 @# ]+ C( `7 [
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主料：4筒大米+1筒糯米+5筒水
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2.工具及配料：紫菜，寿司醋，沙拉酱，竹帘，鸡蛋，火腿肠，黄瓜等. Y( K# `5 O( e2 M" o$ _) }" N
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工具及配料：紫菜，寿司醋，沙拉酱等
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3.摊蛋饼，这个简单，摊薄点厚点都可以。; d, R6 n4 y, r
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摊蛋饼
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4.配料准备好：火腿肠切条，黄瓜去瓤切条，蛋饼切条，鱼丝，想用啥用啥，没所谓。
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玉米火腿肠，黄瓜条，蛋饼条，鱼丝
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5.饭煮好后放20分钟，然后加半勺寿司醋拌饭，拌均匀，放的量各人把握，这种醋也不酸。
5 n4 e2 H) Z8 D1 W6 ~1 t( z 寿司醋的作用是软化米饭，不让米饭发硬。3 e8 h4 X3 t0 U: x1 i! X
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半勺寿司醋拌饭
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6.紫菜稍微超过竹帘点，取适量拌好的米饭，千万别放多了，包不住哦，
, N3 c7 A+ A6 U G 加沙拉酱，用勺子扑平，我个人喜欢压实点紧点。
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米饭扑平，量适中，加沙拉酱
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7.配料靠紫菜底边摆放整齐，长点不怕，切掉就好了，就怕短了。
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配料靠紫菜底边摆放整齐。
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8.开始动手卷了！6 P: T6 Q1 b3 o+ t9 z6 m" K) G
紫菜超出竹帘外一点，确实要好包些，提起竹帘时，赶快翻动紫菜包住馅料。7 R: o, P( k! a. M
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紫菜超出竹帘外一点，好包些。
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) n# x. j" x# v) ]* S' `% Y( j9.将长出来的紫菜赶快翻转包拢。, z- S* D8 v& h+ V
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将多余的紫菜赶快包拢。
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10.一边卷动竹帘，一边卷动紫菜卷。
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一边卷动竹帘，一边巻动紫菜卷。
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+ _+ s# ~' F$ w s; X% \. G11.卷动竹帘时，顺势卷动紫菜卷。3 |, u2 z4 c; s9 s- p* }
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卷动竹帘时，顺势巻动紫菜卷。
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12.同上。$ w* r+ _% Y# c
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卷动竹帘时，顺势巻动紫菜卷。
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! X! e) _9 n \9 {' M13.边卷边稍微出点力，压实紫菜卷。
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稍微出点力，压实紫菜卷。
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14.同上。) }$ q5 f" F7 H9 d0 S3 Z1 a
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边卷边出力压。
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15.卷完了，双手再出点力压实。
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卷完了，双手再出点力压实。
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- c5 y/ f/ R; l16.同上。# a% `8 J; L0 Q
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卷完了，双手再出点力压实。
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17.展开准备切片。3 }" j2 ?( T) v8 f* L. j. V- G5 f
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展开准备切片。
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# F+ z; _/ G# y+ Z F2 {18.在菜刀上沾点水，切起来会很顺利。4 R g+ L: [+ t% a* `* f
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在菜刀上沾点水，切起来很顺利。
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19.切的宽窄自己决定，人多就切窄点，呵呵。6 [ u0 W- r# W4 ]+ b
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宽窄自己决定。
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+ p. D9 Y/ i8 R- }( W20.上盘了！左右两边的边角料直接吃掉吧。2 [0 B! e7 }2 Y3 e1 U7 O+ N) @
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上盘了！左右两边的边角料直接吃掉吧。
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5 z) ^! X; B+ ~1 D21.大功告成了，午饭时间到！
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大功告成了，午饭时间到！
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& F& A' _" x: i- g7 v22.开饭了！剩下的材料当菜，呵呵！- ^3 ^. x3 Y4 p1 A+ H6 J
再加点日式酱油，比较香甜！
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开饭了！剩下的材料当菜，呵呵！
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4 n+ U0 Z1 B4 O! C[ 本帖最后由 耗儿妈 于 2009-11-8 20:53 编辑 ]
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发表于 2009-11-6 13:46
