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[厨娘煮男]

※小喵学厨记※→夏天就是要吃冰淇淋

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幸福小喵

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楼主
发表于 2014-7-13 21:14 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
消失的小喵又回来啦！

# m2 z1 v3 G# G8 `5 z2 T- \! V; J8 k
这次带来了夏天驱暑佳品，孩子们的最爱——冰淇淋！
% u2 h5 F: U5 s7 w! B0 G' s
3 y( B5 a2 {, U. e9 d0 j5 b9 `
家有酷爱冰淇淋的小妞儿一枚

% a# X- U8 `. p& ~, a
为了让她吃得健康一些
2 @4 |& j/ Z7 \- B% h" J( m0 p
唯一的办法只能是自己亲自动手做给她吃

, M' F3 @, t1 g+ n; p7 q( s$ D- D6 Q

211329b1a69tcsh6glsat9.jpg


7 q/ j3 b8 {# B( G& h; R- ^

* I3 S& N/ [* [! c8 Q/ U) C
$ P& _/ U- x3 C  r% Q& V
众多的口味中，小妞儿最爱的就是原味冰淇淋

1 }8 J* _$ k4 m
她说：冰淇淋本来就是白色的，我只喜欢白色的冰淇淋！

6 V4 t; k: k: ^4 N9 `+ c) Q+ W
' _& _. B0 |3 V" Y/ x) `
已有 3 人评分妈币 收起 理由
水解不解释 + 50 手巧必须加分
紫霞仙子- + 100 给幸福小喵加分
asowly + 50 我家莽哥也喜欢白色的，他认识的冰淇淋只能.

总评分: 妈币 + 200   查看全部评分

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幸福小喵

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沙发
发表于 2014-7-13 21:29 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
方子在网上有很多，各种各样的

2 m7 b# Z$ t, z; Z. L8 |
无一例外的都是需要在冷冻过程中拿出来多次搅打均匀。

# F) {+ u; O: c6 X, N, i: I/ [" X9 n# Q5 B6 I
这个过程对于小喵这样的懒人来说，实在是种煎熬……
, K' G! c% s3 e7 d" m, }
终于发现了一个不用搅打也能成功的方子，
" V3 n7 s+ O" Q" g1 _9 L
而且所需的材料也超级简单！
: B" S: v+ A3 o: R2 X4 P2 ]: E8 g7 R& q
! t3 N8 |4 W+ i6 Z: G
那就必须要尝试一次了嘛……

8 _0 Y/ L/ s& O' R& W2 L& H1 W& C3 g7 t
正好家里有现成的材料，那就：说干就干呗！
, B/ O! Q. N: z

% R8 y! e9 ^  G0 w) `- A

212435onuyxfyeyu1kefy3.jpg

: J9 u5 y. Q) \3 x3 ?5 c! X7 G

* l% F3 H8 }) k" d  c( N/ j0 H! Y9 P/ _/ i8 \5 z/ \
材料：炼乳、淡奶油、奶粉、朗姆酒、香草
2 L- p  ]4 _4 f& T4 ^

7 m) W+ p9 q% p$ a5 k
有几点需要说明一下：

" V" t5 `$ W& C2 z1 ]
1、炼乳刚好这次做冰淇淋全部用完，照片是发帖前现拍的，所以没有主角炼乳在场；
8 c% b2 p: V- @
2、奶粉可以用自己喜欢的品牌，我是为了消耗这盒赠品奶粉，所以才选了它；
6 n( k- j+ v6 p
3、本来应该是用香草荚来做的，无奈家里的新鲜香草荚刚好让我做了香草糖，只好选用香草精了。
( D5 R% }/ o* S1 |
4、淡奶油也不限品牌，但要注意一定要选动物性奶油。虽然贵一些，但毕竟健康得多。

- ^) I) g. Y+ y0 _) a4 R7 I  u
自己吃就不要那么在意成本了哈！

# O( W3 D( U, h( U
呵呵……

8 `+ [9 g7 K# h4 h/ X4 e; J" X. M) l! D+ L' n

点评

水解不解释  一直想学做冰激凌，但是收笨，做过一次失败了  发表于 2014-7-21 14:56
小薇麻麻  朗姆酒娃娃吃了不会醉？  发表于 2014-7-21 14:41
舒心糖_0611  除了奶粉工，其它材料在哪买呢？  发表于 2014-7-21 12:22
紫霞仙子-  小喵，要用奶粉呀  发表于 2014-7-14 09:36
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幸福小喵

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板凳
发表于 2014-7-13 21:38 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
本帖最后由 幸福小喵 于 2014-7-13 21:44 编辑
( x4 f0 Q  O1 R7 M. B  T: {
8 Q$ B/ c3 h' s  s5 q2 i  @% v! z
做法来啦（原谅我一个人没法拍做边拍，所以没有过程图）
" t% J3 M" ]4 k( H3 T' E# Y+ X
来，边看文字边脑补画面吧……

  C1 n1 p; R$ K& i. U( v
1 w; F4 _& c6 L- I! ?
1、准备炼乳150克，奶粉两大勺（这个真的可以随意哈）

- G( o9 X- C% d2 y8 ?
3 _2 [" m" Z- s9 X  G$ P4 D# A: Z" K
2、先用一点儿炼乳和奶粉放在一起调匀。
  a4 Q% i( u, v, x+ }( D9 t
6 D7 ?' [/ ^: Z0 f  x
3、把调匀后的步骤（2）倒入（1）中，再加入1大匙朗姆酒和几滴香草精，混合均匀备用。

) _4 i7 j; i. N+ i; m( I: I* f$ f# g9 U3 P- g/ r; D* j
4、淡奶油隔冰打发至硬性，就是做蛋糕裱花的状态。

* j5 |$ r+ o! @# z3 H8 q. m* z! b4 q  J7 W% g7 d" N: l* D- d( g
5、把步骤（3）的混合物倒入（4）中，搅打均匀。
" t; N3 C7 y& F& E8 U' Z
  ]+ O0 T# }) n  @
6、倒入合适的盒子中，入冷冻室冷冻至硬即可。这一过程大概是6个小时以上。

& F2 i% s+ J# Z% f3 w. e1 F0 B/ q9 J( t" z; E

0 N5 N' ?. H9 L( o# \

2138208rkbvz8nr77xnn4k.jpg


9 y9 F# l: S  F1 N4 L# y4 i

4 D) f, O9 }- U  [
我能说：这个方子最大的优点就是不用中途搅拌也没有冰碴吗？

- T  p5 n" y! f
$ Q( i. n5 L/ k) w1 e3 P0 Y* Y4 d
真的很好吃很好吃！

% m4 N' D: v) U$ F  c" q* Z5 i

点评

水解不解释  我做了怎么全是稀的，不是固体  发表于 2014-7-21 14:57
紫霞仙子-  我都不用装盘，直接这样挖着吃  发表于 2014-7-14 09:37
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幸福小喵

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地板
发表于 2014-7-13 21:39 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
最后一步，当然是挖出来开吃啦！！！

7 y8 a0 a. r$ Y5 f( x; t, }* B" |" Z5 D8 v6 Z

213905ccr2qk3pzypez5y6.jpg


6 a/ F# L/ u0 O7 O, T

0 J4 ]2 ^' h$ \/ E
4 q5 H9 S% f4 B/ H6 w* z
放在合适的杯子里，再加几个水果

' l2 v( B' g& _$ g& W
8 F4 {3 L' k7 `4 y2 ?
朵拉最爱的红提，她自己挑了两颗放进去。

' m, h: }9 x; c% W2 d# Y; ]( f' |- ~( o
边放边说：“这样应该就是最好吃的了吧！”

3 \4 q$ D4 `) v! f

点评

asowly  你越来越能干了  发表于 2014-7-14 09:18
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幸福小喵

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发表于 2014-7-13 21:40 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
当然，也可以来点儿巧克力酱配一下！
( N$ l' r2 A& ^: j/ U% Z
8 }$ X* n8 _' V* t  f5 o7 c

21403156ndhcn67ivi9y7i.jpg

! ~, R4 ]) ]6 C9 H2 B& r  z

9 k) K8 x! {9 d
1 W9 x- |9 N( M- {  Q- p* s
样子虽丑，味道真心好！

+ [# E! @8 p$ |; f) Y
# c, [7 @: D9 T6 q, d. C
2 \% @2 x: V5 G( \* s5 ^

点评

圆圆jxj  像我要做香草味道的，是不是要加啥子调料呀  发表于 2014-7-17 13:24
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发表于 2014-7-13 21:41 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
还有更多吃法：
* {$ Z) B" z( n: F1 e$ Z/ m# |

$ i8 \$ m: [* x/ R0 o
看我们加点儿甜麦圈如何？
! a0 }; }# ~/ o6 K: E7 ]
* r2 ~, [. A1 ]- B+ w

214134h6ynxpy95im4imxn.jpg


  j" e7 Z1 `4 q+ {
5 z, i$ ^" M, E; A: G
别说，这样也挺好吃的呢！

- j+ I* Y0 U3 o' S# q
8 X$ |) C6 G, N4 p; q. q' v3 W& Y$ G. S8 N

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摇摇妈妈@cd

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7#
发表于 2014-7-14 09:10 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
学着做做看
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asowly
小石头麻麻

高 三

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发表于 2014-7-14 09:18 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
最后一步，当然是挖出来开吃啦！！！
你越来越能干了
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pswzl

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玩乐潮人 育儿好手

9#
发表于 2014-7-14 09:28 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
安逸，看起来都流口水呀。小苗多发点这种嘛，我们多学习。
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紫霞仙子-

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10#
发表于 2014-7-14 09:36 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
方子在网上有很多，各种各样的
9 \5 N: t! N5 [; d6 n2 f, N% Z1 T无一例外的都是需要在冷冻过程中拿出来多次搅打均匀。
小喵，要用奶粉呀
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紫霞仙子-

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11#
发表于 2014-7-14 09:37 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
做法来啦（原谅我一个人没法拍做边拍，所以没有过程图）
$ {; z( G- J0 N- `来，边看文字边脑补画面吧……
我都不用装盘，直接这样挖着吃
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幸福小喵

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发表于 2014-7-14 09:51 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
紫霞仙子- 发表于 2014-7-14 09:36 3 U9 e+ v3 z6 b8 c
小喵，要用奶粉呀
, Q3 {9 y- u- x; ^
朵拉喜欢奶味儿重的冰淇淋,而且我想把这盒奶粉消灭了,所以....呵呵....% j% S2 y% r4 C/ L) o* a3 j9 B* h
其实也可以换成巧克力粉\抹茶粉之类的,做成其他口味
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幸福小喵

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发表于 2014-7-17 10:29 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
木有人看,桑心了.........
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圆圆jxj

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败家女王

14#
发表于 2014-7-17 13:23 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
幸福小喵 发表于 2014-7-13 21:14
: u/ z) ]; Q. N% [7 l消失的小喵又回来啦！
1 B9 w; F: k# a2 p; T, m这次带来了夏天驱暑佳品，孩子们的最爱——冰淇淋！

3 l0 a/ z* n; t& H2 G我喜欢吃，但是做不来的嘛
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圆圆jxj

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败家女王

15#
发表于 2014-7-17 13:24 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
当然，也可以来点儿巧克力酱配一下！
像我要做香草味道的，是不是要加啥子调料呀
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BG8HFJ

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金苹果

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发表于 2014-7-21 08:53 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
紫霞仙子- 发表于 2014-7-14 09:37 ' K1 K# r% F# ~. W) G" u! {
我都不用装盘，直接这样挖着吃

+ s3 k( p. m( ^  K' c你汉子的本性又暴露了

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紫霞仙子-  讨厌，来抵我黄  发表于 2014-7-21 13:40
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胖子奶爸

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发表于 2014-7-21 11:55 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
炼乳是什么东西呀
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舒心糖_0611

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教育达人

18#
发表于 2014-7-21 12:22 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
方子在网上有很多，各种各样的
7 {# _+ \% k2 k) B% S无一例外的都是需要在冷冻过程中拿出来多次搅打均匀。
除了奶粉工，其它材料在哪买呢？
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花-猫

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Medal No.1 地道好吃狗 魅力大使 荣誉骑士 特殊贡献 教育达人 最佳版主

19#
发表于 2014-7-21 13:16 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
小喵也回来了，欢迎欢迎
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紫霞仙子-

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发表于 2014-7-21 13:40 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
你汉子的本性又暴露了
讨厌，来抵我黄
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