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[厨娘煮男]

※小喵学厨记※→夏天就是要吃冰淇淋

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幸福小喵

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楼主
发表于 2014-7-13 21:14 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
消失的小喵又回来啦！

* q5 r: ]7 L9 |7 T
这次带来了夏天驱暑佳品，孩子们的最爱——冰淇淋！
5 s: |; Y5 A5 ^. X

6 ~+ F8 @* o/ l
家有酷爱冰淇淋的小妞儿一枚

, l) z* \9 ^; Y
为了让她吃得健康一些
! G' L- ]& e/ ?  C1 x7 N2 y5 W# M0 o$ A
唯一的办法只能是自己亲自动手做给她吃
$ h: L$ h" R, A: [: p

8 Y& K6 Q1 V& c+ k7 Z

211329b1a69tcsh6glsat9.jpg


8 u8 f- Z5 t' J. C+ ~, T+ |: W7 F# ~

8 o, m5 ^: }2 Z* e( m
) v! M( x2 r) Y1 t' h/ }6 F
众多的口味中，小妞儿最爱的就是原味冰淇淋
* T! P# k+ {! C, `/ o6 d1 V/ A# v* {
她说：冰淇淋本来就是白色的，我只喜欢白色的冰淇淋！
0 v2 t9 T% S5 M- n

3 G9 ]) X0 ^0 g* d# B# K9 J6 u
已有 3 人评分妈币 收起 理由
水解不解释 + 50 手巧必须加分
紫霞仙子- + 100 给幸福小喵加分
asowly + 50 我家莽哥也喜欢白色的，他认识的冰淇淋只能.

总评分: 妈币 + 200   查看全部评分

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幸福小喵

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沙发
发表于 2014-7-13 21:29 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
方子在网上有很多，各种各样的

$ i5 Z- k  x2 K
无一例外的都是需要在冷冻过程中拿出来多次搅打均匀。

& X+ B1 H$ T7 ^% }( H3 Z! G
( F- Q* u' T. Z$ y$ R$ H- `% ^
这个过程对于小喵这样的懒人来说，实在是种煎熬……

/ h7 h# J: W9 R
终于发现了一个不用搅打也能成功的方子，
8 k' c+ |& m) V* O  V
而且所需的材料也超级简单！

% f4 H% ?/ q3 t8 t+ o; J) U
1 K' ?8 H+ k# |! V
那就必须要尝试一次了嘛……

0 G3 m2 ^5 u8 a0 U* ], A7 ?% Z( ^' p/ p
正好家里有现成的材料，那就：说干就干呗！
8 V/ b- u$ a) [8 b$ H1 X

$ o* P8 }) K- m/ D

212435onuyxfyeyu1kefy3.jpg

- P- J/ ?0 d, K2 M% Y) D
1 f" L% L* h$ y% p5 W$ `" o9 b- u
* u8 S/ c9 z, V6 r7 [' Y2 O
材料：炼乳、淡奶油、奶粉、朗姆酒、香草
' l$ B' `0 ~8 o0 `; |

1 @2 A8 K; k" Q, K" q
有几点需要说明一下：

$ L. J% O" a* w+ V: I( e
1、炼乳刚好这次做冰淇淋全部用完，照片是发帖前现拍的，所以没有主角炼乳在场；

% u5 Q( [1 Q. J3 O
2、奶粉可以用自己喜欢的品牌，我是为了消耗这盒赠品奶粉，所以才选了它；
( v) V  o( I( _# ?1 P$ @
3、本来应该是用香草荚来做的，无奈家里的新鲜香草荚刚好让我做了香草糖，只好选用香草精了。

+ f0 U  I1 H. G; {; D) \& [' V
4、淡奶油也不限品牌，但要注意一定要选动物性奶油。虽然贵一些，但毕竟健康得多。

) D1 K7 y7 j" J6 O) H+ i6 N
自己吃就不要那么在意成本了哈！

0 b! X7 n& g  ]# t& `$ X
呵呵……

" c! f  Q- z) K; i& p
; r9 L6 K. X( C# @' h5 B; ]

点评

水解不解释  一直想学做冰激凌，但是收笨，做过一次失败了  发表于 2014-7-21 14:56
小薇麻麻  朗姆酒娃娃吃了不会醉？  发表于 2014-7-21 14:41
舒心糖_0611  除了奶粉工，其它材料在哪买呢？  发表于 2014-7-21 12:22
紫霞仙子-  小喵，要用奶粉呀  发表于 2014-7-14 09:36
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幸福小喵

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板凳
发表于 2014-7-13 21:38 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
本帖最后由 幸福小喵 于 2014-7-13 21:44 编辑 $ G  S% q* y  T/ d, Z' c( {" O: h

! x" J8 T$ a; C* h& C
做法来啦（原谅我一个人没法拍做边拍，所以没有过程图）

2 e) X( E1 o9 d. U9 w
来，边看文字边脑补画面吧……
9 d+ k- a, m& Y; \% @& u2 M  \
; Q- z: u8 R, ^; e
1、准备炼乳150克，奶粉两大勺（这个真的可以随意哈）
1 S4 m! P* H8 b/ a; ~
. A# o$ M) p" t/ B2 x7 g
2、先用一点儿炼乳和奶粉放在一起调匀。
! Z- _+ w6 N; C

: j9 e0 P( n+ [$ A6 S+ p5 ?
3、把调匀后的步骤（2）倒入（1）中，再加入1大匙朗姆酒和几滴香草精，混合均匀备用。
' ^: j0 c" w: i7 h- y( O

8 U0 `- `/ M+ E, J4 x$ D$ N
4、淡奶油隔冰打发至硬性，就是做蛋糕裱花的状态。

- r; Z% g# L/ e6 L4 i
3 t- @: @: R8 C, t6 q5 b
5、把步骤（3）的混合物倒入（4）中，搅打均匀。
9 r0 t( p0 g2 I* K& `! Q, g7 |8 B% Q

% h& y9 e4 M, O& i# d% p( z
6、倒入合适的盒子中，入冷冻室冷冻至硬即可。这一过程大概是6个小时以上。
, v" ^, \+ v, D( K, L
5 P- p3 \# M6 H! A

* P$ |: V, v4 N- S* Z! u

2138208rkbvz8nr77xnn4k.jpg


% U& K$ F/ H6 m' H

! w. k5 [8 W+ T- D# D; W; F6 ^" C# p  L
我能说：这个方子最大的优点就是不用中途搅拌也没有冰碴吗？
3 B; S- c" z7 ?* t: |9 m- T
' h3 ~9 w' J7 W9 S$ w  G* X
真的很好吃很好吃！
5 U3 D# @# q2 C8 q- D

点评

水解不解释  我做了怎么全是稀的，不是固体  发表于 2014-7-21 14:57
紫霞仙子-  我都不用装盘，直接这样挖着吃  发表于 2014-7-14 09:37
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地板
发表于 2014-7-13 21:39 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
最后一步，当然是挖出来开吃啦！！！

+ {* p0 T& v9 C* ]) u9 R! Q% v, s2 [4 I5 Z+ O: U

213905ccr2qk3pzypez5y6.jpg

3 Q1 [. e5 e5 c( ~+ Z/ h

: X* ]6 |# b2 A$ Z
4 n: `7 R5 u- B" i0 _
放在合适的杯子里，再加几个水果

$ L2 x% W$ {) q1 W+ O7 m& x* f( s( m, W3 f' F( Z
朵拉最爱的红提，她自己挑了两颗放进去。
! t5 \9 U6 [( s
+ w6 g) e7 U* i
边放边说：“这样应该就是最好吃的了吧！”

# C2 d6 u2 d3 O6 J; A2 l& B

点评

asowly  你越来越能干了  发表于 2014-7-14 09:18
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幸福小喵

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发表于 2014-7-13 21:40 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
当然，也可以来点儿巧克力酱配一下！

) V& T9 Y- q# S& |0 x2 f' P: q3 }+ L! s, n: y7 b. k) I

21403156ndhcn67ivi9y7i.jpg


: i2 _  Z7 C/ ^5 l3 `+ M5 X
6 b4 n3 ]/ d- g& m2 O0 x/ w/ _1 r

' Z0 a. o& T5 l1 `8 b6 Y
样子虽丑，味道真心好！

9 S1 Z# e4 Q2 ^# V3 _* b* E/ ?- ~) \0 Y3 ^6 t
2 }2 l- _! r9 N% o/ ^. @. p

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圆圆jxj  像我要做香草味道的，是不是要加啥子调料呀  发表于 2014-7-17 13:24
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发表于 2014-7-13 21:41 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
还有更多吃法：
2 U8 S  S4 y! b

- b9 A9 f- H2 P7 N; f, Z
看我们加点儿甜麦圈如何？

. U4 O8 E6 `; D! z; u# F4 S- A: Z% s" Q5 G% Z' ?+ Q8 E" T

214134h6ynxpy95im4imxn.jpg

9 Q- J+ L# ]) b& f7 W" V
* ?* ]" F, T6 s. ?: o' L: [1 x& @& d
别说，这样也挺好吃的呢！
5 ]2 L# Q) i; f9 x* p

+ c6 ]) c3 M# s; \. P4 j; P/ P6 A8 @; t! h5 R

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摇摇妈妈@cd

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发表于 2014-7-14 09:10 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
学着做做看
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asowly
小石头麻麻

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发表于 2014-7-14 09:18 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
最后一步，当然是挖出来开吃啦！！！
你越来越能干了
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pswzl

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玩乐潮人 育儿好手

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发表于 2014-7-14 09:28 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
安逸，看起来都流口水呀。小苗多发点这种嘛，我们多学习。
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紫霞仙子-

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发表于 2014-7-14 09:36 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
方子在网上有很多，各种各样的' n. K7 m, l" }
无一例外的都是需要在冷冻过程中拿出来多次搅打均匀。
小喵，要用奶粉呀
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紫霞仙子-

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发表于 2014-7-14 09:37 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
做法来啦（原谅我一个人没法拍做边拍，所以没有过程图）) S( G- h6 c# F; h5 B% {
来，边看文字边脑补画面吧……
我都不用装盘，直接这样挖着吃
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幸福小喵

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发表于 2014-7-14 09:51 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
紫霞仙子- 发表于 2014-7-14 09:36 - |" S! M8 A* Q- f& m; \$ B$ S: x
小喵，要用奶粉呀
5 p' f# w8 t! d# A
朵拉喜欢奶味儿重的冰淇淋,而且我想把这盒奶粉消灭了,所以....呵呵....
3 d0 ~/ k, o! z- e" G+ |其实也可以换成巧克力粉\抹茶粉之类的,做成其他口味
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幸福小喵

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发表于 2014-7-17 10:29 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
木有人看,桑心了.........
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圆圆jxj

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败家女王

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发表于 2014-7-17 13:23 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
幸福小喵 发表于 2014-7-13 21:14 2 ]3 I4 K2 p8 Z4 ^2 k. a
消失的小喵又回来啦！
; f& ~  ~9 B- E9 Z. r& @" K这次带来了夏天驱暑佳品，孩子们的最爱——冰淇淋！
: n! A* {" ]$ H0 |3 [$ D+ B
我喜欢吃，但是做不来的嘛
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圆圆jxj

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败家女王

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发表于 2014-7-17 13:24 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
当然，也可以来点儿巧克力酱配一下！
像我要做香草味道的，是不是要加啥子调料呀
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BG8HFJ

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金苹果

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发表于 2014-7-21 08:53 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
紫霞仙子- 发表于 2014-7-14 09:37 3 k' h# S6 @7 A6 ]* ]  i
我都不用装盘，直接这样挖着吃

, m4 e% @; @/ }- a你汉子的本性又暴露了

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紫霞仙子-  讨厌，来抵我黄  发表于 2014-7-21 13:40
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胖子奶爸

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发表于 2014-7-21 11:55 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
炼乳是什么东西呀
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舒心糖_0611

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发表于 2014-7-21 12:22 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
方子在网上有很多，各种各样的
; k5 k5 J/ h$ \( Q6 S& T# y无一例外的都是需要在冷冻过程中拿出来多次搅打均匀。
除了奶粉工，其它材料在哪买呢？
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花-猫

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发表于 2014-7-21 13:16 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
小喵也回来了，欢迎欢迎
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紫霞仙子-

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发表于 2014-7-21 13:40 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
你汉子的本性又暴露了
讨厌，来抵我黄
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