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日式抹茶白巧纸杯蛋糕
) U: f( T; H- c5 T3 Q; h5 ~
; S1 ^0 C* G* K3 u准备食材：; @+ F+ t6 F9 z8 q% F$ s+ W
+ E, V, O0 H. b
鸡蛋2个
1 w5 X8 m! v e. _
9 @; I! U7 a5 m糖粉 70g
3 }0 U; G# R9 Z+ } P' ]5 b- T0 k5 c% ~- V" }* [
低筋面粉 55g
# i% @6 |/ J" K
& y8 Z0 x/ w+ k" f7 E3 B黄油 15g7 Q* d( h7 w# ?6 T8 |% V
# H% v. d+ S( Y香草精 1小勺/ Z; H! r: A' m: Y- c' q6 \+ R
: ^# G6 k X7 W$ C+ x6 v* j1 k白巧 100g
; c3 ]/ x: R: O0 d9 v" e0 h5 E8 ?( j$ e7 Z% s- Q: G4 u9 }
抹茶粉 1大勺; P- o. R" V9 |+ y9 a
, m. m; ^9 H* I O: a1 j# A4 n奶油 80 ml& Y' Z3 w! z6 I2 K. h0 P3 ^$ J
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" ~( \% O$ W8 ~
, e( o5 f3 _6 M3 Y3 K6 T( f) q! t- L1. 鸡蛋打到碗里，打蛋器打到蛋黄泛乳白并浓稠
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2. 倒入过筛的糖分和底粉，搅拌均匀。8 ?8 S3 B9 C9 _% [
# q4 `# x0 a: w0 S1 |; ]% V: s! U t3. 加入香草精和融化的黄油继续搅拌。
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4. 做好的蛋糕糊倒入纸杯里，倒满纸杯的5分之4左右. O: I3 @& t) Q. `. L+ U6 s) u
# L1 A/ o2 _% n! U1 K
5. 放入预热到160度的烤箱里，靠15分钟。! w3 a7 }* Z& j r' f. u& ^
& R$ a; E2 T, G6. 白巧克力放入微波炉，高温融化30秒左右拿出来，继续用余热融化剩下的巧克力。
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7. 加入热好的奶油
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0 c4 N: x! q( S c( x# G/ J8. 放入抹茶粉，搅拌均匀
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发表于 2015-12-5 16:04
