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琦琦

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发表于 2015-12-5 16:04 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
抹茶和白巧克里搭配,甜中带涩,香浓而不腻的味道,超简单的日式纸杯蛋糕做法哦~适合新手小白,绝对的出彩甜品,既养眼又美味。1 w! y7 j) `, U

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日式抹茶白巧纸杯蛋糕
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; S1 ^0 C* G* K3 u准备食材:; @+ F+ t6 F9 z8 q% F$ s+ W
+ E, V, O0 H. b
鸡蛋2个
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9 @; I! U7 a5 m糖粉 70g
3 }0 U; G# R9 Z+ }  P' ]5 b- T0 k5 c% ~- V" }* [
低筋面粉 55g
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& y8 Z0 x/ w+ k" f7 E3 B黄油 15g7 Q* d( h7 w# ?6 T8 |% V

# H% v. d+ S( Y香草精 1小勺/ Z; H! r: A' m: Y- c' q6 \+ R

: ^# G6 k  X7 W$ C+ x6 v* j1 k白巧 100g
; c3 ]/ x: R: O0 d9 v" e0 h5 E8 ?( j$ e7 Z% s- Q: G4 u9 }
抹茶粉 1大勺; P- o. R" V9 |+ y9 a

, m. m; ^9 H* I  O: a1 j# A4 n奶油 80 ml& Y' Z3 w! z6 I2 K. h0 P3 ^$ J

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, e( o5 f3 _6 M3 Y3 K6 T( f) q! t- L1.   鸡蛋打到碗里,打蛋器打到蛋黄泛乳白并浓稠
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2.   倒入过筛的糖分和底粉,搅拌均匀。8 ?8 S3 B9 C9 _% [

# q4 `# x0 a: w0 S1 |; ]% V: s! U  t3.   加入香草精和融化的黄油继续搅拌。
& {! P4 ~  i$ L6 \# P; H; ^# D. A/ d; Z+ }; o" {) a% u4 f; d
4.   做好的蛋糕糊倒入纸杯里,倒满纸杯的5分之4左右. O: I3 @& t) Q. `. L+ U6 s) u
# L1 A/ o2 _% n! U1 K
5.   放入预热到160度的烤箱里,靠15分钟。! w3 a7 }* Z& j  r' f. u& ^

& R$ a; E2 T, G6.   白巧克力放入微波炉,高温融化30秒左右拿出来,继续用余热融化剩下的巧克力。
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7.   加入热好的奶油
4 O- o" m* y1 I$ I
0 c4 N: x! q( S  c( x# G/ J8.   放入抹茶粉,搅拌均匀
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9.   做好的巧克力酱放凉直到变得浓稠,挤到烤好的蛋糕上,撒上点缀,完成。+ ?) X. ]% E7 \% D8 y- w" Q

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烘焙小白第一课:日式抹茶白巧克力纸杯蛋糕,简单又养眼,美味又 ...
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