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日式抹茶白巧纸杯蛋糕
7 B0 I8 y$ n+ x4 z5 m1 b
. c: [. }1 K3 Q准备食材：: X. A: J1 @5 o$ \7 s$ M5 v
2 ]* Y& G7 d- _
鸡蛋2个- Z; \$ x9 ^3 N7 G
' }* {3 _# T' ~8 d- l+ e* h, b" t/ f
糖粉 70g# F8 `- q! m! [
+ W& j( ?6 u- I6 x; Z: o2 r/ T+ y低筋面粉 55g
$ t, p9 O f7 D( Q7 {- ]) C5 T/ a/ r$ B; }
黄油 15g
& L0 \) K l) g. d' ^. c9 Q3 C7 ]# z$ z9 p) P0 e! M( o/ W3 c
香草精 1小勺4 W- G& _. p" z( E
; a9 p! T7 ?( O* ^7 N" _
白巧 100g1 I" c% w/ W8 M- n8 l. C
2 o8 S. U' y3 V* `
抹茶粉 1大勺
3 n# K R7 E1 L
' w' n: {4 v3 G9 {/ f奶油 80 ml
7 V3 S( @( Q6 w
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/ F* V% ^4 X1 i3 `3 {
/ y! y+ I7 [0 @' G- t8 n
1. 鸡蛋打到碗里，打蛋器打到蛋黄泛乳白并浓稠% b8 p8 ?9 {* Z7 B, R8 A
* a, q6 ^2 [2 i8 s
2. 倒入过筛的糖分和底粉，搅拌均匀。: E. y$ L% ^1 @
8 T% B" \; K \- m
3. 加入香草精和融化的黄油继续搅拌。6 ^% T8 G# L0 Q/ S, J
0 ?9 Y" `; A, g$ i; j0 h8 i( R( L4. 做好的蛋糕糊倒入纸杯里，倒满纸杯的5分之4左右
! O& H% ?3 V1 c2 N) _9 k. j0 z9 @" J' y! n: N, K& f- }
5. 放入预热到160度的烤箱里，靠15分钟。8 `5 W& h4 |$ k' e1 h. w( N. x4 R) |
8 n! H4 w1 z9 q3 F, Q+ O6. 白巧克力放入微波炉，高温融化30秒左右拿出来，继续用余热融化剩下的巧克力。, G- b X* o$ e
$ K3 Y# j: C; h7 f4 g9 e
7. 加入热好的奶油( f3 t% Y( l, d8 t! T, {
# z/ j& Y* d) j$ T8. 放入抹茶粉，搅拌均匀# a$ l u/ h9 H" m5 m# |; h# Z _
3 V- Q/ K4 c4 M/ b4 \
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发表于 2015-12-5 16:04
