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日式抹茶白巧纸杯蛋糕
8 q4 P; x5 D4 W# @
- m( c0 s, U5 Y) D) [1 F+ i3 M) f准备食材：
6 J- o" s3 z3 o6 i0 X0 z5 _: d3 r% q' h( D& z
鸡蛋2个
D6 p# B7 J$ A9 C, n( Y3 Y
7 z; r7 A C+ P8 K9 t8 V ?糖粉 70g
8 c3 I0 \: K; t6 Y
2 _+ S( L3 k) z V低筋面粉 55g* _4 N4 @+ s! `& e
2 L; Q0 a" ^- ~3 |8 s( h/ }黄油 15g( j8 P; }5 U' N7 @+ h& @
9 S8 B& J; C: D9 M# G香草精 1小勺& R! `! f5 x8 V+ T# C( k2 F5 ?
) s- x8 N8 T' i! n. ]! ^白巧 100g9 A3 [2 I, M- `" O- _2 _
r) g7 j# d" K& I抹茶粉 1大勺5 p% v6 i, t# Y
! p) F& N0 \" ] |6 f" z
奶油 80 ml+ t5 d& k, c6 _* R& M u
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, U+ x) d4 m7 B7 W8 J
$ P. u: J2 X+ p) G1. 鸡蛋打到碗里，打蛋器打到蛋黄泛乳白并浓稠3 ^' Y! R- v5 M6 Q
1 ?: ^1 D7 J+ H' L2 {
2. 倒入过筛的糖分和底粉，搅拌均匀。( q s3 ?5 y: J4 M# ^* c5 q6 Q
' {. D+ E6 e- K( V/ T" e
3. 加入香草精和融化的黄油继续搅拌。
$ n9 i5 B* _/ @ m% v0 c3 V( E8 ?" d
4. 做好的蛋糕糊倒入纸杯里，倒满纸杯的5分之4左右
* u/ ]3 A# \0 P- h
* G1 r8 X# D' k3 e1 n8 B$ v1 k9 F5. 放入预热到160度的烤箱里，靠15分钟。( z! |" o/ T7 Z! T2 r U
7 ?: \& K# u$ `* S/ ]; a6. 白巧克力放入微波炉，高温融化30秒左右拿出来，继续用余热融化剩下的巧克力。
. @6 E1 `- J/ q+ K v, l5 G
3 A+ @+ Z- j! g0 m% U0 j7. 加入热好的奶油! m6 q4 }# K- D; F
' x" X0 q* A7 [1 C0 J, N% z
8. 放入抹茶粉，搅拌均匀' L/ }4 n3 `* V
' ^8 e$ f0 u2 Z1 R0 g
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发表于 2015-12-5 16:04
