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日式抹茶白巧纸杯蛋糕
0 X$ C, `- y) u5 z
0 }6 A& Q# n+ B3 b准备食材：
3 q" I# X, O5 q b3 s! l; o* M" {5 Y4 {1 ^, C4 a
鸡蛋2个
4 `0 M0 r0 u9 K6 S3 |$ [! M# l/ y4 }$ a5 T, U7 f
糖粉 70g+ o6 ]5 c2 k, x' w* O
( C# e7 N+ l/ ~$ |% D" U6 p, m k
低筋面粉 55g
{+ E' R3 z, _ L c$ \8 c" e
. y" D$ u. @; i9 l+ F黄油 15g
, F& j; a8 e, X* K9 A- c+ ?1 x7 m. }2 ~& T) ^; T
香草精 1小勺
% |5 J3 h$ j5 o( K3 r
( w, ?' Y6 V/ W, }1 x% f4 L白巧 100g
2 E& k! d9 K1 M. G N1 X$ e% y9 L) q% G" v: e6 _/ c. }+ ^
抹茶粉 1大勺
y' g |9 x# |4 G5 ]+ {2 ]; k0 i- P4 u" _3 E( U i
奶油 80 ml* @' R- I' u, X# i8 w0 e1 g
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7 d5 d( r, A0 ]) L z# o4 ]
& i7 R N& ^9 b# o
1. 鸡蛋打到碗里，打蛋器打到蛋黄泛乳白并浓稠0 }. B/ a& T0 N; c) C
* n: ]& f& M: K2 @! t0 g, b5 h2. 倒入过筛的糖分和底粉，搅拌均匀。
( [: Q# B6 Y4 H6 v$ W/ n! F' w# V" o0 H3 h9 j# I; O$ @# K
3. 加入香草精和融化的黄油继续搅拌。
9 r8 c- Q! z3 R) N' {( T* p
( ?) N! f: v6 d/ `4. 做好的蛋糕糊倒入纸杯里，倒满纸杯的5分之4左右
2 N* n% K" [. T' G. U" j- L$ l- y G; {1 t0 H& g
5. 放入预热到160度的烤箱里，靠15分钟。
8 O# s6 V1 M4 E- q+ R9 ?. }7 I/ U3 j' l4 g' ~* {
6. 白巧克力放入微波炉，高温融化30秒左右拿出来，继续用余热融化剩下的巧克力。6 o ?0 h/ d: W
( P0 e, j0 A) m: L2 Y+ T' S9 M( d2 d
7. 加入热好的奶油
6 f5 M& M3 ^7 g3 v1 F3 y, a! A2 U- ?" g
8. 放入抹茶粉，搅拌均匀' }0 s5 Q2 W9 C8 ^6 ^
* W0 H& n7 ~7 A% v; Z; n: q1 w
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发表于 2015-12-5 16:04
