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日式抹茶白巧纸杯蛋糕
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4 g8 w0 D, m3 Q7 V- \准备食材：- y! q N5 q- K0 t
- G7 [% e! F" W' H# H+ ~% V
鸡蛋2个# _3 j7 ~& c+ ?$ s- z* N1 C) C" I( _' W
" o' }! S; P1 Q' K
糖粉 70g& M* i! q, N2 U' [
, L- y9 I0 N" n2 I; e
低筋面粉 55g- R( j9 X6 ~/ S2 A' m% c, l7 l7 n
: m- x' |6 \4 r
黄油 15g, K$ g$ k7 G$ u! u
7 K; l# d7 ^; S3 X
香草精 1小勺
1 O, u1 J% ^; E. D" B9 f; P: ?
5 Z3 Z/ E# Q/ p+ h白巧 100g
% m0 F3 @: P; J( G" V
1 _, T; g* r2 s$ V3 m3 @抹茶粉 1大勺
t2 v1 F! X( b# b n0 |
, a8 g" M; G1 N c9 Q% z奶油 80 ml+ X9 {4 P Z- _! x
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; ~3 O, U" y) p( Y- x. a
4 x* p+ Z7 \! w- a* D' ]5 v1. 鸡蛋打到碗里，打蛋器打到蛋黄泛乳白并浓稠 h: p# o5 O+ [3 p6 G/ c
3 T' _- J: J+ l$ L
2. 倒入过筛的糖分和底粉，搅拌均匀。 E" L2 O4 F$ Y6 E$ T+ y4 [" j
( a/ |$ | q2 b L" L T/ r7 o
3. 加入香草精和融化的黄油继续搅拌。
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4. 做好的蛋糕糊倒入纸杯里，倒满纸杯的5分之4左右+ O* E3 f" k) A% k2 J0 ^
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5. 放入预热到160度的烤箱里，靠15分钟。
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6. 白巧克力放入微波炉，高温融化30秒左右拿出来，继续用余热融化剩下的巧克力。6 b2 D0 g% g2 b i p w
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7. 加入热好的奶油3 \6 j6 c: }1 e; W& {
' I& }: n. \9 v* c3 k& V9 x4 ~
8. 放入抹茶粉，搅拌均匀/ _% J; k; \' [) Y5 h
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发表于 2015-12-5 16:04
