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本帖最后由 澄澄妈重庆渝北 于 2014-9-1 10:23 编辑
@( s8 S& O+ v8 [
$ j4 q6 W$ X& W- \- j; z额~下雨天,在家干嘛呢?没事就瞎折腾呗~澄妈又是个吃货!但是又是个超级懒人!咋办?$ O# T+ s( n: V: a3 E" c# Y. d
/ ]% }5 ^; Y* N7 \就用最简单的办法自己做卤味鸡翅鸡爪来吃吧!
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家里有啥就用啥。翻出冰箱里仅剩的能够卤制的所有东西,洗洗干净,就开始了。
% B4 p5 P5 U5 y. d/ V- w' e作料就是老姜大蒜和自家卤。
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; a. z3 P5 l( e$ m! ?额,第一次用手机发帖,图片怎么传啊???; t! \$ Y, ~ O+ _: y
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然后把所有需要过水的材料焯水。
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然后把需要更久时间煮的材料先摆到锅里,假如老姜大蒜,和卤料,加入适量的水。
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不懒的做法是自己炒制卤料,今天就算了。然后就是清水换成高汤,今天也算了,充分利用懒!能节约的都节约哈!9 A5 H; _. Q; ^; R% i* @4 o
- U) H: i9 T1 n) v8 k鸡翅鸡爪很容易熟,稍后加进锅里。4 V1 f; b/ D/ r" N3 |" G& N# ?
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' Y) V8 N/ D) j5 b$ n! DOK,开火煮了,现在等熟,熟了之后关火,材料在卤水里面浸泡一会儿,不好入味的就泡久一点。
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好了!不知道图片传上没有?哎!现在还煮起的,熟了在上成品图。
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5 B+ g, w- ~. g; v8 v4 r( C上成品图~~~2 Q6 F N. O' d Q/ s. p8 i# d9 H
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晚上我妈给我带的绿色新鲜土里摘的菜菜,有我最喜欢的韭菜花,这个真是香的不得了~~~
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红苕尖~~~* p8 ?7 q9 W. b5 E
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% d, G J0 X& x# B" |再来一个韭菜花香炒小卤肉~~~哇,真是一边炒一边流口水的节奏啊~~~" O: ~) a$ J8 {
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怎一个香字了得~~~
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