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楼主
发表于 2014-8-31 11:24 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
本帖最后由 澄澄妈重庆渝北 于 2014-9-1 10:23 编辑
" }+ Q+ Z4 D6 d3 U& G; a
1 v, ^0 J. R" M( X额~下雨天,在家干嘛呢?没事就瞎折腾呗~澄妈又是个吃货!但是又是个超级懒人!咋办?
5 p9 p' W6 a! F* _9 L" p$ |/ B; {; s0 f2 ]! T" P3 q% q- b! J
就用最简单的办法自己做卤味鸡翅鸡爪来吃吧!
5 f  n% g8 h/ Z" P5 Q, ]1 Q" H
0 k* D/ F! ?  S家里有啥就用啥。翻出冰箱里仅剩的能够卤制的所有东西,洗洗干净,就开始了。
7 E/ S" Y* Y2 U# r/ }! ^! K( p作料就是老姜大蒜和自家卤。
9 F; C7 K4 p9 ^4 x4 [$ k8 K3 {( c1 t# ?

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) w# k- I! g1 c  s) S* \$ A

' u6 |) m. e* d( x( E; w额,第一次用手机发帖,图片怎么传啊???+ f+ T- L( z0 r$ e

- H+ B  }3 C, c. A然后把所有需要过水的材料焯水。
5 g$ c/ I5 e) M8 `. M7 n" d
5 N3 E* ~, s( i% w- w

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& X/ e, _1 x% R( T# Q5 p

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4 C1 y- S5 e3 M. `

, Z' y3 ]7 b( L. d" R$ T2 |( r/ O- ^9 ]1 T2 B
然后把需要更久时间煮的材料先摆到锅里,假如老姜大蒜,和卤料,加入适量的水。* ]- H, [+ v2 N5 I, M- F' s

7 V0 i, i$ V# g9 |0 W

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  K1 u; B, _9 g# \  ^- g: H( i

6 I1 |) r" z: H) f6 t4 h) t( H. u  A1 ^: Q- C% P
* M% G1 J. ?4 r4 O- q6 ]: z' |
! S% d# P) z' P! n3 Y6 q- j1 c
不懒的做法是自己炒制卤料,今天就算了。然后就是清水换成高汤,今天也算了,充分利用懒!能节约的都节约哈!
, n" G, ?7 s" ^4 _# O' F7 Z$ S6 a+ |) \8 w
鸡翅鸡爪很容易熟,稍后加进锅里。/ l% C: n  E0 S. G

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* O  d; S) d3 p: E5 P6 i5 n- t9 @: G5 m. v" I* H" T1 {
OK,开火煮了,现在等熟,熟了之后关火,材料在卤水里面浸泡一会儿,不好入味的就泡久一点。
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0 V3 a5 G. h" X& y! [9 x

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5 I( C8 t1 x+ f# T) d9 U0 D! O

! ~1 ^/ Y* P4 B: O

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* o( O9 _8 ?. i2 h

% E* G4 ~  k( D好了!不知道图片传上没有?哎!现在还煮起的,熟了在上成品图。
3 }& B  e$ U  s3 J/ J0 O% f; b5 {' f& z# D. ?; p( L
上成品图~~~( x' z2 N$ G  Y7 V- e! B
3 F7 d. r. }2 ^2 D; Y+ S/ ~0 f

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9 C( E) Q5 U2 J0 p4 p- y) _4 c
  A4 V; n- O6 y

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: G; @! d6 E' i
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% s+ [) l$ H1 ]: R8 W; V6 n+ Y- j7 m# X3 z, @2 f" K, s
晚上我妈给我带的绿色新鲜土里摘的菜菜,有我最喜欢的韭菜花,这个真是香的不得了~~~
- O; j9 Y; D, U
2 _7 a$ v! {. \9 R; @( S5 C

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7 }3 Y, S7 j6 U

, k) j, G' O. r3 R7 n$ B! A红苕尖~~~% R( Z, w4 b9 }2 g4 `) v

9 W' b6 J) i. V1 ^/ N

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8 u1 {$ {$ N# ^4 t' b2 E# F2 U% Z/ B4 t4 R# z( k6 m
再来一个韭菜花香炒小卤肉~~~哇,真是一边炒一边流口水的节奏啊~~~
. v* @/ S7 @5 X, |) \

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, j; J2 G% Q7 g1 P

4 a% }4 V/ a2 X怎一个香字了得~~~# A8 P& [4 z9 D' I0 _) W/ Q4 D
# Z2 L' g( C: x4 A. S

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- q: c" i9 L9 T
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额,图片没传上~

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重庆世纪标榜-  卤料是用的啥子哦?  发表于 2014-8-31 15:03
重庆世纪标榜-  求澄澄妈赶紧上点图撒,光看文字老壳痛啊。来点图,我们也学习到撒  发表于 2014-8-31 15:01

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额,图片没传上~
求澄澄妈赶紧上点图撒,光看文字老壳痛啊。来点图,我们也学习到撒

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澄澄妈重庆渝北  已经上了,谢谢亲~~  发表于 2014-9-1 10:32

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额,图片没传上~
卤料是用的啥子哦?

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澄澄妈重庆渝北  就是现成的超市有卖的自家卤那种。  发表于 2014-9-1 10:32

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求澄澄妈赶紧上点图撒,光看文字老壳痛啊。来点图,我们也学习到撒
已经上了,谢谢亲~~

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卤料是用的啥子哦?
就是现成的超市有卖的自家卤那种。
陈毓

幼大班

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2008-05-13 
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不错哦!  

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澄澄妈重庆渝北 发表于 2014-8-31 11:24 3 M: K( m, c8 o; o* I* }
额~下雨天,在家干嘛呢?没事就瞎折腾呗~澄妈又是个吃货!但是又是个超级懒人!咋办?
8 K8 g$ s6 U8 M
: ?% x9 q9 m: V* V5 q; F- k就用最简单的办法 ...
" s" V; `) W$ b; u- u' C
澄澄妈重庆渝北,你的卤菜把我勾引到了

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澄澄妈重庆渝北 发表于 2014-8-31 11:24 8 C' h1 X- _' k8 j# V
额~下雨天,在家干嘛呢?没事就瞎折腾呗~澄妈又是个吃货!但是又是个超级懒人!咋办?
8 U/ F- X0 m* _1 Y7 M2 g
. O* ^8 l6 P3 l3 J, U* W4 z就用最简单的办法 ...

$ R. a5 N5 V+ a! h" n# B那个五花肉就这么吃么

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你买的自家卤作料跟我平时买的一样的

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回复 紫霞仙子- 的帖子4 N' D9 {4 N% A/ I4 H

. p) v) a+ t& Z( I1 R. O哈哈,我没什么优点,就是爱折腾~~~

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回复 紫霞仙子- 的帖子( t. G! `' s" C
. d! a# q9 S$ @' q
就这样吃也可以。不过要多泡一哈在卤水里面,或者切片之后在放进卤水里面泡一哈。否则不怎么入味、但是我这块肉有点肥,所以后来把它炒了。

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回复 紫霞仙子- 的帖子6 S" u0 W2 c* x

# Y# d& d6 Y4 x: J" z~~~嘿嘿,临时到楼下小超市买的。平时如果精神好的话,我会自己炒。不用现成的。

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嗯嗯!不错!
秦梓硕

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好好吃啊好好吃
王悦

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自己做这些东西吃起来比较放心

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流口水了。。。

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黄紫琪果果 发表于 2014-09-01 22:56  K- D/ E; o) d; B3 w; Y* ]
嗯嗯!不错!
嘿嘿,我自己还是比较满意滴~

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冰的浪漫/gz 发表于 2014-09-02 00:05, k8 i- b: M* ]4 J' M6 P
好好吃啊好好吃
还行!

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手指温柔 发表于 2014-09-02 09:181 T" P9 t, ?6 ]+ h
自己做这些东西吃起来比较放心
就是啊!
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