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本帖最后由 澄澄妈重庆渝北 于 2014-9-1 10:23 编辑
" }+ Q+ Z4 D6 d3 U& G; a
1 v, ^0 J. R" M( X额~下雨天,在家干嘛呢?没事就瞎折腾呗~澄妈又是个吃货!但是又是个超级懒人!咋办?
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就用最简单的办法自己做卤味鸡翅鸡爪来吃吧!
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0 k* D/ F! ? S家里有啥就用啥。翻出冰箱里仅剩的能够卤制的所有东西,洗洗干净,就开始了。
7 E/ S" Y* Y2 U# r/ }! ^! K( p作料就是老姜大蒜和自家卤。
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' u6 |) m. e* d( x( E; w额,第一次用手机发帖,图片怎么传啊???+ f+ T- L( z0 r$ e
- H+ B }3 C, c. A然后把所有需要过水的材料焯水。
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然后把需要更久时间煮的材料先摆到锅里,假如老姜大蒜,和卤料,加入适量的水。* ]- H, [+ v2 N5 I, M- F' s
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不懒的做法是自己炒制卤料,今天就算了。然后就是清水换成高汤,今天也算了,充分利用懒!能节约的都节约哈!
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鸡翅鸡爪很容易熟,稍后加进锅里。/ l% C: n E0 S. G
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OK,开火煮了,现在等熟,熟了之后关火,材料在卤水里面浸泡一会儿,不好入味的就泡久一点。
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% E* G4 ~ k( D好了!不知道图片传上没有?哎!现在还煮起的,熟了在上成品图。
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上成品图~~~( x' z2 N$ G Y7 V- e! B
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晚上我妈给我带的绿色新鲜土里摘的菜菜,有我最喜欢的韭菜花,这个真是香的不得了~~~
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, k) j, G' O. r3 R7 n$ B! A红苕尖~~~% R( Z, w4 b9 }2 g4 `) v
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再来一个韭菜花香炒小卤肉~~~哇,真是一边炒一边流口水的节奏啊~~~
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4 a% }4 V/ a2 X怎一个香字了得~~~# A8 P& [4 z9 D' I0 _) W/ Q4 D
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