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楼主
发表于 2014-8-31 11:24 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
本帖最后由 澄澄妈重庆渝北 于 2014-9-1 10:23 编辑 / e2 x! [! B9 h# C
* `$ ~6 Q6 F. P, E1 D
额~下雨天,在家干嘛呢?没事就瞎折腾呗~澄妈又是个吃货!但是又是个超级懒人!咋办?
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: f, c" a$ t9 Z2 D1 ~% o& p& X就用最简单的办法自己做卤味鸡翅鸡爪来吃吧!$ i8 K8 m# P! S$ V: L8 a/ v3 v3 T0 z- K

# a& ?0 P! h9 D7 c家里有啥就用啥。翻出冰箱里仅剩的能够卤制的所有东西,洗洗干净,就开始了。, ~, u/ z4 O* U9 t; v
作料就是老姜大蒜和自家卤。
- x! @& H3 P8 }* I$ s, Q
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额,第一次用手机发帖,图片怎么传啊???
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然后把所有需要过水的材料焯水。
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5 D. l: z) z1 p6 `9 w* C; k7 j然后把需要更久时间煮的材料先摆到锅里,假如老姜大蒜,和卤料,加入适量的水。4 J0 ]" M5 F2 \6 o3 {% H

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不懒的做法是自己炒制卤料,今天就算了。然后就是清水换成高汤,今天也算了,充分利用懒!能节约的都节约哈!, g' p+ c& x; S" F0 r) @
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鸡翅鸡爪很容易熟,稍后加进锅里。
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* F1 g: g( w; B- k
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OK,开火煮了,现在等熟,熟了之后关火,材料在卤水里面浸泡一会儿,不好入味的就泡久一点。
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- h# ^$ Q. t2 y9 N" b1 q
好了!不知道图片传上没有?哎!现在还煮起的,熟了在上成品图。7 Y$ n! X2 L$ u) @6 `
( V6 a  W+ f, o" A5 o4 [. Z
上成品图~~~8 J6 k0 x% d, \" H: Y
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( S1 Z5 z( X7 c- j

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; p8 x7 W, b; G, o# V2 b

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; Y$ W1 U! x  C# @) c0 Z2 `  p1 q& ?
晚上我妈给我带的绿色新鲜土里摘的菜菜,有我最喜欢的韭菜花,这个真是香的不得了~~~
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( o& r, I; c- u  g9 Q$ E4 q1 J3 E! o: }) o2 {: K
红苕尖~~~
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/ M7 ?- ]5 x8 d, W) K- \6 R) I( G
4 y2 E) M& f9 j
再来一个韭菜花香炒小卤肉~~~哇,真是一边炒一边流口水的节奏啊~~~
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7 z8 N- \6 Q" I+ f$ w; F/ F

; f* ~2 R, r% C* e' N; l怎一个香字了得~~~
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额,图片没传上~

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重庆世纪标榜-  卤料是用的啥子哦?  发表于 2014-8-31 15:03
重庆世纪标榜-  求澄澄妈赶紧上点图撒,光看文字老壳痛啊。来点图,我们也学习到撒  发表于 2014-8-31 15:01

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额,图片没传上~
求澄澄妈赶紧上点图撒,光看文字老壳痛啊。来点图,我们也学习到撒

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澄澄妈重庆渝北  已经上了,谢谢亲~~  发表于 2014-9-1 10:32

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额,图片没传上~
卤料是用的啥子哦?

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澄澄妈重庆渝北  就是现成的超市有卖的自家卤那种。  发表于 2014-9-1 10:32

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求澄澄妈赶紧上点图撒,光看文字老壳痛啊。来点图,我们也学习到撒
已经上了,谢谢亲~~

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卤料是用的啥子哦?
就是现成的超市有卖的自家卤那种。
陈毓

幼大班

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2008-05-13 
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不错哦!  

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澄澄妈重庆渝北 发表于 2014-8-31 11:24 5 w1 @3 F8 ?4 z' L7 ?
额~下雨天,在家干嘛呢?没事就瞎折腾呗~澄妈又是个吃货!但是又是个超级懒人!咋办?
* `$ @" W1 \: p+ q: {" U; A6 e( F  ?
就用最简单的办法 ...

. n% d! j, m' f澄澄妈重庆渝北,你的卤菜把我勾引到了

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澄澄妈重庆渝北 发表于 2014-8-31 11:24
- `2 Y% A$ L$ W. p6 L4 Z' v# L额~下雨天,在家干嘛呢?没事就瞎折腾呗~澄妈又是个吃货!但是又是个超级懒人!咋办?
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就用最简单的办法 ...

# G  E/ q7 x6 H9 q. V( C2 W2 v7 N那个五花肉就这么吃么

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你买的自家卤作料跟我平时买的一样的

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回复 紫霞仙子- 的帖子4 w( ~, t7 T4 J2 L; ~% y) Q

" C* P/ [! @; ~4 Z哈哈,我没什么优点,就是爱折腾~~~

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回复 紫霞仙子- 的帖子. i2 }8 u! K+ p9 [6 K

% k  e- e: I& \1 T4 e; p就这样吃也可以。不过要多泡一哈在卤水里面,或者切片之后在放进卤水里面泡一哈。否则不怎么入味、但是我这块肉有点肥,所以后来把它炒了。

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回复 紫霞仙子- 的帖子) _1 J0 n8 h( [! b' W
) u5 Z6 R: i' R, M; r7 L
~~~嘿嘿,临时到楼下小超市买的。平时如果精神好的话,我会自己炒。不用现成的。

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嗯嗯!不错!
秦梓硕

六年级

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2011-12-29 
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好好吃啊好好吃
王悦

幼中班

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2004-07-04 
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自己做这些东西吃起来比较放心

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流口水了。。。

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黄紫琪果果 发表于 2014-09-01 22:56' H3 s0 {7 ?$ W/ t1 w. ~; i: ]. ~
嗯嗯!不错!
嘿嘿,我自己还是比较满意滴~

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冰的浪漫/gz 发表于 2014-09-02 00:05& @6 |+ m. q1 z" `' W' Q
好好吃啊好好吃
还行!

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手指温柔 发表于 2014-09-02 09:18
" w  r4 V" V: Y4 @自己做这些东西吃起来比较放心
就是啊!
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