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本帖最后由 澄澄妈重庆渝北 于 2014-9-1 10:23 编辑 6 U- V" E. @1 O; `+ C
9 b3 x( c# Z: a. @ @2 a额~下雨天,在家干嘛呢?没事就瞎折腾呗~澄妈又是个吃货!但是又是个超级懒人!咋办?' [" C+ V4 O& q8 H! ]
( j7 ]4 D1 H6 W就用最简单的办法自己做卤味鸡翅鸡爪来吃吧!
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家里有啥就用啥。翻出冰箱里仅剩的能够卤制的所有东西,洗洗干净,就开始了。! B5 w( U5 k- V C4 A) T% M
作料就是老姜大蒜和自家卤。
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额,第一次用手机发帖,图片怎么传啊???
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Z; Y, a3 \& t& S2 [然后把所有需要过水的材料焯水。
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然后把需要更久时间煮的材料先摆到锅里,假如老姜大蒜,和卤料,加入适量的水。
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不懒的做法是自己炒制卤料,今天就算了。然后就是清水换成高汤,今天也算了,充分利用懒!能节约的都节约哈!
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( c t/ s9 Y v6 w' {5 ?鸡翅鸡爪很容易熟,稍后加进锅里。5 l7 Y# O! a) N& w( F! o/ ~
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; T) H" y: x; Y+ x( ]5 M, ?OK,开火煮了,现在等熟,熟了之后关火,材料在卤水里面浸泡一会儿,不好入味的就泡久一点。
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好了!不知道图片传上没有?哎!现在还煮起的,熟了在上成品图。
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4 A0 Z# o, O+ }. b5 _" v, e上成品图~~~
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T2 a4 S, W7 J z晚上我妈给我带的绿色新鲜土里摘的菜菜,有我最喜欢的韭菜花,这个真是香的不得了~~~$ T1 V- T. |- ~; p0 \% [
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红苕尖~~~1 }( G8 ]/ g) U1 L
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再来一个韭菜花香炒小卤肉~~~哇,真是一边炒一边流口水的节奏啊~~~
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% q" }" J$ h' X/ T' p4 q怎一个香字了得~~~
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