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楼主
发表于 2014-8-31 11:24 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
本帖最后由 澄澄妈重庆渝北 于 2014-9-1 10:23 编辑 + W' J/ l' u1 m) I- l
7 e% w0 T( J9 _0 N0 Y
额~下雨天,在家干嘛呢?没事就瞎折腾呗~澄妈又是个吃货!但是又是个超级懒人!咋办?$ m& S0 u7 M$ |2 V
7 R& V7 {- }0 H" S! V
就用最简单的办法自己做卤味鸡翅鸡爪来吃吧!
  p! g/ N% T/ M5 p8 K' o9 E/ ~- y3 S0 A1 f2 ?6 U
家里有啥就用啥。翻出冰箱里仅剩的能够卤制的所有东西,洗洗干净,就开始了。. }; B+ o; A: R9 Y2 m6 H5 }( t
作料就是老姜大蒜和自家卤。* u& H; S8 T) {! F; y- b

7 U$ X7 u/ A: }

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; B" K6 Y, n3 X  y
+ |5 N6 c8 R! y; k  B4 g) e& |额,第一次用手机发帖,图片怎么传啊???
& S8 L1 ~( X; E0 K' j
8 w# \& y+ X( d5 r$ Q+ G然后把所有需要过水的材料焯水。
- o$ }% y/ Q: T& C6 o
. S: i- P) b) K

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; C( V. X( r( u, S$ i, H4 A

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" Z2 R- O7 B* ^9 D/ W, W% a

$ `4 N$ W( V: S1 W7 W) u1 Q! o# Y. a0 n: a, O
然后把需要更久时间煮的材料先摆到锅里,假如老姜大蒜,和卤料,加入适量的水。
- o% Y: E/ W5 m3 N+ f0 F$ d7 s% H$ S: V8 @; I8 T  U

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3 b& _  ]* d' l8 m: K6 X" }' i
* r" \- M. g4 w; l
- D. H& U# k- _; g
5 ^5 ?- l2 O6 g5 J7 V3 x, U* |. @$ R9 |! r
不懒的做法是自己炒制卤料,今天就算了。然后就是清水换成高汤,今天也算了,充分利用懒!能节约的都节约哈!* x& ~' r6 ^4 J: J. l
4 H3 Z) L9 n# i0 q) C  w+ @
鸡翅鸡爪很容易熟,稍后加进锅里。& _8 f* \' y  u, s& T6 Y

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  a0 P7 f* R4 Q4 g& f% e

1 Y" H- z- m5 i8 ?  r5 iOK,开火煮了,现在等熟,熟了之后关火,材料在卤水里面浸泡一会儿,不好入味的就泡久一点。- _, Z% \  ?7 u* y6 s. L

* c& G0 j4 c% d+ L5 d5 d5 Y& L

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* I* }2 j3 e9 u' w) w6 @
" X2 D, P( I$ W6 W9 p* n! Z

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( s; F* P3 f; g9 k  ^8 \3 }6 d! ^" W% M2 x

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( U6 o4 J' J* R/ p0 j! t

. k4 {( l  j( w* Z' Q' P好了!不知道图片传上没有?哎!现在还煮起的,熟了在上成品图。
2 y$ z" L# b, H' y
, i) r+ z2 e; w" A上成品图~~~
: W9 g% ^5 X. O# f. J: v& R( m# b+ M- M, |

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* X/ s, `; K! l$ {$ `% {: f
0 L- m. v1 L6 P& G' _3 o

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" n5 y9 j& B2 @$ S# f
, D: }0 O: d, M& n

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  z8 ?' z, L8 R! {
/ x4 v+ A0 K8 B
晚上我妈给我带的绿色新鲜土里摘的菜菜,有我最喜欢的韭菜花,这个真是香的不得了~~~7 t5 I2 l4 E* L+ ~! \. j

7 k# i! S0 ?  a% b& v8 X# P

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- H7 u0 u4 l2 x, Y* a* q; F8 X2 _

; _/ W$ j3 F# R1 Q! o红苕尖~~~: o. y( \& b/ y0 v: m3 \

% s; E/ Z& b: x8 \

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7 N. \( b$ l( S! V
* k! |( Q9 ?: d% G5 ^* a再来一个韭菜花香炒小卤肉~~~哇,真是一边炒一边流口水的节奏啊~~~
- w( j" X0 i3 B- E6 g

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1 {' d2 c  P' ^, r

& F2 h% q  t  {1 C: L怎一个香字了得~~~2 e/ G5 ?7 q' {, H
, e/ N( c* {9 z: k3 `: Q. Q+ G

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额,图片没传上~

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重庆世纪标榜-  卤料是用的啥子哦?  发表于 2014-8-31 15:03
重庆世纪标榜-  求澄澄妈赶紧上点图撒,光看文字老壳痛啊。来点图,我们也学习到撒  发表于 2014-8-31 15:01

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额,图片没传上~
求澄澄妈赶紧上点图撒,光看文字老壳痛啊。来点图,我们也学习到撒

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澄澄妈重庆渝北  已经上了,谢谢亲~~  发表于 2014-9-1 10:32

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额,图片没传上~
卤料是用的啥子哦?

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澄澄妈重庆渝北  就是现成的超市有卖的自家卤那种。  发表于 2014-9-1 10:32

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求澄澄妈赶紧上点图撒,光看文字老壳痛啊。来点图,我们也学习到撒
已经上了,谢谢亲~~

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卤料是用的啥子哦?
就是现成的超市有卖的自家卤那种。
陈毓

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2008-05-13 
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不错哦!  

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澄澄妈重庆渝北 发表于 2014-8-31 11:24
* h! \& ^. W$ f* r. e4 z* R额~下雨天,在家干嘛呢?没事就瞎折腾呗~澄妈又是个吃货!但是又是个超级懒人!咋办?
5 D0 u/ m) f9 P7 [( p5 F
/ v% {" J4 Y& r7 X; x5 g! i2 T就用最简单的办法 ...

9 [- B1 `! R& a% w! {澄澄妈重庆渝北,你的卤菜把我勾引到了

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澄澄妈重庆渝北 发表于 2014-8-31 11:24
( F% w6 V* D( j8 p额~下雨天,在家干嘛呢?没事就瞎折腾呗~澄妈又是个吃货!但是又是个超级懒人!咋办?
; l6 P- }% c9 n6 r- K1 U' S' o6 G2 R1 |8 F+ M
就用最简单的办法 ...

+ T0 R( s+ z6 g* u! R那个五花肉就这么吃么

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你买的自家卤作料跟我平时买的一样的

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回复 紫霞仙子- 的帖子
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6 _) q6 P" m: Q9 }  G  V& M% p哈哈,我没什么优点,就是爱折腾~~~

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回复 紫霞仙子- 的帖子
0 w3 Z4 I$ d- D# z8 g0 ]. l2 l3 ]- P: b
就这样吃也可以。不过要多泡一哈在卤水里面,或者切片之后在放进卤水里面泡一哈。否则不怎么入味、但是我这块肉有点肥,所以后来把它炒了。

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回复 紫霞仙子- 的帖子/ i5 V6 i2 S( {, f- \: j; M; |% M$ j

' r; g6 L5 _  L5 p0 r: D~~~嘿嘿,临时到楼下小超市买的。平时如果精神好的话,我会自己炒。不用现成的。

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嗯嗯!不错!
秦梓硕

六年级

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2011-12-29 
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好好吃啊好好吃
王悦

幼中班

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2004-07-04 
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自己做这些东西吃起来比较放心

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流口水了。。。

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黄紫琪果果 发表于 2014-09-01 22:56
+ a8 y* V3 o% N0 {嗯嗯!不错!
嘿嘿,我自己还是比较满意滴~

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冰的浪漫/gz 发表于 2014-09-02 00:050 O) B' l3 m, t, Y% C- }
好好吃啊好好吃
还行!

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手指温柔 发表于 2014-09-02 09:18
' r1 c: J  D4 C" B( K9 v自己做这些东西吃起来比较放心
就是啊!
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