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本帖最后由 澄澄妈重庆渝北 于 2014-9-1 10:23 编辑
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# N$ c# {4 L- n2 Q0 z/ F9 d. K7 S额~下雨天,在家干嘛呢?没事就瞎折腾呗~澄妈又是个吃货!但是又是个超级懒人!咋办?
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- p* q- t3 \+ }( J就用最简单的办法自己做卤味鸡翅鸡爪来吃吧!! p# l u, z( q$ X
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家里有啥就用啥。翻出冰箱里仅剩的能够卤制的所有东西,洗洗干净,就开始了。4 x( D i! t) l6 d- \3 x
作料就是老姜大蒜和自家卤。
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额,第一次用手机发帖,图片怎么传啊???
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& S: s( ]. l: K7 I然后把所有需要过水的材料焯水。2 r$ x& S; c3 Z% d# c% o* T
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! j" t3 M& d. q/ ^& f# Y然后把需要更久时间煮的材料先摆到锅里,假如老姜大蒜,和卤料,加入适量的水。
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不懒的做法是自己炒制卤料,今天就算了。然后就是清水换成高汤,今天也算了,充分利用懒!能节约的都节约哈!
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. ~- c4 h6 f* w9 P- \/ m鸡翅鸡爪很容易熟,稍后加进锅里。# b& g* }5 m, b4 l
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! ~6 P5 b# i% j2 q: vOK,开火煮了,现在等熟,熟了之后关火,材料在卤水里面浸泡一会儿,不好入味的就泡久一点。
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! ] n: V9 y: o" c: ?( h9 s好了!不知道图片传上没有?哎!现在还煮起的,熟了在上成品图。! N2 m# K5 h N& `
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上成品图~~~" H( H6 |2 \* z4 m4 \
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晚上我妈给我带的绿色新鲜土里摘的菜菜,有我最喜欢的韭菜花,这个真是香的不得了~~~+ G) ?7 b1 ?: s
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红苕尖~~~
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再来一个韭菜花香炒小卤肉~~~哇,真是一边炒一边流口水的节奏啊~~~- D( O* z' |7 p9 l0 P
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4 z; p4 X, Y2 L: S" B* m怎一个香字了得~~~4 O2 H. n- W. W; y
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