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本帖最后由 澄澄妈重庆渝北 于 2014-9-1 10:23 编辑
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额~下雨天,在家干嘛呢?没事就瞎折腾呗~澄妈又是个吃货!但是又是个超级懒人!咋办?/ V8 a( A+ d+ r, D+ ^
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就用最简单的办法自己做卤味鸡翅鸡爪来吃吧!% D: C! @: X$ Z" t9 ?0 P* J
$ P# X2 E; K5 T* s" w/ [家里有啥就用啥。翻出冰箱里仅剩的能够卤制的所有东西,洗洗干净,就开始了。
+ e F9 f/ [; S- g作料就是老姜大蒜和自家卤。( P9 X @/ ?" m/ J1 m: H
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6 ~) E) j" R j/ n7 o额,第一次用手机发帖,图片怎么传啊???
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: \' B! M, N4 E* v然后把所有需要过水的材料焯水。5 ^* f' e$ R, z! _) ~. b
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然后把需要更久时间煮的材料先摆到锅里,假如老姜大蒜,和卤料,加入适量的水。
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" e) A9 O' U3 q0 k5 |/ c" f不懒的做法是自己炒制卤料,今天就算了。然后就是清水换成高汤,今天也算了,充分利用懒!能节约的都节约哈!, w( C( Y- D1 Q
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鸡翅鸡爪很容易熟,稍后加进锅里。
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% l. W; Y M$ e& M2 }. QOK,开火煮了,现在等熟,熟了之后关火,材料在卤水里面浸泡一会儿,不好入味的就泡久一点。5 p k% o% D( x4 n8 z. F
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好了!不知道图片传上没有?哎!现在还煮起的,熟了在上成品图。
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上成品图~~~+ Z+ _4 b5 D; M3 D
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; e/ E6 K4 g+ f; g晚上我妈给我带的绿色新鲜土里摘的菜菜,有我最喜欢的韭菜花,这个真是香的不得了~~~
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红苕尖~~~
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再来一个韭菜花香炒小卤肉~~~哇,真是一边炒一边流口水的节奏啊~~~
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" G2 N* C; R3 F5 n9 z4 g5 s' W# e怎一个香字了得~~~
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