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本帖最后由 澄澄妈重庆渝北 于 2014-9-1 10:23 编辑
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) P* f d2 E) B额~下雨天,在家干嘛呢?没事就瞎折腾呗~澄妈又是个吃货!但是又是个超级懒人!咋办?
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* m( F% \5 h; F8 X7 ^( z就用最简单的办法自己做卤味鸡翅鸡爪来吃吧!$ A5 f# K7 J! n- z7 o* g
* z* k2 n# A3 ^家里有啥就用啥。翻出冰箱里仅剩的能够卤制的所有东西,洗洗干净,就开始了。
/ N) Q9 V2 Z0 a! m N5 m+ A, _作料就是老姜大蒜和自家卤。
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: m% D+ b: p' `8 {; w- y额,第一次用手机发帖,图片怎么传啊???
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- K1 Z$ z9 O! e3 ]" v+ u然后把所有需要过水的材料焯水。 _; Y8 W5 {3 i# o
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! y4 `* b4 `0 M- {" t7 ~然后把需要更久时间煮的材料先摆到锅里,假如老姜大蒜,和卤料,加入适量的水。& r1 `7 H' X8 ]& V) Q4 D
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不懒的做法是自己炒制卤料,今天就算了。然后就是清水换成高汤,今天也算了,充分利用懒!能节约的都节约哈!) ?7 Q0 m1 ^- f$ Y' B
/ Q$ ]) A! R' B+ a& B0 E0 Z鸡翅鸡爪很容易熟,稍后加进锅里。$ k8 _# l& Z7 u' r4 ^6 o5 S
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+ T# a4 D8 i5 M/ e9 tOK,开火煮了,现在等熟,熟了之后关火,材料在卤水里面浸泡一会儿,不好入味的就泡久一点。+ n; q5 t5 O8 r/ b% ? k$ ?
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好了!不知道图片传上没有?哎!现在还煮起的,熟了在上成品图。5 A7 @) @$ F3 y# o/ x. S' K1 Z
3 {# s8 }, v+ O/ H2 ?. {& r上成品图~~~
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晚上我妈给我带的绿色新鲜土里摘的菜菜,有我最喜欢的韭菜花,这个真是香的不得了~~~8 i: @0 c# _3 |8 g; ]
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5 e+ ?: T5 `; T8 U6 F4 l5 Z7 C6 E) C红苕尖~~~
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7 [# j2 k3 w' s, Z; p) ~$ o, N2 q2 \0 ^6 F再来一个韭菜花香炒小卤肉~~~哇,真是一边炒一边流口水的节奏啊~~~' z# T3 W x( s# n
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怎一个香字了得~~~8 F. U. w# A% }8 r. [+ F
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