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本帖最后由 澄澄妈重庆渝北 于 2014-9-1 10:23 编辑 2 F) M; g8 I" r0 q
- n9 n2 C# c. M9 L额~下雨天,在家干嘛呢?没事就瞎折腾呗~澄妈又是个吃货!但是又是个超级懒人!咋办?* Y7 O% `% ^8 _1 q
: B! s7 _" ~7 Q# [' ^就用最简单的办法自己做卤味鸡翅鸡爪来吃吧!' y% A' c( @9 Y5 P7 x! s
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家里有啥就用啥。翻出冰箱里仅剩的能够卤制的所有东西,洗洗干净,就开始了。4 w& E/ k- t8 x& N
作料就是老姜大蒜和自家卤。
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7 t. Q: \5 [1 Z. A额,第一次用手机发帖,图片怎么传啊???
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然后把所有需要过水的材料焯水。+ I7 c% A7 V, `# y5 N* P* D9 y4 c; {
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然后把需要更久时间煮的材料先摆到锅里,假如老姜大蒜,和卤料,加入适量的水。
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不懒的做法是自己炒制卤料,今天就算了。然后就是清水换成高汤,今天也算了,充分利用懒!能节约的都节约哈!: Q/ n4 ]- e- z: J+ }6 y
$ \" F0 o4 c3 B F C鸡翅鸡爪很容易熟,稍后加进锅里。
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OK,开火煮了,现在等熟,熟了之后关火,材料在卤水里面浸泡一会儿,不好入味的就泡久一点。
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好了!不知道图片传上没有?哎!现在还煮起的,熟了在上成品图。
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8 F5 r; e' B0 _, v7 @ ~- R上成品图~~~5 X! y& E1 M# C
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, d% k- ~1 X& I& l晚上我妈给我带的绿色新鲜土里摘的菜菜,有我最喜欢的韭菜花,这个真是香的不得了~~~
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红苕尖~~~( R) z3 m* [2 D r3 B: k6 g) P
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再来一个韭菜花香炒小卤肉~~~哇,真是一边炒一边流口水的节奏啊~~~
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怎一个香字了得~~~8 u, |, H: e# p n3 u' w. f, L. N. V
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