又现黑暗料理鲜奶炸着吃耶 - 吃喝玩乐 - 重庆妈妈网

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楼主

发表于 2014-8-7 21:32 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT

炸鲜奶看起来做的很简单，其实如果不注意很多地方都容易出错哦。我在亲身经验下告诉大家一些注意事项，避免走弯路。因为我两个朋友就都做失败了～好的，先放张成品

" z" b. B3 A# P( ~$ N' ^

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沙发

发表于 2014-8-7 21:32 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

这是第二次做的，这个味道太赞了，奶快硬度刚刚好，所以吃起来软软的，特别香浓
9 [' R! F( J0 j4 l5 V

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紫霞仙子- 炸鲜奶，没吃过给，啥子味道哟~~~ 发表于 2014-8-8 09:56

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板凳

发表于 2014-8-7 21:33 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

好，教程开始

% t1 ]' G+ Q( E6 ]" m8 @, P! g
一个纯牛奶，一袋生粉，还有白砂糖

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地板

发表于 2014-8-7 21:34 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

把牛奶倒入锅中，加两勺白砂糖，一盒牛奶加50克淀粉，搅拌均匀2 x7 O; c' X' t: z8 R+ Q. n- h3 ~
. A6 t+ M, M3 m) D! O
将牛奶加热，大家不要心急，要加热到足够温度才会凝固的。我第一次就是太心急，看牛奶怎么一直不凝固，所以就一直加淀粉，一直加……结果……成这样了6 L) J V/ u) A6 y9 B1 b

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5^#

发表于 2014-8-7 21:34 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

这种程度就太硬了，淀粉放多了

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6^#

发表于 2014-8-7 21:35 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

这是适合的硬度，用手指戳戳感觉QQ的，但是在锅里的时候因为温度高所以保证可以搅动，因为你倒出来温度低了就会凝固
+ U6 E) N \, c

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7^#

发表于 2014-8-7 21:36 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

放冰箱里冻半小时，把奶块倒出来就是这样，好看把/ R7 G! h+ h% R2 X, {9 \' U' n5 h" {/ o

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8^#

发表于 2014-8-7 21:36 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

软软的，但是不会散6 r$ l* y& t# c/ {* x' `
% {, ]( Z, \' f- G" V

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9^#

发表于 2014-8-7 21:37 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

这样正好
2 h0 Q) U( @: K- t3 f! l3 A/ }& t0 g

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10^#

发表于 2014-8-7 21:37 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

在奶块冻的时候先把面粉调好，这是第一次做的时候调的，因为第一次的奶块特别硬，所以面粉糊不用很稠，但是注意，如果大家做的奶块像第二次这么软，那么面糊一定要调的很稠，不然会粘锅，就炸不出来了9 ^/ j* [* R/ B+ J- K

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11^#

发表于 2014-8-7 21:38 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

这个是反面教材，这个面糊就炸不出来，楼楼后来又加了面粉，才炸出来，但是没拍照( J2 ~, X; ^- e1 Y' q

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12^#

发表于 2014-8-7 21:39 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

油热了炸就行了+ a! K9 h3 [. l: W. C
5 I9 s1 l7 m0 Y0 h5 k
登登登登！
) \8 q& J" o1 a; d- R

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13^#

发表于 2014-8-8 09:56 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

这是第二次做的，这个味道太赞了，奶快硬度刚刚好，所以吃起来软软的，特别香浓" R9 x, {( k8 m5 m, D5 m
3 ]( \0 ?( m; e/ s, E' f
...

炸鲜奶，没吃过给，啥子味道哟~~~

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14^#

发表于 2014-8-8 09:57 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

就是需要牛奶盒生粉哈，话说生粉是啥子东西

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nancyxxx

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宝宝生日: null
积分: 1459

15^#

发表于 2014-8-8 11:13 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

本帖最后由 NANCYXXX 于 2014-8-8 11:13 编辑 ( x0 L% o N# y
3 |$ u9 B& A% { f2 x A
果断留帖备用！生粉是面粉吗？

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宝宝生日: 2010-12-28
积分: 3482

教育达人

16^#

发表于 2014-8-8 19:40 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

好久也来告一盘儿

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小飞鱼麻麻00

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宝宝生日: 2012-12-10
积分: 1183

17^#

发表于 2014-8-9 22:56 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

我喜欢吃这个，收藏起

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妈币: 11584
宝宝生日
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金苹果

18^#

发表于 2014-8-11 12:52 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

紫霞仙子- 发表于 2014-8-8 09:57
0 {2 v# p5 E5 y2 T/ O, p- v1 {就是需要牛奶盒生粉哈，话说生粉是啥子东西

同问，生粉是么子东西

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Rank: 18

妈币: 8330
宝宝生日: 2010-05-13
积分: 4268

19^#

发表于 2014-8-11 13:15 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

生粉是什么东西啊

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