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楼主

发表于 2014-8-7 21:32 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT

炸鲜奶看起来做的很简单，其实如果不注意很多地方都容易出错哦。我在亲身经验下告诉大家一些注意事项，避免走弯路。因为我两个朋友就都做失败了～好的，先放张成品

+ c7 ]: J/ c" G7 r

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沙发

发表于 2014-8-7 21:32 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

这是第二次做的，这个味道太赞了，奶快硬度刚刚好，所以吃起来软软的，特别香浓
' N7 C1 K- Z2 b

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紫霞仙子- 炸鲜奶，没吃过给，啥子味道哟~~~ 发表于 2014-8-8 09:56

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板凳

发表于 2014-8-7 21:33 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

好，教程开始

) W1 l" [# X: ], \$ [% M/ F- ~, d
r; _7 }1 k% e; \. a
一个纯牛奶，一袋生粉，还有白砂糖

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地板

发表于 2014-8-7 21:34 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

把牛奶倒入锅中，加两勺白砂糖，一盒牛奶加50克淀粉，搅拌均匀; r( E( N5 n3 }" \2 S- Z5 V O( r- r
3 `' o; t! l9 j6 l0 m6 H4 f
将牛奶加热，大家不要心急，要加热到足够温度才会凝固的。我第一次就是太心急，看牛奶怎么一直不凝固，所以就一直加淀粉，一直加……结果……成这样了( J+ J6 _# g. Q
* R+ C6 L8 h7 c+ @) W: l' O [2 [

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5^#

发表于 2014-8-7 21:34 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

这种程度就太硬了，淀粉放多了5 Q+ C) ]7 C% o5 r. R5 k

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6^#

发表于 2014-8-7 21:35 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

这是适合的硬度，用手指戳戳感觉QQ的，但是在锅里的时候因为温度高所以保证可以搅动，因为你倒出来温度低了就会凝固9 R4 G& H; |& N; U8 X/ B
1 X/ B/ Z/ }7 N( E3 ]

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7^#

发表于 2014-8-7 21:36 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

放冰箱里冻半小时，把奶块倒出来就是这样，好看把
) B! I* B+ Q/ s. h1 S8 `) O" g& y

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发表于 2014-8-7 21:36 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

软软的，但是不会散
' e" z5 k( a/ ~; U: B3 ]/ P

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发表于 2014-8-7 21:37 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

这样正好. Z7 P: j( Q5 @ v) O! k# n' |
O: B- j; ]' M3 |

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10^#

发表于 2014-8-7 21:37 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

在奶块冻的时候先把面粉调好，这是第一次做的时候调的，因为第一次的奶块特别硬，所以面粉糊不用很稠，但是注意，如果大家做的奶块像第二次这么软，那么面糊一定要调的很稠，不然会粘锅，就炸不出来了

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11^#

发表于 2014-8-7 21:38 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

这个是反面教材，这个面糊就炸不出来，楼楼后来又加了面粉，才炸出来，但是没拍照! ?6 k- r3 N+ L4 q

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12^#

发表于 2014-8-7 21:39 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

油热了炸就行了

登登登登！- _. Q' y5 Q# g2 D# ]; o2 c. _
* L" F" `8 l- M& C+ N; T: X5 O

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13^#

发表于 2014-8-8 09:56 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

这是第二次做的，这个味道太赞了，奶快硬度刚刚好，所以吃起来软软的，特别香浓7 x9 c2 L$ @! `/ M0 t+ y9 P
3 h. `9 J& i: }7 @1 J2 | t5 [
...

炸鲜奶，没吃过给，啥子味道哟~~~

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14^#

发表于 2014-8-8 09:57 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

就是需要牛奶盒生粉哈，话说生粉是啥子东西

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nancyxxx

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15^#

发表于 2014-8-8 11:13 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

本帖最后由 NANCYXXX 于 2014-8-8 11:13 编辑 8 n _( O0 G, O" b
$ d4 D- I' `* f) r
果断留帖备用！生粉是面粉吗？

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妈币: 12325
宝宝生日: 2010-12-28
积分: 3482

教育达人

16^#

发表于 2014-8-8 19:40 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

好久也来告一盘儿

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小飞鱼麻麻00

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宝宝生日: 2012-12-10
积分: 1183

17^#

发表于 2014-8-9 22:56 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

我喜欢吃这个，收藏起

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妈币: 11584
宝宝生日
积分: 3028

金苹果

18^#

发表于 2014-8-11 12:52 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

紫霞仙子- 发表于 2014-8-8 09:57
) i7 q F0 G3 ^. G/ x5 o就是需要牛奶盒生粉哈，话说生粉是啥子东西

同问，生粉是么子东西

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Rank: 18

妈币: 8330
宝宝生日: 2010-05-13
积分: 4268

19^#

发表于 2014-8-11 13:15 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

生粉是什么东西啊

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