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[厨娘煮男]

直播中—教你做清凉鲜香凉皮

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涛妈小厨

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楼主
发表于 2014-5-21 11:54 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT

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  A5 F9 s5 j8 `( C: C. t& o3 P# h4 A6 K! T) ^* G

; [; I/ r' A. k0 A) O主料：面粉、盐、水
: n# ^+ p. `/ q/ R0 y+ R配料：黄瓜、花生碎、糖、蒜泥、麻酱、香菜、辣椒油、生抽、醋、面筋。
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沙发
发表于 2014-5-21 11:55 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

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+ n5 l/ [0 n; _8 `- p
$ f! |2 m0 X8 n01：面粉两碗备用
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板凳
发表于 2014-5-21 12:00 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

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3 M; W, y2 m, b: W2 L* M
9 S; T1 P3 I0 s
02：放点盐
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地板
发表于 2014-5-21 12:03 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

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! t7 b- W7 a( e- [$ F4 S# d4 d. ]& P' g) ~# y- e1 t) |
03：往里面一边倒水一边搅拌
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发表于 2014-5-21 12:08 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

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" \; H7 G5 j3 a, D- e3 l
& P  `- O: R8 O- Y2 i8 Q6 e04：搅拌成絮状用手和面
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发表于 2014-5-21 12:09 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

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% U) n/ B3 T- Q
. x0 o& E- b5 L# Y
05：和完面盖上盖子放30分钟
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发表于 2014-5-21 12:09 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

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8 Y9 B- A5 A: \
' E* G( H$ M; z4 k
06：醒好的面开始洗面

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洋洋得意的妈妈  没看懂朗格洗。  发表于 2014-6-20 14:24
紫霞仙子-  洗面，听着好高大上，紫霞有点孤陋寡闻了  发表于 2014-5-21 14:40
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发表于 2014-5-21 12:11 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

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8 p  I$ p! G- [1 t6 A, E
5 Y" I; ]$ y" e/ X2 t2 g# r+ Y07：洗面的水我一共洗了四次这么多水
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发表于 2014-5-21 12:13 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

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# V& }/ R1 B2 w7 o- g7 a% C! C

* E. O; A9 P, N; o2 l/ Y* N* S0 d9 i08：看看这是洗好的面筋、上锅蒸熟切丁
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发表于 2014-5-21 12:15 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

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  q& Q6 h$ u7 U' P7 S2 F5 J9 l- _+ p5 o
09：洗完面的水一定要六小时以上哦、我的是放了一夜用的
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发表于 2014-5-21 12:16 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

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4 |% |( E; M: n7 |( o( T" ^
1 A& \+ b8 D& ^. F10：看看这是我放了一夜的水、把上面的水倒掉底下的用哦
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发表于 2014-5-21 12:23 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

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% J) U3 d6 G9 a1 E" R& W1 q2 V0 F6 l
) m7 f; e* [0 I! X, S1 ?
11：这是倒掉上面的水剩下的蒸面皮的哦
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发表于 2014-5-21 12:41 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

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% z2 E* [- K( i) Q- g' R- R& z2 Q8 W0 G5 R2 [% Q
12：拿滤网过滤一下
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发表于 2014-5-21 12:52 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

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5 e, u8 L6 k$ V/ N6 d
' _0 o4 T. v7 U- Q. t) {13：看看这是过滤出来的
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发表于 2014-5-21 12:54 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

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& W  q' T9 x3 P1 \3 N+ }# h: Q$ H9 ?( S1 t
7 e+ i+ H' a* p0 Z
14：这是沉淀完的一共这么多
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发表于 2014-5-21 12:56 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

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  X& G( k; \5 t' s8 R! I- r. k0 k& ^+ [5 U; A( f: x, D3 X1 W
15：外面买的面筋

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+梦123  洗后的面也可以用来做面筋哟  发表于 2014-5-22 14:38
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发表于 2014-5-21 13:01 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

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) n3 h9 z% ~5 \( \) a+ Z

3 K( P6 z7 s: y2 \# k% \16：我是用这样的盘子蒸的薄薄一层就好了
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发表于 2014-5-21 13:37 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
17：开水上锅蒸了三分钟、蒸的时间长短要看厚度呢
& s8 R5 g* o+ ^3 q+ W* }
% B! g6 {7 W, T! A- ]$ M9 d

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: n0 U1 b1 a7 z/ k2 a4 K2 C

5 J% c1 w( F: y' r+ ]18：我的是盘子擦干净没有抹油、出锅直接凉水冲洗就很好拿下来哦
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发表于 2014-5-21 13:46 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

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  r& o) L: r% b8 h& a* n
9 g# w, X: }- ~/ U% H19：看看这个还行吧
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发表于 2014-5-21 13:49 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

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+ A3 O$ O- D! _* [9 }+ K* g; v! I2 r

, }" o; q2 }% G1 y/ [0 }; z20：我的一共做了12张
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