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[厨娘煮男]

直播中—教你做清凉鲜香凉皮

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涛妈小厨

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楼主
发表于 2014-5-21 11:54 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT

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. ?( B- l- H  _6 f! a
# O; w3 T" w6 f& y/ K" u0 P) q7 K4 h; r% P
主料：面粉、盐、水
$ E/ W( L$ j# D) X  g% m配料：黄瓜、花生碎、糖、蒜泥、麻酱、香菜、辣椒油、生抽、醋、面筋。
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沙发
发表于 2014-5-21 11:55 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

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: n% R& d' u0 c6 R+ n; w7 ?

) y! B- N- C+ f! o& G' f01：面粉两碗备用
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板凳
发表于 2014-5-21 12:00 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

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7 t' ?" U) F$ X% e) u! T4 p

9 I* v2 L2 X+ a6 J02：放点盐
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地板
发表于 2014-5-21 12:03 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

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6 D. X5 |5 z: b# t3 [: d0 Y; w- m" ?! x# G0 Z& O% ~: s
03：往里面一边倒水一边搅拌
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发表于 2014-5-21 12:08 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

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4 m. `, w; v; n  |+ s
0 E* F$ \4 a% W. y7 X6 E04：搅拌成絮状用手和面
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/ G) x+ |, g3 i

/ u- m, }5 W# C5 g, O05：和完面盖上盖子放30分钟
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发表于 2014-5-21 12:09 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

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  T. }0 j4 l0 \6 ^$ E; D
2 E+ G7 h8 {) }06：醒好的面开始洗面

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洋洋得意的妈妈  没看懂朗格洗。  发表于 2014-6-20 14:24
紫霞仙子-  洗面，听着好高大上，紫霞有点孤陋寡闻了  发表于 2014-5-21 14:40
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发表于 2014-5-21 12:11 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

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( D+ _+ K( \! P& {' V: f- n. H. ?3 k, r) }& K& c! x
07：洗面的水我一共洗了四次这么多水
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发表于 2014-5-21 12:13 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

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0 q5 G( d, o" s/ Q2 I* {

; d- e, f6 g1 [0 s8 f7 l3 Z08：看看这是洗好的面筋、上锅蒸熟切丁
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发表于 2014-5-21 12:15 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

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6 @& a! q0 v; ?+ [4 k1 h# p) _
6 T$ i/ J  W$ ]% U* M7 w9 c$ X7 i# c09：洗完面的水一定要六小时以上哦、我的是放了一夜用的
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发表于 2014-5-21 12:16 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

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) n/ C, ~# Z5 a4 k/ u: V, F

' f3 d8 |  j5 I' V/ C10：看看这是我放了一夜的水、把上面的水倒掉底下的用哦
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发表于 2014-5-21 12:23 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

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5 O5 K1 R9 `6 m( U; ]1 U
! u& Q# |% H1 Q: M" L4 ?9 v6 ^( X, l& H2 |. P
11：这是倒掉上面的水剩下的蒸面皮的哦
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发表于 2014-5-21 12:41 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

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0 S* J+ c( A$ n: [! u: w6 d- W
% E- ]6 n6 X5 n- p8 e9 R/ P12：拿滤网过滤一下
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发表于 2014-5-21 12:52 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

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! q6 R3 V) h$ E3 s6 {4 K! v; f1 {& {( W  o9 Z5 T
13：看看这是过滤出来的
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. r( ~. ]$ l" v. }; G7 A5 |
% [! s4 j/ h4 p# t/ E/ Z/ z
/ }* O0 Q5 n) J/ W8 n
14：这是沉淀完的一共这么多
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发表于 2014-5-21 12:56 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

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( k# d$ o' ]! N7 A8 D
8 F0 B: `& x/ m6 [8 z2 D2 w7 h15：外面买的面筋

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+梦123  洗后的面也可以用来做面筋哟  发表于 2014-5-22 14:38
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发表于 2014-5-21 13:01 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

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) O& ?# A$ s( N  O- K
# F2 W4 \8 }- Z) C3 f16：我是用这样的盘子蒸的薄薄一层就好了
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发表于 2014-5-21 13:37 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
17：开水上锅蒸了三分钟、蒸的时间长短要看厚度呢
4 i/ |% e0 U! J/ q( O0 b: c% k- O8 r% b$ V, _) M5 p1 U' Q( P

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& A, W  K; F0 J3 A5 m" O' k" E
( S4 Z8 Z) Y  T4 J. n18：我的是盘子擦干净没有抹油、出锅直接凉水冲洗就很好拿下来哦
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发表于 2014-5-21 13:46 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

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7 ]- [8 n% e* x1 P) f( B4 O. k( k+ i8 E
: r6 E$ C, g0 E& t6 p. a  J! P
19：看看这个还行吧
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发表于 2014-5-21 13:49 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

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& X: n& O+ u( ~% S: D
4 n! W; t, l& k20：我的一共做了12张
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