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[厨娘煮男]

直播中—教你做清凉鲜香凉皮

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涛妈小厨

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楼主
发表于 2014-5-21 11:54 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT

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+ G; M9 G% t& e: a2 k' `+ T8 z" j4 J3 h0 K+ v) h

% q6 F. ~8 j' {2 k! E. W) C主料：面粉、盐、水3 E) B* C* T0 m+ q8 Q4 q# S
配料：黄瓜、花生碎、糖、蒜泥、麻酱、香菜、辣椒油、生抽、醋、面筋。
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沙发
发表于 2014-5-21 11:55 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

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4 y3 O# G5 I& k, k7 {" m; i8 l/ e% _% b1 ^/ Y+ I) L! Y) ?
01：面粉两碗备用
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板凳
发表于 2014-5-21 12:00 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

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5 d: c$ L3 K9 g, v: O1 u$ s
2 e% p3 G( F7 ^5 i9 p& F
02：放点盐
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地板
发表于 2014-5-21 12:03 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

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( I4 F+ |; Q' f* H6 A) a9 [8 g8 S# ^' L* w
03：往里面一边倒水一边搅拌
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发表于 2014-5-21 12:08 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

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  f& U/ `& `* ~7 ~6 y/ r3 R8 g# R6 \0 y
04：搅拌成絮状用手和面
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发表于 2014-5-21 12:09 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

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* S7 t# [& ?! H) l6 t$ u" [4 |
9 |! k+ H3 j3 n  `05：和完面盖上盖子放30分钟
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发表于 2014-5-21 12:09 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

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+ G0 I- b5 v% ?  _  P; T! J+ L4 M7 ?. k3 T- o% V0 [7 |5 X
06：醒好的面开始洗面

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洋洋得意的妈妈  没看懂朗格洗。  发表于 2014-6-20 14:24
紫霞仙子-  洗面，听着好高大上，紫霞有点孤陋寡闻了  发表于 2014-5-21 14:40
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发表于 2014-5-21 12:11 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

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* ^' F: p8 z, \& q) I
: e2 a  p- j; X; @1 d' T07：洗面的水我一共洗了四次这么多水
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发表于 2014-5-21 12:13 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

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' W& o' @6 ~4 J7 i; e( c% ~3 @
6 D& z7 z6 b; t2 A
08：看看这是洗好的面筋、上锅蒸熟切丁
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发表于 2014-5-21 12:15 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

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, h' ~! K# P8 W/ P7 `2 {, l% o2 D$ B4 t' H$ m
09：洗完面的水一定要六小时以上哦、我的是放了一夜用的
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发表于 2014-5-21 12:16 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

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$ X$ A" ~, H$ o: A! A/ s% \+ x

" F" G0 i9 z% i- f5 m10：看看这是我放了一夜的水、把上面的水倒掉底下的用哦
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发表于 2014-5-21 12:23 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

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4 r, L, `+ }: @* b* D: N

% k8 u. n6 ]& v0 ~
, X) {7 m& P; s. k: u% y- u$ ]( ]11：这是倒掉上面的水剩下的蒸面皮的哦
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发表于 2014-5-21 12:41 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

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7 V  j. ~, E. c& j3 j& D: g  \; z: L+ E
12：拿滤网过滤一下
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发表于 2014-5-21 12:52 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

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+ U- G! P2 {9 t# [3 W- @. e0 E
4 f- e) L* a+ e  x
13：看看这是过滤出来的
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发表于 2014-5-21 12:54 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

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9 K* h' v0 g. q) `1 \$ H. S
! x5 q# j  F" `$ e9 N6 Q

, N8 ~, g8 A* R+ q, @14：这是沉淀完的一共这么多
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发表于 2014-5-21 12:56 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

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4 e6 N, W5 }* v7 ]' G0 S( v8 o6 o
, r" K. ~3 |! R* G, i15：外面买的面筋

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+梦123  洗后的面也可以用来做面筋哟  发表于 2014-5-22 14:38
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发表于 2014-5-21 13:01 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

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/ j: r# `1 Z: L" N3 p9 S0 |3 c3 m2 ^

; T- B8 b% q5 ^. [& d( e1 r% B16：我是用这样的盘子蒸的薄薄一层就好了
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发表于 2014-5-21 13:37 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
17：开水上锅蒸了三分钟、蒸的时间长短要看厚度呢' D+ l# r1 x3 D, B$ C4 |
& I- H. T' B4 g  m$ \

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1 W6 P2 F, G% V: T
+ X; S* H3 K, O6 }. G18：我的是盘子擦干净没有抹油、出锅直接凉水冲洗就很好拿下来哦
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发表于 2014-5-21 13:46 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

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# `& J$ J8 L8 x8 \5 L  |( @5 T( o3 ~3 [& ~: C
19：看看这个还行吧
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发表于 2014-5-21 13:49 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

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6 z  M, {" U1 k, N: a
; A/ Z' x' m% E/ ~20：我的一共做了12张
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