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[厨娘煮男]

直播中—教你做清凉鲜香凉皮

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涛妈小厨

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楼主
发表于 2014-5-21 11:54 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT

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/ p; ]" t, ?7 x; c0 o2 j
+ t! p, D  m/ ^1 I( L

4 n& l& S3 D% K) W# T2 J主料：面粉、盐、水1 [$ t$ a% T! ?6 }: Y. e3 b
配料：黄瓜、花生碎、糖、蒜泥、麻酱、香菜、辣椒油、生抽、醋、面筋。
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沙发
发表于 2014-5-21 11:55 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

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# D1 ^2 g7 M+ T! @- M/ d: Q8 I" y
- W2 J4 O) ~' X8 U* O9 [0 ]) N01：面粉两碗备用
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板凳
发表于 2014-5-21 12:00 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

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) L" t+ B' c) b: X$ T

$ k, h( F: ?2 Q# q7 M1 R" t$ K7 `02：放点盐
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地板
发表于 2014-5-21 12:03 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

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/ J# X& q& P+ V  r7 N0 `1 ~+ @5 q
( H7 h4 D* Z  b# X# q
03：往里面一边倒水一边搅拌
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发表于 2014-5-21 12:08 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

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7 z- a4 I3 V; w4 @" t" K% ~0 H6 ?$ t/ U" _
04：搅拌成絮状用手和面
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发表于 2014-5-21 12:09 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

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# t3 V- q8 ]1 Z! N( f$ \( K2 v- T" Q) d  C& t
05：和完面盖上盖子放30分钟
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发表于 2014-5-21 12:09 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

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" S$ K7 j3 h; c; q' t' e( k+ y% k, O9 M' c
06：醒好的面开始洗面

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洋洋得意的妈妈  没看懂朗格洗。  发表于 2014-6-20 14:24
紫霞仙子-  洗面，听着好高大上，紫霞有点孤陋寡闻了  发表于 2014-5-21 14:40
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发表于 2014-5-21 12:11 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

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1 d* d/ I0 X% o- v$ \2 x' J% G, q- g4 S) R
07：洗面的水我一共洗了四次这么多水
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发表于 2014-5-21 12:13 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

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2 G" q* f7 F8 K9 h- ?/ E

. v  D5 h& @/ r08：看看这是洗好的面筋、上锅蒸熟切丁
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发表于 2014-5-21 12:15 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

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: k0 O0 l1 y/ F2 R' }
+ e  g) o# }* Z: t9 w0 {09：洗完面的水一定要六小时以上哦、我的是放了一夜用的
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发表于 2014-5-21 12:16 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

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" C3 W7 V8 X& ~( m1 O3 I9 e' T; F$ t( C
10：看看这是我放了一夜的水、把上面的水倒掉底下的用哦
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发表于 2014-5-21 12:23 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

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' P  l, c6 I7 K3 u1 A! b2 s- `% i. a/ Y; p4 h" P. Z8 X& X# @' H$ \
4 T. K2 x5 T4 c% Z: t6 \2 m* Z( c" C
11：这是倒掉上面的水剩下的蒸面皮的哦
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发表于 2014-5-21 12:41 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

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7 v3 z1 h; `8 A2 n. b7 x$ L, Y8 B7 K7 y4 L6 S5 ?& Z
12：拿滤网过滤一下
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发表于 2014-5-21 12:52 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

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$ u; S+ M; j- E7 U* h
+ |: L- \" h7 Q6 R' P! s3 n* k13：看看这是过滤出来的
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发表于 2014-5-21 12:54 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

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- O$ r, d8 B, @
8 J1 ^7 a1 W+ \! e( l8 I6 U) C7 ~5 P' W* P  U5 _
14：这是沉淀完的一共这么多
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发表于 2014-5-21 12:56 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

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" _  f1 W5 G0 e. L5 `& v7 ^' r& H9 _
4 D. Y7 r. [+ s2 d# }
15：外面买的面筋

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+梦123  洗后的面也可以用来做面筋哟  发表于 2014-5-22 14:38
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发表于 2014-5-21 13:01 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

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8 P6 P- J* @, f9 K, A5 D2 M4 ~7 l$ {- z; f: N
16：我是用这样的盘子蒸的薄薄一层就好了
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发表于 2014-5-21 13:37 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
17：开水上锅蒸了三分钟、蒸的时间长短要看厚度呢
; A+ W6 f7 H% K) w4 K" G# E0 _: U7 k7 ~5 |

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9 U- a2 \' H) x) {
$ Q& ?' N3 Q- `9 [+ ?1 F
18：我的是盘子擦干净没有抹油、出锅直接凉水冲洗就很好拿下来哦
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发表于 2014-5-21 13:46 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

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8 v& j  J4 D( i4 D9 N$ k, ?& `8 ~

7 g+ }) {. v4 c: R1 ~19：看看这个还行吧
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发表于 2014-5-21 13:49 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

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7 \9 u% `( X8 r- I1 G* ]' R/ A4 {/ X6 i" R4 E* F
20：我的一共做了12张
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