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[厨娘煮男]

直播中—教你做清凉鲜香凉皮

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涛妈小厨

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楼主
发表于 2014-5-21 11:54 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT

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, b" N7 o2 x" u/ ^% ?! N
! x0 h  R* L! o# P8 b# j- j8 f
. W1 b" n9 E+ q+ i0 h" {主料：面粉、盐、水+ w6 F' G& m3 g8 g0 B8 l- s7 E
配料：黄瓜、花生碎、糖、蒜泥、麻酱、香菜、辣椒油、生抽、醋、面筋。
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沙发
发表于 2014-5-21 11:55 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

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6 j' @) l2 b* {9 f3 F) r

9 @4 m+ K9 V% x3 K7 S2 J& H" I" M01：面粉两碗备用
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板凳
发表于 2014-5-21 12:00 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

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) q4 b' e6 D6 U8 t; _. q& {( P

0 g2 o2 O2 E9 d4 j$ T- u% E02：放点盐
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地板
发表于 2014-5-21 12:03 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

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' M! Q* ?5 Q, ~2 U# m' m( Q" a3 K
/ a, _7 [# J- c2 p
03：往里面一边倒水一边搅拌
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发表于 2014-5-21 12:08 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

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9 e' Z+ T5 G; A
3 w( Q3 c7 Y; Z: Q# x/ i+ ~/ \- @
04：搅拌成絮状用手和面
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发表于 2014-5-21 12:09 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

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9 @' @4 F$ X3 ]! S
& r0 ?- ^# e& S/ V- d8 z% `7 [# _- N05：和完面盖上盖子放30分钟
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发表于 2014-5-21 12:09 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

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) S& A! Y  T% F, R+ I9 m
& q" G) T6 Q! X' D* f
06：醒好的面开始洗面

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洋洋得意的妈妈  没看懂朗格洗。  发表于 2014-6-20 14:24
紫霞仙子-  洗面，听着好高大上，紫霞有点孤陋寡闻了  发表于 2014-5-21 14:40
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发表于 2014-5-21 12:11 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

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. O; r8 X" s3 {  n5 ~- f+ v5 }! J9 g5 {; u3 O
07：洗面的水我一共洗了四次这么多水
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发表于 2014-5-21 12:13 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

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4 r; r7 Q7 O+ b9 l! @+ z; C& w

& _, J( V( o! b" \08：看看这是洗好的面筋、上锅蒸熟切丁
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发表于 2014-5-21 12:15 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

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# C: \3 W( {7 N% v$ H; t1 ]2 L2 O
09：洗完面的水一定要六小时以上哦、我的是放了一夜用的
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发表于 2014-5-21 12:16 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

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  w. t  S4 z. q5 ~7 p# j8 R

; C; D! T% g0 g10：看看这是我放了一夜的水、把上面的水倒掉底下的用哦
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发表于 2014-5-21 12:23 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

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7 F3 z1 L+ @# u3 s0 r
+ G+ f* P" r8 `/ h

( B; h" U6 s# R# i! _: l11：这是倒掉上面的水剩下的蒸面皮的哦
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发表于 2014-5-21 12:41 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

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2 F" Z& S  U$ H4 V
, m; G* k$ x8 ^. q) q9 k; }- l12：拿滤网过滤一下
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发表于 2014-5-21 12:52 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

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( x% z! O; p6 i1 g+ z# T. ~3 ?
. V0 Z( l* U- R' H13：看看这是过滤出来的
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发表于 2014-5-21 12:54 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

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/ L9 L! g; r) x  Z7 y. }

/ F& X, m+ K0 |3 @* ]9 T# ]4 t8 k, c0 H! G6 Q- `- N' @
14：这是沉淀完的一共这么多
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发表于 2014-5-21 12:56 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

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4 `3 J; o. r: o1 N8 X0 O+ B" r* P4 A
15：外面买的面筋

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+梦123  洗后的面也可以用来做面筋哟  发表于 2014-5-22 14:38
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发表于 2014-5-21 13:01 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

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! ]. Y4 U8 }; E! s3 Y2 ^

# i( f! ?( F0 {* l/ A& e5 h' L16：我是用这样的盘子蒸的薄薄一层就好了
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发表于 2014-5-21 13:37 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
17：开水上锅蒸了三分钟、蒸的时间长短要看厚度呢
) M" ]1 T" R2 m, p
5 H2 n! e1 \/ X/ Q% c8 M

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0 M( ~/ X' p5 Q/ p. \$ k, V3 U
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18：我的是盘子擦干净没有抹油、出锅直接凉水冲洗就很好拿下来哦
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发表于 2014-5-21 13:46 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

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& f1 A( b' H9 h" g0 h4 k

9 H# t4 R. r; i$ a3 t19：看看这个还行吧
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发表于 2014-5-21 13:49 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

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. o# s3 e& _& ~2 O: ~+ j+ t
7 u; i0 R! V9 k& h! B20：我的一共做了12张
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