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[厨娘煮男]

直播中—教你做清凉鲜香凉皮

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涛妈小厨

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楼主
发表于 2014-5-21 11:54 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT

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( h: J; J# l3 X" y7 z% V: X: Z

! f: o9 l+ F7 c) ?% G& d+ B8 L5 T- J4 Q. B8 q+ l
主料：面粉、盐、水- E7 p! a+ L" U4 o! n3 v
配料：黄瓜、花生碎、糖、蒜泥、麻酱、香菜、辣椒油、生抽、醋、面筋。
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沙发
发表于 2014-5-21 11:55 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

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  h" M* q; [" d
0 j) R2 }2 |* t& H8 K
01：面粉两碗备用
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板凳
发表于 2014-5-21 12:00 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

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# T4 j* v8 v% ]6 m) l' d6 X
( E/ W: A! y" M# K3 b02：放点盐
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地板
发表于 2014-5-21 12:03 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

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& b* m- t; m5 c
! g3 d8 g, ]; T! \- z& t9 {
03：往里面一边倒水一边搅拌
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发表于 2014-5-21 12:08 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

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; d' I8 a* d  ^. E  U# J0 z* K; V
04：搅拌成絮状用手和面
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发表于 2014-5-21 12:09 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

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, }4 s& s" |' g, _4 K

) }& L, u2 f2 O05：和完面盖上盖子放30分钟
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发表于 2014-5-21 12:09 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

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2 F8 s3 S( g0 _  [5 {8 Z1 X$ l5 @* W
06：醒好的面开始洗面

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洋洋得意的妈妈  没看懂朗格洗。  发表于 2014-6-20 14:24
紫霞仙子-  洗面，听着好高大上，紫霞有点孤陋寡闻了  发表于 2014-5-21 14:40
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发表于 2014-5-21 12:11 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

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0 [% X6 k. C4 W5 f# V" f1 d
/ n6 R5 u9 Z/ k7 j3 C3 Y07：洗面的水我一共洗了四次这么多水
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发表于 2014-5-21 12:13 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

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4 a* ^8 i0 B+ z2 x/ j" |
9 A: M, G0 v; u08：看看这是洗好的面筋、上锅蒸熟切丁
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发表于 2014-5-21 12:15 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

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* ], ?6 R! a& }% q6 O) Y$ y  H* ]' P8 Q# @$ G
09：洗完面的水一定要六小时以上哦、我的是放了一夜用的
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发表于 2014-5-21 12:16 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

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$ ^: L; O0 o' `, r- U

6 b3 Z8 I# O) s3 y9 S2 G" Y, |10：看看这是我放了一夜的水、把上面的水倒掉底下的用哦
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发表于 2014-5-21 12:23 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

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" a( |3 A9 s# ^  X9 h7 W4 L$ \. g; W' ]& U$ U$ q5 p3 Z; C" a

; J; m4 x/ m& G% a0 |11：这是倒掉上面的水剩下的蒸面皮的哦
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发表于 2014-5-21 12:41 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

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7 f7 Z! i8 ]; p& |$ g+ t, `

: M: y- G; {; N5 Q0 F* V$ R0 @12：拿滤网过滤一下
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发表于 2014-5-21 12:52 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

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* k/ u- O. _( s- T2 [" t$ N

, K6 U, a; W+ [5 l1 p, g1 w13：看看这是过滤出来的
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发表于 2014-5-21 12:54 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

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# C3 ?! B( \! N# w

: I0 s! {7 U3 }0 d/ E1 H1 A3 f/ u. T) X5 w
14：这是沉淀完的一共这么多
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发表于 2014-5-21 12:56 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

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3 U5 s; j0 }: Y& U; f6 k3 F0 d, H& h5 G; P4 R+ w5 z+ r" s; }3 |4 u
15：外面买的面筋

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+梦123  洗后的面也可以用来做面筋哟  发表于 2014-5-22 14:38
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发表于 2014-5-21 13:01 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

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# T. t& \, h4 P- z4 ~% b" W: a2 n* u$ k$ z$ `) `. b
16：我是用这样的盘子蒸的薄薄一层就好了
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发表于 2014-5-21 13:37 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
17：开水上锅蒸了三分钟、蒸的时间长短要看厚度呢
# m: @4 l! B9 ]1 \
# V2 P. K7 }7 P& |( Z# f0 i8 F. h. E

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  b6 e: q: ]5 ]
% M# s8 a) p& X* Y6 B/ F
18：我的是盘子擦干净没有抹油、出锅直接凉水冲洗就很好拿下来哦
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发表于 2014-5-21 13:46 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

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! W% o! n' o& z% ]% q! u  x% r2 g5 o/ Z4 D* K
19：看看这个还行吧
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发表于 2014-5-21 13:49 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

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9 m% q' o% g, k* ~, w1 m$ T$ E: d
  T' s3 M6 }: T* i; a5 `8 i% j
20：我的一共做了12张
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