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本帖最后由 绣花鞋 于 2014-8-1 09:53 编辑 7 ~, A/ @9 |. \1 H# B! r
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最近黑想吃梁山鸡
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又难得去店店挤
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干脆个人弄: O* g+ F" ]6 S3 N
8 C, F% f/ o0 M, i# ~成品图
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( g- m3 s3 }+ n: z3 [' b% m各种作料先切细
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' @# R! A9 }* U8 _) H3 D, u鸡码上盐
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油要多才好吃哦
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具体做法：9 p7 }' f4 O! }
1.姜，泡椒，泡姜，干海椒，大蒜切细备用, v# X* A- x, H- [! z
2.锅里加油，估计我加了半斤油烧热。$ ^. S9 q6 c4 {! D$ E
3.加豆瓣，花椒，豆豉和第一步里切细的作料一起翻炒。2 d. w3 s0 A/ S
4.炒香后加水，再加入八角，黄芪，当归熬一会。% E0 R6 G3 d7 [
5。码好盐的半只鸡放锅里煮熟就可以了。; g- \2 R, r# z9 t: s
6.里面可以根据个人喜好加竹笋，芋头等配菜。
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发表于 2014-7-29 15:02
