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本帖最后由 绣花鞋 于 2014-8-1 09:53 编辑 4 s% C# E8 d/ b( Y6 l! s9 K
/ O" s' ^& M- y, Z6 }1 p6 Z最近黑想吃梁山鸡
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又难得去店店挤9 j# B1 g1 l' s }
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干脆个人弄
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各种作料先切细
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鸡码上盐
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! T* @) g$ D7 u5 Y. ?3 p. H油要多才好吃哦
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5 D; d# x6 ^; Y
8 u3 a% b4 T, p4 E* S0 A; Y9 R具体做法：
. e. B9 K; T: w8 k1.姜，泡椒，泡姜，干海椒，大蒜切细备用& L2 [" K9 h1 W
2.锅里加油，估计我加了半斤油烧热。
5 V& e% S' y. e7 _3 ]! b3.加豆瓣，花椒，豆豉和第一步里切细的作料一起翻炒。1 T9 W/ J5 f7 f* L: A: O
4.炒香后加水，再加入八角，黄芪，当归熬一会。
" M$ Y' O6 B, n% e! n0 O5。码好盐的半只鸡放锅里煮熟就可以了。, m) u4 C; `' n/ J
6.里面可以根据个人喜好加竹笋，芋头等配菜。2 d( w: G5 \* Y+ D4 e/ E5 t+ |
/ [, G4 Y8 }7 b& V+ C% ~. @' J* d' S' \) x7 I
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发表于 2014-7-29 15:02
