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楼主
发表于 2014-7-29 15:02 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
本帖最后由 绣花鞋 于 2014-8-1 09:53 编辑
9 L4 [3 |' w+ m- A% o
, m6 W0 `: d5 M% K0 g最近黑想吃梁山鸡
) ]8 Y8 Q5 `( T$ k1 F! X. }5 f* {( G& O" R* C
又难得去店店挤
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油要多才好吃哦* F, I5 L, ^% d! R
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5 z% b7 s) J3 s/ D: ~具体做法:
! [# K/ }8 v3 H) T1 L) z0 h  b1.姜,泡椒,泡姜,干海椒,大蒜切细备用' o4 j# @' g/ a0 O5 K
2.锅里加油,估计我加了半斤油烧热。7 M# X! X0 T" Q+ z
3.加豆瓣,花椒,豆豉和第一步里切细的作料一起翻炒。
4 @+ X$ E( _8 p+ F: n$ ~4.炒香后加水,再加入八角,黄芪,当归熬一会。  \2 Q$ `$ H( [7 d1 b
5。码好盐的半只鸡放锅里煮熟就可以了。+ Z& O9 Z1 K* `+ Y* y8 V
6.里面可以根据个人喜好加竹笋,芋头等配菜。0 G! u, D9 j% Q5 V
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好油哦

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绣花鞋 发表于 2014-7-29 15:02
& m  i$ P* ]) m& n( c9 g1 E最近黑想吃梁山鸡( C# _. o/ u: ~: n+ a

' a; j2 p9 Z+ ]0 {2 }0 O又难得去店店挤

  C6 E' |# n) Y4 S8 R绣花鞋做饭还有一套耶

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绣花鞋 发表于 2014-7-29 15:02
& [, [, B. \3 v6 v  Q最近黑想吃梁山鸡
' B/ d6 _6 g! y& T* d# E; I2 Y5 V' _9 T# E/ \: W
又难得去店店挤
, Y1 T0 e: [; n3 Z5 W
你是自己炒料呀,我弄不来都是买的现成的作料

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紫霞仙子- 发表于 2014-7-29 18:23
* s( v/ }' B: p) t' N! K6 L你是自己炒料呀,我弄不来都是买的现成的作料
% v1 X$ K" T+ H/ L8 P  q% D4 Q
就是普通该用的作料都用起,味道没有李子坝的正宗,不过还是好吃,哈哈

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败家女王

绣花鞋 发表于 2014-7-29 15:02
$ r( R3 b2 ^) m' U) g最近黑想吃梁山鸡
/ }+ `' Q* X6 w, k2 n
7 ~9 D2 y0 Y; Y* ^. b/ f又难得去店店挤

1 F# h' }, t, X  _2 L) E/ F里面还放了中药材的呀/ M; D0 S9 h2 R4 |! u! W7 s0 E

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圆圆jxj 发表于 2014-7-30 10:46
) S! d' r, w8 ?' r里面还放了中药材的呀
$ P  O" B; \4 d( f4 ^
是的,当归和黄芪

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没教程啊~

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没具体的步骤

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芝麻哥哥 发表于 2014-7-31 12:35
1 t5 }# W# p' G4 `5 ^' e% r没教程啊~
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具体做法:) H" x) O" V& m( R
1.姜,泡椒,泡姜,干海椒,大蒜切细备用4 x+ g# ~/ V3 |: c
2.锅里加油,估计我加了半斤油烧热。
, m. h6 q! t% f; ?. N+ v3.加豆瓣,花椒,豆豉和第一步里切细的作料一起翻炒。
+ S/ f" Y; q, E6 j2 ]4.炒香后加水,再加入八角,黄芪,当归熬一会。4 c. H  U! [5 j) ~
5。码好盐的半只鸡放锅里煮熟就可以了。1 J: @/ f9 \: }; E  `; V  L
6.里面可以根据个人喜好加竹笋,芋头等配菜。

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xianqy 发表于 2014-7-31 23:14
9 K  r6 |9 |0 N- E' {% y没具体的步骤

6 ^* V& v7 U& q+ A6 H2 u具体做法:( M! K& l* \) E" r$ y, b" \
1.姜,泡椒,泡姜,干海椒,大蒜切细备用" n4 K- c: ]$ S8 P4 V+ b  Z( {
2.锅里加油,估计我加了半斤油烧热。
9 v* @: [* ]3 b; u! M- P& T+ p3.加豆瓣,花椒,豆豉和第一步里切细的作料一起翻炒。
# M% b. v! g( ^$ h- g- Y4.炒香后加水,再加入八角,黄芪,当归熬一会。
* G0 o6 @9 k5 d$ R( @. Y6 ?5。码好盐的半只鸡放锅里煮熟就可以了。5 Z6 i, l+ {4 w" _
6.里面可以根据个人喜好加竹笋,芋头等配菜。

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柠檬妈咪0831 发表于 2014-8-1 16:50
1 W% |) q* ?4 l7 {李子坝那个梁山鸡呀,也放了这些中药的吗?孕妇好像不能吃这个中药,我还说去吃梁山鸡呢,如果有中药就去 ...

3 D: F. m& ^7 Q7 Z7 e6 M我觉得哪个还加了罂粟之类的东西

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看起流口水啊,鸡直接煮,不用炒一下入味吗?正在喂奶的可以吃不哦,嘴馋得不行啊!
妤妤

大 专

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教育达人

看起好安逸哦。太适合我这种两个星期没吃重庆菜的人了。

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自己做的确实巴适些

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昨天才去的,没有电话预约,直接去的,到那时候才5点半,老板说没位置了,要不就打包,要排轮子就要排到9点半,我的个去,没办法,来都来了,未必不吃迈,又是带起娃儿的,只有打包回去吃咯,那背后那坡梯子对于我家三个胖子来说太痛苦了,打包也好,回来清清静静地吃,还可以自带酒水,
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想吃梁山鸡,干脆个人整哦
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