【千晴妈妈出品】美味营养的——薏米白芸豆蹄花 - 吃喝玩乐

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房千晴妈妈

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楼主

本帖最后由房千晴妈妈于 2014-9-22 17:29 编辑 : V. ]# P  [# V: g  h) i5 d& v
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     俗话说“民以食为天”，可见“食”是被国人奉为第一位。如果仅以“食”而食，那么食起到的作用也仅仅是果腹而已。而在这里我想说的是“美食”，那是一种生活乐趣，更是一种生活品味。何谓美食？我觉得只要是：用心去烹制的，加上自己对味道的感知；而最重要的，是要投入你的感情，那就是美食的真谛！# C' v: f6 K& \, T! ^
   我做的美食！我是为懂我的人而做的，甘心情愿而且充满了向往！一缕香气扑鼻而来，一句句赞赏随后而至，眉宇间全是满足！然后便是无声的饕餮...呵呵，足矣！我是用我的热情在烹制美味，我是用我的激情去惯坏你的味蕾,我是在用我的心为你奉上我对你的爱...生活本就是如此，剥去浮华，远离喧嚣，平静下来我们一起分享属于我们自己的美食情趣.../ D3 h( ]6 R0 W2 Z7 J- @

材料：猪蹄、白芸豆、薏米、山药、生姜、花椒

1、先将猪蹄用火烧后。2 o2 |8 D$ o2 W& P: {
2、放水里泡一会，清洗干净3 ~6 D9 P. D B& M3 P) l& c
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1、将已经过泡足8小时的白芸豆、薏米淘洗干净
2、把猪蹄放入砂锅里加料酒、生姜、花椒开大火煮开，30分钟后调成中火

营养提示：; Q6 ^+ O8 M0 i9 O
   具有滋阴健脾益胃,补血补肺、清热利湿等，常食可以保持皮肤光泽细腻，消除粉刺、雀斑，妊娠斑、蝴蝶斑，对皮肤粗糙等有良好疗效。0 G3 ?$ O5 @: R
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沙发

本帖最后由房千晴妈妈于 2014-9-23 00:45 编辑 - S' Z# s( j( N$ s' }

新建文件夹 (2)IMG_9520_副本.jpg

U* b* p% g) W
1、大火30分钟后放入了泡好白芸豆、薏米炖至猪蹄软后，在加入山药
2、这时在开大火烧开后，小火炖至山药软后就可以了) J3 S3 @! W* e0 p$ m! Y& f
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拿碗盛出来，撒上切好的小葱花OK,开吃吧

营养提示：; r& ~6 @5 x/ Z$ }: P5 U: Z  U1 A7 R- `
   具有滋阴健脾益胃,补血补肺、清热利湿等，常食可以保持皮肤光泽细腻，消除粉刺、雀斑，妊娠斑、蝴蝶斑，对皮肤粗糙等有良好疗效。! F' W3 V) \# o2 L
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晴妈温馨提示：
   如果是口味重的，吃蹄花的时候可另外用家常豆瓣、香油和葱花配一个蘸碟，喜麻还可加花椒面，家常豆瓣蘸碟是蹄花的好搭档，此外还可用剁碎的生椒加酱油等调配，口味自行把握。0 J: y+ j3 N( A

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