【千晴妈妈出品】美味营养的——薏米白芸豆蹄花 - 吃喝玩乐

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房千晴妈妈

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楼主

本帖最后由房千晴妈妈于 2014-9-22 17:29 编辑

俗话说“民以食为天”，可见“食”是被国人奉为第一位。如果仅以“食”而食，那么食起到的作用也仅仅是果腹而已。而在这里我想说的是“美食”，那是一种生活乐趣，更是一种生活品味。何谓美食？我觉得只要是：用心去烹制的，加上自己对味道的感知；而最重要的，是要投入你的感情，那就是美食的真谛！& e0 [0 \, r6 G3 l$ ^" f5 M
我做的美食！我是为懂我的人而做的，甘心情愿而且充满了向往！一缕香气扑鼻而来，一句句赞赏随后而至，眉宇间全是满足！然后便是无声的饕餮...呵呵，足矣！我是用我的热情在烹制美味，我是用我的激情去惯坏你的味蕾,我是在用我的心为你奉上我对你的爱...生活本就是如此，剥去浮华，远离喧嚣，平静下来我们一起分享属于我们自己的美食情趣...0 l2 O5 a* D4 I/ v+ y9 V e

材料：猪蹄、白芸豆、薏米、山药、生姜、花椒
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1、先将猪蹄用火烧后。, f3 c8 N. T4 S2 N: ?6 O
2、放水里泡一会，清洗干净! T% ~" K0 X& f+ e% z7 H( I# s
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1、将已经过泡足8小时的白芸豆、薏米淘洗干净
2、把猪蹄放入砂锅里加料酒、生姜、花椒开大火煮开，30分钟后调成中火
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营养提示：
   具有滋阴健脾益胃,补血补肺、清热利湿等，常食可以保持皮肤光泽细腻，消除粉刺、雀斑，妊娠斑、蝴蝶斑，对皮肤粗糙等有良好疗效。. O1 t3 x: L; N5 d( n( W
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沙发

本帖最后由房千晴妈妈于 2014-9-23 00:45 编辑 " L R4 b/ k* Z# R: t u6 J. Y

新建文件夹 (2)IMG_9520_副本.jpg

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1、大火30分钟后放入了泡好白芸豆、薏米炖至猪蹄软后，在加入山药4 q. P3 h2 X# ~. o0 L8 V6 S/ `
2、这时在开大火烧开后，小火炖至山药软后就可以了" t) v9 F& l& ?
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拿碗盛出来，撒上切好的小葱花OK,开吃吧

营养提示：
   具有滋阴健脾益胃,补血补肺、清热利湿等，常食可以保持皮肤光泽细腻，消除粉刺、雀斑，妊娠斑、蝴蝶斑，对皮肤粗糙等有良好疗效。, q1 S4 h# q. n. r5 q% K
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晴妈温馨提示：2 j6 `2 z5 X, X
   如果是口味重的，吃蹄花的时候可另外用家常豆瓣、香油和葱花配一个蘸碟，喜麻还可加花椒面，家常豆瓣蘸碟是蹄花的好搭档，此外还可用剁碎的生椒加酱油等调配，口味自行把握。* B, s/ F8 K  C0 ^' t$ C
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