※小喵学厨记※→冰凉酸甜酸梅汤

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幸福小喵

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楼主

炎热的夏天，有没有哪种饮料是你最爱的呢？

汽水？

绿豆汤？

凉白开？

我家最爱的，还是酸酸甜甜的冰镇酸梅汤！

1 W& J+ q* o: D" s

& |: M- { e7 \+ \) k/ u6 t

********************************我是华丽的分割线**********************************

小喵私厨，欢迎围观……

※小喵学厨记※→糖烤栗子

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※小喵学厨记※→夏天就是要吃冰淇淋3 ?' _! g% e* c, @

※小喵学厨记※→我也来晒个大热的脸萌蛋糕，哇哈哈！（附最近的蛋糕们）

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/ b C; C% `' N7 w+ A

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幸福小喵

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沙发

对于酸梅汤的喜爱，还得追溯到我小的时候了。

隐约还记得，用凉开水兑酸梅粉，再放进冰箱里冷藏。

冰冰凉凉的，惬意得很……

* R0 V' k# ~' D

后来认识了老公，没想到他也是个热爱酸梅汤的主儿。

不过，他说小时候最喜欢的就是周末的时候去德园喝杯酸梅汤！

* b X7 k+ u3 B3 i

再后来，我家小丫头出生了。

她对这种饮料的喜欢程度也让我吃惊……

果然，不是一家人，不进一家门呢！

, O b" d; ~4 J. u5 J! e# O# p' Y

* k; ?4 `. t& L0 A6 A

做好后装瓶入冰箱，想喝就喝，安逸惨了……

\9 ]$ o) l8 y* ^) a# B7 Q) h

8 ]! e) N1 K/ w9 V

点评

高圆圆是美女求酸梅汤做法，这个酸梅去哪儿买发表于 2014-7-23 14:20

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幸福小喵

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板凳

其实自己做酸梅汤真的很简单，所需的材料也很简单。

' O8 @: T3 y& Y

乌梅、甘草、陈皮、山楂、冰糖、桂花……

# t! ?3 e- q6 d. q( I

' A+ M/ x5 k# K3 b- z7 T

盘子里的就是今天用到的所有材料

购买也方便，直接去中药房就OK啦！

又便宜，还可以刷医保卡哦，呵呵……

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幸福小喵

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地板

制作方法来啦：

! h4 x, W2 ?1 M+ v

1、先把乌梅、山楂、甘草、陈皮用清水冲洗几遍，然后浸泡半个小时。

2、锅里加入1L清水，把上面的材料全部倒进去，大火烧开后，转小火慢煲1个小时。

3、加入冰糖，待冰糖融化后即可关火。

. {$ W# _: k& M* d- p0 \- f

4、最后加入干桂花。盖上锅盖焖一会儿，待冷却后即可食用啦！

4 C* e0 E- _+ ?5 o' L4 f4 B' F6 G' b

如果没有干桂花，也可以用糖桂花代替，当然没有也没有关系，不加也不影响口感的。

9 c3 w9 J3 S1 R7 |$ d" v) v9 m2 @

( a8 x# k- ^4 Q

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幸福小喵

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5^#

一块儿蛋糕

0 C( v$ }* `: u9 D- p

9 L3 U2 X% k: y

+ I$ D, e6 S) X3 n- j3 E! [

! p" r, c* k: b! C

一杯清凉的酸梅汤
6 ^0 l: x$ g' r7 R6 ]: c

- K- g" D( t/ J4 K$ G& W

夏天似乎也变得美好起来……

/ W* p' K2 z, R

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NANCYXXX

nancyxxx

高一

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6^#

笔记，留印！谢谢！

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人之初

大本

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7^#

安逸，简直是人才哟，佩服！

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幸福小喵

硕士

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8^#

求酸梅汤做法，这个酸梅去哪儿买

没认真看哈，罚你倒回来重新看一次，哈哈~~~~购买地点及做法全部都有哦

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谜人

幼大班

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9^#

这些材料都买多少呀？

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BG8HFJ

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金苹果

10^#

谜人发表于 2014-7-24 04:30 ; s5 V+ j' j+ C( i* `( J [* N
这些材料都买多少呀？

/ f6 s `/ ^. E- Y1 ~# }
同问，各种材料比例怎么搭配。% T+ A5 U" N9 M8 n: Z
1L水加多少材料，一般你做好后这个保质期大概多久

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BG8HFJ

贵宾VIP

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金苹果

11^#

你是专职摄影师？还开淘宝店？
瞧这拍摄角度、光圈控制、道具摆放完全是大师级的啊

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lxy023

大专

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12^#

美妈好能干

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幸福小喵

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13^#

BG8HFJ 发表于 2014-7-24 12:56 $ q8 d3 {, g. j* Q) I7 q% P
你是专职摄影师？还开淘宝店？# Z- ~' Q4 a+ f5 @5 n
瞧这拍摄角度、光圈控制、道具摆放完全是大师级的啊 ...

7 D2 O) G2 U9 r9 x
版版太过奖了.我就是一个喜欢搞毫的普通上班族.; m5 Y6 S( [/ }- W

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幸福小喵

硕士

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14^#

BG8HFJ 发表于 2014-7-24 12:54
. R6 x8 b& H F6 X同问，各种材料比例怎么搭配。
6 [& u) L% s3 z0 ^2 T3 E) t1L水加多少材料，一般你做好后这个保质期大概多久
7 b( Z: i' i5 y* J- K; B) p ...

* V3 ^3 h* U3 J: B
我是5-6颗乌梅,配5片甘草,陈皮是随手抓的,一小撮,桂花也是随手抓的,没得具体的量9 B# q1 w! o! x; Z
我昨天才喝了一瓶,是我上周在屋头做的,放了要到一个星期了,还可以喝给.: v% F' u, C9 w; [ Y7 E7 f1 S
我是趁热装瓶密封的,可以隔绝空气,只要不开瓶,保质期在一周左右应该没得问题

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BG8HFJ

贵宾VIP

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金苹果

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幸福小喵发表于 2014-7-24 13:41 ' B7 D W. B( f2 `% C
我是5-6颗乌梅,配5片甘草,陈皮是随手抓的,一小撮,桂花也是随手抓的,没得具体的量2 _% E4 [4 N8 \4 V: o
我昨天才喝了一瓶,是我 ...

趁热装的话就跟外头卖的真空保鲜差不多，你看瓶盖都是朝下凹起的，理论上讲只要瓶盖不凸起应该就没啥问题
另外，药房有桂花卖？

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hertzcsa

妮妮

初一

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16^#

回复幸福小喵的帖子
5 X' O! C4 b6 ^! G# ]
其实自己做酸梅汤真的很简单，所需的材料也很简单。7 J2 W* g5 v0 Z$ _
乌梅、甘草、陈皮、山楂、冰糖、桂花……* b3 a- ]: s% R! B `

, X& X* D% @0 ]5 R, r1 r
省略号后面不知道还有没有东西。放多少呢？还是自己看着来。真心求教哦，买的那些实在不放心，所以自己做才敢放心喝得下。

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幸福小喵

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17^#

回复 hertzcsa 的帖子
0 I. {0 p. k( n- ^( C回复幸福小喵的帖子& V, N/ p& N8 u5 F$ e: Z
) ]7 G5 ?, Y# W
其实自己做酸梅汤真的很简单，所需的材料也很简单。
8 J4 }# S7 B4 h5 @: A乌梅、甘草、陈皮、山楂、冰糖 ...

省略号后面没东西了，这几样就够了。如果没得干桂花，用糖桂花也是一样的

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幸福小喵

硕士

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18^#

回复 BG8HFJ 的帖子, z% s' G; ]6 |1 Z4 {7 p
K! q/ l, Y3 m2 j- K* O8 N

3 N- t: W/ z/ Y* K" j, r* \% g趁热装的话就跟外头卖的真空保鲜差不多，你看瓶盖都是朝下凹起的，理论上讲只要瓶盖不凸起应该就没啥问题 ...

- w5 z6 T9 c+ k' @
我是去年桂花开的时候自己去摘来晒干的