※小喵学厨记※→冰凉酸甜酸梅汤

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幸福小喵

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楼主

炎热的夏天，有没有哪种饮料是你最爱的呢？

汽水？

绿豆汤？

凉白开？

我家最爱的，还是酸酸甜甜的冰镇酸梅汤！

( }& g+ k1 C. F2 t

: \$ C5 A0 l! K, |( c C. A' p3 t

********************************我是华丽的分割线**********************************

小喵私厨，欢迎围观……

※小喵学厨记※→糖烤栗子# {5 c+ i$ [0 e: z) D

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※小喵学厨记※→天冷就该吃红薯（1）芝士焗红薯, E$ a. N6 } \( H3 w I

※小喵学厨记※→记录这段时间的烘焙成绩（纯图片帖，做法后补）' n, _( U% a2 G/ Z a9 l ?

※小喵学厨记※→夏天就是要吃冰淇淋5 u4 `/ N9 l2 }- G: e9 X9 D& R a

※小喵学厨记※→我也来晒个大热的脸萌蛋糕，哇哈哈！（附最近的蛋糕们）

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沙发

对于酸梅汤的喜爱，还得追溯到我小的时候了。

隐约还记得，用凉开水兑酸梅粉，再放进冰箱里冷藏。

冰冰凉凉的，惬意得很……

后来认识了老公，没想到他也是个热爱酸梅汤的主儿。

不过，他说小时候最喜欢的就是周末的时候去德园喝杯酸梅汤！

再后来，我家小丫头出生了。

她对这种饮料的喜欢程度也让我吃惊……

1 B2 c2 Z( X0 E. ]

果然，不是一家人，不进一家门呢！

& q1 |' @* x( u

, a- \5 c; c( Q2 ^

1 J1 P u0 k; ]" O. M. `% G

做好后装瓶入冰箱，想喝就喝，安逸惨了……

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5 B- G- [2 f3 K

点评

高圆圆是美女求酸梅汤做法，这个酸梅去哪儿买发表于 2014-7-23 14:20

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幸福小喵

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板凳

其实自己做酸梅汤真的很简单，所需的材料也很简单。

" f* B6 m! S3 s

乌梅、甘草、陈皮、山楂、冰糖、桂花……

盘子里的就是今天用到的所有材料

购买也方便，直接去中药房就OK啦！

又便宜，还可以刷医保卡哦，呵呵……

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幸福小喵

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地板

制作方法来啦：

! \* B8 h8 V' O8 n/ [) H' n- V o

1、先把乌梅、山楂、甘草、陈皮用清水冲洗几遍，然后浸泡半个小时。

2、锅里加入1L清水，把上面的材料全部倒进去，大火烧开后，转小火慢煲1个小时。

7 m' h: N, T, e0 m5 K

3、加入冰糖，待冰糖融化后即可关火。

/ M) h8 I. d4 H$ n6 \! b1 i( _

4、最后加入干桂花。盖上锅盖焖一会儿，待冷却后即可食用啦！

' s( D8 m V# R) S0 q

如果没有干桂花，也可以用糖桂花代替，当然没有也没有关系，不加也不影响口感的。

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幸福小喵

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5^#

一块儿蛋糕

( M& u* D6 i3 M! [, F

: S1 G2 k; Y, U% ^4 x0 R! N" s6 ~2 X6 J5 y

一杯清凉的酸梅汤
* `* n3 l5 s) b. r+ a7 ?; P- l

# Q/ T; M( G% I: p" Y

$ c' o- a4 n( c8 c/ m( ~8 j
% I! l, ~" z8 x2 Z$ f: r

夏天似乎也变得美好起来……

- x$ M8 B+ U" q( g- K) E! A

: y# ]3 }- f0 I5 V2 m0 b

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NANCYXXX

nancyxxx

高一

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6^#

笔记，留印！谢谢！

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人之初

大本

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7^#

安逸，简直是人才哟，佩服！

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幸福小喵

硕士

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8^#

求酸梅汤做法，这个酸梅去哪儿买

没认真看哈，罚你倒回来重新看一次，哈哈~~~~购买地点及做法全部都有哦

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谜人

幼大班

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9^#

这些材料都买多少呀？

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BG8HFJ

贵宾VIP

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金苹果

10^#

谜人发表于 2014-7-24 04:30 & u6 K5 o K+ L4 j6 m7 N: Z
这些材料都买多少呀？

- j4 B1 E! F3 g1 i2 A( W4 ?! P# ], c
同问，各种材料比例怎么搭配。
1L水加多少材料，一般你做好后这个保质期大概多久

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BG8HFJ

贵宾VIP

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金苹果

11^#

你是专职摄影师？还开淘宝店？
瞧这拍摄角度、光圈控制、道具摆放完全是大师级的啊

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lxy023

大专

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12^#

美妈好能干

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幸福小喵

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13^#

BG8HFJ 发表于 2014-7-24 12:56
你是专职摄影师？还开淘宝店？
! e$ j) j7 Q ^9 a |9 |瞧这拍摄角度、光圈控制、道具摆放完全是大师级的啊 ...

版版太过奖了.我就是一个喜欢搞毫的普通上班族.

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幸福小喵

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14^#

BG8HFJ 发表于 2014-7-24 12:54 T! J& y. ^: Z+ Q& |' Q; j
同问，各种材料比例怎么搭配。0 u, t$ g. ]0 {+ @
1L水加多少材料，一般你做好后这个保质期大概多久
3 z* ^) f$ \& N% ~ ...

& T! g. T! A& [6 S" ^
我是5-6颗乌梅,配5片甘草,陈皮是随手抓的,一小撮,桂花也是随手抓的,没得具体的量+ D0 m' l; l) w
我昨天才喝了一瓶,是我上周在屋头做的,放了要到一个星期了,还可以喝给.; z/ H p, h4 B5 l0 a2 g
我是趁热装瓶密封的,可以隔绝空气,只要不开瓶,保质期在一周左右应该没得问题

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BG8HFJ

贵宾VIP

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金苹果

15^#

幸福小喵发表于 2014-7-24 13:41
0 T2 K# {7 R# V" F% g我是5-6颗乌梅,配5片甘草,陈皮是随手抓的,一小撮,桂花也是随手抓的,没得具体的量, z1 A* \ r- u @: `
我昨天才喝了一瓶,是我 ...

趁热装的话就跟外头卖的真空保鲜差不多，你看瓶盖都是朝下凹起的，理论上讲只要瓶盖不凸起应该就没啥问题' `9 D9 e u+ I; B' f
另外，药房有桂花卖？

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hertzcsa

妮妮

初一

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16^#

回复幸福小喵的帖子- H% N6 @3 F, A- `2 b7 n' X
) w. M G1 m9 \+ i0 C& \2 C
其实自己做酸梅汤真的很简单，所需的材料也很简单。
乌梅、甘草、陈皮、山楂、冰糖、桂花……
* }# ]% Q4 e* b6 k! |; c
2 T& d- X! I6 Z1 _1 g% }
省略号后面不知道还有没有东西。放多少呢？还是自己看着来。真心求教哦，买的那些实在不放心，所以自己做才敢放心喝得下。

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幸福小喵

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17^#

回复 hertzcsa 的帖子" \8 o9 S, j2 x9 Y9 {1 g/ t; j' f) N
回复幸福小喵的帖子
9 g* B5 a, _. S) \+ M3 S$ h3 R+ m: U0 W0 c! y! M' [& J8 D
其实自己做酸梅汤真的很简单，所需的材料也很简单。* c* F8 {" I3 }% e0 ^7 m) q4 f
乌梅、甘草、陈皮、山楂、冰糖 ...

# N0 A) p, V. {1 l5 ~
省略号后面没东西了，这几样就够了。如果没得干桂花，用糖桂花也是一样的

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幸福小喵

硕士

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18^#

回复 BG8HFJ 的帖子3 I5 a( U4 F$ e! p8 S( F- h( q. |

/ y8 y; {! c3 U5 w2 f$ j6 w! [3 A! U- W: n0 _; X: k
趁热装的话就跟外头卖的真空保鲜差不多，你看瓶盖都是朝下凹起的，理论上讲只要瓶盖不凸起应该就没啥问题 ...

我是去年桂花开的时候自己去摘来晒干的