※小喵学厨记※→冰凉酸甜酸梅汤

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幸福小喵

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楼主

炎热的夏天，有没有哪种饮料是你最爱的呢？

汽水？

绿豆汤？

凉白开？

我家最爱的，还是酸酸甜甜的冰镇酸梅汤！

. |. h) u: v" @: I9 M" H* J

********************************我是华丽的分割线**********************************

小喵私厨，欢迎围观……

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※小喵学厨记※→我也来晒个大热的脸萌蛋糕，哇哈哈！（附最近的蛋糕们）

( e8 N: ~; ~8 C) o, G# n

8 n8 @9 t, |) u" N" t

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幸福小喵

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沙发

对于酸梅汤的喜爱，还得追溯到我小的时候了。

隐约还记得，用凉开水兑酸梅粉，再放进冰箱里冷藏。

冰冰凉凉的，惬意得很……

后来认识了老公，没想到他也是个热爱酸梅汤的主儿。

不过，他说小时候最喜欢的就是周末的时候去德园喝杯酸梅汤！

再后来，我家小丫头出生了。

她对这种饮料的喜欢程度也让我吃惊……

2 o& b* l- z6 e% L0 R' F1 E( d

果然，不是一家人，不进一家门呢！

* o4 T3 p( ~* y9 r: X/ s& f

7 N4 d- d/ T4 k+ C, i/ w

做好后装瓶入冰箱，想喝就喝，安逸惨了……

8 n& Z# C: e! @8 e+ P+ h! R

点评

高圆圆是美女求酸梅汤做法，这个酸梅去哪儿买发表于 2014-7-23 14:20

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幸福小喵

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板凳

其实自己做酸梅汤真的很简单，所需的材料也很简单。

乌梅、甘草、陈皮、山楂、冰糖、桂花……

# b# |- @3 p. T* [, X8 k

盘子里的就是今天用到的所有材料

购买也方便，直接去中药房就OK啦！

又便宜，还可以刷医保卡哦，呵呵……

- |$ r+ E% Y$ G g! P5 y* J5 u

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幸福小喵

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地板

制作方法来啦：

1、先把乌梅、山楂、甘草、陈皮用清水冲洗几遍，然后浸泡半个小时。

2、锅里加入1L清水，把上面的材料全部倒进去，大火烧开后，转小火慢煲1个小时。

3、加入冰糖，待冰糖融化后即可关火。

! E; e" Z; j& J& C# T! p& e

4、最后加入干桂花。盖上锅盖焖一会儿，待冷却后即可食用啦！

; O, o4 \: i' m4 m

如果没有干桂花，也可以用糖桂花代替，当然没有也没有关系，不加也不影响口感的。

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幸福小喵

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5^#

一块儿蛋糕

1 { F M; C7 O' m

" I0 O6 N6 |6 Q6 \2 L# R- H; I- M

8 n, @% k. a- p" H/ R, a- Q% P

& I5 O- H7 T2 r$ O2 Q( x* G

Z' @7 t1 Y# b n( A T% m

一杯清凉的酸梅汤+ l- J0 O4 j/ M! O1 s; \
' y' l/ y& ]' s8 i1 |0 s% I

1 }0 G7 t0 f3 c. c

夏天似乎也变得美好起来……

$ p4 J6 X5 R" c/ T! i

W8 O6 f I2 Z9 T, _

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NANCYXXX

nancyxxx

高一

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6^#

笔记，留印！谢谢！

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人之初

大本

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7^#

安逸，简直是人才哟，佩服！

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幸福小喵

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8^#

求酸梅汤做法，这个酸梅去哪儿买

没认真看哈，罚你倒回来重新看一次，哈哈~~~~购买地点及做法全部都有哦

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谜人

幼大班

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9^#

这些材料都买多少呀？

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BG8HFJ

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金苹果

10^#

谜人发表于 2014-7-24 04:30 2 C% b+ H% O6 E
这些材料都买多少呀？

同问，各种材料比例怎么搭配。4 \( A) b. b. z3 X8 ]% I
1L水加多少材料，一般你做好后这个保质期大概多久

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BG8HFJ

贵宾VIP

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金苹果

11^#

你是专职摄影师？还开淘宝店？. I4 f- k, u4 ]+ @* C/ t. W7 z
瞧这拍摄角度、光圈控制、道具摆放完全是大师级的啊

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lxy023

大专

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12^#

美妈好能干

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幸福小喵

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13^#

BG8HFJ 发表于 2014-7-24 12:56 7 M T8 p9 A2 v" \( D/ @
你是专职摄影师？还开淘宝店？
. K( }' w; X1 [3 P9 Z- R$ f瞧这拍摄角度、光圈控制、道具摆放完全是大师级的啊 ...

0 O9 e3 u9 x; t4 B
版版太过奖了.我就是一个喜欢搞毫的普通上班族., r7 V" k7 X) B; j2 J

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幸福小喵

硕士

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14^#

BG8HFJ 发表于 2014-7-24 12:54
0 h) G" Q1 h/ \. T( Y+ L* j# L s( c同问，各种材料比例怎么搭配。
1 a% {2 C3 y' g( r2 l1L水加多少材料，一般你做好后这个保质期大概多久) h( |. S$ u; z! W
...

6 F; V- @+ W4 Y6 i R8 G, A; j; ]
我是5-6颗乌梅,配5片甘草,陈皮是随手抓的,一小撮,桂花也是随手抓的,没得具体的量
我昨天才喝了一瓶,是我上周在屋头做的,放了要到一个星期了,还可以喝给.
我是趁热装瓶密封的,可以隔绝空气,只要不开瓶,保质期在一周左右应该没得问题

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BG8HFJ

贵宾VIP

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金苹果

15^#

幸福小喵发表于 2014-7-24 13:41
. p+ E3 f' C, k+ N4 y$ e我是5-6颗乌梅,配5片甘草,陈皮是随手抓的,一小撮,桂花也是随手抓的,没得具体的量- y* V# U. x+ r+ }5 m2 J t4 s
我昨天才喝了一瓶,是我 ...

7 O) i+ }2 \! S1 Z% |* S
趁热装的话就跟外头卖的真空保鲜差不多，你看瓶盖都是朝下凹起的，理论上讲只要瓶盖不凸起应该就没啥问题2 j( D9 [6 V: L- b. b
另外，药房有桂花卖？

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hertzcsa

妮妮

初一

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16^#

回复幸福小喵的帖子

其实自己做酸梅汤真的很简单，所需的材料也很简单。& z7 e$ s/ w8 j$ x
乌梅、甘草、陈皮、山楂、冰糖、桂花……
+ ~# c! e* h6 `# L

省略号后面不知道还有没有东西。放多少呢？还是自己看着来。真心求教哦，买的那些实在不放心，所以自己做才敢放心喝得下。

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幸福小喵

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0 P( G; u. |% V3 `9 o回复幸福小喵的帖子
9 ? f% X u) I4 N" L" L- L' n9 y/ y7 K" u. e# k7 T H
其实自己做酸梅汤真的很简单，所需的材料也很简单。
# G: n% A* l$ q' n* K乌梅、甘草、陈皮、山楂、冰糖 ...

省略号后面没东西了，这几样就够了。如果没得干桂花，用糖桂花也是一样的

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幸福小喵

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18^#

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j# v9 z, G. ?3 t, H" O" b( z/ V$ Z
" z* G8 R1 P& l! z E1 O6 g( ^! u4 I- ?2 ?( j2 @3 ?
趁热装的话就跟外头卖的真空保鲜差不多，你看瓶盖都是朝下凹起的，理论上讲只要瓶盖不凸起应该就没啥问题 ...

我是去年桂花开的时候自己去摘来晒干的