※小喵学厨记※→冰凉酸甜酸梅汤

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幸福小喵

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楼主

炎热的夏天，有没有哪种饮料是你最爱的呢？

汽水？

绿豆汤？

凉白开？

我家最爱的，还是酸酸甜甜的冰镇酸梅汤！

********************************我是华丽的分割线**********************************

; h$ _8 M8 l! z8 ?

小喵私厨，欢迎围观……

※小喵学厨记※→糖烤栗子3 q2 N' N O' _- u' U' ]) E

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1 H% G4 G5 Z. a% H; z

# x- }# v7 `: g

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幸福小喵

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沙发

对于酸梅汤的喜爱，还得追溯到我小的时候了。

隐约还记得，用凉开水兑酸梅粉，再放进冰箱里冷藏。

冰冰凉凉的，惬意得很……

后来认识了老公，没想到他也是个热爱酸梅汤的主儿。

不过，他说小时候最喜欢的就是周末的时候去德园喝杯酸梅汤！

$ R9 m- f; P4 e5 t L' `1 `

再后来，我家小丫头出生了。

她对这种饮料的喜欢程度也让我吃惊……

果然，不是一家人，不进一家门呢！

6 d0 Y8 r; Q: E Z8 R0 o; c

* x: S! n8 z5 c1 A5 k, `

做好后装瓶入冰箱，想喝就喝，安逸惨了……

点评

高圆圆是美女求酸梅汤做法，这个酸梅去哪儿买发表于 2014-7-23 14:20

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幸福小喵

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板凳

其实自己做酸梅汤真的很简单，所需的材料也很简单。

乌梅、甘草、陈皮、山楂、冰糖、桂花……

$ k! p: U0 {' ?9 Z

盘子里的就是今天用到的所有材料

购买也方便，直接去中药房就OK啦！

又便宜，还可以刷医保卡哦，呵呵……

. S/ w" ^3 E; O' j2 q0 p0 c8 s

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幸福小喵

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地板

制作方法来啦：

1、先把乌梅、山楂、甘草、陈皮用清水冲洗几遍，然后浸泡半个小时。

2、锅里加入1L清水，把上面的材料全部倒进去，大火烧开后，转小火慢煲1个小时。

3、加入冰糖，待冰糖融化后即可关火。

! l: P& M' P: H- `. q

4、最后加入干桂花。盖上锅盖焖一会儿，待冷却后即可食用啦！

5 q9 S' j8 s' a% R* V5 H- Y

如果没有干桂花，也可以用糖桂花代替，当然没有也没有关系，不加也不影响口感的。

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幸福小喵

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5^#

一块儿蛋糕

$ i2 Y7 T, y$ g

; ^3 Y1 k& O. `0 M0 F6 R* c

' H* @: B( v, K) w

' C/ p" A/ S# \, ^1 R) i) @

一杯清凉的酸梅汤

D" @# Q3 J0 n, [) z: @

夏天似乎也变得美好起来……

; b5 O. o, }; d( r" ]0 G% c. t

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NANCYXXX

nancyxxx

高一

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6^#

笔记，留印！谢谢！

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人之初

大本

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7^#

安逸，简直是人才哟，佩服！

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幸福小喵

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8^#

求酸梅汤做法，这个酸梅去哪儿买

没认真看哈，罚你倒回来重新看一次，哈哈~~~~购买地点及做法全部都有哦

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谜人

幼大班

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9^#

这些材料都买多少呀？

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BG8HFJ

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金苹果

10^#

谜人发表于 2014-7-24 04:30
: q7 q5 y% v" M ]这些材料都买多少呀？

同问，各种材料比例怎么搭配。- Z! n! u9 g: x2 Z5 _: t
1L水加多少材料，一般你做好后这个保质期大概多久

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BG8HFJ

贵宾VIP

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金苹果

11^#

你是专职摄影师？还开淘宝店？& u/ M: y- N7 E7 Q
瞧这拍摄角度、光圈控制、道具摆放完全是大师级的啊

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lxy023

大专

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12^#

美妈好能干

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幸福小喵

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13^#

BG8HFJ 发表于 2014-7-24 12:56
T7 b5 Q& u+ {4 }你是专职摄影师？还开淘宝店？4 q$ G( j( K b
瞧这拍摄角度、光圈控制、道具摆放完全是大师级的啊 ...

版版太过奖了.我就是一个喜欢搞毫的普通上班族.( d/ w. ~& n2 e& D& n$ G

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幸福小喵

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14^#

BG8HFJ 发表于 2014-7-24 12:54
6 o0 v9 g6 K' C+ a" `2 A* c2 M同问，各种材料比例怎么搭配。
8 S3 O# O4 L. I1L水加多少材料，一般你做好后这个保质期大概多久5 f' D7 u$ }3 T( k
...

$ x" M2 l& r/ y
我是5-6颗乌梅,配5片甘草,陈皮是随手抓的,一小撮,桂花也是随手抓的,没得具体的量
我昨天才喝了一瓶,是我上周在屋头做的,放了要到一个星期了,还可以喝给.% M& C# m% S) |9 ]
我是趁热装瓶密封的,可以隔绝空气,只要不开瓶,保质期在一周左右应该没得问题

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BG8HFJ

贵宾VIP

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金苹果

15^#

幸福小喵发表于 2014-7-24 13:41 1 d7 f. d" q0 O0 r
我是5-6颗乌梅,配5片甘草,陈皮是随手抓的,一小撮,桂花也是随手抓的,没得具体的量
. `7 z; o/ n/ ]7 \& o/ r我昨天才喝了一瓶,是我 ...

) ]1 T& x2 t2 t8 y5 B7 i5 g2 a
趁热装的话就跟外头卖的真空保鲜差不多，你看瓶盖都是朝下凹起的，理论上讲只要瓶盖不凸起应该就没啥问题
另外，药房有桂花卖？

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hertzcsa

妮妮

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16^#

回复幸福小喵的帖子

其实自己做酸梅汤真的很简单，所需的材料也很简单。' y2 Z; X2 k9 a& U% V3 L/ O
乌梅、甘草、陈皮、山楂、冰糖、桂花……6 l1 J( K) W4 K
2 K3 A0 L0 j4 u7 H7 D9 \. F2 B$ }( \
8 H' m3 l& k& o# p3 {
省略号后面不知道还有没有东西。放多少呢？还是自己看着来。真心求教哦，买的那些实在不放心，所以自己做才敢放心喝得下。

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幸福小喵

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17^#

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! ]1 g; n# C7 Z# k9 r- I$ C2 _回复幸福小喵的帖子
2 ~; U$ J p# N% W7 I, ]# `9 ~7 B4 J
其实自己做酸梅汤真的很简单，所需的材料也很简单。
o: V7 L( m ~1 X乌梅、甘草、陈皮、山楂、冰糖 ...

k' f1 `/ S) h! C/ ^* F
省略号后面没东西了，这几样就够了。如果没得干桂花，用糖桂花也是一样的