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楼主
发表于 2014-7-18 17:47 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
本帖最后由 绣花鞋 于 2014-7-21 13:04 编辑
7 s# a( R% S. r7 t9 u' _3 u: y( Y( [6 t3 U: z* M* l0 R+ [
儿子也不吃辣椒8 @' g$ q# t  O! h) }5 s- B. y
2 q# s4 i" |% e' ?( J: i
就弄清淡的了# Y$ v* X2 v  w4 n1 v. ?6 S* M
, ?! D0 u2 `0 v7 S6 V
汤还是很鲜,很浓稠
/ J! S- b3 I0 q, l! S3 }5 _! Z% o% ?. x& Z6 R8 u9 _
味道不错
6 d" m% _& V$ C1 A/ p5 b
8 T6 d) _3 N( e* a( c图片看起有点油腻
! x/ L, @+ p) H' z: V$ e& {8 m/ h
其实一点不油哦
# _  k2 n+ }% G0 X; I0 l  n
; c8 w7 z  N( t- G5 D5 J估计是油浮上来了
& c+ x- d0 c$ w; g; c4 R, f6 t! p! z% w9 X% h* t
味道酸甜# t  l& p4 V3 G3 B- y. \; E

9 t0 }# ]. S$ o夏天吃真的很好
' R. z1 [" P( H, C; ~4 A
/ G8 g& Z3 J( M. l6 o' H
9 A- D2 n3 U+ E4 [5 ?+ u7 u7 t7 f9 z: H0 U1 S

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, ]$ B- H8 w9 a% M
" c% K% O( J5 b
2 \7 L+ x1 o- _7 l+ H2 R* u
做法:1.西红柿去皮,切块
0 U5 S; f# ?6 g) Z/ y2.锅里加油炒西红柿5 \& `- S/ Y) [+ w5 y! F- E' S9 c
3.加水熬汤,尽量把水熬稠,这样煮出来的鱼才有味道。- \, v9 k$ I4 j# a  h  `: J
4.鱼先码上蛋清,少许豆粉也可以,盐备用。& w5 h9 _5 R$ i4 o7 D$ X" @
5,待西红柿汤熬稠以后直接放入鱼就可以了。
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+ s+ k* E0 {, `) V做法很简单,主要是要把西红柿熬稠,不然鱼就不好吃。也可以根据个人口味在里面加木耳,豆芽之类小菜也很赞。

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5 g' `* ?, w" v4 y0 ^, j0 Z' D6 L
' B9 a; T' F- ^
周周

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不错
# G- A3 K/ s7 L" j0 h( _. Z* U,但是看起好油腻哟...............

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说说做法吧,
冰清玉洁

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回复 周周@cq 的帖子! o' H" O: @4 O9 N
! g8 @3 u( l4 C( N  @3 S9 [. n
豆是,太油了,特别是这个天,吃不下

点评

周周@cq  就是,娃儿吃的清淡点好,  发表于 2014-7-20 22:40
周周

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) m* W) j7 H% G; C# q+ ]* C9 X( E( S6 n
豆是,太油了,特别是这个天,吃不下
就是,娃儿吃的清淡点好,

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绣花鞋 发表于 2014-7-18 17:47
4 L% B4 `. f& }3 ]! _儿子也不吃辣椒) B/ T" a' t! `' i. U3 H

3 @9 k/ j" F6 n就弄清淡的了
7 e/ p( }) Q$ |
啷个做的呀,绣花鞋

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绣花鞋 发表于 2014-7-18 17:47
: b" Z2 \9 P* n儿子也不吃辣椒
# G* t+ N, F. H4 _% ]$ z" \! {3 N( G
就弄清淡的了

, J4 G3 W) k$ f; i" `' ]9 Y除了水煮鱼,我也喜欢吃番茄鱼,但是就是一不小心就一股腥味
越儿

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多弄点番茄更好,这个天的番茄很新鲜,要大个,翻沙的,吃起好安逸!本来这个鱼就肉,再加上那么多油,吃到估计有点伤哈!

点评

周周@cq  亲,我也想弄番茄鱼12吃,但是我做过有腥味怎么做才压的住腥味呀,  发表于 2014-7-21 14:22

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败家女王

三鲜鱼,你放了哪三鲜呀

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周周@cq 发表于 2014-7-19 14:29 ) l6 @, r  B! ?# y& M
不错
9 H1 X: l; t- ^6 X' ^# A; [,但是看起好油腻哟...............

, V3 i/ s' A1 Y0 R7 S可能是油都浮上来了,其实一点不油的

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我们是乖宝 发表于 2014-7-20 21:45 . R7 Q7 w; q, Q7 a: N
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( T7 b, c% P& t! q. T1 |: }# n0 r$ l  b2 ^# m4 v- S1 U
豆是,太油了,特别是这个天,吃不下

6 _9 I$ s5 W- t: R/ ?5 ]" K2 f可能是油都浮上来了,其实一点不油的。我觉得夏天吃特别好,很鲜,略有点酸。

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越越爸 发表于 2014-7-21 10:26 3 r& X3 P& Y( M
多弄点番茄更好,这个天的番茄很新鲜,要大个,翻沙的,吃起好安逸!本来这个鱼就肉,再加上那么多油,吃到 ...
; ]6 i' a. q1 \' U2 K2 \# R
可能是油都浮上来了,其实一点不油的。对的,西红柿多放点,味道更鲜,还酸酸的,很下饭
周周

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多弄点番茄更好,这个天的番茄很新鲜,要大个,翻沙的,吃起好安逸!本来这个鱼就肉,再加上那么多油,吃到 ...
亲,我也想弄番茄鱼12吃,但是我做过有腥味怎么做才压的住腥味呀,

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绣花鞋 发表于 2014-7-18 17:47 - f1 h1 A5 j7 |/ x+ d/ V6 ^8 s7 q9 ]
儿子也不吃辣椒4 C0 @! N( {& O6 V: l' B' T

5 L9 D4 r# f+ D1 P就弄清淡的了

8 a1 U# i/ ]4 G0 A  d7 [( W2 H1 y西红柿鱼我喜欢吃,汤也很好喝

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回复 绣花鞋 的帖子& z2 r& v0 x! T' W& |6 D
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美妈用的什么鱼啊?
冰清玉洁

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回复 周周@cq 的帖子5 [8 A# b7 d: Y. U3 \9 \
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这个天给娃儿弄点酸菜汤,蕃茄汤,冬瓜或南瓜,绿豆排骨汤不错扔

点评

周周@cq  恩,大热天的以清淡为主...........  发表于 2014-7-22 13:37

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宝妈,用什么鱼比较好。
越儿

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如果你想吃蕃茄鱼,就要吸取北渡鱼和三和鱼的做法,他们做的时候是放了泡姜的,还有我也闻不习惯料酒的味道,其实只要有泡姜就完全可以压住那个腥味了。

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用的什么鱼煮啊

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amy0228 发表于 2014-7-22 10:08
) W2 ]  [% Z7 w4 R" H' V用的什么鱼煮啊
8 n' Y: L7 G% O! M
黄辣丁,银鳕鱼之类嫩一点的最好
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今天给儿子做的三鲜鱼,很鲜,很稠,很下饭
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