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楼主
发表于 2014-7-18 17:47 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
本帖最后由 绣花鞋 于 2014-7-21 13:04 编辑
  h( C- ^+ {1 `# Z" B5 X
9 d" v4 |/ C% G5 k儿子也不吃辣椒
$ ]& q+ D% s. _# S
! X; a- u! L' z  k& `就弄清淡的了5 w, n/ M. N) F. _% u6 T/ R
7 q, h- V" Z& G5 j2 X" h/ ^
汤还是很鲜,很浓稠
" x! C4 y$ {  |% P! h! o- s
& m( a! j0 c& o3 p* \# ^味道不错9 E" x9 R7 ]; J! [  Z3 Q
* [. e' C0 z, t2 a
图片看起有点油腻
( B- L$ z, g- _7 T# A) @( u
6 m& Z6 S+ x/ v8 @; w其实一点不油哦
6 c! d; |( s" Y4 t' G; G+ W( L8 F8 k. I/ p
估计是油浮上来了
  N" M% r; ~8 ^/ G. o' i- _6 K1 N0 p. H; t( p. S1 }
味道酸甜
  f" N3 f9 n5 I
" d; s- O9 |. g+ K0 L6 Q& E' ^8 F夏天吃真的很好
3 p2 e& v( F# u7 l% w  a6 P& R! J
6 W. m% t1 X! g: d* ^8 s9 L( N

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" U* G6 z7 S+ t: I) ?5 r/ b  ?4 g0 L2 U- a! j- O. [! Z' E

% r' O- y( P$ O7 x/ j做法:1.西红柿去皮,切块& J2 y. r8 P7 ?# Q# z2 T- ?, U
2.锅里加油炒西红柿; T; z3 e' t+ A1 L
3.加水熬汤,尽量把水熬稠,这样煮出来的鱼才有味道。! W1 ^& a5 y' a$ i* M. n/ T; X
4.鱼先码上蛋清,少许豆粉也可以,盐备用。1 e5 r. y0 E6 v# w% U
5,待西红柿汤熬稠以后直接放入鱼就可以了。- o! R* K: L, E5 O1 T! p

3 p4 L. P8 F$ j( }) F+ |做法很简单,主要是要把西红柿熬稠,不然鱼就不好吃。也可以根据个人口味在里面加木耳,豆芽之类小菜也很赞。

' l) l4 v, w$ t2 E2 @7 a) l$ M6 |
  J* s1 v) P" ~8 L! J7 k+ E: v; U
& t* B, o6 S1 r0 C  F
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周周

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不错2 k3 Q, I2 x7 w  S, t
,但是看起好油腻哟...............

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说说做法吧,
冰清玉洁

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/ s  i# {% l( ?+ k7 F# X7 ^3 x
) K3 k' |" k, u0 I" V- R# R; B) ]. j豆是,太油了,特别是这个天,吃不下

点评

周周@cq  就是,娃儿吃的清淡点好,  发表于 2014-7-20 22:40
周周

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回复 周周@cq 的帖子
0 Y/ N" V4 Q" l7 I# J) y6 k" }" @3 ~9 v: V1 X- T
豆是,太油了,特别是这个天,吃不下
就是,娃儿吃的清淡点好,

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绣花鞋 发表于 2014-7-18 17:47
* S: }; ]0 K1 J儿子也不吃辣椒) o8 a6 y: f# d+ ]
* x9 |6 r( B6 J7 ~9 ~7 Q7 O
就弄清淡的了
- f5 D( w' {) y; J) G; X" b4 V
啷个做的呀,绣花鞋

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绣花鞋 发表于 2014-7-18 17:47 " c) o1 i6 [% {" i3 ]6 X! z9 F( U# l
儿子也不吃辣椒. K& ]* {" q9 @# c# f* y' P0 [

6 n0 s' j+ n& a4 G& Q' p就弄清淡的了

! x; I  g. t0 E9 U% D: m  s+ x* Z除了水煮鱼,我也喜欢吃番茄鱼,但是就是一不小心就一股腥味
越儿

高 二

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多弄点番茄更好,这个天的番茄很新鲜,要大个,翻沙的,吃起好安逸!本来这个鱼就肉,再加上那么多油,吃到估计有点伤哈!

点评

周周@cq  亲,我也想弄番茄鱼12吃,但是我做过有腥味怎么做才压的住腥味呀,  发表于 2014-7-21 14:22

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败家女王

三鲜鱼,你放了哪三鲜呀

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周周@cq 发表于 2014-7-19 14:29 / E/ H( F( B' q" x! Z/ }6 \
不错
* f4 `8 N; w5 \, \3 @* \,但是看起好油腻哟...............

% e8 x* s( ]# w/ D/ P可能是油都浮上来了,其实一点不油的

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我们是乖宝 发表于 2014-7-20 21:45
$ S0 }& E$ K' \回复 周周@cq 的帖子
+ a# x+ s# k2 r1 z0 e8 G3 [4 u6 _
( I" e& e! N% @4 [9 f8 Y# k& i豆是,太油了,特别是这个天,吃不下
8 ~. C4 p; h; \4 I
可能是油都浮上来了,其实一点不油的。我觉得夏天吃特别好,很鲜,略有点酸。

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越越爸 发表于 2014-7-21 10:26 . C; T  J& i1 X/ _% Z3 v; X, N! c' y
多弄点番茄更好,这个天的番茄很新鲜,要大个,翻沙的,吃起好安逸!本来这个鱼就肉,再加上那么多油,吃到 ...
0 g) e) F/ I" ]% R: ]2 {
可能是油都浮上来了,其实一点不油的。对的,西红柿多放点,味道更鲜,还酸酸的,很下饭
周周

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多弄点番茄更好,这个天的番茄很新鲜,要大个,翻沙的,吃起好安逸!本来这个鱼就肉,再加上那么多油,吃到 ...
亲,我也想弄番茄鱼12吃,但是我做过有腥味怎么做才压的住腥味呀,

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绣花鞋 发表于 2014-7-18 17:47
; E" \, h. U' J# ?7 |, W儿子也不吃辣椒
. e! T0 C) u0 t' t  e. k# |8 B6 V8 S0 h1 T" g" U2 @7 m" I
就弄清淡的了

' H3 o8 W- \) r& t& |1 c西红柿鱼我喜欢吃,汤也很好喝

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回复 绣花鞋 的帖子0 V0 o  t+ J4 E5 y5 k- {* ?  q

' a9 w6 d/ x+ |8 G4 }. K美妈用的什么鱼啊?
冰清玉洁

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回复 周周@cq 的帖子6 E6 p- F8 w) |2 t
, y: G% [& t; d" ^
这个天给娃儿弄点酸菜汤,蕃茄汤,冬瓜或南瓜,绿豆排骨汤不错扔

点评

周周@cq  恩,大热天的以清淡为主...........  发表于 2014-7-22 13:37

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宝妈,用什么鱼比较好。
越儿

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如果你想吃蕃茄鱼,就要吸取北渡鱼和三和鱼的做法,他们做的时候是放了泡姜的,还有我也闻不习惯料酒的味道,其实只要有泡姜就完全可以压住那个腥味了。

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用的什么鱼煮啊

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amy0228 发表于 2014-7-22 10:08
5 K5 u8 R! c' g/ n用的什么鱼煮啊
* q( n. ]9 {& g% ]0 u+ F
黄辣丁,银鳕鱼之类嫩一点的最好
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今天给儿子做的三鲜鱼,很鲜,很稠,很下饭
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