【Moon新作】——新鲜出炉的“芒果奶酪布丁” - 吃喝玩乐 - 重庆妈妈网

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蓝调的月光

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楼主

发表于 2014-6-30 14:41 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT

本帖最后由蓝调的月光于 2014-6-30 14:47 编辑

我其实就是被勾引的，烤箱放了两年，一次没用过，哈哈哈。1 e/ W+ A. y* P! g
某天，看到某人做的布丁，然后头脑一发热，也去买了材料回来，自己动手来整起，虽然是第一次做，但是看成品也将就，也算比较成功啦，可是，可是，可是的可是，么儿不捧场5" />，唉，浪费了我的热情呀~~~~: k4 x& f' I. \: a

来吧，成果图，过程我忘记拍了，第一次手忙脚乱的，下次准备做“焦糖布丁”！5 z, o3 Z2 y$ E0 g+ n
3 R0 Q2 f- a" O' n8 w

QQ图片20140630144244_副本.jpg

9 V2 {4 n% a/ m5 D, G0 F

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紫霞仙子-	+ 120	如此美腻，怎能不加分

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蓝调的月光

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沙发

发表于 2014-6-30 14:44 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

本帖最后由蓝调的月光于 2014-6-30 14:45 编辑
. y3 L* D' ~0 f* O: ]- h
我一来就选了个难的，额，烤盘浅了，郁闷，因此瓶子里没有放满
来看看具体的步骤和材料5 d2 j. g% u) M
7 B$ }! y, A7 V0 n
配料：牛奶110克，细砂糖40克，奶油奶酪(cream cheese)50克，芒果120克，动物性淡奶油50克，鸡蛋2个' x2 i: Z6 l: v" W# N; A- S
烘焙：水浴法，烤箱中层，上下火165度，30分钟9 d. k0 V3 ^# V
: o4 Z+ s- h: w' {9 y0 _9 h
/ h ^/ j$ ]! j$ y
; F6 L) x* n. Y, G' V, v
制作过程：
1、把牛奶、细砂糖、奶油奶酪、芒果(去皮去核后再称重)、淡奶油、鸡蛋全部放入食品料理机的搅拌杯里，用食品料理机打成浓稠的液状。
2、打好的布丁液过筛2-3遍。
3、过筛后的布丁液，静置半个小时以上。 B5 }" p3 k8 |" a$ Q
4、把静置好的布丁液倒入烤模。
5、烤模放入烤盘，在烤盘里倒入热水，水的高度至少没过布丁液高度的一半。把烤盘放入预热好165度的烤箱，烤30分钟左右，直到布丁液凝固。
6、烤好的布丁，放冰箱冷藏后口感最佳。) _: r4 y: v" n) i1 I2 ]. S* T
; X% V* x2 Z0 B. H0 I0 W

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紫霞仙子- 没得烤箱微波炉可以不哇发表于 2014-7-1 16:25

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蓝调的月光

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板凳

发表于 2014-6-30 14:51 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

本帖最后由蓝调的月光于 2014-6-30 14:51 编辑

成品烘焙时间少长了几分钟，但是口感还不错，个人觉得烤箱比蒸出来的口感更好: b& j: X* r- \( H- D0 J

* c, X d/ A8 e+ X. ^
" R6 n3 C& j) y

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蓝调的月光

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地板

发表于 2014-6-30 14:52 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

最后一张图结束，哈哈，下次做的时候把过程拍一下，这次是试做

1 E9 w/ r+ t9 r+ M) P5 H% _# Z4 s! a% g8 ?3 `0 u7 l

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紫霞仙子- blue moon，帖子也这幺小清新~~ 发表于 2014-7-1 16:26

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5^#

发表于 2014-7-1 16:24 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

蓝调的月光发表于 2014-6-30 14:41 5 Q3 t, r1 E5 S G6 Q1 ]
我其实就是被勾引的，烤箱放了两年，一次没用过，哈哈哈。: o1 |9 {0 a) O: U$ r6 h" W
某天，看到某人做的布丁，然后头脑一发热，也去 ...

5 f; N3 u" l1 G0 N- o" S
你这个罐罐在哪点买的呀，好可爱

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发表于 2014-7-1 16:25 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

我一来就选了个难的，额，烤盘浅了，郁闷，因此瓶子里没有放满1 c! l2 O$ i8 n' f
来看看具体的步骤和材料

没得烤箱微波炉可以不哇

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7^#

发表于 2014-7-1 16:26 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

最后一张图结束，哈哈，下次做的时候把过程拍一下，这次是试做

blue moon，帖子也这幺小清新~~

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发表于 2014-7-2 11:44 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

回复蓝调的月光的帖子
2 L u1 L* v+ I8 D8 N s3 p% s) T
安逸啊，学习了

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9^#

发表于 2014-7-2 16:23 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

哎呦喂你还会这玩意呢？？？真的假的？外面买的吧

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蓝调的月光

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发表于 2014-7-3 17:52 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

回复霓裳仙子的帖子
1 T: ?: p* H" p" n
滚，姐姐自己做的，不相信所

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霓裳仙子送点给我尝尝我就勉强相信发表于 2014-7-3 17:54

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11^#

发表于 2014-7-3 17:54 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

回复霓裳仙子的帖子
& Y" ^' w9 I8 n9 ^ f$ _% b% E2 U( o3 O( k: D9 ~! e
滚，姐姐自己做的，不相信所

送点给我尝尝我就勉强相信

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蓝调的月光

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12^#

发表于 2014-7-8 11:13 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

回复霓裳仙子的帖子 L4 P1 E3 r0 l4 E
9 X, d5 ~! B, K/ w% i. F: x
等我下次做焦糖布丁给你带点，那个可以

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13^#

发表于 2014-10-14 08:00 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

看起来很不错啊

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14^#

发表于 2014-12-23 00:31 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

看起安逸~

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