【Moon新作】——新鲜出炉的“芒果奶酪布丁” - 吃喝玩乐 - 重庆妈妈网

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蓝调的月光

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楼主

发表于 2014-6-30 14:41 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT

本帖最后由蓝调的月光于 2014-6-30 14:47 编辑

我其实就是被勾引的，烤箱放了两年，一次没用过，哈哈哈。
某天，看到某人做的布丁，然后头脑一发热，也去买了材料回来，自己动手来整起，虽然是第一次做，但是看成品也将就，也算比较成功啦，可是，可是，可是的可是，么儿不捧场5" />，唉，浪费了我的热情呀~~~~ V& A8 n' n Q- t6 I% p6 k- D- l
0 O( }; f0 ]+ O9 [" }
来吧，成果图，过程我忘记拍了，第一次手忙脚乱的，下次准备做“焦糖布丁”！

QQ图片20140630144244_副本.jpg

4 _# `! c5 o5 \/ G

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紫霞仙子-	+ 120	如此美腻，怎能不加分

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蓝调的月光

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沙发

发表于 2014-6-30 14:44 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

本帖最后由蓝调的月光于 2014-6-30 14:45 编辑 ! x$ T8 Z7 _9 W# E7 [# Y8 ?
) q1 U$ q$ r! O( z1 {1 x0 Z* G
我一来就选了个难的，额，烤盘浅了，郁闷，因此瓶子里没有放满$ o0 c% x" d" l3 u/ M
来看看具体的步骤和材料/ y) p9 \! D* U, M4 ~2 S

配料：牛奶110克，细砂糖40克，奶油奶酪(cream cheese)50克，芒果120克，动物性淡奶油50克，鸡蛋2个* O0 p( c% s+ _6 ]+ a+ K
烘焙：水浴法，烤箱中层，上下火165度，30分钟
/ v" H2 K$ q3 c* ?) |: W
! z% c7 e4 x, O" R- k' y

制作过程：0 u$ W: a/ @* t( _
1、把牛奶、细砂糖、奶油奶酪、芒果(去皮去核后再称重)、淡奶油、鸡蛋全部放入食品料理机的搅拌杯里，用食品料理机打成浓稠的液状。
2、打好的布丁液过筛2-3遍。: f% W5 k% p8 j3 p4 P
3、过筛后的布丁液，静置半个小时以上。
4、把静置好的布丁液倒入烤模。% h9 q; }4 c8 t2 Q, m) F8 @! N
5、烤模放入烤盘，在烤盘里倒入热水，水的高度至少没过布丁液高度的一半。把烤盘放入预热好165度的烤箱，烤30分钟左右，直到布丁液凝固。
6、烤好的布丁，放冰箱冷藏后口感最佳。
; _3 @' e% ^$ d( g `. s6 q# k* A
# A1 {& m. e* c9 J2 q, b6 I1 z# f

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紫霞仙子- 没得烤箱微波炉可以不哇发表于 2014-7-1 16:25

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蓝调的月光

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板凳

发表于 2014-6-30 14:51 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

本帖最后由蓝调的月光于 2014-6-30 14:51 编辑

成品烘焙时间少长了几分钟，但是口感还不错，个人觉得烤箱比蒸出来的口感更好' U' ~, s& {- H# T1 C

( b) E8 p( u& C$ O% P

& Q9 i6 c8 G0 U0 C

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蓝调的月光

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地板

发表于 2014-6-30 14:52 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

最后一张图结束，哈哈，下次做的时候把过程拍一下，这次是试做3 W/ b# M4 i3 N4 o8 z' J; F; I

+ L1 r; H5 L& D9 N

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紫霞仙子- blue moon，帖子也这幺小清新~~ 发表于 2014-7-1 16:26

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5^#

发表于 2014-7-1 16:24 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

蓝调的月光发表于 2014-6-30 14:41 ' `$ W t- E3 h8 H8 o2 K
我其实就是被勾引的，烤箱放了两年，一次没用过，哈哈哈。1 q5 _) N0 Q$ U) J
某天，看到某人做的布丁，然后头脑一发热，也去 ...

你这个罐罐在哪点买的呀，好可爱

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6^#

发表于 2014-7-1 16:25 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

我一来就选了个难的，额，烤盘浅了，郁闷，因此瓶子里没有放满- I0 O! Q2 w( D( `( h# B; w; A
来看看具体的步骤和材料

没得烤箱微波炉可以不哇

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7^#

发表于 2014-7-1 16:26 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

最后一张图结束，哈哈，下次做的时候把过程拍一下，这次是试做

blue moon，帖子也这幺小清新~~

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8^#

发表于 2014-7-2 11:44 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

回复蓝调的月光的帖子
# R5 R6 R, J) C4 B
安逸啊，学习了

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9^#

发表于 2014-7-2 16:23 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

哎呦喂你还会这玩意呢？？？真的假的？外面买的吧

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蓝调的月光

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10^#

发表于 2014-7-3 17:52 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

回复霓裳仙子的帖子+ W' M; P: M$ Z, O- o6 b7 \

滚，姐姐自己做的，不相信所

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霓裳仙子送点给我尝尝我就勉强相信发表于 2014-7-3 17:54

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11^#

发表于 2014-7-3 17:54 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

回复霓裳仙子的帖子
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) K" Z, M# O, Z. p滚，姐姐自己做的，不相信所

送点给我尝尝我就勉强相信

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蓝调的月光

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发表于 2014-7-8 11:13 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

回复霓裳仙子的帖子: F: R1 S O; l% ?4 C
" j6 k& Z# S2 ?, s! H
等我下次做焦糖布丁给你带点，那个可以

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13^#

发表于 2014-10-14 08:00 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

看起来很不错啊

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14^#

发表于 2014-12-23 00:31 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

看起安逸~

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