【Moon新作】——新鲜出炉的“芒果奶酪布丁” - 吃喝玩乐 - 重庆妈妈网

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蓝调的月光

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楼主

发表于 2014-6-30 14:41 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT

本帖最后由蓝调的月光于 2014-6-30 14:47 编辑 / E7 _! _% C `6 |5 p5 ^+ G

我其实就是被勾引的，烤箱放了两年，一次没用过，哈哈哈。' v; X x; z+ u. K- A3 `
某天，看到某人做的布丁，然后头脑一发热，也去买了材料回来，自己动手来整起，虽然是第一次做，但是看成品也将就，也算比较成功啦，可是，可是，可是的可是，么儿不捧场5" />，唉，浪费了我的热情呀~~~~7 F) J9 _+ `8 m; \( V1 l# s' M

来吧，成果图，过程我忘记拍了，第一次手忙脚乱的，下次准备做“焦糖布丁”！
) l! s" i0 y$ c& R* V( L

QQ图片20140630144244_副本.jpg

$ U* Y5 m+ D; R; ~

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紫霞仙子-	+ 120	如此美腻，怎能不加分

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蓝调的月光

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沙发

发表于 2014-6-30 14:44 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

本帖最后由蓝调的月光于 2014-6-30 14:45 编辑 # ]- ~/ D) [6 v- c' Y& o5 F' T
: Y! Q$ C; X; A. ~* f ~ @
我一来就选了个难的，额，烤盘浅了，郁闷，因此瓶子里没有放满$ Z) `. E6 R* B0 y0 y
来看看具体的步骤和材料& n, O1 ]" c1 m0 L& x& b* E8 f
0 |8 C8 J/ o* x6 u9 X
配料：牛奶110克，细砂糖40克，奶油奶酪(cream cheese)50克，芒果120克，动物性淡奶油50克，鸡蛋2个
烘焙：水浴法，烤箱中层，上下火165度，30分钟

制作过程：3 X7 A2 n4 d3 D+ N) ]
1、把牛奶、细砂糖、奶油奶酪、芒果(去皮去核后再称重)、淡奶油、鸡蛋全部放入食品料理机的搅拌杯里，用食品料理机打成浓稠的液状。
2、打好的布丁液过筛2-3遍。) u- O3 p# a& _* X3 c" Y% Q% l
3、过筛后的布丁液，静置半个小时以上。
4、把静置好的布丁液倒入烤模。; o* M+ @# B, _' W. z/ {: T9 [
5、烤模放入烤盘，在烤盘里倒入热水，水的高度至少没过布丁液高度的一半。把烤盘放入预热好165度的烤箱，烤30分钟左右，直到布丁液凝固。' e5 y2 F% `( g: N: N- O
6、烤好的布丁，放冰箱冷藏后口感最佳。 d- K7 c8 y9 `2 B$ x w3 j

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紫霞仙子- 没得烤箱微波炉可以不哇发表于 2014-7-1 16:25

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蓝调的月光

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板凳

发表于 2014-6-30 14:51 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

本帖最后由蓝调的月光于 2014-6-30 14:51 编辑

成品烘焙时间少长了几分钟，但是口感还不错，个人觉得烤箱比蒸出来的口感更好

: ~& [+ B/ {9 x. R/ g$ b& D2 g
: F, y/ s1 E2 O6 O6 M! U

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蓝调的月光

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地板

发表于 2014-6-30 14:52 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

最后一张图结束，哈哈，下次做的时候把过程拍一下，这次是试做 a" u! ^- _5 _9 U3 I0 P

6 i( o" O2 a6 |& m) O$ s. Q# r% D* E$ y% z# E& U& u

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紫霞仙子- blue moon，帖子也这幺小清新~~ 发表于 2014-7-1 16:26

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5^#

发表于 2014-7-1 16:24 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

蓝调的月光发表于 2014-6-30 14:41 : G; z, ^6 {. Q- Z+ p' Q
我其实就是被勾引的，烤箱放了两年，一次没用过，哈哈哈。
/ ~" X& g' g6 V2 m某天，看到某人做的布丁，然后头脑一发热，也去 ...

你这个罐罐在哪点买的呀，好可爱

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发表于 2014-7-1 16:25 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

我一来就选了个难的，额，烤盘浅了，郁闷，因此瓶子里没有放满8 k, g& ^9 c. S/ ?8 P
来看看具体的步骤和材料

没得烤箱微波炉可以不哇

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7^#

发表于 2014-7-1 16:26 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

最后一张图结束，哈哈，下次做的时候把过程拍一下，这次是试做

blue moon，帖子也这幺小清新~~

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发表于 2014-7-2 11:44 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

回复蓝调的月光的帖子
) X' i0 t( H8 Y1 f' p$ \
安逸啊，学习了

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9^#

发表于 2014-7-2 16:23 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

哎呦喂你还会这玩意呢？？？真的假的？外面买的吧

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蓝调的月光

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发表于 2014-7-3 17:52 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

回复霓裳仙子的帖子
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滚，姐姐自己做的，不相信所

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霓裳仙子送点给我尝尝我就勉强相信发表于 2014-7-3 17:54

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发表于 2014-7-3 17:54 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

回复霓裳仙子的帖子
# w" \9 w# V s. P
$ l( L' m/ u/ O滚，姐姐自己做的，不相信所

送点给我尝尝我就勉强相信

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蓝调的月光

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发表于 2014-7-8 11:13 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

回复霓裳仙子的帖子/ r; J- W) c |$ }6 a# g, M) L

等我下次做焦糖布丁给你带点，那个可以

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13^#

发表于 2014-10-14 08:00 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

看起来很不错啊

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14^#

发表于 2014-12-23 00:31 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

看起安逸~

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