【Moon新作】——新鲜出炉的“芒果奶酪布丁” - 吃喝玩乐 - 重庆妈妈网

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蓝调的月光

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楼主

发表于 2014-6-30 14:41 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT

本帖最后由蓝调的月光于 2014-6-30 14:47 编辑

我其实就是被勾引的，烤箱放了两年，一次没用过，哈哈哈。
某天，看到某人做的布丁，然后头脑一发热，也去买了材料回来，自己动手来整起，虽然是第一次做，但是看成品也将就，也算比较成功啦，可是，可是，可是的可是，么儿不捧场5" />，唉，浪费了我的热情呀~~~~+ E" I# x& o$ |% F& n4 ^0 K

来吧，成果图，过程我忘记拍了，第一次手忙脚乱的，下次准备做“焦糖布丁”！

QQ图片20140630144244_副本.jpg

9 F" t- G U3 L( p9 n4 n! P

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紫霞仙子-	+ 120	如此美腻，怎能不加分

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蓝调的月光

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沙发

发表于 2014-6-30 14:44 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

本帖最后由蓝调的月光于 2014-6-30 14:45 编辑
- i% O: Y$ Q/ Z
我一来就选了个难的，额，烤盘浅了，郁闷，因此瓶子里没有放满
来看看具体的步骤和材料

配料：牛奶110克，细砂糖40克，奶油奶酪(cream cheese)50克，芒果120克，动物性淡奶油50克，鸡蛋2个, {$ e: w- n9 H) F! b5 ]  Z
烘焙：水浴法，烤箱中层，上下火165度，30分钟5 ^0 G: C. Y/ i$ a% D
* L' s8 d5 J+ s8 m- F$ n. e

: T% G" C' [7 N+ \( ?1 D3 ^
制作过程：. z, i) L  m+ n. r  Y4 @
1、把牛奶、细砂糖、奶油奶酪、芒果(去皮去核后再称重)、淡奶油、鸡蛋全部放入食品料理机的搅拌杯里，用食品料理机打成浓稠的液状。
2、打好的布丁液过筛2-3遍。5 I9 w) v" X# ?3 q  q- J6 k! x
3、过筛后的布丁液，静置半个小时以上。
4、把静置好的布丁液倒入烤模。1 |; G+ L& x% P/ ]) W1 L
5、烤模放入烤盘，在烤盘里倒入热水，水的高度至少没过布丁液高度的一半。把烤盘放入预热好165度的烤箱，烤30分钟左右，直到布丁液凝固。
6、烤好的布丁，放冰箱冷藏后口感最佳。, Z; y5 k1 h# U/ A; C
3 d3 x2 S3 u5 J
( S7 C' N4 F& e6 [8 W( v

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紫霞仙子- 没得烤箱微波炉可以不哇发表于 2014-7-1 16:25

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蓝调的月光

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板凳

发表于 2014-6-30 14:51 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

本帖最后由蓝调的月光于 2014-6-30 14:51 编辑 5 W* { [) }/ R k. `

成品烘焙时间少长了几分钟，但是口感还不错，个人觉得烤箱比蒸出来的口感更好

0 R3 L, Y, S# `+ B1 D' |+ Y

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蓝调的月光

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地板

发表于 2014-6-30 14:52 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

最后一张图结束，哈哈，下次做的时候把过程拍一下，这次是试做9 d% k9 j+ w+ k5 L/ v

+ O3 s: @' z- i9 R
" E: P* ~6 f4 q5 ]3 B* a; L- ~! E Z# O

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紫霞仙子- blue moon，帖子也这幺小清新~~ 发表于 2014-7-1 16:26

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5^#

发表于 2014-7-1 16:24 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

蓝调的月光发表于 2014-6-30 14:41 2 s) P( z$ z9 ~" Y
我其实就是被勾引的，烤箱放了两年，一次没用过，哈哈哈。
5 E. f3 L& _' h7 [某天，看到某人做的布丁，然后头脑一发热，也去 ...

你这个罐罐在哪点买的呀，好可爱

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6^#

发表于 2014-7-1 16:25 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

我一来就选了个难的，额，烤盘浅了，郁闷，因此瓶子里没有放满
9 R8 z% V. N8 E$ E: X5 G来看看具体的步骤和材料

没得烤箱微波炉可以不哇

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7^#

发表于 2014-7-1 16:26 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

最后一张图结束，哈哈，下次做的时候把过程拍一下，这次是试做

blue moon，帖子也这幺小清新~~

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发表于 2014-7-2 11:44 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

回复蓝调的月光的帖子

安逸啊，学习了

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发表于 2014-7-2 16:23 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

哎呦喂你还会这玩意呢？？？真的假的？外面买的吧

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蓝调的月光

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发表于 2014-7-3 17:52 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

回复霓裳仙子的帖子

滚，姐姐自己做的，不相信所

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霓裳仙子送点给我尝尝我就勉强相信发表于 2014-7-3 17:54

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11^#

发表于 2014-7-3 17:54 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

回复霓裳仙子的帖子
" ?' j! I4 \3 W3 Z7 {* s: z! g
" a" K% t1 p( a# q" `- P& H滚，姐姐自己做的，不相信所

送点给我尝尝我就勉强相信

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蓝调的月光

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发表于 2014-7-8 11:13 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

回复霓裳仙子的帖子' S+ J+ R [7 Y" O( H: l; W
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等我下次做焦糖布丁给你带点，那个可以

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发表于 2014-10-14 08:00 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

看起来很不错啊

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发表于 2014-12-23 00:31 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

看起安逸~

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