【Moon新作】——新鲜出炉的“芒果奶酪布丁” - 吃喝玩乐 - 重庆妈妈网

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蓝调的月光

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楼主

发表于 2014-6-30 14:41 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT

本帖最后由蓝调的月光于 2014-6-30 14:47 编辑 : ^' [9 D! J$ T% f& P4 @
6 g# P" D5 x* d4 r4 E
我其实就是被勾引的，烤箱放了两年，一次没用过，哈哈哈。
某天，看到某人做的布丁，然后头脑一发热，也去买了材料回来，自己动手来整起，虽然是第一次做，但是看成品也将就，也算比较成功啦，可是，可是，可是的可是，么儿不捧场5" />，唉，浪费了我的热情呀~~~~

来吧，成果图，过程我忘记拍了，第一次手忙脚乱的，下次准备做“焦糖布丁”！

QQ图片20140630144244_副本.jpg

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紫霞仙子-	+ 120	如此美腻，怎能不加分

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蓝调的月光

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沙发

发表于 2014-6-30 14:44 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

本帖最后由蓝调的月光于 2014-6-30 14:45 编辑 * A& m2 c/ p1 C

我一来就选了个难的，额，烤盘浅了，郁闷，因此瓶子里没有放满  e% j, H/ T' @1 V7 M2 `
来看看具体的步骤和材料

配料：牛奶110克，细砂糖40克，奶油奶酪(cream cheese)50克，芒果120克，动物性淡奶油50克，鸡蛋2个2 `1 B) ]* H6 n5 s8 d
烘焙：水浴法，烤箱中层，上下火165度，30分钟  i5 |* p" F" P6 t# j
7 c  w* \8 m7 p

制作过程：
1、把牛奶、细砂糖、奶油奶酪、芒果(去皮去核后再称重)、淡奶油、鸡蛋全部放入食品料理机的搅拌杯里，用食品料理机打成浓稠的液状。5 Y/ I4 D; }$ E8 s) ]  H% l
2、打好的布丁液过筛2-3遍。
3、过筛后的布丁液，静置半个小时以上。- p' u5 n. Y7 M7 \9 ~
4、把静置好的布丁液倒入烤模。; B) D+ c5 v& B/ z
5、烤模放入烤盘，在烤盘里倒入热水，水的高度至少没过布丁液高度的一半。把烤盘放入预热好165度的烤箱，烤30分钟左右，直到布丁液凝固。# w0 w) ~; W8 Z! g
6、烤好的布丁，放冰箱冷藏后口感最佳。
. m4 Z! r" P  V7 E5 P

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紫霞仙子- 没得烤箱微波炉可以不哇发表于 2014-7-1 16:25

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蓝调的月光

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板凳

发表于 2014-6-30 14:51 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

本帖最后由蓝调的月光于 2014-6-30 14:51 编辑

成品烘焙时间少长了几分钟，但是口感还不错，个人觉得烤箱比蒸出来的口感更好

8 q6 \( \& [- U! g+ |

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蓝调的月光

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地板

发表于 2014-6-30 14:52 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

最后一张图结束，哈哈，下次做的时候把过程拍一下，这次是试做

3 Z0 H. E2 T( q/ g
# p3 q/ j; b0 ^

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紫霞仙子- blue moon，帖子也这幺小清新~~ 发表于 2014-7-1 16:26

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5^#

发表于 2014-7-1 16:24 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

蓝调的月光发表于 2014-6-30 14:41 4 O( h" Z0 a& p; z6 C$ X, N
我其实就是被勾引的，烤箱放了两年，一次没用过，哈哈哈。+ x# P2 o0 o: h" x% X+ F
某天，看到某人做的布丁，然后头脑一发热，也去 ...

你这个罐罐在哪点买的呀，好可爱

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6^#

发表于 2014-7-1 16:25 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

我一来就选了个难的，额，烤盘浅了，郁闷，因此瓶子里没有放满0 y; s9 L- e1 I# y- A1 d* T
来看看具体的步骤和材料

没得烤箱微波炉可以不哇

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7^#

发表于 2014-7-1 16:26 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

最后一张图结束，哈哈，下次做的时候把过程拍一下，这次是试做

blue moon，帖子也这幺小清新~~

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发表于 2014-7-2 11:44 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

回复蓝调的月光的帖子/ L+ ]* u( T7 ~; f, P
8 W' p# A2 V+ O. ]7 ]
安逸啊，学习了

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9^#

发表于 2014-7-2 16:23 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

哎呦喂你还会这玩意呢？？？真的假的？外面买的吧

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蓝调的月光

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发表于 2014-7-3 17:52 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

回复霓裳仙子的帖子* h; V% D( ^2 c4 `3 n; w
' T5 p) p0 X5 `" ?! P* B) Y+ Z
滚，姐姐自己做的，不相信所

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霓裳仙子送点给我尝尝我就勉强相信发表于 2014-7-3 17:54

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11^#

发表于 2014-7-3 17:54 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

回复霓裳仙子的帖子) }, d: h' y1 z, O) n" `& U8 k
9 T0 E! l' W, Z! I( B9 r; V2 X
滚，姐姐自己做的，不相信所

送点给我尝尝我就勉强相信

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蓝调的月光

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12^#

发表于 2014-7-8 11:13 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

回复霓裳仙子的帖子

等我下次做焦糖布丁给你带点，那个可以

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13^#

发表于 2014-10-14 08:00 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

看起来很不错啊

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14^#

发表于 2014-12-23 00:31 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

看起安逸~

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