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本帖最后由 房千晴妈妈 于 2014-6-13 14:49 编辑
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倒入可以盖过鱼块的啤酒以及适量盐、生抽、老抽、糖,烧开后,调中火焖至汁液收干,勾芡,下葱段即可。 ) f& Q0 E3 K" y7 h3 k+ K
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好了啤酒焖完之后已经挥发了,也带走了鱼的腥味,留下的是啤酒特有的香气。鱼肉嫩鲜嫩鲜的,汁浓味美。
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营养提示:
! R g5 H5 r% v$ v$ r5 K( h 鲢鱼能提供丰富的胶质蛋白,即能健身,有能美容,是女性滋养肌肤的理想食品。它对皮肤粗糙、脱屑、头发干脆易脱落等症均有疗效,是女性美容不可忽视的佳肴。为温中补气、暖胃、泽肌肤的养生食品,适用于脾胃虚寒体质、溏便、皮肤干燥者,也可用于脾胃气虚所致的乳少等症。, g6 e/ W& V. f/ p
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