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忧郁小馒头

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楼主

发表于 2012-6-8 17:34 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT

夏天到了，姑娘们老早就穿上裙子了，吃货们也老早吃上冰淇林了。% g' Z' T W! }8 y0 L% P: u; `

趁着过生日，郁郁也赶紧做起了冰冰凉凉的甜蜜蛋糕。。

摩卡冻芝士是不需要烤箱，只需要冰箱就能完成的蛋糕，很适合家庭自己做着玩哦：）4 e; w. n' R9 D# s% k6 _8 ?3 |- ^

360截图20120608171453281.jpg

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忧郁小馒头

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沙发

发表于 2012-6-8 17:35 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

本帖最后由紫霞仙子- 于 2012-6-8 17:35 编辑
! M) t/ m5 d# X6 Y, I( X" n
摩卡冻芝士蛋糕体制作过程. W7 u- B" |; K
. g, s6 i7 d1 x8 b( {( F* `
1.用勺子或者叉子把奥利奥的中间层奶油刮掉
2.把奥利奥放在食品袋内敲碎，和黄油拌匀铺在底部
3.牛奶加热到即将沸腾关火: \- [2 [9 Z1 W
4.加入一包速溶咖啡拌匀4 v* ^/ q( J3 A
5.从冰水中捞出变软的吉利丁片，放入牛奶中拌匀9 F4 i) E8 L: u' v
6.小火加热搅拌，让吉利丁片完全溶解
7.从冰箱里取出冷藏的鲜奶油" S" K, e- a' a0 k+ z/ f& L
8.打发到稍许有点流动的状态（不要打过头）
9.奶油奶酪和炼乳搅拌均匀后，倒入咖啡牛奶液! P5 \: e& ]6 t2 a \
11.加入巧克力碎拌匀，倒入到放好饼底的蛋糕模内
12.放入冰箱冷藏2小时，用电吹风吹外壳，就可以脱掉蛋糕模成功啦！

步骤图（用手机拍的，大家将就一下）
8 U9 C( W( r/ k" _

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忧郁小馒头

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板凳

发表于 2012-6-8 17:37 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

A奥利奥一包,黄油50克
B牛奶100克、速融咖啡13克（一包）、吉利丁15克& N/ r/ T8 t. M8 |
C、奶油奶酪250克、炼乳140克& L' }3 ?0 M& V4 D6 {5 M
D、鲜奶油250克1 v" P* t! O! }% x6 ?) f
E、巧克力碎65克

+ H) h8 H+ a/ ?; f% X8 p! k

摩卡冻芝士的做法

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忧郁小馒头

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地板

发表于 2012-6-8 17:48 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

步骤图
) r( g) J3 K: O" c

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0 ]5 L5 p# W5 I7 W, D( @$ h

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5^#

发表于 2012-6-8 23:18 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

继续撒。

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6^#

发表于 2012-6-11 16:15 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

厉害，高手越来越多了，淡奶油在哪里买的哟

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、那朵花未曾凋

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7^#

发表于 2012-6-11 19:10 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

木有了？？？？

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8^#

发表于 2012-6-12 00:12 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

，

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9^#

发表于 2012-6-12 10:15 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

吉利丁片是什么?

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10^#

发表于 2012-6-12 15:24 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

泊罗贝发表于 2012-6-12 10:15
9 d c4 _1 D/ r, F$ G吉利丁片是什么?

我也想问

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