转——不用烤箱就可以做的华丽蛋糕，咖啡摩卡冻芝士蛋糕 - 吃喝玩乐 - 重庆妈妈网

切换城市

广州北京天津上海深圳重庆西安济南青岛郑州

当前位置：重庆妈妈网 » 吃喝玩乐 » 转——不用烤箱就可以做的华丽蛋糕，咖啡摩卡冻芝士蛋糕

发新帖

‹ 上一主题\|下一主题 ›	go 回复: 9 \| 浏览: 1446 \|倒序浏览 \| 字体: tT [厨娘煮男] 转——不用烤箱就可以做的华丽蛋糕，咖啡摩卡冻芝士蛋糕 ... [复制链接]

忧郁小馒头

Rank: 3 Rank: 3

妈币: 203
宝宝生日
积分: 86

楼主

发表于 2012-6-8 17:34 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT

夏天到了，姑娘们老早就穿上裙子了，吃货们也老早吃上冰淇林了。

趁着过生日，郁郁也赶紧做起了冰冰凉凉的甜蜜蛋糕。。
, e1 n8 f: ?7 j
摩卡冻芝士是不需要烤箱，只需要冰箱就能完成的蛋糕，很适合家庭自己做着玩哦：）# l& s) |# Q- ?/ l( h

360截图20120608171453281.jpg

收藏0 支持0 反对0

回复引用

忧郁小馒头

Rank: 3 Rank: 3

妈币: 203
宝宝生日
积分: 86

沙发

发表于 2012-6-8 17:35 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

本帖最后由紫霞仙子- 于 2012-6-8 17:35 编辑 % l+ Q7 q- T2 V5 L6 D! F
9 M% u0 P7 L. N9 D8 l! x" n+ y
摩卡冻芝士蛋糕体制作过程

1.用勺子或者叉子把奥利奥的中间层奶油刮掉: s. I, J. K7 U4 Q$ y
2.把奥利奥放在食品袋内敲碎，和黄油拌匀铺在底部$ \) n# G' ^7 ]
3.牛奶加热到即将沸腾关火* H" [4 P/ N, v2 p
4.加入一包速溶咖啡拌匀" {- J% i; R. y6 `! d5 Y: a! c/ J
5.从冰水中捞出变软的吉利丁片，放入牛奶中拌匀
6.小火加热搅拌，让吉利丁片完全溶解, @' H s [$ k! U" }2 \0 n
7.从冰箱里取出冷藏的鲜奶油
8.打发到稍许有点流动的状态（不要打过头）
9.奶油奶酪和炼乳搅拌均匀后，倒入咖啡牛奶液! h1 e/ V$ f4 [
11.加入巧克力碎拌匀，倒入到放好饼底的蛋糕模内
12.放入冰箱冷藏2小时，用电吹风吹外壳，就可以脱掉蛋糕模成功啦！

步骤图（用手机拍的，大家将就一下）7 {& p. Q0 ]. L; p, M

middle_114703_14781338954423241_ea34a82d3c04a2a02dd15a49d1ad510e.jpg

middle_114703_20971338954423806_76292028f4942a3a249cd5964a067c4f.jpg

点评回复引用

忧郁小馒头

Rank: 3 Rank: 3

妈币: 203
宝宝生日
积分: 86

板凳

发表于 2012-6-8 17:37 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

A奥利奥一包,黄油50克3 h( z2 b% u' ]" L( T" `
B牛奶100克、速融咖啡13克（一包）、吉利丁15克
C、奶油奶酪250克、炼乳140克
D、鲜奶油250克
E、巧克力碎65克

" p) H3 r% u# h& D& V

摩卡冻芝士的做法+ ^$ p- x" o" _0 M) H _
H- B/ i' G( |& o+ v8 W+ k

middle_114739_15591338954459569_8de74279ec24b8b2c759405b44f94789.jpg

middle_114739_11241338954459694_01a90b685f885ff29066c85ce84769b7.jpg

middle_114740_18181338954460600_63d94453e89f3073c5719ee41b091d44.jpg

middle_114741_16681338954461222_8e1fbcca9dd2b49ae22d1273bfd8e6b3.jpg

点评回复引用

忧郁小馒头

Rank: 3 Rank: 3

妈币: 203
宝宝生日
积分: 86

地板

发表于 2012-6-8 17:48 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

步骤图8 ]8 }; L# J3 _2 Y! p4 {

middle_114815_10571338954495663_fc93b13d4304399bfa7ba28e695cdcab.jpg

" r! u V1 A* A6 b) Q

middle_115808_16621338955088611_7920bdbff815722e4c9150b9ace54634.jpg

" Y2 E+ e+ \+ z6 s1 I4 u

点评回复引用

Rank: 17

妈币: 4652
宝宝生日: 2007-05-18
积分: 4010

5^#

发表于 2012-6-8 23:18 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

继续撒。

点评回复引用

Rank: 23

妈币: 17193
宝宝生日: 2007-02-06
积分: 28356

6^#

发表于 2012-6-11 16:15 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

厉害，高手越来越多了，淡奶油在哪里买的哟

点评回复引用

、那朵花未曾凋

Rank: 12

妈币: 2092
宝宝生日: null
积分: 569

7^#

发表于 2012-6-11 19:10 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

木有了？？？？

点评回复引用

Rank: 20

妈币: 7210
宝宝生日: 2009-11-06
积分: 11878

8^#

发表于 2012-6-12 00:12 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

，

点评回复引用

Rank: 17

妈币: 1105
宝宝生日: 2009-03-21
积分: 4381

9^#

发表于 2012-6-12 10:15 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

吉利丁片是什么?

点评回复引用

Rank: 19

妈币: 2628
宝宝生日: 2007-07-10
积分: 9636

10^#

发表于 2012-6-12 15:24 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

泊罗贝发表于 2012-6-12 10:15
- ^; O# [7 d0 M4 v吉利丁片是什么?

我也想问

点评回复引用

‹ 上一主题|下一主题 ›

转——不用烤箱就可以做的华丽蛋糕，咖啡摩卡冻芝士蛋糕 ...

快速回复

发新帖

育儿资讯

妈网联盟

同城圈
指尖上的城市生活
妈妈网轻聊
给生活加点料
妈妈网孕育
就是好用

分享交流: 帮助手册免责声明媒体报道

关于我们: 公司简介发展历程企业文化

加入我们: 诚聘英才联系我们广告服务

关注我们: 手机APP wap 微信

广东省通信管理局互联网清理整顿增值电信业务经营许可证：粤B2-20220217 粤ICP备09174648号粤网安备案号：4406043011551公安机关备案号：44010602000127Copyright 2004-2017 盛成科技 All Right Reserved版权所有版权保护投诉指引

互联网药品信息服务资格证书电子营业执照网络文化经营许可证粤网文[2016]7051-1702号

违法和不良信息/涉未成年人有害信息举报电话：020-85505893/18122325185 举报邮箱：kf@mama.cn 涉未成年人有害信息举报专区中国互联网不良信息举报中心
网络内容从业人员违法违规行为举报：kf@mama.cn

发帖手机看回顶部