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当前位置：重庆妈妈网 » 吃喝玩乐 » 【快乐烘焙】我正在参加妈网甜蜜烘焙活动：金黄窝窝头、绿茶莲蓉酥、还有怪怪的曲奇哟
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[厨娘煮男]

【快乐烘焙】我正在参加妈网甜蜜烘焙活动：金黄窝窝头、绿茶莲蓉 ...

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妖精7227
小南瓜

高 一

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发表于 2011-6-7 12:52 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
本帖最后由 ~齐天大圣~ 于 2011-6-9 17:13 编辑
# Z: _" ]' q. j$ l5 |7 t- f
恭喜妖精7227 ，你的帖子于2011年6月9日荣登首页幻灯片

  u3 ~- L2 T; c# H9 @" y6 i                    我正在参加妈网甜蜜烘焙活动：http://www.cqmama.net/thread-495847-1-1.html  v8 c- Y: `4 M4 N/ x3 L
5 C2 F, {' [$ g: g! n/ G3 ?

5 X! [3 W; {+ v* C) @- W" [快乐窝窝头
2 @1 T2 @+ u1 }6 J( r2 x6 X$ a
) y. S: S% p" O0 K, [6 d! f4 n+ e

2.jpg


3 h8 a5 O1 H9 e1 I* A
0 K" w8 Y$ x8 ]! K9 T0 X打开冰箱，发现还剩有一些婆婆拿来的包谷浆浆，做点什么呢？& ~% @' n/ j: i! ~
8 V6 r$ a( |+ v9 E3 T1 y% c# E: T9 {
想了想，就做窝窝头吧～～～' \' @/ `! g. ]1 e
7 q  u4 x: x9 n( p: a
( c- y9 Q" X( v% I4 T: G" I- Y6 i
材料：750g包谷浆浆（本来配方是玉米粉，不过我用包谷浆浆来代替了），80g糯米粉，60g糖粉和适量的澄粉
+ p) e. O6 X; U+ j  ?9 _, ?' a$ v
; s1 q2 h% N& l4 r/ O. o3 H' H做法：超简单，把所有的材料搅拌在一起，捏成窝窝头的型状，上锅蒸熟就可以了～～～
! w' _: _! |4 U
/ |1 q+ d; `8 z$ J$ kDIY过程的快乐点滴：这个窝窝头做出来，让人看着很有食欲，我在配方里加了一些澄粉，让窝窝头更亮一些，吃起特别的糯～～～我家公主特别爱吃，比起外面卖的窝窝头，颜色没那么深，好看些～～～
+ B4 Y+ C9 c0 L$ A% Z3 b1 b( p- \4 y9 S/ u" E; Y
' i) d6 c; Q, e, H- [$ ^

! [  X# o3 N- S8 n3 D绿茶莲蓉酥
- y6 K; V6 A0 l; T/ T+ D

1.jpg


& K" |. [0 q$ x' A# I+ L' R6 {  Y% G! }4 t+ w. d5 G
这个绿茶莲蓉酥是我上次做月饼，剩下的莲蓉馅做的～～～(不要浪费材料啥～～）
6 j& r  C/ s/ K; `, d
1 {* ?" _2 D5 x5 S6 D* @$ Z材料：水油皮，油酥，莲蓉馅
. W; \5 a* H. |3 D6 {6 Y0 f: ?- w" ^+ d- T9 F5 v5 A& o
做法：先用水油皮把油酥皮包起来，类似千层酥皮一样，不过少了一轮4折。把做好的油酥面团松弛一下，再用才切成等份。把面团切面朝上，用手掌压扁后擀开成圆形的薄片。包上馅，收口。把收口朝下放在烤盘里，进烤箱烤25分钟左右。2 y( y8 `$ {- G. Y7 }

. I  l- q" |8 C, G. Q6 R( `$ c- a6 W# q0 W. k% |% e
DIY过程的快乐点滴：绿茶酥在烘焙的过程中变色不明显。一般来说，如果看到酥皮层次彻底地舒展开来，就OK了～～～（酥皮脆脆的，很香哦～～～）
, \7 e, d6 a+ h
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~嫦娥~ + 10 小编流口水了
西西妈@cq + 12 + 12 做得太好了。。

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妖精7227
小南瓜

高 一

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沙发
发表于 2011-6-7 13:09 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
本帖最后由 妖精7227 于 2011-6-7 18:39 编辑 7 ?  V0 q5 i" b. m
7 \1 z5 @, S0 q0 u4 J
等到，还有有饼干哦～～～
: O# L2 T  ^; h; a5 h# K  F- W. O4 l2 f' w. f% B% Z5 a: V5 E
  F2 S6 Z9 L( @" J# l* Z
饼干来啦～～～～～～～8 u0 F) O* @. B) ~7 p3 V$ g1 M! y9 Q

9 `7 [' ~; b2 r7 F5 W  g2 `, I怪怪的曲奇" [' z1 U3 t, P- q& M5 k

4.jpg

3.jpg


) Z' ]1 A8 K  `
, y9 l, B% ]! t0 H0 N+ Q8 v& `( Y7 I2 x4 W% \
. r( M' ^0 b. L, `7 j! S' h
材料：黄油300G  细砂糖225G   底粉500G   吉士粉50G （其实可以不要吉士粉）2个蛋   牛奶100G
" d- x: }* y- V 7 f. N9 E5 ~& C! C0 E/ }+ X; A
做法：黄油加糖一起搅打到松发，再加入2个蛋打匀（依次加入），筛入面粉轻轻拌匀，（切勿过度搅拌）。最后加入100G牛奶，轻轻拌匀就是面糊了。  w+ t6 v2 i: Q/ Z

. F+ H/ l0 P3 a$ x' H8 o* `+ m* k DIY过程的快乐点滴：我先是用表花嘴慢慢剂的，可能剂了两盘左右，实在是来不起了，干脆就做成圆耙耙，放了一些巧克力豆在上面。（这种放了吉士粉的曲奇比一般的曲奇味要香些，但多吃两个就会很腻）
& y1 L- p3 K1 ^4 l
. Z% f% d, P( L0 ^" x# u3 Y8 k
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心情好吗

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板凳
发表于 2011-6-7 13:37 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
好乖~好乖~看起
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天天心妈

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地板
发表于 2011-6-7 13:41 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
天啦。美妈太能干了。。都弄得好乖啊~第二个的形状怕不是很好弄啊
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紫英姐

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发表于 2011-6-7 14:12 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
看起好好吃啊，真是能干的美妈，我们要向你学习
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夕米

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发表于 2011-6-7 14:13 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
我想吃那个窝窝头。。中午米吃饭。。人太多了又热
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欣可

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发表于 2011-6-7 14:14 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
送花花，形状太可爱了~比卖的还做得乖也
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思仪她妈

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发表于 2011-6-7 14:14 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
这个小朋友肯定爱吃~
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心情好吗

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发表于 2011-6-7 14:19 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
美妈家的小朋友号幸福 啊，这些东东都好有食欲哟
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冉妈妈023

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发表于 2011-6-7 14:21 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
话说第一个好营养啊，学到起，下回儿我也来整
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rateowen

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发表于 2011-6-7 14:25 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
绿茶莲蓉酥，好想尝尝神马味道啊
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甜甜妈（张）

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发表于 2011-6-7 14:29 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
好能干呀，唉我咋没这个本事呢
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logobt

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发表于 2011-6-7 14:31 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
窝窝头还可以自己做的，终于看到怎么做了，那次回家我爸爸给我说买了很好吃的馒头，那个形状就是这样的，结果是窝窝头，南方人吃这个少，所以不知道吧
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西西妈

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发表于 2011-6-7 14:42 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
做得真好。玉米浆浆是啥子？等饼干，昨天我买了一袋五公斤的古船面粉回来准备做面食哈。。
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shooyu

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发表于 2011-6-7 15:25 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
窝窝头和绿豆酥都喜欢。顶一个。。。
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568335558@163.c

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发表于 2011-6-7 17:32 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
好喜欢，好喜欢~我想吃啊
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妖精7227
小南瓜

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发表于 2011-6-7 18:26 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
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. k$ J2 O! t. `2 `1 j' J& B9 t$ X( \
玉米浆浆就是，每年玉米要收尾的时候，我们不是喜欢把它播了，装在袋子里放进冰箱，拿来抄成玉米粒吗！我就是把那些玉米粒拿来打成浆浆的，因为有些水份，所以是浆浆，不是那种干玉米哟～～～～～
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西西妈

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发表于 2011-6-7 19:04 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
妖精7227 发表于 2011-6-7 18:26 # D9 W1 L/ i6 ^' D3 \/ z
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5 d' \$ R  y8 Y5 [9 O% V3 u! A1 T& y2 v& p2 I# Q
玉米浆浆就是，每年玉米要收尾的时候，我们不是喜欢把它播了，装在袋子里放进冰箱 ...

5 V9 L# c, l; X# _哦，晓得了。感觉比玉米面营养。
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安婷妈妈
TING

博 士

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教育达人 摄影达人 情系雅安

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发表于 2011-6-7 19:31 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
看来烤箱的用途不小哟，LG不准买，我还是打算我妈他们过2个月来了买一个，又不贵
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妖精7227
小南瓜

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发表于 2011-6-7 20:41 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
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* C/ d) B' M. S& D& l, _- ^. u! m) m' y1 G7 u% D$ P3 N4 i& y
烤箱不贵，长帝的还不到300～～～～家用足够了～～～
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