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本帖最后由 ~齐天大圣~ 于 2011-6-9 17:13 编辑 ) i$ j( Y y: s! c8 R4 l
恭喜妖精7227 ，你的帖子于2011年6月9日荣登首页幻灯片
我正在参加妈网甜蜜烘焙活动：http://www.cqmama.net/thread-495847-1-1.html* T) u* E4 }' k
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' n& a" I; P- G. ~" P快乐窝窝头
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打开冰箱，发现还剩有一些婆婆拿来的包谷浆浆，做点什么呢？ ; n( R$ { C9 W i7 h
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想了想，就做窝窝头吧～～～ 9 u- s" C0 n6 @( z
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材料：750g包谷浆浆（本来配方是玉米粉，不过我用包谷浆浆来代替了 ），80g糯米粉，60g糖粉和适量的澄粉" k+ v+ z+ {% M, a- ?, B
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做法：超简单，把所有的材料搅拌在一起，捏成窝窝头的型状，上锅蒸熟就可以了～～～2 K* k: m% Y. ]# j, E9 b2 k5 e! X) e$ ~/ r
0 V N; [ j) \ P4 ~) c q1 P/ TDIY过程的快乐点滴：这个窝窝头做出来，让人看着很有食欲，我在配方里加了一些澄粉，让窝窝头更亮一些，吃起特别的糯～～～我家公主特别爱吃，比起外面卖的窝窝头，颜色没那么深，好看些～～～ - c5 ]$ g2 c0 m' B7 g! j0 g, H
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绿茶莲蓉酥
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# d) Q+ O' G) R ~0 a这个绿茶莲蓉酥是我上次做月饼，剩下的莲蓉馅做的～～～(不要浪费材料啥～～）
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w6 E! a* d" C8 Y1 M0 F( V* e8 D材料：水油皮，油酥，莲蓉馅
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$ u2 f1 U/ [7 N; V, k; ^/ f做法：先用水油皮把油酥皮包起来，类似千层酥皮一样，不过少了一轮4折。把做好的油酥面团松弛一下，再用才切成等份。把面团切面朝上，用手掌压扁后擀开成圆形的薄片。包上馅，收口。把收口朝下放在烤盘里，进烤箱烤25分钟左右。
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1 [" O2 |! `, f. RDIY过程的快乐点滴：绿茶酥在烘焙的过程中变色不明显。一般来说，如果看到酥皮层次彻底地舒展开来，就OK了～～～（酥皮脆脆的，很香哦～～～ ）
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发表于 2011-6-7 12:52
好乖~好乖~看起
我想吃那个窝窝头。。中午米吃饭。。人太多了又热
送花花，形状太可爱了~比卖的还做得乖也
