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小南瓜

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发表于 2011-6-7 12:52 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
本帖最后由 ~齐天大圣~ 于 2011-6-9 17:13 编辑 , ^* |: Z9 R6 m5 s* I) z0 C3 y
恭喜妖精7227 ,你的帖子于2011年6月9日荣登首页幻灯片

3 J5 `3 K0 |# B5 q0 A                    我正在参加妈网甜蜜烘焙活动:http://www.cqmama.net/thread-495847-1-1.html
; `2 |% o* Q1 Z3 T/ I, E+ x( y/ m: A$ x5 I' J; y

* K% A3 H' W1 ?" B快乐窝窝头
1 J6 u! g( u5 j! g. m* C; o" [4 K

2.jpg

' r8 Y6 C! ~4 n$ W7 i: [7 I' m' ^. F

- ?4 y+ e% e. x2 q( y: G打开冰箱,发现还剩有一些婆婆拿来的包谷浆浆,做点什么呢?/ }/ D# x, r# @. F* h! L

( N5 Y; S# R9 F2 h* p想了想,就做窝窝头吧~~~( u: y# [  n+ o' I5 A$ e
* F7 r. V: D+ k9 Q. @( w/ h

7 r4 x5 W. ~' r! R. O材料:750g包谷浆浆(本来配方是玉米粉,不过我用包谷浆浆来代替了),80g糯米粉,60g糖粉和适量的澄粉) c% Z1 B) j5 W+ u' v

$ V8 v! p( J. P$ M6 _( V* j  z做法:超简单,把所有的材料搅拌在一起,捏成窝窝头的型状,上锅蒸熟就可以了~~~
3 v) U1 T4 n+ }+ K7 o9 t( ?& Q" \8 r
DIY过程的快乐点滴:这个窝窝头做出来,让人看着很有食欲,我在配方里加了一些澄粉,让窝窝头更亮一些,吃起特别的糯~~~我家公主特别爱吃,比起外面卖的窝窝头,颜色没那么深,好看些~~~) N. Z! }4 b) k* o" B; t4 p0 ~! N# T

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7 j1 o& g* o) P# a$ G. A4 c8 k" V) ]3 P5 }. B; ~0 Z2 R* h
绿茶莲蓉酥
2 Y! x# e# D- K4 }! q! R, K( E

1.jpg


7 e# p8 p$ `8 J, E' ]8 R. z, k# f+ y% q2 v
这个绿茶莲蓉酥是我上次做月饼,剩下的莲蓉馅做的~~~(不要浪费材料啥~~)
, D' l2 y0 y  y- X/ q$ i9 c6 o
; a( M" A* p3 [4 b$ y材料:水油皮,油酥,莲蓉馅
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: q6 r/ H  ~) Y& h# j做法:先用水油皮把油酥皮包起来,类似千层酥皮一样,不过少了一轮4折。把做好的油酥面团松弛一下,再用才切成等份。把面团切面朝上,用手掌压扁后擀开成圆形的薄片。包上馅,收口。把收口朝下放在烤盘里,进烤箱烤25分钟左右。+ N6 l/ d3 r/ y: f0 Q+ ~* G& B2 J
! C9 g* k8 o( o! w7 u
. V% e4 T& N9 [: H0 k& h
DIY过程的快乐点滴:绿茶酥在烘焙的过程中变色不明显。一般来说,如果看到酥皮层次彻底地舒展开来,就OK了~~~(酥皮脆脆的,很香哦~~~
( |0 H# u5 Z' U6 f7 _
已有 2 人评分经验值 妈币 收起 理由
~嫦娥~ + 10 小编流口水了
西西妈@cq + 12 + 12 做得太好了。。

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本帖最后由 妖精7227 于 2011-6-7 18:39 编辑
8 @2 v/ l4 Q" m: [8 X' _, W) R. L9 Z0 l; f! V( U
等到,还有有饼干哦~~~
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; r, v: i! X* l饼干来啦~~~~~~~
+ p* w. V2 I, C/ b 2 M9 B7 X  h5 Q& g
怪怪的曲奇1 n8 H  Z/ @- h5 N: [) b

4.jpg

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" U/ i9 u7 F$ q' b. {1 R3 J, V1 \9 A/ u1 p

9 v! Z. Q& F5 `; P3 z! h
4 O. W4 Y7 p' D/ k  N; _材料:黄油300G  细砂糖225G   底粉500G   吉士粉50G (其实可以不要吉士粉)2个蛋   牛奶100G
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0 W, b, r# q6 y  M9 M做法:黄油加糖一起搅打到松发,再加入2个蛋打匀(依次加入),筛入面粉轻轻拌匀,(切勿过度搅拌)。最后加入100G牛奶,轻轻拌匀就是面糊了。
; j8 ^& x# h8 c: y  o( C 6 n1 z" t- j: m: }, k: V
DIY过程的快乐点滴:我先是用表花嘴慢慢剂的,可能剂了两盘左右,实在是来不起了,干脆就做成圆耙耙,放了一些巧克力豆在上面。(这种放了吉士粉的曲奇比一般的曲奇味要香些,但多吃两个就会很腻)9 X' ^' Y. ?( [3 ^
- k2 n; g% L! K/ T5 O) I9 @' o

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好乖~好乖~看起

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天啦。美妈太能干了。。都弄得好乖啊~第二个的形状怕不是很好弄啊

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看起好好吃啊,真是能干的美妈,我们要向你学习

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我想吃那个窝窝头。。中午米吃饭。。人太多了又热

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送花花,形状太可爱了~比卖的还做得乖也

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这个小朋友肯定爱吃~

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美妈家的小朋友号幸福 啊,这些东东都好有食欲哟

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话说第一个好营养啊,学到起,下回儿我也来整

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绿茶莲蓉酥,好想尝尝神马味道啊

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好能干呀,唉我咋没这个本事呢

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窝窝头还可以自己做的,终于看到怎么做了,那次回家我爸爸给我说买了很好吃的馒头,那个形状就是这样的,结果是窝窝头,南方人吃这个少,所以不知道吧

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做得真好。玉米浆浆是啥子?等饼干,昨天我买了一袋五公斤的古船面粉回来准备做面食哈。。

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窝窝头和绿豆酥都喜欢。顶一个。。。

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好喜欢,好喜欢~我想吃啊
小南瓜

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回复 西西妈@cq 的帖子  p- H2 b% T+ O

) n4 M- f( J5 E' k0 p( a  w玉米浆浆就是,每年玉米要收尾的时候,我们不是喜欢把它播了,装在袋子里放进冰箱,拿来抄成玉米粒吗!我就是把那些玉米粒拿来打成浆浆的,因为有些水份,所以是浆浆,不是那种干玉米哟~~~~~

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妖精7227 发表于 2011-6-7 18:26 . M, A9 m; i; a) u5 ^/ d: {) G
回复 西西妈@cq 的帖子( s6 c: b0 G/ C5 A  u  R

, U+ E( H( Q0 n  S9 F玉米浆浆就是,每年玉米要收尾的时候,我们不是喜欢把它播了,装在袋子里放进冰箱 ...
2 U% k9 n) ^: }  J  a
哦,晓得了。感觉比玉米面营养。
TING

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看来烤箱的用途不小哟,LG不准买,我还是打算我妈他们过2个月来了买一个,又不贵
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回复 安婷妈妈 的帖子5 ^7 `$ Y6 t9 r  `$ c' O( @4 {
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烤箱不贵,长帝的还不到300~~~~家用足够了~~~
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