【快乐烘焙】我正在参加妈网甜蜜烘焙活动：金黄窝窝头、绿茶莲蓉酥、还有怪怪的曲奇哟 - 吃喝玩乐

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妖精7227

小南瓜

高一

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妈币: 3977
宝宝生日: 2008-01-25
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楼主

本帖最后由 ~齐天大圣~ 于 2011-6-9 17:13 编辑 6 a6 x0 M8 d# B* E; `

恭喜妖精7227 ，你的帖子于2011年6月9日荣登首页幻灯片

- i: b3 J8 U9 o- J B5 q
我正在参加妈网甜蜜烘焙活动：http://www.cqmama.net/thread-495847-1-1.html7 g; e; v. @0 O, d: m {. M
( w& Z, l% y* O* v
" [9 w2 h0 U: g$ L! c, U
快乐窝窝头
/ u$ {9 g+ b+ c8 I+ _

( D3 ~8 x7 ^+ T; Y
6 i9 L, G0 q: B9 {0 j+ ~
打开冰箱，发现还剩有一些婆婆拿来的包谷浆浆，做点什么呢？

: J; C! t' O7 u/ b4 h

想了想，就做窝窝头吧～～～

7 ~4 t0 g- ?) g' e7 K
材料：750g包谷浆浆（本来配方是玉米粉，不过我用包谷浆浆来代替了

），80g糯米粉，60g糖粉和适量的澄粉9 B! B7 b) Q2 o0 Q4 W4 o. ]# N
! \% }1 a! @2 {: c; K$ r
做法：超简单，把所有的材料搅拌在一起，捏成窝窝头的型状，上锅蒸熟就可以了～～～3 X' r; Q& Z7 D8 i" L6 h

DIY过程的快乐点滴：这个窝窝头做出来，让人看着很有食欲，我在配方里加了一些澄粉，让窝窝头更亮一些，吃起特别的糯～～～我家公主特别爱吃，比起外面卖的窝窝头，颜色没那么深，好看些～～～

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: [$ I( l, a& ^. ^" U1 Z+ q

绿茶莲蓉酥- Y4 M: F1 f2 M# m

这个绿茶莲蓉酥是我上次做月饼，剩下的莲蓉馅做的～～～

(不要浪费材料啥～～）- B! d% c) q8 o

材料：水油皮，油酥，莲蓉馅( h5 l0 w* U8 w( o
' @1 \; x! B4 u# A3 T: B& d
做法：先用水油皮把油酥皮包起来，类似千层酥皮一样，不过少了一轮4折。把做好的油酥面团松弛一下，再用才切成等份。把面团切面朝上，用手掌压扁后擀开成圆形的薄片。包上馅，收口。把收口朝下放在烤盘里，进烤箱烤25分钟左右。

0 _& x+ g- h& g( `7 o( N

DIY过程的快乐点滴：绿茶酥在烘焙的过程中变色不明显。一般来说，如果看到酥皮层次彻底地舒展开来，就OK了～～～（酥皮脆脆的，很香哦～～～

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~嫦娥~		+ 10	小编流口水了
西西妈@cq	+ 12	+ 12	做得太好了。。

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