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做法：* z5 ?$ U6 `1 P' Z6 T, E4 E- [
1、黄油在室温下软化后，加入糖粉，搅拌均匀。不需要打发（建议黄油提前从冷冻室拿出来备用，不然等待它软化的过程太漫长，当然天气再热点就完全不是问题了哈）. t+ J7 X" T+ j4 ]9 p
2、加入一大勺鸡蛋液，搅拌均匀。
~7 U: @& l, G+ G5 s3、倒入蔓越莓干。如果蔓越莓干的个头比较大，需要切一下。
0 H! o0 C& _( ^4、倒入低筋粉
% d) K% u7 N! S) m! e0 d6 O5、搅拌均匀后，成为面团。用手整理成长方条（形状可以自由发挥哈）% [- o: ~9 v) M0 G
6、放入冰箱冷冻室，冷冻约一小时（冷冻时间太长会太硬，不好切），注意是冷冻哦！
2 r- K2 v' A9 k) t: E7、冻硬的长方条用刀切成厚度约0.7cm的片。
. N# [/ P) Q2 ]4 n" S: t0 Z8、切好后放入预热好的烤箱中烤约20分钟（具体时间根据饼的厚度差异和烤箱差异掌握）饼烤至变成黄色就差不多了。
`% W: B" u! y9、烤箱温度165度，中层
& H1 k) V! J6 W; j. Q7 {0 \3 d! \4 `+ y9 L
! ~* F7 v. \& z' ^0 ^
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发表于 2014-6-9 11:54
