蔓越莓饼干处女秀

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娅娅宝贝乖乖

一年级

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楼主

昨晚心血来潮，尝试做蔓越莓饼干！用的君之的方子，减糖（事实证明减糖是明智的选择啊！）1 c& k+ U5 F* Q$ v. [' e2 n
怕不够吃，用了配方三倍的量！烤了三盘！味道真心不错！$ }3 b# U- }9 L$ z1 t# Q' a
不得不说是一款没难度，几乎零失败率的饼干！

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冰冰凉(☆_☆)

高一

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沙发

上过程。。。

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紫霞仙子-

妈网小编

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板凳

娅娅宝贝乖乖发表于 2014-6-9 11:54
/ x3 g! N2 a/ w w4 d6 v! |# [- @6 N昨晚心血来潮，尝试做蔓越莓饼干！用的君之的方子，减糖（事实证明减糖是明智的选择啊！）
/ P% K/ @% L2 ^! p8 b4 h |5 I) q怕不够吃，用了 ...

恬恬妈咪，你是在勾引我吗，快来普及哈啷个做的噻

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沉淀的沙粒

二年级

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地板

回复娅娅宝贝乖乖的帖子
9 k4 P+ H: }3 ~0 m; y0 n. w
上过程三，美妈

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娅娅宝贝乖乖

一年级

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5^#

给大家把方子贴出来哈!——君之的方子
1、低筋面粉：115克
2、蔓越莓干：35克% C, V; S3 p; z X1 T: x8 W
3、鸡蛋液（打散的全蛋液）：1大勺（15ML)
4、黄油：75克
5、糖粉：60克（个人觉得50克就够了，不然太甜）, w: w8 k& B$ g9 l

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娅娅宝贝乖乖

一年级

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6^#

做法：
1、黄油在室温下软化后，加入糖粉，搅拌均匀。不需要打发（建议黄油提前从冷冻室拿出来备用，不然等待它软化的过程太漫长，当然天气再热点就完全不是问题了哈）
2、加入一大勺鸡蛋液，搅拌均匀。9 F  M3 b: o8 z5 W, ^
3、倒入蔓越莓干。如果蔓越莓干的个头比较大，需要切一下。
4、倒入低筋粉
5、搅拌均匀后，成为面团。用手整理成长方条（形状可以自由发挥哈）
6、放入冰箱冷冻室，冷冻约一小时（冷冻时间太长会太硬，不好切），注意是冷冻哦！2 }0 g2 {: I- a+ `  r' I
7、冻硬的长方条用刀切成厚度约0.7cm的片。
8、切好后放入预热好的烤箱中烤约20分钟（具体时间根据饼的厚度差异和烤箱差异掌握）饼烤至变成黄色就差不多了。; B+ U0 k2 T% z1 N! h6 d
9、烤箱温度165度，中层
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