蔓越莓饼干处女秀

切换城市

当前位置：重庆妈妈网 » 吃喝玩乐 » 蔓越莓饼干处女秀

‹ 上一主题\|下一主题 ›	go 回复: 11 \| 浏览: 2884 \|倒序浏览 \| 字体: tT [厨娘煮男] 蔓越莓饼干处女秀 [复制链接]

娅娅宝贝乖乖

一年级

Rank: 4

妈币: 1115
宝宝生日: 2010-04-11
积分: 180

楼主

昨晚心血来潮，尝试做蔓越莓饼干！用的君之的方子，减糖（事实证明减糖是明智的选择啊！）7 `+ @% I$ z" R" {" m' ]
怕不够吃，用了配方三倍的量！烤了三盘！味道真心不错！& {$ N& r5 C9 w
不得不说是一款没难度，几乎零失败率的饼干！

收藏0 支持0 反对0

回复引用

返回顶部

冰冰凉(☆_☆)

高一

Rank: 15

妈币: 6122
宝宝生日: 2013-03-08
积分: 1648

沙发

上过程。。。

点评回复引用

返回顶部

紫霞仙子-

妈网小编

Rank: 50

妈币: 84736
宝宝生日
积分: 17731

板凳

娅娅宝贝乖乖发表于 2014-6-9 11:54
! }% _3 ~# H" C, O9 A昨晚心血来潮，尝试做蔓越莓饼干！用的君之的方子，减糖（事实证明减糖是明智的选择啊！）, J9 h$ i3 l+ U- z( ]4 e4 {
怕不够吃，用了 ...

恬恬妈咪，你是在勾引我吗，快来普及哈啷个做的噻

点评回复引用

返回顶部

沉淀的沙粒

二年级

Rank: 6 Rank: 6

妈币: 816
宝宝生日: 2012-10-06
积分: 282

地板

回复娅娅宝贝乖乖的帖子5 E. i2 \1 F# r( B# W

上过程三，美妈

点评回复引用

返回顶部

娅娅宝贝乖乖

一年级

Rank: 4

妈币: 1115
宝宝生日: 2010-04-11
积分: 180

5^#

给大家把方子贴出来哈!——君之的方子 v% J; G. \. o( ?2 n
1、低筋面粉：115克
2、蔓越莓干：35克
3、鸡蛋液（打散的全蛋液）：1大勺（15ML)3 X+ z5 n% }# X$ L: g
4、黄油：75克
5、糖粉：60克（个人觉得50克就够了，不然太甜）

点评回复引用

返回顶部

娅娅宝贝乖乖

一年级

Rank: 4

妈币: 1115
宝宝生日: 2010-04-11
积分: 180

6^#

做法：) x/ e" R5 Q/ M/ w2 z
1、黄油在室温下软化后，加入糖粉，搅拌均匀。不需要打发（建议黄油提前从冷冻室拿出来备用，不然等待它软化的过程太漫长，当然天气再热点就完全不是问题了哈）0 X& g4 n: J% k! C2 u/ S. w
2、加入一大勺鸡蛋液，搅拌均匀。* X" y; N  z! N6 q+ H) z
3、倒入蔓越莓干。如果蔓越莓干的个头比较大，需要切一下。
4、倒入低筋粉+ A3 _- y- S3 ]) e. {5 M, Z
5、搅拌均匀后，成为面团。用手整理成长方条（形状可以自由发挥哈）; Q/ [" c% D' S* E" @
6、放入冰箱冷冻室，冷冻约一小时（冷冻时间太长会太硬，不好切），注意是冷冻哦！" k5 ~: m. E: C+ l3 c8 l
7、冻硬的长方条用刀切成厚度约0.7cm的片。6 X4 _2 i3 z" @8 d% K  }: x: c
8、切好后放入预热好的烤箱中烤约20分钟（具体时间根据饼的厚度差异和烤箱差异掌握）饼烤至变成黄色就差不多了。
9、烤箱温度165度，中层! W8 g: p8 i4 _4 W/ n9 r) V& u
" A% J6 b5 W/ m5 }4 ?
/ m- W  R2 |7 i2 Z! p