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[厨娘煮男]

※小喵学厨记※→记录这段时间的烘焙成绩（纯图片帖，做法后补） ...

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幸福小喵

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楼主
发表于 2014-5-8 17:08 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
本帖最后由 幸福小喵 于 2014-5-8 17:48 编辑 7 _" X$ p! @8 E, \& q
0 h/ l: m+ Q$ g, P3 I1 ~1 Z7 H
小喵很久很久没来妈网了，工作上的事情太多，忙得总找不到时间上网。
工作很累，于是从烘焙中找到慰藉：
似乎在奶油、芝士、黄油的甜蜜气息中，才能让自己的内心安静下来。
看着家人和朋友对我做出来的成品竖大拇指的时候，那种满足与骄傲，真的是一种莫名的享受。
趁着有空，记录下这段时间的烘焙成果，只为给自己做个纪念……
4 M  b) t% X1 ^/ K8 X$ r, I

IMG_2947_副本.jpg


; ~  H. {* W; g
先来一个最近大热的推推乐蛋糕，孩子们最喜爱的蛋糕。
有得吃有得玩儿。
其实，不止孩子，大人也很喜欢。
我想，大人喜欢的还是对童年时光的一份怀念吧……

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沙发
发表于 2014-5-8 17:15 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
推推乐做了好几次了，每次做都尝试一些新的变化。
而不变的，依然是内里柔软的蛋糕和新鲜的水果，满足孩子的全面营养。

8 k' w( \( G) P- P$ }. {; _! p

IMG_2949_副本.jpg


3 ~; V* |6 c  K9 r
黄黄的芒果，搭配柔软的戚风，顶上插上自己做的巧克力牌，挤上几朵奶油霜的小花花。
小朋友看到的时候惊呼：“好漂亮呀……”
咬上一口，再抬起满是奶油的小嘴巴，边嚼边说：“妈妈，好好吃！”
那一瞬间，收获的是满满的满足与安慰！
我想，每一个热爱烘焙的人都有这样的感受：辛苦做出来的东西得到大家的好评，比升职加薪还要来得开心！

  X& Q' T# u/ J. Q

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雪绒花22  哇塞，美妈太能干了！  发表于 2014-5-16 14:57
紫郁77  这个好乖，稀饭稀饭  发表于 2014-5-9 09:37
出走地平线11  艺术品。。。太美啦。  发表于 2014-5-8 20:08
紫霞仙子-  好清新的颜色，小喵，这是怎么做的  发表于 2014-5-8 18:03
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板凳
发表于 2014-5-8 17:19 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
人生很奇妙，从小到大能认识和拥有很多朋友。
但有一种朋友更奇妙，平常不怎么联络，各自忙着各自的生活，却总是在彼此有需要的时候，毫不犹豫的给予帮助。
这样的朋友，在我看来，叫做“闺蜜”。
我很庆幸，在我为数不多的朋友里面，有好多都是这样的温暖着彼此。
$ o7 Q. {7 L3 a7 M3 P2 r

IMG_2976_副本.jpg

/ }6 e  D' {6 C2 I4 E% O3 u! c
这款蛋糕就是做给我其中一位闺蜜的生日礼物。
收到蛋糕时，她很感动，我很欣慰。
她说：“没想到，我们在一起16年了。很高兴，大家依然在一起；很高兴，我们的宝宝也那么的相亲相爱！”

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紫霞仙子-  我今晚和闺蜜切逛江北  发表于 2014-5-8 18:04
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地板
发表于 2014-5-8 17:24 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
我知道她很在意身材，是个精致的辣妈。
在选材上特意为她选了低热低脂的原料，尽量以水果为基底。

: o; J+ \3 W8 O9 G

IMG_2979_副本.jpg


. R' b9 U8 W2 v+ s# w& X0 e" q
双层的蓝莓酸奶慕斯，再铺上厚厚的水果，我想给她十足的味觉享受！
我们笑称：时间过得太快，一不留神我们就认识16年了。
等我们认识20周年时，必须得大排筵席，向全世界宣布：有一种友情也可以叫地老天荒……
, U1 |( h$ n$ B9 j3 N

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5#
发表于 2014-5-8 17:30 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
芒果季，总是让人垂涎。
光想着芒果的香甜气息，我已经忍不住流口水……
那如果让芒果配上轻乳酪呢？
* W+ _  c; a! j9 o9 H7 ?

IMG_2981_副本.jpg

* z# A% @; X/ u0 o1 o- N; }
会不会更是让人食欲大开呢？

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紫郁77  我只想说，你的原材料成本不低  发表于 2014-5-9 09:37
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发表于 2014-5-8 17:34 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
本帖最后由 幸福小喵 于 2014-5-8 17:35 编辑 6 U3 D/ Y0 y0 K2 T* F. W0 \/ L
$ `" |3 r. j2 f% q3 ?, |( c
其实这次的轻乳酪并没有烤得很成功，顶上开裂得厉害。
好在，用淡奶油抹了面，再铺上满满的芒果，那些瑕疵也能完美的遮盖了……

7 R. K4 a" C* \! g

IMG_2983_副本.jpg

0 M( P8 \9 i; j% r9 c& t0 c6 Q
随手用奶油挤上花纹，铺上满满意的芒果。
再插上一片今年长势大好的薄荷叶，真是赏心悦目极了！

  i' W- y* ?, c; g4 k& d7 O
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发表于 2014-5-8 17:45 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
人很奇怪，会在突然之间很想吃某种东西，狠想狠想，不吃到就觉得人生差了点儿什么似的。
这款曲奇就是在这样的情况下诞生的。
$ U% P" F; z9 e2 }4 v" k" b

IMG_3139_副本.jpg

: W6 p3 F1 p0 l! `4 p
想吃曲奇，于是等宝宝睡着后，又爬起来软化黄油、软化奶酪、打糖粉……
等细工慢活的慢慢做好了，已经是夜深人静的时候了……

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出走地平线11  曲奇。。。太能干啦  发表于 2014-5-8 20:09
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发表于 2014-5-8 17:47 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
烘焙就是这样，费时费精力。
可一旦爱上了，就再也舍不得舍弃……

; |: r* a7 v2 k$ {  j$ \$ |/ L

IMG_3142_副本.jpg

! v) T! e- M4 i( l% h7 y7 W
慢慢烤、慢慢拍照，再慢慢包装，就像看着自己的孩子慢慢成长一样。
其中的甜蜜滋味儿，只有做烘焙的人自己才能体会！

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发表于 2014-5-8 17:52 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
准备下班，未完待续……
, B7 `3 I' l* c3 f' {
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紫霞仙子-

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幸福小喵 发表于 2014-5-8 17:08
% r7 z( T! o1 |( k0 }. X  e小喵很久很久没来妈网了，工作上的事情太多，忙得总找不到时间上网。工作很累，于是从烘焙中找到慰藉：似乎 ...

4 J7 C1 R% W3 j8 ]' E( F小喵，好久没在妈网上见到你啦
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紫霞仙子-

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推推乐做了好几次了，每次做都尝试一些新的变化。而不变的，依然是内里柔软的蛋糕和新鲜的水果，满足孩子的 ...
好清新的颜色，小喵，这是怎么做的
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艺术品。。。太美啦。
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元素控 家有煮男

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人很奇怪，会在突然之间很想吃某种东西，狠想狠想，不吃到就觉得人生差了点儿什么似的。这款曲奇就是在这样 ...
曲奇。。。太能干啦
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每年草莓季的来临，预示着美丽的夏天即将到来……

6 ?1 X, V( `* `
草莓的甜香，让空气也弥漫着甜蜜的味道。

/ A! T* W% c$ v& E6 N) h. n/ y
我想，那是幸福的味道！
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发表于 2014-5-8 20:26 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
没人能抵挡草莓的魅力：

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她是柔嫩的，像花季般的少女；
; P# I9 W  l+ a, B: |" |
她是甜美的，吃一颗会让人口齿留香！
4 q6 m3 [. R4 v* P1 d

: m. E2 r% @- j( B

IMG_2495_副本.jpg


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; O* }& [% k( J2 v
1 G0 E$ _5 H( g% V2 l- O' k" g& Y; |
当一个里里外外全是草莓的蛋糕出现在你面前时，你能抵挡她的魅力吗？
$ L1 ], Q3 ~5 o, M8 W# @( x
至少，我做不到！
0 ]4 T0 a8 H0 q, b4 M# ~) F+ [
! g5 [. d. z- O( Z( A
0 Z" S) D0 i, ?  m( ~
9 n  O8 l' H' r2 b1 [

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发表于 2014-5-8 22:13 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
草莓真的是个很好的物品，随便怎么做都很搭！

' h" ?' U) v. |# }+ p- d7 |* ~; I
做草莓慕斯剩下的草莓奶油，顺手又做了个草莓挞。
. t9 H: N" F: I; S  u9 T% h) x9 ]
粉粉嫩嫩的颜色很是迷人……

1 f3 I/ x2 E; Q; B- R3 `; y8 k4 I3 ^2 }$ r3 n

IMG_2519_副本.jpg

5 m) g6 v  E$ M
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- @4 R" ~4 x0 q) g# N7 t
重点是，挤奶油这样的事情其实也可以是甜蜜的亲子时光：
8 Q* |. b* A4 K2 t" y
朵拉很有兴趣帮我挤奶油、洒糖珠。

( s6 ^+ ?3 V# h3 D! Z
她说“妈妈，我们一起做嘛，我来帮助你”

; |0 e) }5 J+ J. i! V
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发表于 2014-5-8 22:15 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
小小孩儿两岁的生日，一个里里外外全是草莓的草莓蛋糕就可以完全征服他！

& [4 O; A' k1 ~0 G6 D  N0 Z
2 V; `+ L& c' q2 |$ q

草莓慕斯.jpg


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. j- c/ O4 Q& e* f, ^3 Y
孩纸，生日快乐！
6 C: s% z4 R  ?& H2 G
愿你的生活永远像草莓般清新、甜蜜……

1 V8 r6 _7 ~$ ^$ Q
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发表于 2014-5-8 22:22 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
春天是什么颜色？当然是绿色的！
/ p2 G( g; G7 ^) J/ y! R0 [
如果让我选一款蛋糕做为春天的见证，我绝对会选择抹茶味儿的！

  _( c& W& X, s* x( T! t. U
第一次做双色慕斯，难免会有点儿手忙脚乱：

$ L% {0 N1 @# j' C# P; A8 L
慕斯层没抹平、出现小孔洞、不会做顶上的装饰……

% @6 b  I0 f- e) g
一切都是在预料之中，也是在情理之中的事情！

! U+ }6 M3 m0 B; ^
# Y* B7 y0 S& q9 q  H( ~3 i9 e

IMG_2245_副本.jpg

! x. d0 ?- s$ O7 U+ S3 D* e! j
1 _2 V% `, |6 p$ q
; g5 S) s4 t$ b) f2 q% W, A
但

* c: J0 ]- X& p/ P6 \4 p4 A' F
如果我告诉你们：
8 S# `) |0 S/ L
这个蛋糕胚子是3岁8个月的朵拉小朋友在我的陪伴下，全程自己动手操作出来的，
, Z5 n- j+ V4 R" R. y% n4 {
你们还会在意这个蛋糕的不完美吗？

' c. P3 e* }# k

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兔兔蓓蓓  简单的美  发表于 2014-6-12 11:45
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发表于 2014-5-8 22:25 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
是的，这个蛋糕胚子真的就是朵拉小朋友亲自操刀的。

4 S9 y" K. c4 I& q: B& r  S% G  y
我做的就是帮她称好材料，告诉她下一步做什么、再下一步做什么而已。
) F  c9 P% i0 @1 ~
( O. N( O/ ~: N" \: A+ l3 }. r$ b

initpintu_副本.jpg

* ^- M* k+ J9 h4 o0 j. T5 D7 o  ]. o

3 b. |) E: z3 F
当然，打蛋白的时候我帮忙了，因为打发蛋白需要很有耐心的一直握着电动打蛋器操作。

; u1 u5 l: Q& b5 a
而她还是太小，打了一会儿就开始喊：“妈妈，我的手没有力气了！”

4 W- K% R0 o+ S, _+ `8 b
但其实我已经很开心了，她能有兴趣陪我一起做烘焙，就已经是一件让我很开心、很高兴的事情了……
! L3 T4 a1 j8 ]# W3 v, V+ r. i2 I( _9 x

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