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[厨娘煮男]

※小喵学厨记※→记录这段时间的烘焙成绩（纯图片帖，做法后补） ...

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幸福小喵

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楼主
发表于 2014-5-8 17:08 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
本帖最后由 幸福小喵 于 2014-5-8 17:48 编辑 6 X; W" V7 i: F& U) B
% M$ R, r' W" G% L; U. j- i
小喵很久很久没来妈网了，工作上的事情太多，忙得总找不到时间上网。
工作很累，于是从烘焙中找到慰藉：
似乎在奶油、芝士、黄油的甜蜜气息中，才能让自己的内心安静下来。
看着家人和朋友对我做出来的成品竖大拇指的时候，那种满足与骄傲，真的是一种莫名的享受。
趁着有空，记录下这段时间的烘焙成果，只为给自己做个纪念……
. X5 V/ Z' u: a* u8 D7 Q0 \9 H) {

IMG_2947_副本.jpg

5 W( [/ t. t# P& ]+ ]
先来一个最近大热的推推乐蛋糕，孩子们最喜爱的蛋糕。
有得吃有得玩儿。
其实，不止孩子，大人也很喜欢。
我想，大人喜欢的还是对童年时光的一份怀念吧……

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沙发
发表于 2014-5-8 17:15 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
推推乐做了好几次了，每次做都尝试一些新的变化。
而不变的，依然是内里柔软的蛋糕和新鲜的水果，满足孩子的全面营养。
1 v! R9 O( L  ^% \4 C" v: Z

IMG_2949_副本.jpg

6 g  N6 ]7 A0 V- R5 C
黄黄的芒果，搭配柔软的戚风，顶上插上自己做的巧克力牌，挤上几朵奶油霜的小花花。
小朋友看到的时候惊呼：“好漂亮呀……”
咬上一口，再抬起满是奶油的小嘴巴，边嚼边说：“妈妈，好好吃！”
那一瞬间，收获的是满满的满足与安慰！
我想，每一个热爱烘焙的人都有这样的感受：辛苦做出来的东西得到大家的好评，比升职加薪还要来得开心！

8 `+ i3 F! {' D8 \

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雪绒花22  哇塞，美妈太能干了！  发表于 2014-5-16 14:57
紫郁77  这个好乖，稀饭稀饭  发表于 2014-5-9 09:37
出走地平线11  艺术品。。。太美啦。  发表于 2014-5-8 20:08
紫霞仙子-  好清新的颜色，小喵，这是怎么做的  发表于 2014-5-8 18:03
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板凳
发表于 2014-5-8 17:19 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
人生很奇妙，从小到大能认识和拥有很多朋友。
但有一种朋友更奇妙，平常不怎么联络，各自忙着各自的生活，却总是在彼此有需要的时候，毫不犹豫的给予帮助。
这样的朋友，在我看来，叫做“闺蜜”。
我很庆幸，在我为数不多的朋友里面，有好多都是这样的温暖着彼此。
( D: b( K" L! k. T# c

IMG_2976_副本.jpg


2 Y! a1 C& b6 j" a
这款蛋糕就是做给我其中一位闺蜜的生日礼物。
收到蛋糕时，她很感动，我很欣慰。
她说：“没想到，我们在一起16年了。很高兴，大家依然在一起；很高兴，我们的宝宝也那么的相亲相爱！”

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紫霞仙子-  我今晚和闺蜜切逛江北  发表于 2014-5-8 18:04
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地板
发表于 2014-5-8 17:24 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
我知道她很在意身材，是个精致的辣妈。
在选材上特意为她选了低热低脂的原料，尽量以水果为基底。
/ y6 P# J* Z  K# [0 C6 t

IMG_2979_副本.jpg

. P* C& l( s& C
双层的蓝莓酸奶慕斯，再铺上厚厚的水果，我想给她十足的味觉享受！
我们笑称：时间过得太快，一不留神我们就认识16年了。
等我们认识20周年时，必须得大排筵席，向全世界宣布：有一种友情也可以叫地老天荒……
& b" O: A5 `) K% ^3 l1 s

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发表于 2014-5-8 17:30 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
芒果季，总是让人垂涎。
光想着芒果的香甜气息，我已经忍不住流口水……
那如果让芒果配上轻乳酪呢？
' K/ x9 [. n6 H0 e2 U

IMG_2981_副本.jpg


% A( n9 T5 A% P  T4 P
会不会更是让人食欲大开呢？

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紫郁77  我只想说，你的原材料成本不低  发表于 2014-5-9 09:37
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发表于 2014-5-8 17:34 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
本帖最后由 幸福小喵 于 2014-5-8 17:35 编辑
& N6 w' a3 G% w
3 y: d* y6 W; F+ u8 `* T/ o9 N
其实这次的轻乳酪并没有烤得很成功，顶上开裂得厉害。
好在，用淡奶油抹了面，再铺上满满的芒果，那些瑕疵也能完美的遮盖了……

+ r; |: k, R/ H# s9 q% k5 E) r* C' A

IMG_2983_副本.jpg

# P0 ~( \1 J. I3 H, P8 H
随手用奶油挤上花纹，铺上满满意的芒果。
再插上一片今年长势大好的薄荷叶，真是赏心悦目极了！
. r/ n0 {% r2 M

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发表于 2014-5-8 17:45 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
人很奇怪，会在突然之间很想吃某种东西，狠想狠想，不吃到就觉得人生差了点儿什么似的。
这款曲奇就是在这样的情况下诞生的。
5 S% d  O5 K+ v8 b. ]* p) r

IMG_3139_副本.jpg


( N9 r4 T( v9 Z# D
想吃曲奇，于是等宝宝睡着后，又爬起来软化黄油、软化奶酪、打糖粉……
等细工慢活的慢慢做好了，已经是夜深人静的时候了……

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出走地平线11  曲奇。。。太能干啦  发表于 2014-5-8 20:09
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发表于 2014-5-8 17:47 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
烘焙就是这样，费时费精力。
可一旦爱上了，就再也舍不得舍弃……
* V! I9 Q! [8 h3 B+ ]1 g

IMG_3142_副本.jpg

0 \2 b* L4 O6 y3 v
慢慢烤、慢慢拍照，再慢慢包装，就像看着自己的孩子慢慢成长一样。
其中的甜蜜滋味儿，只有做烘焙的人自己才能体会！

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幸福小喵

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发表于 2014-5-8 17:52 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
准备下班，未完待续……
7 q& E, s" R. ~$ `" a/ ~
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幸福小喵 发表于 2014-5-8 17:08 5 E% Y/ h: x$ D7 R& S* ^- P4 o
小喵很久很久没来妈网了，工作上的事情太多，忙得总找不到时间上网。工作很累，于是从烘焙中找到慰藉：似乎 ...
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小喵，好久没在妈网上见到你啦
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紫霞仙子-

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推推乐做了好几次了，每次做都尝试一些新的变化。而不变的，依然是内里柔软的蛋糕和新鲜的水果，满足孩子的 ...
好清新的颜色，小喵，这是怎么做的
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推推乐做了好几次了，每次做都尝试一些新的变化。而不变的，依然是内里柔软的蛋糕和新鲜的水果，满足孩子的 ...
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发表于 2014-5-8 20:09 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
人很奇怪，会在突然之间很想吃某种东西，狠想狠想，不吃到就觉得人生差了点儿什么似的。这款曲奇就是在这样 ...
曲奇。。。太能干啦
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发表于 2014-5-8 20:23 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
每年草莓季的来临，预示着美丽的夏天即将到来……
# Y! }' r6 T7 A' r
草莓的甜香，让空气也弥漫着甜蜜的味道。
; @6 W2 P; |3 W
我想，那是幸福的味道！

9 G7 Z, g8 s1 b. q! K4 r5 R; T3 N. c8 m: z2 \( m! U

IMG_2492_副本.jpg


% ~9 D; k6 _) y7 p- B
* |% N7 h# n/ x1 I

% f, z3 J- w4 ^. \# `: Q) v( k: M0 c
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发表于 2014-5-8 20:26 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
没人能抵挡草莓的魅力：

: m" Y2 k" @# C0 m) V- z- V
她是柔嫩的，像花季般的少女；

% l+ J; c. }3 _6 P# m6 Z+ f4 c$ G
她是甜美的，吃一颗会让人口齿留香！

( ]! s4 V. n  \* @$ ]) K( {& p6 }5 \3 w

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6 k0 j. r2 D% K3 W& y8 E/ w
# x. Y( W2 `& B2 R: F: r* d1 e# ?
当一个里里外外全是草莓的蛋糕出现在你面前时，你能抵挡她的魅力吗？
# a! }- Z" c- T+ i- I0 P
至少，我做不到！

& ~! p/ B: O2 C# y$ P6 D  D4 z( a

# Y! O& |) S) H( {' \! g
3 c7 V+ A. }7 J" A2 R) l) V
7 B4 T/ }4 i- V

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发表于 2014-5-8 22:13 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
草莓真的是个很好的物品，随便怎么做都很搭！
# d" ?# Z0 i$ d! \, ]! h" H
做草莓慕斯剩下的草莓奶油，顺手又做了个草莓挞。
2 X( [0 g6 b) n
粉粉嫩嫩的颜色很是迷人……

- X: V+ V* Q1 }# u6 F* _
# o4 V% T0 F  U8 L1 Y7 W

IMG_2519_副本.jpg

0 J2 @7 I: r  n& B

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5 S: n6 v+ o9 U; j  W
重点是，挤奶油这样的事情其实也可以是甜蜜的亲子时光：
# m9 r$ l; V) X, _  U
朵拉很有兴趣帮我挤奶油、洒糖珠。

' p4 q% f1 n' h6 f9 e
她说“妈妈，我们一起做嘛，我来帮助你”

( A8 M5 d/ w1 e# P
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发表于 2014-5-8 22:15 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
小小孩儿两岁的生日，一个里里外外全是草莓的草莓蛋糕就可以完全征服他！

! I" n8 P' r( |/ n2 Q% E# C/ C; b9 r; k3 u3 q1 x9 L9 O

草莓慕斯.jpg


2 ~; i8 J1 r+ f) V4 k
4 T4 k% ^6 X1 s+ R. r/ C
7 \6 y, ~0 A- R/ y
孩纸，生日快乐！

2 d2 A$ @! d  c" P
愿你的生活永远像草莓般清新、甜蜜……
* v" @0 a: c4 D( e

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发表于 2014-5-8 22:22 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
春天是什么颜色？当然是绿色的！

1 o! j) w  N5 ?: o* `5 p
如果让我选一款蛋糕做为春天的见证，我绝对会选择抹茶味儿的！
! |; E& O7 J" F6 y
第一次做双色慕斯，难免会有点儿手忙脚乱：
: ?7 A, b5 X0 A# ^5 z
慕斯层没抹平、出现小孔洞、不会做顶上的装饰……
" M4 r7 w* A. b: m# X6 Y! T( J
一切都是在预料之中，也是在情理之中的事情！
  t0 i2 e! N  u. n  t+ C, [

$ o6 _! t' X7 Z5 e" M1 J

IMG_2245_副本.jpg

5 }9 f7 `7 G" Y1 h) i5 `

( S" D$ C2 v/ V* _! P; f4 {2 a
7 E" U6 ?' ?& I+ I6 l
但

; Z6 o; S/ P' j/ n# ?4 o, }
如果我告诉你们：
& Q: S3 r5 s2 H3 \2 Z
这个蛋糕胚子是3岁8个月的朵拉小朋友在我的陪伴下，全程自己动手操作出来的，

. s9 z" V2 k9 I  E0 X7 K9 F
你们还会在意这个蛋糕的不完美吗？

; q) d) d3 I4 ~9 H

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兔兔蓓蓓  简单的美  发表于 2014-6-12 11:45
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发表于 2014-5-8 22:25 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
是的，这个蛋糕胚子真的就是朵拉小朋友亲自操刀的。

- b' Q0 H# @4 ^
我做的就是帮她称好材料，告诉她下一步做什么、再下一步做什么而已。
9 I) ]& `) ^: ~2 N
' l1 S' a9 v- L3 U2 J8 A5 V. P. J

initpintu_副本.jpg


1 s; @4 e4 @- F- a

% Y# b* d2 a& K- z! w) q. N# Y: H
当然，打蛋白的时候我帮忙了，因为打发蛋白需要很有耐心的一直握着电动打蛋器操作。

/ F9 U" ?# q& ]2 ?/ N5 P
而她还是太小，打了一会儿就开始喊：“妈妈，我的手没有力气了！”

' ?( S8 @5 U0 x5 B- V
但其实我已经很开心了，她能有兴趣陪我一起做烘焙，就已经是一件让我很开心、很高兴的事情了……
- F# U1 S; W+ [4 D/ u

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