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[厨娘煮男]

※小喵学厨记※→记录这段时间的烘焙成绩（纯图片帖，做法后补） ...

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幸福小喵

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楼主
发表于 2014-5-8 17:08 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
本帖最后由 幸福小喵 于 2014-5-8 17:48 编辑
, ^1 U. \/ C+ i
2 o5 Q, |/ y# g* |4 @: \
小喵很久很久没来妈网了，工作上的事情太多，忙得总找不到时间上网。
工作很累，于是从烘焙中找到慰藉：
似乎在奶油、芝士、黄油的甜蜜气息中，才能让自己的内心安静下来。
看着家人和朋友对我做出来的成品竖大拇指的时候，那种满足与骄傲，真的是一种莫名的享受。
趁着有空，记录下这段时间的烘焙成果，只为给自己做个纪念……
! p1 G* V* `1 V" G. f, K- W

IMG_2947_副本.jpg


& g9 g$ j/ L8 z* C" x* r3 e: N8 K8 `2 A
先来一个最近大热的推推乐蛋糕，孩子们最喜爱的蛋糕。
有得吃有得玩儿。
其实，不止孩子，大人也很喜欢。
我想，大人喜欢的还是对童年时光的一份怀念吧……

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发表于 2014-5-8 17:15 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
推推乐做了好几次了，每次做都尝试一些新的变化。
而不变的，依然是内里柔软的蛋糕和新鲜的水果，满足孩子的全面营养。

. j* c, h" m( q  H1 Y  R- _

IMG_2949_副本.jpg


$ m  x, S5 M2 d6 g& B% z
黄黄的芒果，搭配柔软的戚风，顶上插上自己做的巧克力牌，挤上几朵奶油霜的小花花。
小朋友看到的时候惊呼：“好漂亮呀……”
咬上一口，再抬起满是奶油的小嘴巴，边嚼边说：“妈妈，好好吃！”
那一瞬间，收获的是满满的满足与安慰！
我想，每一个热爱烘焙的人都有这样的感受：辛苦做出来的东西得到大家的好评，比升职加薪还要来得开心！

" ]3 P8 |& U8 O$ h! J8 G

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雪绒花22  哇塞，美妈太能干了！  发表于 2014-5-16 14:57
紫郁77  这个好乖，稀饭稀饭  发表于 2014-5-9 09:37
出走地平线11  艺术品。。。太美啦。  发表于 2014-5-8 20:08
紫霞仙子-  好清新的颜色，小喵，这是怎么做的  发表于 2014-5-8 18:03
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板凳
发表于 2014-5-8 17:19 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
人生很奇妙，从小到大能认识和拥有很多朋友。
但有一种朋友更奇妙，平常不怎么联络，各自忙着各自的生活，却总是在彼此有需要的时候，毫不犹豫的给予帮助。
这样的朋友，在我看来，叫做“闺蜜”。
我很庆幸，在我为数不多的朋友里面，有好多都是这样的温暖着彼此。
: F) {* [6 u  w3 M

IMG_2976_副本.jpg

4 v( V" h9 g8 n2 g# ~9 X
这款蛋糕就是做给我其中一位闺蜜的生日礼物。
收到蛋糕时，她很感动，我很欣慰。
她说：“没想到，我们在一起16年了。很高兴，大家依然在一起；很高兴，我们的宝宝也那么的相亲相爱！”

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紫霞仙子-  我今晚和闺蜜切逛江北  发表于 2014-5-8 18:04
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地板
发表于 2014-5-8 17:24 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
我知道她很在意身材，是个精致的辣妈。
在选材上特意为她选了低热低脂的原料，尽量以水果为基底。
/ P% n' B6 n+ d- U5 l

IMG_2979_副本.jpg

0 H* t) q  {; G0 y
双层的蓝莓酸奶慕斯，再铺上厚厚的水果，我想给她十足的味觉享受！
我们笑称：时间过得太快，一不留神我们就认识16年了。
等我们认识20周年时，必须得大排筵席，向全世界宣布：有一种友情也可以叫地老天荒……
  g7 U  ?, y! p6 i* S

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5#
发表于 2014-5-8 17:30 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
芒果季，总是让人垂涎。
光想着芒果的香甜气息，我已经忍不住流口水……
那如果让芒果配上轻乳酪呢？

9 `0 g8 o% u/ J( @) X$ L2 e& M

IMG_2981_副本.jpg

* @; L* _% N+ {% }" P. o
会不会更是让人食欲大开呢？

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紫郁77  我只想说，你的原材料成本不低  发表于 2014-5-9 09:37
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发表于 2014-5-8 17:34 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
本帖最后由 幸福小喵 于 2014-5-8 17:35 编辑
- C  Y( G+ D0 ?- E! x- D8 m: L
; v# U2 o8 c0 T) O; ]7 N8 z6 A
其实这次的轻乳酪并没有烤得很成功，顶上开裂得厉害。
好在，用淡奶油抹了面，再铺上满满的芒果，那些瑕疵也能完美的遮盖了……

3 d7 a, Q. y9 y  I9 @$ p

IMG_2983_副本.jpg


3 H+ j# s5 a  M) p7 l; ^% U
随手用奶油挤上花纹，铺上满满意的芒果。
再插上一片今年长势大好的薄荷叶，真是赏心悦目极了！
0 U$ @, F" G; R; F

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发表于 2014-5-8 17:45 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
人很奇怪，会在突然之间很想吃某种东西，狠想狠想，不吃到就觉得人生差了点儿什么似的。
这款曲奇就是在这样的情况下诞生的。
; \  Q. M: o% h, G" Y, k

IMG_3139_副本.jpg


  W/ u! B8 r7 \4 A$ |
想吃曲奇，于是等宝宝睡着后，又爬起来软化黄油、软化奶酪、打糖粉……
等细工慢活的慢慢做好了，已经是夜深人静的时候了……

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出走地平线11  曲奇。。。太能干啦  发表于 2014-5-8 20:09
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发表于 2014-5-8 17:47 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
烘焙就是这样，费时费精力。
可一旦爱上了，就再也舍不得舍弃……

  i5 z& W( ]4 `9 C7 p

IMG_3142_副本.jpg


! r  {4 {5 O9 A. H. B
慢慢烤、慢慢拍照，再慢慢包装，就像看着自己的孩子慢慢成长一样。
其中的甜蜜滋味儿，只有做烘焙的人自己才能体会！

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发表于 2014-5-8 17:52 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
准备下班，未完待续……
. Q5 q: s0 R/ ]+ @3 D7 U! `
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幸福小喵 发表于 2014-5-8 17:08 + u8 M" M$ _/ ~
小喵很久很久没来妈网了，工作上的事情太多，忙得总找不到时间上网。工作很累，于是从烘焙中找到慰藉：似乎 ...

# U3 O; w4 p0 Y$ _小喵，好久没在妈网上见到你啦
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推推乐做了好几次了，每次做都尝试一些新的变化。而不变的，依然是内里柔软的蛋糕和新鲜的水果，满足孩子的 ...
好清新的颜色，小喵，这是怎么做的
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人很奇怪，会在突然之间很想吃某种东西，狠想狠想，不吃到就觉得人生差了点儿什么似的。这款曲奇就是在这样 ...
曲奇。。。太能干啦
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发表于 2014-5-8 20:23 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
每年草莓季的来临，预示着美丽的夏天即将到来……
. Y( j) F9 z; g: X4 V& ?
草莓的甜香，让空气也弥漫着甜蜜的味道。

- \/ b( L' t  ?' H" H( s, d
我想，那是幸福的味道！

+ L+ X; X# ^( A% i1 N: W" K7 S5 W; ~5 a

IMG_2492_副本.jpg


0 Q* ^/ l; T" D% v9 O8 ^, V

7 l/ V* C3 C8 g( [4 v2 E0 C" @6 E7 M- p( I
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发表于 2014-5-8 20:26 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
没人能抵挡草莓的魅力：

. \8 f* m: ?$ j, U1 B: s
她是柔嫩的，像花季般的少女；

: r' ]- H  s) C; l2 @. U
她是甜美的，吃一颗会让人口齿留香！
: L/ H+ c0 w; F

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IMG_2495_副本.jpg


( t8 b2 D1 f+ `9 _# V; b

1 H! s9 A8 {$ n7 O( E* F* E9 f
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当一个里里外外全是草莓的蛋糕出现在你面前时，你能抵挡她的魅力吗？

4 \. s2 q" C. }0 r) \* B( ^4 c& h
至少，我做不到！
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+ I# J/ W+ z. u6 _4 i! R- ~
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7 L4 d0 a4 L( `! F( [/ t

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发表于 2014-5-8 22:13 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
草莓真的是个很好的物品，随便怎么做都很搭！
+ `$ p; |6 v2 P7 V
做草莓慕斯剩下的草莓奶油，顺手又做了个草莓挞。

# z& ^6 N' P0 V" |
粉粉嫩嫩的颜色很是迷人……
  D+ d, a2 f7 G- [, r, ~
" c# D, z: O' e- w6 j

IMG_2519_副本.jpg


% ?# F5 M) b+ ]% @

4 [2 j- y3 |- e9 }6 a& @! h4 j
' C, }& d6 ?- K9 f& ?! y
重点是，挤奶油这样的事情其实也可以是甜蜜的亲子时光：

3 S3 p0 P/ E  p* h" G' B
朵拉很有兴趣帮我挤奶油、洒糖珠。

0 j1 D9 K6 r9 C# W/ K
她说“妈妈，我们一起做嘛，我来帮助你”
; N8 T! n' c' ?+ ?/ [

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发表于 2014-5-8 22:15 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
小小孩儿两岁的生日，一个里里外外全是草莓的草莓蛋糕就可以完全征服他！

. \" `7 }# b  K1 y& [
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草莓慕斯.jpg

. U( ]% Z) l  S: h' \, v
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9 N' V0 Y$ \# T1 C9 ^4 m
孩纸，生日快乐！
2 {+ h) e4 W& h, ]! {# M
愿你的生活永远像草莓般清新、甜蜜……

0 k2 N; P6 F( N1 X! U
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发表于 2014-5-8 22:22 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
春天是什么颜色？当然是绿色的！

. y3 o/ |. w; b0 X: ^
如果让我选一款蛋糕做为春天的见证，我绝对会选择抹茶味儿的！
( \6 m3 @% s) m0 J
第一次做双色慕斯，难免会有点儿手忙脚乱：

" p# J$ O" Y8 A5 i& s' r; j- L& @0 t
慕斯层没抹平、出现小孔洞、不会做顶上的装饰……

  a  B' x4 ^$ Q: b
一切都是在预料之中，也是在情理之中的事情！

3 ~) ~' o9 d6 ~' r9 O- K$ o& K3 T/ F4 m4 T8 z. J9 C

IMG_2245_副本.jpg

* C% y' I$ ^6 v+ F0 l

( [0 F/ O- @4 F! Z
' q( e( u- C1 `0 l
但
' B7 I! J* L, c4 l& Q
如果我告诉你们：

% e4 G8 G$ K9 c1 U
这个蛋糕胚子是3岁8个月的朵拉小朋友在我的陪伴下，全程自己动手操作出来的，

- J3 }* \+ Y+ F" s- j5 o# N
你们还会在意这个蛋糕的不完美吗？
% j9 S7 p' w- O* l

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兔兔蓓蓓  简单的美  发表于 2014-6-12 11:45
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发表于 2014-5-8 22:25 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
是的，这个蛋糕胚子真的就是朵拉小朋友亲自操刀的。
& L0 b' j, C) q2 x( g3 t9 \8 _: N
我做的就是帮她称好材料，告诉她下一步做什么、再下一步做什么而已。
% A2 N' \" f6 g1 b9 P% `- [6 G4 F
/ Q0 T1 v, N' Q  Y3 i7 i

initpintu_副本.jpg

8 \- b& R9 ?2 w' k
' n4 B9 s( L5 L2 A7 X
当然，打蛋白的时候我帮忙了，因为打发蛋白需要很有耐心的一直握着电动打蛋器操作。
# p; z. W! X3 g; Z; |7 r
而她还是太小，打了一会儿就开始喊：“妈妈，我的手没有力气了！”
  r0 @; T9 j0 p2 T" V+ I& p
但其实我已经很开心了，她能有兴趣陪我一起做烘焙，就已经是一件让我很开心、很高兴的事情了……
( l3 ?* ?6 ^7 q8 D2 a6 o' T

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