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[厨娘煮男]

※小喵学厨记※→记录这段时间的烘焙成绩（纯图片帖，做法后补） ...

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幸福小喵

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楼主
发表于 2014-5-8 17:08 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
本帖最后由 幸福小喵 于 2014-5-8 17:48 编辑
4 Q( ?/ g! g3 R) L3 [/ [. D5 p( P6 }! C, C: U4 Q
小喵很久很久没来妈网了，工作上的事情太多，忙得总找不到时间上网。
工作很累，于是从烘焙中找到慰藉：
似乎在奶油、芝士、黄油的甜蜜气息中，才能让自己的内心安静下来。
看着家人和朋友对我做出来的成品竖大拇指的时候，那种满足与骄傲，真的是一种莫名的享受。
趁着有空，记录下这段时间的烘焙成果，只为给自己做个纪念……

; P+ [' I6 v  N; l

IMG_2947_副本.jpg


8 D" F' {8 b7 F* U( g9 u
先来一个最近大热的推推乐蛋糕，孩子们最喜爱的蛋糕。
有得吃有得玩儿。
其实，不止孩子，大人也很喜欢。
我想，大人喜欢的还是对童年时光的一份怀念吧……

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沙发
发表于 2014-5-8 17:15 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
推推乐做了好几次了，每次做都尝试一些新的变化。
而不变的，依然是内里柔软的蛋糕和新鲜的水果，满足孩子的全面营养。

( F7 @, B% C2 Y: a- c4 ^

IMG_2949_副本.jpg


  _  a: w1 X6 f5 Z8 ^+ k& M* X
黄黄的芒果，搭配柔软的戚风，顶上插上自己做的巧克力牌，挤上几朵奶油霜的小花花。
小朋友看到的时候惊呼：“好漂亮呀……”
咬上一口，再抬起满是奶油的小嘴巴，边嚼边说：“妈妈，好好吃！”
那一瞬间，收获的是满满的满足与安慰！
我想，每一个热爱烘焙的人都有这样的感受：辛苦做出来的东西得到大家的好评，比升职加薪还要来得开心！
4 ]1 c' [$ z* G

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雪绒花22  哇塞，美妈太能干了！  发表于 2014-5-16 14:57
紫郁77  这个好乖，稀饭稀饭  发表于 2014-5-9 09:37
出走地平线11  艺术品。。。太美啦。  发表于 2014-5-8 20:08
紫霞仙子-  好清新的颜色，小喵，这是怎么做的  发表于 2014-5-8 18:03
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板凳
发表于 2014-5-8 17:19 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
人生很奇妙，从小到大能认识和拥有很多朋友。
但有一种朋友更奇妙，平常不怎么联络，各自忙着各自的生活，却总是在彼此有需要的时候，毫不犹豫的给予帮助。
这样的朋友，在我看来，叫做“闺蜜”。
我很庆幸，在我为数不多的朋友里面，有好多都是这样的温暖着彼此。
. X" A% ]: ]  z! p7 k+ M

IMG_2976_副本.jpg

/ X2 R* |4 F1 s) v  t
这款蛋糕就是做给我其中一位闺蜜的生日礼物。
收到蛋糕时，她很感动，我很欣慰。
她说：“没想到，我们在一起16年了。很高兴，大家依然在一起；很高兴，我们的宝宝也那么的相亲相爱！”

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紫霞仙子-  我今晚和闺蜜切逛江北  发表于 2014-5-8 18:04
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地板
发表于 2014-5-8 17:24 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
我知道她很在意身材，是个精致的辣妈。
在选材上特意为她选了低热低脂的原料，尽量以水果为基底。

4 h  M8 i: ?! K: B9 ]

IMG_2979_副本.jpg

& J* ^  r8 f- b3 X, f% \$ c! i1 v" z! u& o
双层的蓝莓酸奶慕斯，再铺上厚厚的水果，我想给她十足的味觉享受！
我们笑称：时间过得太快，一不留神我们就认识16年了。
等我们认识20周年时，必须得大排筵席，向全世界宣布：有一种友情也可以叫地老天荒……
4 ?1 H7 p1 F  H; X

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发表于 2014-5-8 17:30 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
芒果季，总是让人垂涎。
光想着芒果的香甜气息，我已经忍不住流口水……
那如果让芒果配上轻乳酪呢？
' v; u# u% j; O, N

IMG_2981_副本.jpg


+ F' h6 w% _- }
会不会更是让人食欲大开呢？

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紫郁77  我只想说，你的原材料成本不低  发表于 2014-5-9 09:37
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发表于 2014-5-8 17:34 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
本帖最后由 幸福小喵 于 2014-5-8 17:35 编辑
( u! I/ \% J4 l1 k! u7 S
# V2 @8 h! v$ Q& R8 A( i4 [
其实这次的轻乳酪并没有烤得很成功，顶上开裂得厉害。
好在，用淡奶油抹了面，再铺上满满的芒果，那些瑕疵也能完美的遮盖了……

! n+ m0 C+ F$ ]* J3 O: ^& [

IMG_2983_副本.jpg

3 C: [7 ?! i: G
随手用奶油挤上花纹，铺上满满意的芒果。
再插上一片今年长势大好的薄荷叶，真是赏心悦目极了！
' [* f6 I9 V$ t: f3 C; O

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发表于 2014-5-8 17:45 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
人很奇怪，会在突然之间很想吃某种东西，狠想狠想，不吃到就觉得人生差了点儿什么似的。
这款曲奇就是在这样的情况下诞生的。
3 a3 s- |( X0 E+ R( t0 f7 I

IMG_3139_副本.jpg

7 C' P% V: y' _9 P8 {1 `/ K
想吃曲奇，于是等宝宝睡着后，又爬起来软化黄油、软化奶酪、打糖粉……
等细工慢活的慢慢做好了，已经是夜深人静的时候了……

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出走地平线11  曲奇。。。太能干啦  发表于 2014-5-8 20:09
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发表于 2014-5-8 17:47 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
烘焙就是这样，费时费精力。
可一旦爱上了，就再也舍不得舍弃……

& `% i. D! f5 e. V# D) w7 ^

IMG_3142_副本.jpg

/ }3 F8 _" _6 r9 }4 V9 v7 r
慢慢烤、慢慢拍照，再慢慢包装，就像看着自己的孩子慢慢成长一样。
其中的甜蜜滋味儿，只有做烘焙的人自己才能体会！

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发表于 2014-5-8 17:52 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
准备下班，未完待续……4 ], u& M5 u3 j

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幸福小喵 发表于 2014-5-8 17:08 ) }1 ]5 R$ c: ]+ n4 g7 r
小喵很久很久没来妈网了，工作上的事情太多，忙得总找不到时间上网。工作很累，于是从烘焙中找到慰藉：似乎 ...

# W1 G/ {/ T; L  P2 e6 }  M小喵，好久没在妈网上见到你啦
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推推乐做了好几次了，每次做都尝试一些新的变化。而不变的，依然是内里柔软的蛋糕和新鲜的水果，满足孩子的 ...
好清新的颜色，小喵，这是怎么做的
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推推乐做了好几次了，每次做都尝试一些新的变化。而不变的，依然是内里柔软的蛋糕和新鲜的水果，满足孩子的 ...
艺术品。。。太美啦。
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人很奇怪，会在突然之间很想吃某种东西，狠想狠想，不吃到就觉得人生差了点儿什么似的。这款曲奇就是在这样 ...
曲奇。。。太能干啦
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发表于 2014-5-8 20:23 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
每年草莓季的来临，预示着美丽的夏天即将到来……
1 G) `0 _& F0 d3 x' z0 L
草莓的甜香，让空气也弥漫着甜蜜的味道。

$ O+ O) W+ Q8 G# g3 h5 d0 ~3 w% s- h0 \
我想，那是幸福的味道！

; G" N0 d7 C4 I: H, e
, u0 ?, Y, C( O7 w: c8 i

IMG_2492_副本.jpg


8 C( W: y# F* t

0 j& E! A8 w- g+ X1 r
9 H+ W" @7 P* y; a1 x5 \2 x5 J8 W7 k7 V0 ]# }2 |2 J/ u

# T; A( u# T* L$ X$ `5 n  r
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发表于 2014-5-8 20:26 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
没人能抵挡草莓的魅力：

, Y/ L% [, w0 O8 r
她是柔嫩的，像花季般的少女；
* u% q3 G, f: x/ w$ I
她是甜美的，吃一颗会让人口齿留香！

! h+ I0 Q$ ?4 c
0 e9 k4 _  R( e' b

IMG_2495_副本.jpg


7 R) G0 E, _% z4 ?" u

% k% T' _. W' p% G  Q4 c6 o1 f6 j; ]' [! R1 q( w
当一个里里外外全是草莓的蛋糕出现在你面前时，你能抵挡她的魅力吗？

# ?( L5 v" V. o) P2 O- b$ a
至少，我做不到！
, ?, s- P) m( p7 [" r& D: t5 `

( ?3 x2 v" g  u0 B

) e5 w& O. T: O. E/ y) j1 P) n- e

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发表于 2014-5-8 22:13 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
草莓真的是个很好的物品，随便怎么做都很搭！

  m' U& R4 f3 B: Y4 y4 o
做草莓慕斯剩下的草莓奶油，顺手又做了个草莓挞。

$ b/ b# m1 B2 ^. W/ [: C. ?  ?; s0 o
粉粉嫩嫩的颜色很是迷人……
. S% K( ?% }7 N! h+ A% \

7 L; _0 i! ?) w1 U6 A

IMG_2519_副本.jpg

+ y4 k! i$ d- p& m1 v+ t3 C& B
0 O* R8 o# ^0 L% L4 T" p- u% n

* a/ r: Y# u; N1 U
重点是，挤奶油这样的事情其实也可以是甜蜜的亲子时光：
# L! @5 h. {6 ]% p
朵拉很有兴趣帮我挤奶油、洒糖珠。

* b  P/ m! j& R
她说“妈妈，我们一起做嘛，我来帮助你”

- W3 }" S( W* V8 I6 j
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发表于 2014-5-8 22:15 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
小小孩儿两岁的生日，一个里里外外全是草莓的草莓蛋糕就可以完全征服他！

+ f# X4 t6 ]0 x( K5 w  I6 V6 A+ g$ m7 O

草莓慕斯.jpg

; I* `7 [7 }; D

' r9 D' k# H( R) v2 L$ T# J1 m1 p! z- X( |  D
孩纸，生日快乐！
8 x" T6 X( |0 R1 i6 B  {0 P) G
愿你的生活永远像草莓般清新、甜蜜……
+ ]0 F2 Z6 S9 D* `  U

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发表于 2014-5-8 22:22 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
春天是什么颜色？当然是绿色的！
/ {3 _4 _$ f, w+ A/ d
如果让我选一款蛋糕做为春天的见证，我绝对会选择抹茶味儿的！

- N1 e, b9 ]- p' i5 ^
第一次做双色慕斯，难免会有点儿手忙脚乱：
5 ?# c  f# E7 Y& ~0 j- h
慕斯层没抹平、出现小孔洞、不会做顶上的装饰……
& _0 N* z" @6 U6 _3 m  H
一切都是在预料之中，也是在情理之中的事情！
. M0 ]# q" x$ M7 U+ p# o

# K" H6 I& L6 W

IMG_2245_副本.jpg


9 B0 P5 R4 L+ ]: h/ R4 O
4 y9 X2 U5 d( _3 Y3 B

. T# \' [/ }9 L7 P! u
但
- i3 W- D1 z' n6 Z2 l! u
如果我告诉你们：

$ @% f2 C' o6 K, q- T3 V6 b" t
这个蛋糕胚子是3岁8个月的朵拉小朋友在我的陪伴下，全程自己动手操作出来的，
' j/ m) E" A0 Y- H  h
你们还会在意这个蛋糕的不完美吗？

# M; p5 R! _# A, D

点评

兔兔蓓蓓  简单的美  发表于 2014-6-12 11:45
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发表于 2014-5-8 22:25 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
是的，这个蛋糕胚子真的就是朵拉小朋友亲自操刀的。
- d- {  I8 j0 @+ P: y  R* J1 _7 u
我做的就是帮她称好材料，告诉她下一步做什么、再下一步做什么而已。

2 V. G( m# u; W0 X! Q3 d; k1 w9 y) u, b$ ]! L: c2 x

initpintu_副本.jpg


8 B7 v/ M8 U% b4 U

: e$ w0 U# ^+ i# U- I
当然，打蛋白的时候我帮忙了，因为打发蛋白需要很有耐心的一直握着电动打蛋器操作。
+ I/ H) L' Q- c% z
而她还是太小，打了一会儿就开始喊：“妈妈，我的手没有力气了！”

0 U9 |6 N: k; W0 U7 P& U
但其实我已经很开心了，她能有兴趣陪我一起做烘焙，就已经是一件让我很开心、很高兴的事情了……

( M% K2 b0 z8 b: q' R
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