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[厨娘煮男]

※小喵学厨记※→记录这段时间的烘焙成绩（纯图片帖，做法后补） ...

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幸福小喵

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楼主
发表于 2014-5-8 17:08 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
本帖最后由 幸福小喵 于 2014-5-8 17:48 编辑
( b9 `: f: [5 K" H' |5 Z+ @; h1 n! X( J7 ]5 M# D
小喵很久很久没来妈网了，工作上的事情太多，忙得总找不到时间上网。
工作很累，于是从烘焙中找到慰藉：
似乎在奶油、芝士、黄油的甜蜜气息中，才能让自己的内心安静下来。
看着家人和朋友对我做出来的成品竖大拇指的时候，那种满足与骄傲，真的是一种莫名的享受。
趁着有空，记录下这段时间的烘焙成果，只为给自己做个纪念……

0 a: [; H* p/ V5 p) ?

IMG_2947_副本.jpg

: V- n  D5 U, J7 C' t& t( y4 W
先来一个最近大热的推推乐蛋糕，孩子们最喜爱的蛋糕。
有得吃有得玩儿。
其实，不止孩子，大人也很喜欢。
我想，大人喜欢的还是对童年时光的一份怀念吧……

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沙发
发表于 2014-5-8 17:15 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
推推乐做了好几次了，每次做都尝试一些新的变化。
而不变的，依然是内里柔软的蛋糕和新鲜的水果，满足孩子的全面营养。
" i$ H2 r6 v$ E

IMG_2949_副本.jpg


9 W7 x; V7 s, f! O9 G$ k  s2 Z( r
黄黄的芒果，搭配柔软的戚风，顶上插上自己做的巧克力牌，挤上几朵奶油霜的小花花。
小朋友看到的时候惊呼：“好漂亮呀……”
咬上一口，再抬起满是奶油的小嘴巴，边嚼边说：“妈妈，好好吃！”
那一瞬间，收获的是满满的满足与安慰！
我想，每一个热爱烘焙的人都有这样的感受：辛苦做出来的东西得到大家的好评，比升职加薪还要来得开心！
, {1 ~# L- V5 A# [6 [4 B( a

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雪绒花22  哇塞，美妈太能干了！  发表于 2014-5-16 14:57
紫郁77  这个好乖，稀饭稀饭  发表于 2014-5-9 09:37
出走地平线11  艺术品。。。太美啦。  发表于 2014-5-8 20:08
紫霞仙子-  好清新的颜色，小喵，这是怎么做的  发表于 2014-5-8 18:03
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板凳
发表于 2014-5-8 17:19 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
人生很奇妙，从小到大能认识和拥有很多朋友。
但有一种朋友更奇妙，平常不怎么联络，各自忙着各自的生活，却总是在彼此有需要的时候，毫不犹豫的给予帮助。
这样的朋友，在我看来，叫做“闺蜜”。
我很庆幸，在我为数不多的朋友里面，有好多都是这样的温暖着彼此。
0 n' X* Q' n1 w0 G

IMG_2976_副本.jpg

3 g4 [* [' y% x- |1 K
这款蛋糕就是做给我其中一位闺蜜的生日礼物。
收到蛋糕时，她很感动，我很欣慰。
她说：“没想到，我们在一起16年了。很高兴，大家依然在一起；很高兴，我们的宝宝也那么的相亲相爱！”

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紫霞仙子-  我今晚和闺蜜切逛江北  发表于 2014-5-8 18:04
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地板
发表于 2014-5-8 17:24 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
我知道她很在意身材，是个精致的辣妈。
在选材上特意为她选了低热低脂的原料，尽量以水果为基底。
* ]) Q. t! z/ {& R, g

IMG_2979_副本.jpg

, [3 _3 @0 B, x! @, x3 h
双层的蓝莓酸奶慕斯，再铺上厚厚的水果，我想给她十足的味觉享受！
我们笑称：时间过得太快，一不留神我们就认识16年了。
等我们认识20周年时，必须得大排筵席，向全世界宣布：有一种友情也可以叫地老天荒……
& }( j) Y) r8 r: @" h

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发表于 2014-5-8 17:30 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
芒果季，总是让人垂涎。
光想着芒果的香甜气息，我已经忍不住流口水……
那如果让芒果配上轻乳酪呢？
0 c2 M! F) }+ D. B: R. x

IMG_2981_副本.jpg

/ B0 e9 c. B3 t/ i3 c! {/ N6 Z" J
会不会更是让人食欲大开呢？

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紫郁77  我只想说，你的原材料成本不低  发表于 2014-5-9 09:37
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发表于 2014-5-8 17:34 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
本帖最后由 幸福小喵 于 2014-5-8 17:35 编辑 ! w; |1 U; W; v9 D2 ^. s! ~- W" i
9 c8 ?: H& M/ e, Y7 x1 R
其实这次的轻乳酪并没有烤得很成功，顶上开裂得厉害。
好在，用淡奶油抹了面，再铺上满满的芒果，那些瑕疵也能完美的遮盖了……

' o# O) p9 k! J6 S

IMG_2983_副本.jpg

- @8 R( \+ W* a5 t7 v
随手用奶油挤上花纹，铺上满满意的芒果。
再插上一片今年长势大好的薄荷叶，真是赏心悦目极了！
8 q+ |$ S- y9 z1 i3 ]0 N

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发表于 2014-5-8 17:45 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
人很奇怪，会在突然之间很想吃某种东西，狠想狠想，不吃到就觉得人生差了点儿什么似的。
这款曲奇就是在这样的情况下诞生的。

$ D+ G  J1 J3 c' }- Y

IMG_3139_副本.jpg


% S# {& E4 }* Q2 r' P6 a" z
想吃曲奇，于是等宝宝睡着后，又爬起来软化黄油、软化奶酪、打糖粉……
等细工慢活的慢慢做好了，已经是夜深人静的时候了……

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出走地平线11  曲奇。。。太能干啦  发表于 2014-5-8 20:09
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发表于 2014-5-8 17:47 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
烘焙就是这样，费时费精力。
可一旦爱上了，就再也舍不得舍弃……

- o% @9 Y6 w1 @& Q; u+ ?" j

IMG_3142_副本.jpg


3 E/ q2 e% ~- C( }
慢慢烤、慢慢拍照，再慢慢包装，就像看着自己的孩子慢慢成长一样。
其中的甜蜜滋味儿，只有做烘焙的人自己才能体会！

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发表于 2014-5-8 17:52 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
准备下班，未完待续……! |" @1 e2 e) C" C

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幸福小喵 发表于 2014-5-8 17:08
8 r7 j& k. y. r: y2 c' d, ^: |1 S小喵很久很久没来妈网了，工作上的事情太多，忙得总找不到时间上网。工作很累，于是从烘焙中找到慰藉：似乎 ...
( k" t! w4 Y: H; p4 Y: D
小喵，好久没在妈网上见到你啦
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推推乐做了好几次了，每次做都尝试一些新的变化。而不变的，依然是内里柔软的蛋糕和新鲜的水果，满足孩子的 ...
好清新的颜色，小喵，这是怎么做的
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人很奇怪，会在突然之间很想吃某种东西，狠想狠想，不吃到就觉得人生差了点儿什么似的。这款曲奇就是在这样 ...
曲奇。。。太能干啦
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发表于 2014-5-8 20:23 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
每年草莓季的来临，预示着美丽的夏天即将到来……

# ~7 E& q+ ?9 z" c, k8 O8 o
草莓的甜香，让空气也弥漫着甜蜜的味道。
4 O& _' f" S. e0 \/ v
我想，那是幸福的味道！
' K, H+ ?3 H4 l9 A& t! p5 c

  o; M0 q& l# h7 x) X& h& C

IMG_2492_副本.jpg

- z/ b& R1 Q: m! o4 |; @0 K

# S/ x% `, V5 w" j4 T
6 [  ?9 j$ t  R2 Z5 N( k/ W" d9 d3 P9 ?5 X) ~

# f! y( {9 Q% J2 n7 T
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发表于 2014-5-8 20:26 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
没人能抵挡草莓的魅力：
$ z0 {; S% M4 ^$ }
她是柔嫩的，像花季般的少女；
# h- W. p% I  t0 h/ O4 |
她是甜美的，吃一颗会让人口齿留香！
/ C1 |2 k! B+ I6 R
3 |! v5 m, \& ?' x& c

IMG_2495_副本.jpg

" ^* f; a8 L0 `7 k. L# B

/ E& c! S3 _4 f- c/ O( D
/ l. r5 `, ~# a
当一个里里外外全是草莓的蛋糕出现在你面前时，你能抵挡她的魅力吗？
5 i, C; m6 n$ q0 g( _
至少，我做不到！
4 ]% U) J% U7 V# p" c

3 n. d# @. y# L9 t

" _" O7 J  V1 o: k( r- J- K1 ^9 Y- H8 ^7 q5 a

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发表于 2014-5-8 22:13 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
草莓真的是个很好的物品，随便怎么做都很搭！
6 S- Y. q# k, q, M3 K
做草莓慕斯剩下的草莓奶油，顺手又做了个草莓挞。

$ y& X$ G7 d% m$ _. g
粉粉嫩嫩的颜色很是迷人……
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6 t# w& w1 S4 I) z6 A

IMG_2519_副本.jpg

( ^9 d: v- y/ y& _1 V

& F+ u, ]% C: Y2 [7 |& t* P
+ h! O' o/ [0 |) O7 _5 P
重点是，挤奶油这样的事情其实也可以是甜蜜的亲子时光：

. E- g0 q4 v  Q
朵拉很有兴趣帮我挤奶油、洒糖珠。

0 L1 e$ ]; C. p) L8 U0 O0 Q2 s
她说“妈妈，我们一起做嘛，我来帮助你”

1 P- {  C, F' a; G& r' b3 h
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发表于 2014-5-8 22:15 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
小小孩儿两岁的生日，一个里里外外全是草莓的草莓蛋糕就可以完全征服他！

2 T' _: [" y! w1 q) F" h; u" i, V9 b2 M8 @& k' D$ D9 A- e1 g

草莓慕斯.jpg


, R6 f5 O$ c9 @9 H. V

) v4 T- q4 l4 c8 [) S& B- w+ L3 I- V4 G7 d9 p! @: p
孩纸，生日快乐！
& k: Y1 O: u9 b  q: R5 G) J$ A1 ~
愿你的生活永远像草莓般清新、甜蜜……
- p: o& j: ]2 T+ ]8 Z" f3 M' t

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发表于 2014-5-8 22:22 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
春天是什么颜色？当然是绿色的！
) k+ I$ l0 K3 H3 a, ^9 b9 @
如果让我选一款蛋糕做为春天的见证，我绝对会选择抹茶味儿的！

+ ?' \1 Z4 J- z) o1 ^4 ], n
第一次做双色慕斯，难免会有点儿手忙脚乱：
! c5 J+ \( Q% {. X
慕斯层没抹平、出现小孔洞、不会做顶上的装饰……

) a7 |/ n9 W2 F7 b1 |; l  l
一切都是在预料之中，也是在情理之中的事情！
1 m( o; C& E6 M' e9 V$ r8 V
( B% B5 `1 h! Q* ~& @. `* r# F

IMG_2245_副本.jpg


, q: j' w/ a3 `

+ M( F7 B. i  N. V1 x" F- F9 x  l$ H% A  P! H$ O) L" W
但

# H) B' ~6 t! `
如果我告诉你们：

1 r0 P# I, x' F& i& @, [% M
这个蛋糕胚子是3岁8个月的朵拉小朋友在我的陪伴下，全程自己动手操作出来的，

. U. m6 E: r" r" y9 k3 E
你们还会在意这个蛋糕的不完美吗？

" \4 Y+ ]2 U( @. i

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兔兔蓓蓓  简单的美  发表于 2014-6-12 11:45
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发表于 2014-5-8 22:25 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
是的，这个蛋糕胚子真的就是朵拉小朋友亲自操刀的。
2 z& A8 u! R3 L
我做的就是帮她称好材料，告诉她下一步做什么、再下一步做什么而已。
4 M4 F2 c; G% G* f
  m' {, J/ p, y4 h4 f

initpintu_副本.jpg


5 d) |6 R$ W" |, p$ ]0 M
' s. o3 n7 x; c3 ^
当然，打蛋白的时候我帮忙了，因为打发蛋白需要很有耐心的一直握着电动打蛋器操作。
7 x5 Y  H% s5 v
而她还是太小，打了一会儿就开始喊：“妈妈，我的手没有力气了！”

9 r$ Z) _9 G% ?  V( l% r% ]* m' c
但其实我已经很开心了，她能有兴趣陪我一起做烘焙，就已经是一件让我很开心、很高兴的事情了……

( a: o' t' ]3 m1 n7 i( _8 X
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