亲子
生活
优惠
当前位置：重庆妈妈网 » 吃喝玩乐 » 烘培路上---我的漫漫学习烘培路
‹ 上一主题|下一主题 › go 回复: 118 | 浏览: 21360 |倒序浏览 | 字体: tT
[厨娘煮男]

烘培路上---我的漫漫学习烘培路

  [复制链接]
姣嘟嘟
晨宸

初 三

Rank: 14Rank: 14Rank: 14Rank: 14

妈币
3481  
宝宝生日
2010-10-23 
积分
1427 
楼主
发表于 2013-2-20 11:22 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
本帖最后由 姣嘟嘟 于 2013-2-20 11:55 编辑
1 w3 [! u  P3 g2 a8 q4 n5 y7 j
+ c6 T7 g& ~$ M  W7 |4 L2012年10月搬新家开始，陆陆续续开始我的漫漫学习烘培路~·
# [* O, m+ q) j3 w5 d其实早在这之前已经做了很多功课，有事没事就看别人的帖子，花猫的帖子也看了不少。看看自己的热情到底能持续多久。怕最终败家了东西到时候丢在一边生成无端的浪费。（这里还买了君之的两本书来不断的诱惑自己）
) Q& }7 x1 _" A- Y3 x; w& c) r% J' s# }# g% u" J+ W0 J, _/ t
差不多这个热情断断续续持续一年之久，我觉得时机成熟了，应该可以下手做试验了，就在购物车里把之前选了又选，一直犹豫没下叉的基础装备统统淘了回来。   
0 s$ U- ]! j; U% i" u) {
9 M( E2 x$ R, \0 O  X; p, ~5 H1 s* k* i& s. W1 g

! @  ^: x! j5 A7 v& h7 L- Z/ I4 [+ c* m+ T- p. f

%}]2F9{{S0TT_4Z35L5R(]S.jpg

9 J& p- a( G; S7 `9 d

PN2V@S%W@}L`ANA0SXJ07.jpg

7 S  x6 X$ a) ]' a" x1 i6 l
6 [) b% M& f9 H. G8 T
这些新手装备帮了我很大的忙， 但是烘培又是个无底洞， 后面的消费差不多也抵上第一次的大头儿了~····！
; v9 S% ^) ], e2 Y4 |4 N4 ^  X以下多站几层楼     慢慢写··
! I5 x# j) Y7 B
5 R9 f; _, E4 b2 H7 k8 O
收藏6 支持0 反对0
回复 引用

返回顶部

姣嘟嘟
晨宸

初 三

Rank: 14Rank: 14Rank: 14Rank: 14

妈币
3481  
宝宝生日
2010-10-23 
积分
1427 
沙发
发表于 2013-2-20 11:28 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
本帖最后由 姣嘟嘟 于 2013-2-20 16:10 编辑
& U, p) c. g" g! c! G
( A9 ~( G! {- K4 d* o; X, `  W3 h* D- }9 b7 O
有了第一次经验，第二次准备挑战戚风蛋糕，这次照君之的流程按部就班一步一步都没有问题，
) T( S6 c7 k3 H  f0 U+ e6 ?烤的时候按照方子的温度有点高，但是不影响口感，吃起还是很香，就是表皮是带点酥脆的，这种反倒合我们家的胃口。8寸的戚风不到一天就解决完了。后面做的戚风蛋糕就要更好点了，但是都没有花猫鼓得高！将就了，以后尝试其他方子再看看也，看能不能更精益求精点。一点一点进步了~··
5 P% h9 i6 @$ ~) |

160359q1i1gte5hvtveuec.jpg

160444umkzh1ktu6hfku6m.jpg


& c& F3 U& i' u$ `# L- P' t4 k2 q5 }! F, `

' P" a( v) u5 Y( T$ V再后面的做的戚风蛋糕4 U* q4 N9 X( N5 n& Q% h. O

160547kqzeq4horcoeh1h0.jpg

" H; Z4 Q& j3 J% L
8 E5 r- U% @5 V) ^7 H/ K5 F" L
  A5 N6 T7 z0 \1 Z9 f% G+ P
最近做的戚风5 S3 B, I+ g; z1 B, G; r! R7 {

3 }' f2 t; o& o0 r+ H" Q; m- K

160733gohxvgz4epeghpgg.jpg

. [2 p; G4 R: O/ Q4 l, k6 \/ E9 t

2 M5 D  Y" J$ ]0 E) }, _& K5 X看得见的变化，最后一次想挑战一下裱花的，但是奶油没打发的起，下次吧
9 H7 ]* u1 k) M2 p

点评

瞌睡米西  我第一次就做的戚风 主要是不是黑喜欢吃蛋糕  发表于 2013-5-28 20:08
风风火火1313  遭气疯7次的来学习了！  发表于 2013-5-28 10:18
花-猫  很好很好哦，你没被气疯7次就这么成功了！功课做得好的回报！  发表于 2013-2-27 10:52
点评回复 引用

返回顶部

姣嘟嘟
晨宸

初 三

Rank: 14Rank: 14Rank: 14Rank: 14

妈币
3481  
宝宝生日
2010-10-23 
积分
1427 
板凳
发表于 2013-2-20 11:33 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
本帖最后由 姣嘟嘟 于 2013-2-20 16:43 编辑 2 e& k8 A0 v2 o
  ?+ J# p8 K+ a. J2 M
蛋糕做好了学点饼干吧··饼干做起走0 T* d  f* M0 A. j4 q7 ?# y

: |. S) d" q4 y7 i3 I第一次的葡萄干黄油饼干，奶香奶香很好吃。我不爱吃饼干但都觉得很好吃，只是卖相没得那么洋气。
( i1 i! h2 h$ f, O  u2 T# u& I, ^+ e4 c& t& _7 W  V

161756p5vte55vuem0ved5.jpg


/ ~8 B2 R, N8 K9 k# B1 |, p* V9 Z* P9 \, }( o9 y$ }/ ]& s! h; b

0 v+ r0 O7 M, s7 z* _继续发第二次的饼干曲奇， 第一次使用裱花带，但是完全用法不当 * M) M* F+ k7 H1 I

$ `: x3 T* l/ L" k0 @0 p

162528rbrm9yomfppoo3a9.jpg


/ |- U0 {5 R7 d4 G" Y  X
  O( |+ e9 F0 r! N: c2 n# ]

162608k00zqpsffflvcnhp.jpg

6 z+ p# b6 u" V% {

+ {2 b; a  k0 ~$ _  s2 f给儿子做的数字饼干···歪歪扭扭的儿子还是能认出来   哈哈
8 C+ U$ K  X4 j3 z  v2 f3 ?

162943comwofo2ffww1wyw.jpg


9 p* t7 t; m2 C( ]" {
& N9 Z/ E- Z4 F& D( d% i7 y
, V/ v1 @  {$ B, @2 G5 Z& _% _2 V8 d, E* d0 @: B# C- D6 }

. e. d) L/ v" p: R9 e; c

点评

风风火火1313  曲奇看起很不错的！  发表于 2013-5-28 10:19
月亮妈妈-6  第一组右边那幅图看起像红烧肉，哈哈哈  发表于 2013-2-25 13:20
点评回复 引用

返回顶部

姣嘟嘟
晨宸

初 三

Rank: 14Rank: 14Rank: 14Rank: 14

妈币
3481  
宝宝生日
2010-10-23 
积分
1427 
地板
发表于 2013-2-20 11:54 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
本帖最后由 姣嘟嘟 于 2013-2-20 17:20 编辑
& Q4 J1 H* X/ ]' n5 ^3 W1 p( m. n/ B3 \5 B9 Y0 V& R
: b) l7 P0 p! Q3 f4 i9 T
比萨~~~能填肚子的东西！可以当早餐吃，又有肉，我家恰恰都好这口，就学着做吧* v4 O4 v; ?4 r

+ `* x8 L! D/ c3 L. s最开始没买面包机没敢尝试自己做比萨，最近才尝试的。% V0 i7 |, P1 j: S8 k
7 M0 c1 e. {% [% c+ f1 @
第一次做的简易的小比萨，结果上面的奶酪不拉丝
+ c0 T0 d- Z. g7 D+ L9 a" U9 S& ^) X2 m" @* i. y1 E

: L) @, F, U, \9 ?6 w+ R

17135454o758i4477bor34.jpg


3 q+ K+ t: m* |4 N/ R! O7 y, _
4 o" K* P8 L8 @* _$ |+ m这一次成功了8 ?' h: R* v2 V$ v. ^

171457sal53n95n4sa3x9z.jpg

" T  s2 m2 O% C3 G2 U

- S$ ~' E7 v- {( N8 g1 P9 ~

171629060v06g111egj3zj.jpg

! o- s1 r( N& l3 K
# K* d3 e: s$ y* m

点评

风风火火1313  我一直都不敢做披萨，蛋糕都没做好，免得浪费食材，楼主真厉害！  发表于 2013-5-28 10:16
点评回复 引用

返回顶部

姣嘟嘟
晨宸

初 三

Rank: 14Rank: 14Rank: 14Rank: 14

妈币
3481  
宝宝生日
2010-10-23 
积分
1427 
5#
发表于 2013-2-20 11:58 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
本帖最后由 姣嘟嘟 于 2013-3-1 10:44 编辑
- ~& @/ N; E) F7 Z1 x; y% O! r6 R) [( m5 Y
速度提升了   敢一次做两个了··嘿嘿 不过这两个都是不耗时的那种   
: n/ K& |# W0 D) d: Q5 f焦糖布丁和布朗尼蛋糕7 d$ _' i) y  Q9 }' G; b
2 X1 u& b9 V' D

095346hxtqq4qnqzetowvz.jpg

; v! G2 ?- K8 r" _# W* |* A" e' p

/ m5 B0 E8 V  ?4 L; p2 M1 N( u" D

095555f2ihzjyeehr9wlif.jpg

    ( w' T9 b, n6 I* E( P& e

3 A% A& P& L3 N# c. s! O
2 ?2 C+ V" y$ D0 W  ~" s, H7 I

095903x6aay50bes5yy20s.jpg

  7 a1 H' g# H1 x, B3 H" y( \, l

; z6 t' P0 X* u. i2 D
, ]: T$ a( |; B3 S0 V

1000412x685a5jxglcwk6c.jpg


9 O% Q( R7 \8 B5 u- |3 V/ }5 F- O

点评

风风火火1313  布朗尼蛋糕口感如何，感觉怎么有点焦，呵呵！  发表于 2013-5-28 10:17
房千晴妈妈  好想吃哪个布丁哟~~  发表于 2013-5-27 22:57
点评回复 引用

返回顶部

姣嘟嘟
晨宸

初 三

Rank: 14Rank: 14Rank: 14Rank: 14

妈币
3481  
宝宝生日
2010-10-23 
积分
1427 
6#
发表于 2013-2-20 12:02 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
本帖最后由 姣嘟嘟 于 2013-3-1 14:06 编辑
+ h! \! j: g6 M3 d0 s! b2 d: W
6 r& U4 [2 F! \肉松蛋糕" }% j1 p) H" T' Q
0 i2 t9 _: C( z( R/ A4 R

1304076j3uqcztzjjlkjuj.jpg


$ J- Z. G- B2 U2 E& ^2 N+ I( u9 W& O  Y" Z. P( w7 g- w8 C( \

130458x1ady3dmj53zxqd5.jpg


/ S7 S  Y* w8 W7 Y
# F( H, p: {5 l/ v7 I2 W

130608hub9htze38h9kthp.jpg


, k$ M1 T! ~& w4 R' X+ X% R0 \2 ?# W( h; ]0 |3 K  u* a% x

13481464ju764zb7jccht4.jpg

9 L7 c5 M) O3 x: k5 f& H# O
8 N9 j/ {9 c0 e! K, Q" d

140411e22ia6h9zak6c6gz.jpg


6 l7 M& o& Z: u7 `6 Q
  R8 t! Y$ r4 N& T8 Y4 K6 T9 F. [% A, i

点评回复 引用

返回顶部

花-猫

Rank: 21Rank: 21Rank: 21Rank: 21Rank: 21Rank: 21

妈币
64450  
宝宝生日
2009-01-01 
积分
15031 

Medal No.1 地道好吃狗 魅力大使 荣誉骑士 特殊贡献 教育达人 最佳版主

7#
发表于 2013-2-20 12:56 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
热烈欢迎！东西都买得不错，是必需品，加油！我看好你哦~~~
点评回复 引用

返回顶部

姣嘟嘟
晨宸

初 三

Rank: 14Rank: 14Rank: 14Rank: 14

妈币
3481  
宝宝生日
2010-10-23 
积分
1427 
8#
发表于 2013-2-20 13:55 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
回复 花-猫 的帖子
) O4 |/ ^/ u* c" q% v
) C, V4 G# i8 k' n跟一一妈比差的老远了····像你学习···
点评回复 引用

返回顶部

datutar

Rank: 20Rank: 20Rank: 20Rank: 20Rank: 20

妈币
23334  
宝宝生日
2007-07-30 
积分
12574 

教育达人

9#
发表于 2013-2-20 14:51 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
君之的书完全是新手的必备用书咯，加油哟，我第一次时还做不了这么好
点评回复 引用

返回顶部

姣嘟嘟
晨宸

初 三

Rank: 14Rank: 14Rank: 14Rank: 14

妈币
3481  
宝宝生日
2010-10-23 
积分
1427 
10#
发表于 2013-2-20 15:03 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
回复 datutar 的帖子
( y# G7 l% P  W: ~" C7 l; a  a. v$ k- Y: V3 e9 t- j, K1 x
三三妈妈也是我学习的榜样   你那些介绍的书我还在慢慢跟到看呢··
点评回复 引用

返回顶部

房千晴妈妈

Rank: 100Rank: 100Rank: 100Rank: 100Rank: 100Rank: 100Rank: 100Rank: 100Rank: 100Rank: 100Rank: 100Rank: 100Rank: 100Rank: 100Rank: 100Rank: 100Rank: 100Rank: 100Rank: 100Rank: 100Rank: 100Rank: 100Rank: 100Rank: 100Rank: 100

妈币
77733  
宝宝生日
2008-01-15 
积分
17061 

育才女神 妈网手机达人 潮宝妹妹 元素控 地道好吃狗 魅力大使 模范夫妻 勤劳的小蜜蜂 荣誉骑士 特殊贡献 玩乐潮人 教育达人 育儿好手 终身成就 最佳版主 美呋俱乐部 美食达人

11#
发表于 2013-2-22 20:21 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
给楼主顶起，等到看你的作品~~
点评回复 引用

返回顶部

jincui
曦妈

学 士

Rank: 20Rank: 20Rank: 20Rank: 20Rank: 20

妈币
22427  
宝宝生日
2008-01-02 
积分
8419 

备案团长 魅力大使 教育达人

12#
发表于 2013-2-22 22:00 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
本帖最后由 jincui 于 2013-2-22 22:01 编辑 2 Q1 T% T( [# E9 `/ J& c
7 O/ H7 O& c9 R; W) ?/ R. `
给你加油，来学习的。哈哈
4 m8 Z9 K0 P! Q* ^8 w! s1 O求面包机和土司面包模具连接呀。我还没败这种模具那。嘿嘿* m8 u4 U0 Y' E! B' D( V+ N) Z
自己揉面超级累。
; ^' I, X8 T$ @2 T; _. D4 `
点评回复 引用

返回顶部

妖精の旋律

Rank: 11Rank: 11Rank: 11Rank: 11

妈币
1779  
宝宝生日
2011-12-17 
积分
502 
13#
发表于 2013-2-24 20:43 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
好厉害的美妈，可惜我没有那么空闲时间来做，，，
点评回复 引用

返回顶部

家有两个宝

Rank: 17Rank: 17Rank: 17Rank: 17Rank: 17

妈币
1836  
宝宝生日
0000-00-00 
积分
3235 
14#
发表于 2013-2-24 22:56 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
我也和楼主妈妈一样的心思，而且还没行动，做个记号，以便下定决心
点评回复 引用

返回顶部

樱桃妈妈

Rank: 20Rank: 20Rank: 20Rank: 20Rank: 20

妈币
1953  
宝宝生日
-- 
积分
13302 
15#
发表于 2013-2-24 23:51 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
打个标，学习起
点评回复 引用

返回顶部

兔妮妮妈

Rank: 15Rank: 15Rank: 15Rank: 15Rank: 15

妈币
6185  
宝宝生日
 
积分
1609 
16#
发表于 2013-2-25 08:39 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
不错哟！
点评回复 引用

返回顶部

霏菲飞

Rank: 18Rank: 18Rank: 18Rank: 18Rank: 18

妈币
8330  
宝宝生日
2010-05-13 
积分
4268 
17#
发表于 2013-2-25 13:17 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
美妈，那些工具是必须 要买的哦
点评回复 引用

返回顶部

‹ 上一主题|下一主题 ›
烘培路上---我的漫漫学习烘培路
快速回复
后面还有5页内容，点此翻到下一页
123456下一页
 返回列表 发新帖 回复
高级模式 | 发表帖子
B Color Image Link Quote Code Smilies

分享交流
帮助手册 免责声明 媒体报道
关于我们
公司简介 发展历程 企业文化
加入我们
诚聘英才 联系我们 广告服务
关注我们
手机APP wap 微信

广东省通信管理局互联网清理整顿  增值电信业务经营许可证：粤B2-20220217粤ICP备09174648号粤网安备案号：4406043011551公安机关备案号：44010602000127Copyright 2004-2017 盛成科技 All Right Reserved版权所有    版权保护投诉指引

互联网药品信息服务资格证书 电子营业执照 网络文化经营许可证粤网文[2016]7051-1702号

违法和不良信息/涉未成年人有害信息举报电话：020-85505893/18122325185 举报邮箱：kf@mama.cn 涉未成年人有害信息举报专区 中国互联网不良信息举报中心
网络内容从业人员违法违规行为举报：kf@mama.cn

回顶部