- 注册时间
- 2010-12-16
- 帖子
- 13617
- 阅读权限
- 200
- 积分
- 17061
- 精华
- 32
- UID
- 5460235
                        
- 妈币
- 77733
- 宝宝生日
- 2008-01-15
- 积分
- 17061
|
# l( t! x2 ~; O; h- W% E “养生若大补,莫若食豆腐。”两千多年前豆腐的发明者绝对不会想到,一块小小的豆腐如今已遍布中国家庭的餐桌,衍生出五花八门的烹调方式,“豆腐”甚至成为中国通行世界的一张标签。3 v3 I/ i& { i! i! ]. j3 N
制作豆腐一般有选豆、浸豆、磨豆、滤浆、煮浆、点浆、成型等7个主要步骤,日常吃的豆腐,生产工艺流程两千多年来几乎没有大的改变,只要严格按照流传下来的工艺流程生产,豆腐不会出现大的食品安全问题。所以今天千晴妈妈又做了一款简单的——肉末豆腐1 Q- n9 C4 R" c# r) z: i
3 r( S+ W7 ^. H! F( ?* C G
材料:肉末、内脂豆腐、生姜、生抽、盐、淀粉# k+ j k" i8 \" S
# W4 h% y& c: u
先将肉洗净剁成末,姜工成小颗粒一起放在碗里,加入生抽拌匀。
' `0 S2 h: Y4 O+ ]$ C+ s
-
1 k" U+ s3 Z) Y; A. J+ n + n2 d4 v) E G
锅上火倒油,把油烧至8成熟时倒入拌好的肉末翻炒一会. P, e( d, i; |! T; p1 {: q# x" a! _
-
8 `0 ]3 a& V' k% }, ^* Z. X& H
|
|