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楼主
发表于 2013-8-8 17:07 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT

- L, h& w$ l2 m0 i  对爱作饭的人来说,厨房是家里最有情趣的地方了7 {- ~/ _# @( Q# s3 r9 C
     但对重庆的夏天厨房更是面临大烤,一进厨房就有热气袭来,再做上一顿饭,就算速度快点,半个小时搞定,还是免不了全身冒汗,下一次厨,就洗了一次汗水澡,下厨变成了煎熬,让不少家庭煮妇很是懊恼,吹风扇吧,效果不大,还把火苗吹得乱蹿,装个空调呢,花上千块大洋,感觉又不怎么必要,因些千晴妈妈今天试了试作了个泡绿豆芽,免去了在厨房里的热,没想到吃起来真是让人胃口大开呀~~
6 e  ?2 Z0 I2 G' i
  w) P9 K; c( F7 ]; g! H4 g2 m+ S
请原谅,才开始做的时候没想到此菜这么开胃,所以在准备的时候连PP都没拍,只拍下这两张~( ^$ o" s* C+ H4 d4 r4 H
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材料:野山椒水、小红椒四个、绿豆芽、白糖、盐、白醋少量、凉白开少量
1 W. ~, k3 D8 `+ y; N ' z5 S+ ?+ g& u, f
我买了一个小瓶的野山椒,用一大碗把里面的水全倒出来,然后白糖、盐、白醋放进去,在把野山椒4~6个切碎,小红椒切碎加入凉白开搅匀,最后在把洗好的绿豆芽放进去腌两小时* c2 P' v: |- i* I

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2 u. T: P7 X: N, W; P+ R( _: u+ q1 L两小时后装盘就ok了
! v$ p1 j3 ]) @0 ~) e

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8 P: l9 Z' t) l: r4 E2 N' U营养提示:
/ V' m7 Y- W7 T. X- v) O$ Y  q       此菜它不仅含有蛋白质、胡萝卜素、钙、磷、铁等多种矿物质,而且还含有丰富的维生素,特别是维生素C的含量尤其丰富,而且开胃生津,降燥、解毒、除湿。4 j, l' L( u9 g  `

) o4 U0 h, F$ O# c; z) J5 N

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见识了,豆芽也能凉拌,看起不错哦,嘴巴里面已经有泡椒的味道了
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点评

重庆天才宝贝  开水泡 这个点很高明哟  发表于 2013-8-9 17:17

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辣非儿,辣非儿的也
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看起来好简单有好 美味的样子
桃桃

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需要煮好了再泡不?

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回复 房千晴妈妈 的帖子3 y* C- w, J0 S; H% r( D
0 t4 h* h9 r; K7 d
这道菜简单也很快,平时都上班,晚上回家泡起,要第二天才能吃

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欢喜红孩儿 发表于 2013-8-8 17:10 1 P$ Y1 e* G. d9 \6 ^, \
见识了,豆芽也能凉拌,看起不错哦,嘴巴里面已经有泡椒的味道了
9 U2 P; R* w) ~
亲爱的,这个不是凉拌的,是泡的洗澡泡菜哟~~

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ahalake 发表于 2013-8-8 17:11 , |8 [: _+ ^& B# Z2 }  o9 h
需要煮好了再泡不?
! ?- s" }7 I7 p, @  j3 v
不用煮,泡菜是不用煮的
+ J6 o2 ]' {% F' W# n" T" ]

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重庆安琪尔 发表于 2013-8-8 17:11 , |' L- `0 V6 D+ i+ |) q( l
回复 房千晴妈妈 的帖子5 h) W: x# F3 F' P4 f# P- q7 w4 U

4 E: y8 R0 u7 O! @这道菜简单也很快,平时都上班,晚上回家泡起,要第二天才能吃 ...

3 Q' E9 P9 u' s) I. e7 a8 M1 e最多两个小时就能吃了

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将重庆泡椒味发扬光大啊

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重庆通

回复 房千晴妈妈 的帖子
3 c' S0 F& B/ m1 a* W7 X2 g
+ g2 s% y( \9 |/ e& W我最近学做了千晴妈妈的鸡腿菇凉拌呢。

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孔雀公主 发表于 2013-8-8 17:11
9 W( A) i, v) h. f9 V% Y看起来好简单有好 美味的样子
2 x1 x: _3 a/ r- [0 M
吃起来真的是很美味哟~~

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米小乐乐 发表于 2013-8-8 17:10 # r& y+ G- g- \( B  E4 s; N8 A
辣非儿,辣非儿的也
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是的,是的,好吃得很哟

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这个还硬是有创意也,颠覆了豆芽的传统做法了,学起学起~~对千晴妈妈敢于不断推陈出新的精神深表敬佩,并献花花和香吻

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备案团长

看上去很好吃的样子

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草铃子 发表于 2013-8-8 19:23 6 v6 f; [* ?& C3 ]) k
这个还硬是有创意也,颠覆了豆芽的传统做法了,学起学起~~对千晴妈妈敢于不断推陈出新的精神深表敬佩,并献 ...
9 @3 z+ z/ g6 |
花花香吻统统接收了~~

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语彤儿 发表于 2013-8-8 21:16 " X* [0 M6 x6 r0 }) a$ l
看上去很好吃的样子
6 Y" r" T, M' q
做来吃嘛,确实开胃哟~

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472269780 发表于 2013-8-9 13:23
& t' D  g: o, y$ i: T& w黑脆哟。。。

! T) m4 ^) y* g0 }5 U4 L又脆又下饭~~小心长胖胖哟~
傅俊涵

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千晴妈,豆芽需要煮吗?还是生的直接泡。

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ft501744384 发表于 2013-8-9 14:53
* E7 @2 s% ^0 O千晴妈,豆芽需要煮吗?还是生的直接泡。
1 I2 L5 p  `: D% F: A, d
不用煮,就是洗干净后用生的直接泡~~
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