自己动手做果酱之草莓酱～～啦啦啦啦啦 - 吃喝玩乐 - 重庆妈妈网

切换城市

广州北京天津上海深圳重庆西安济南青岛郑州

当前位置：重庆妈妈网 » 吃喝玩乐 » 自己动手做果酱之草莓酱～～啦啦啦啦啦

发新帖

‹ 上一主题\|下一主题 ›	go 回复: 39 \| 浏览: 4216 \|倒序浏览 \| 字体: tT [厨娘煮男] 自己动手做果酱之草莓酱～～啦啦啦啦啦 [复制链接]

贝倍安专卖店

BRITAX

妈币: 2430
宝宝生日: 2014-01-01
积分: 789

淘宝掌柜通

推首页了

楼主

发表于 2014-4-15 17:02 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT

前天做了樱桃果酱，进了冰箱之后发现比起锅的时候干了不少，咨询了万能的犇妈，昨天晚上着手草莓酱！
% U; \5 u/ I! ~, l
之前在网上看了很多方子，有好几个都建议用糖研制12小时，我是没那个耐心啊，于是按照樱桃果酱的做法进行啦！

这次说一下配比：草莓去缔后460g，白砂糖200g，冰糖50够，因为这次买的草莓有点偏酸，所以糖分上我比网上查到配方稍微增加了一点，还是比君之的糖分配比低，他家配料太甜了

1 f. }; ]9 I3 Y7 j: ?, \% ~
先吧把草莓用清水泡15～20分钟，然后洗净沥水，去缔，切成小块。7 _" D- h3 ^$ P4 g( f

放入200g白砂糖研制1小时，放入冰糖2 R" T3 @' N& {$ P

我是用手捏烂草莓块的哈，亲们家里有料理机的可以直接打烂，出来酱汁会细腻很多～你们去就当我是在追求粗旷的感觉吧

5 a# s% G) L! Y' d% \/ H

, o+ f" \! a2 g+ S3 ?. i
用小火熬制，粉色泡泡我是去掉了的。据说是去除涩味的。- ~# Y6 J C. Q6 V4 ?) R$ c

9 J2 K3 i: |" D2 a5 O. v5 m7 w# l4 O
大家千万注意不要太干，网上着找了一个检验是否可以起锅的方法，舀一点果酱在盘子里面，如果从中破开可以这样就说明火候到位了！. K/ O5 c( G. X( H- b6 a; g8 {

起锅进瓶封号好倒置，等冷却到室温了再放正进冰箱！

已有 1 人评分	妈币	收起理由
紫霞仙子-	+ 100	厉害的麻麻，加分！

总评分: 妈币 + 100 查看全部评分

收藏0 支持0 反对0

回复引用

贝倍安专卖店

BRITAX

妈币: 2430
宝宝生日: 2014-01-01
积分: 789

淘宝掌柜通

沙发

发表于 2014-4-15 17:09 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

本帖最后由贝倍安专卖店于 2014-4-15 17:12 编辑 # r' ^8 {3 N6 G8 Z) C$ W

我又没忍得住立马吃了一块吐司7 g4 l% v& x" j/ f( f

今天早上配上我做的椰蓉土司，两妞吃得超happy& m* y5 u: f" {* f6 R$ L8 _

点评

头等仓母婴商城美妈太会整了佩服啊宝宝好乖哈哈发表于 2014-4-18 10:48

紫霞仙子- 2个妹妹好乖哟，你啷个恁个凶嘛，一哈生2个，还都是我喜欢的小棉袄，呜呜呜发表于 2014-4-15 17:31

点评回复引用

Rank: 50

妈币: 84736
宝宝生日
积分: 17731

板凳

发表于 2014-4-15 17:30 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

回复贝倍安专卖店的帖子
$ X/ I0 ~* m; {; R2 |9 f, Z
上盘你发那个樱桃酱都把我馋惨了，这盘更是我大爱的草莓

点评回复引用

Rank: 50

妈币: 84736
宝宝生日
积分: 17731

地板

发表于 2014-4-15 17:31 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

我又没忍得住立马吃了一块吐司* j( \8 N6 b# w& R

: J b6 F, R8 B6 Y# a$ L+ ~$ [, i今天早上配上我做的椰蓉土司，两妞吃得超happy

2个妹妹好乖哟，你啷个恁个凶嘛，一哈生2个，还都是我喜欢的小棉袄，呜呜呜

点评回复引用

贝倍安专卖店

BRITAX

妈币: 2430
宝宝生日: 2014-01-01
积分: 789

淘宝掌柜通

5^#

发表于 2014-4-15 17:37 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

回复紫霞仙子- 的帖子
/ u6 T$ }8 L+ o& d7 o! ]) G" D2个妹妹好乖哟，你啷个恁个凶嘛，一哈生2个，还都是我喜欢的小棉袄，呜呜呜 ...

: n9 c# G8 E$ K8 I3 x* q
生了两哈，不是一哈生出来的哈～

点评回复引用

贝倍安专卖店

BRITAX

妈币: 2430
宝宝生日: 2014-01-01
积分: 789

淘宝掌柜通

6^#

发表于 2014-4-15 17:46 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

回复紫霞仙子- 的帖子$ |. i) E; O) y# D6 g6 T' P
回复贝倍安专卖店的帖子
! P& u% t) N7 O9 o- B
( y# k C# m3 m3 [8 _. V' A上盘你发那个樱桃酱都把我馋惨了，这盘更是我大爱的草莓 ...

那赶快送我分数，分数

点评回复引用

春天的云彩

Rank: 2

妈币: 52
宝宝生日
积分: 20

7^#

发表于 2014-4-15 19:05 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

这个要好多草莓哟

点评回复引用

贝倍安专卖店

BRITAX

妈币: 2430
宝宝生日: 2014-01-01
积分: 789

淘宝掌柜通

8^#

发表于 2014-4-15 19:43 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

回复春天的云彩的帖子
4 p/ Z1 g1 G4 V& I3 D# _# u这个要好多草莓哟

一斤，清理好了就是差不多460g2 g8 ]/ t& D M, s$ H; J4 h7 s! g
的样子

点评回复引用

Rank: 17

妈币: 2862
宝宝生日: 2007-12-29
积分: 3067

9^#

发表于 2014-4-16 13:37 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

我上周也熬了些，比你这个糖分还少些，微带点果酸，很天然的感觉，比超市卖的好吃太多了，我是直接用搅蒜泥的工具搅的

点评回复引用

贝倍安专卖店

BRITAX

妈币: 2430
宝宝生日: 2014-01-01
积分: 789

淘宝掌柜通

10^#

发表于 2014-4-16 14:31 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

回复 fzdrq 的帖子
: E! O R+ P4 R3 `9 F" _6 X我上周也熬了些，比你这个糖分还少些，微带点果酸，很天然的感觉，比超市卖的好吃太多了，我是直接用搅蒜泥 ...

; x6 ]0 ^( T0 @2 G

点评回复引用

Rank: 2

妈币: 108
宝宝生日: 2012-01-29
积分: 33

11^#

发表于 2014-4-17 18:17 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

请教下美妈，为什么要倒着放呀？？

点评回复引用

贝倍安专卖店

BRITAX

妈币: 2430
宝宝生日: 2014-01-01
积分: 789

淘宝掌柜通

12^#

发表于 2014-4-17 20:22 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

回复亲亲桃子的帖子
# C, s1 g8 E5 u7 c+ \$ ]请教下美妈，为什么要倒着放呀？？

排除空气，存放时间更长～

点评回复引用

Rank: 16

妈币: 8994
宝宝生日: 2006-02-17
积分: 2797

花仙子

13^#

发表于 2014-4-18 09:37 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

能干的妈妈

点评回复引用

头等仓母婴商城

品言

妈币: 1819
宝宝生日: 2011-06-13
积分: 1188

情系雅安备案团长重庆通

14^#

发表于 2014-4-18 10:48 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

我又没忍得住立马吃了一块吐司1 C& C. |! @ a
. o$ B. a9 Q; X* \* ~, d8 A: B4 @
今天早上配上我做的椰蓉土司，两妞吃得超happy

美妈太会整了佩服啊宝宝好乖哈哈

点评回复引用

Rank: 17

妈币: 3974
宝宝生日: 2005-10-19
积分: 3716

15^#

发表于 2014-4-18 13:37 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

回复贝倍安专卖店的帖子/ [! l" D# s& }# r4 s1 h
9 c& Q5 a7 B) x, F- c" Q" Y
能干的妈妈啊，好有爱

点评回复引用

Rank: 17

妈币: 3926
宝宝生日: 2007-03-03
积分: 4547

16^#

发表于 2014-4-18 15:07 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

这个必须收藏

点评回复引用

Rank: 17

妈币: 6393
宝宝生日
积分: 3148

17^#

发表于 2014-4-18 15:30 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

今晚我也回去整整，试学试学。

点评回复引用

Rank: 18

妈币: 6312
宝宝生日: 2008-06-10
积分: 7902

18^#

发表于 2014-4-18 15:47 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

标。。。。。。。。。。。。。。。。

点评回复引用

Rank: 16

妈币: 5307
宝宝生日
积分: 2539

19^#

发表于 2014-4-18 15:52 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

回复贝倍安专卖店的帖子# Q7 r& s" I2 \" {
V7 S6 k# D3 T' n5 l

+ o9 A8 G6 `- Z. C) T7 b: g生了两哈，不是一哈生出来的哈～

+ N9 R1 u; L% U8 t
哈哈哈哈，你们这样说话，好逗。。。

点评回复引用

宇航

Rank: 15

妈币: 5043
宝宝生日: 2010-05-19
积分: 1524

潮宝弟弟

20^#

发表于 2014-4-18 19:07 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

学起...........

点评回复引用

‹ 上一主题|下一主题 ›

自己动手做果酱之草莓酱～～啦啦啦啦啦

快速回复

后面还有1页内容，点此翻到下一页

发新帖

育儿资讯

妈网联盟

同城圈
指尖上的城市生活
妈妈网轻聊
给生活加点料
妈妈网孕育
就是好用

分享交流: 帮助手册免责声明媒体报道

关于我们: 公司简介发展历程企业文化

加入我们: 诚聘英才联系我们广告服务

关注我们: 手机APP wap 微信

广东省通信管理局互联网清理整顿增值电信业务经营许可证：粤B2-20220217 粤ICP备09174648号粤网安备案号：4406043011551公安机关备案号：44010602000127Copyright 2004-2017 盛成科技 All Right Reserved版权所有版权保护投诉指引

互联网药品信息服务资格证书电子营业执照网络文化经营许可证粤网文[2016]7051-1702号

违法和不良信息/涉未成年人有害信息举报电话：020-85505893/18122325185 举报邮箱：kf@mama.cn 涉未成年人有害信息举报专区中国互联网不良信息举报中心
网络内容从业人员违法违规行为举报：kf@mama.cn

发帖手机看回顶部