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贝倍安专卖店

BRITAX

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推首页了

楼主

发表于 2014-4-15 17:02 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT

前天做了樱桃果酱，进了冰箱之后发现比起锅的时候干了不少，咨询了万能的犇妈，昨天晚上着手草莓酱！. H3 w2 ? A: u( Z2 u/ [4 c
3 y S5 L) u# \2 L5 }" o4 \. y
之前在网上看了很多方子，有好几个都建议用糖研制12小时，我是没那个耐心啊，于是按照樱桃果酱的做法进行啦！1 f9 F/ M" }) R

这次说一下配比：草莓去缔后460g，白砂糖200g，冰糖50够，因为这次买的草莓有点偏酸，所以糖分上我比网上查到配方稍微增加了一点，还是比君之的糖分配比低，他家配料太甜了

先吧把草莓用清水泡15～20分钟，然后洗净沥水，去缔，切成小块。

放入200g白砂糖研制1小时，放入冰糖

我是用手捏烂草莓块的哈，亲们家里有料理机的可以直接打烂，出来酱汁会细腻很多～你们去就当我是在追求粗旷的感觉吧

8 V0 X" \9 Q9 V* E

用小火熬制，粉色泡泡我是去掉了的。据说是去除涩味的。) H: M* h+ o+ I- K* h* F. y

: K, O9 } F$ L: t; z( A
大家千万注意不要太干，网上着找了一个检验是否可以起锅的方法，舀一点果酱在盘子里面，如果从中破开可以这样就说明火候到位了！( E. O' v6 Z9 v! G$ M

起锅进瓶封号好倒置，等冷却到室温了再放正进冰箱！

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紫霞仙子-	+ 100	厉害的麻麻，加分！

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贝倍安专卖店

BRITAX

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沙发

发表于 2014-4-15 17:09 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

本帖最后由贝倍安专卖店于 2014-4-15 17:12 编辑
5 `% d t" K C' l5 M: |6 W
我又没忍得住立马吃了一块吐司

/ w& U" m. m* u1 ~) g1 R
今天早上配上我做的椰蓉土司，两妞吃得超happy& @6 d" L, d# [" g

点评

头等仓母婴商城美妈太会整了佩服啊宝宝好乖哈哈发表于 2014-4-18 10:48

紫霞仙子- 2个妹妹好乖哟，你啷个恁个凶嘛，一哈生2个，还都是我喜欢的小棉袄，呜呜呜发表于 2014-4-15 17:31

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板凳

发表于 2014-4-15 17:30 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

回复贝倍安专卖店的帖子3 ^0 R3 O9 Z2 k: X
# Q' b* R5 T# b- u4 r, t; w) g% B5 V
上盘你发那个樱桃酱都把我馋惨了，这盘更是我大爱的草莓

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地板

发表于 2014-4-15 17:31 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

我又没忍得住立马吃了一块吐司. ]+ j$ o! n# T* F

1 R7 s1 ` S- K0 ]2 h5 }今天早上配上我做的椰蓉土司，两妞吃得超happy

2个妹妹好乖哟，你啷个恁个凶嘛，一哈生2个，还都是我喜欢的小棉袄，呜呜呜

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贝倍安专卖店

BRITAX

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5^#

发表于 2014-4-15 17:37 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

回复紫霞仙子- 的帖子
+ j6 B1 T# i4 h# U2 B! D2个妹妹好乖哟，你啷个恁个凶嘛，一哈生2个，还都是我喜欢的小棉袄，呜呜呜 ...

/ w ] c' ~2 A' m- {
生了两哈，不是一哈生出来的哈～

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贝倍安专卖店

BRITAX

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6^#

发表于 2014-4-15 17:46 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

回复紫霞仙子- 的帖子
( G( C5 D- l8 p% _. w# j4 F: [回复贝倍安专卖店的帖子/ S# b/ q% J( b$ j) l Q

/ x# j& k1 `/ v9 I5 R上盘你发那个樱桃酱都把我馋惨了，这盘更是我大爱的草莓 ...

3 Y ?) s5 A3 p; ^. K
那赶快送我分数，分数

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春天的云彩

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7^#

发表于 2014-4-15 19:05 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

这个要好多草莓哟

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贝倍安专卖店

BRITAX

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淘宝掌柜通

8^#

发表于 2014-4-15 19:43 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

回复春天的云彩的帖子
( Y" o6 D) T3 l) e& O! y4 C, P这个要好多草莓哟

0 {7 F/ f7 H" r, D8 w7 n) u2 Z. M
一斤，清理好了就是差不多460g
的样子

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宝宝生日: 2007-12-29
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9^#

发表于 2014-4-16 13:37 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

我上周也熬了些，比你这个糖分还少些，微带点果酸，很天然的感觉，比超市卖的好吃太多了，我是直接用搅蒜泥的工具搅的

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贝倍安专卖店

BRITAX

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10^#

发表于 2014-4-16 14:31 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

回复 fzdrq 的帖子
Y/ C2 Y6 j' v' \' o1 s9 z我上周也熬了些，比你这个糖分还少些，微带点果酸，很天然的感觉，比超市卖的好吃太多了，我是直接用搅蒜泥 ...

: n2 ^1 R/ j+ [' w( k% Q0 Y

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积分: 33

11^#

发表于 2014-4-17 18:17 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

请教下美妈，为什么要倒着放呀？？

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贝倍安专卖店

BRITAX

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淘宝掌柜通

12^#

发表于 2014-4-17 20:22 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

回复亲亲桃子的帖子
9 `# r! j9 Q9 f8 J2 r; k* r% I请教下美妈，为什么要倒着放呀？？

排除空气，存放时间更长～

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妈币: 8994
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花仙子

13^#

发表于 2014-4-18 09:37 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

能干的妈妈

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头等仓母婴商城

品言

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情系雅安备案团长重庆通

14^#

发表于 2014-4-18 10:48 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

我又没忍得住立马吃了一块吐司: i+ m' j0 P+ L9 a( [0 D- A/ x

6 o& W1 h% o* R( d v7 Y* P4 G今天早上配上我做的椰蓉土司，两妞吃得超happy

美妈太会整了佩服啊宝宝好乖哈哈

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15^#

发表于 2014-4-18 13:37 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

回复贝倍安专卖店的帖子) k% j3 V! U8 n1 e% k: \
/ y1 J4 k8 [! b# R6 w
能干的妈妈啊，好有爱

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宝宝生日: 2007-03-03
积分: 4547

16^#

发表于 2014-4-18 15:07 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

这个必须收藏

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宝宝生日
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17^#

发表于 2014-4-18 15:30 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

今晚我也回去整整，试学试学。

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宝宝生日: 2008-06-10
积分: 7902

18^#

发表于 2014-4-18 15:47 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

标。。。。。。。。。。。。。。。。

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宝宝生日
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19^#

发表于 2014-4-18 15:52 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

回复贝倍安专卖店的帖子
% U8 i5 k5 I6 x, V8 Y
7 O* Y) c1 D- m$ v9 G$ u; c6 f2 M2 X3 f6 G# \3 i
生了两哈，不是一哈生出来的哈～

( o& z" i, t, H [
哈哈哈哈，你们这样说话，好逗。。。

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宇航

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宝宝生日: 2010-05-19
积分: 1524

潮宝弟弟

20^#

发表于 2014-4-18 19:07 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

学起...........

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