紫薯馒头好看又好吃还有南瓜菠菜味儿的 - 吃喝玩乐 - 重庆妈妈网

切换城市

广州北京天津上海深圳重庆西安济南青岛郑州

当前位置：重庆妈妈网 » 吃喝玩乐 » 紫薯馒头好看又好吃还有南瓜菠菜味儿的

发新帖

‹ 上一主题\|下一主题 ›	go 回复: 31 \| 浏览: 5038 \|倒序浏览 \| 字体: tT [厨娘煮男] 紫薯馒头好看又好吃还有南瓜菠菜味儿的 [复制链接]

我爱我的famliy

Rank: 12

妈币: 2903
宝宝生日
积分: 764

败家女王

楼主

发表于 2014-2-14 14:46 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT

看了千晴妈的玫瑰馒头铁以后，把我想做面点的热情勾引起了，很少做馒头，今天给大家分享我的心得，不足之处，多多见谅0 S# |: F+ E! ~; U* `
7 P7 E" n& ?8 v8 X2 c
原材料：( I0 @2 q6 E! J" @, E7 t
南瓜、紫薯、菠菜、小麦粉、白糖、酵母、清水、牛奶5 C6 }% w$ o$ I& Z3 Q5 C n! T
( e" k& z4 L! c4 v

6 t) N, G$ }. m% ?& g7 P

& w" n! V$ P s+ ~8 ?0 U# a8 V7 t4 h

收藏0 支持0 反对0

回复引用

我爱我的famliy

Rank: 12

妈币: 2903
宝宝生日
积分: 764

败家女王

沙发

发表于 2014-2-14 14:48 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

先把面粉放到一个大盆里，然后放糖，按个人喜欢添加，然后放小酵母，我是按着感觉走的（袋子上写的5~8斤面用15克我用的是安琪高活性干酵母一小袋一共就15克）搅拌均匀, c: J3 Q; i( e' u* Y

3 D9 V( Y; U! A% _

点评回复引用

我爱我的famliy

Rank: 12

妈币: 2903
宝宝生日
积分: 764

败家女王

板凳

发表于 2014-2-14 14:50 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

然后把紫薯还有南瓜上锅蒸，蒸熟后分别捣碎成泥# B1 y8 C7 u: \$ D5 W2 }
# o4 o ]( D9 P1 v! W! S

# w# f' q. D# H; ~- N4 }1 X2 u
$ S& E2 S0 a" S8 O* z/ y

* ^5 @ x* b' a R/ d

: H$ `/ Y5 \0 i6 V6 m

点评

小小的想喜欢紫薯滴发表于 2014-2-27 10:11

点评回复引用

我爱我的famliy

Rank: 12

妈币: 2903
宝宝生日
积分: 764

败家女王

地板

发表于 2014-2-14 14:51 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

把菠菜用开水抄一下，拿榨汁机炸成水 I0 L' z: W: b

, x! u4 `0 c2 n+ \* z+ N

3 @" v- S3 ?' q

点评回复引用

我爱我的famliy

Rank: 12

妈币: 2903
宝宝生日
积分: 764

败家女王

5^#

发表于 2014-2-14 14:54 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

在大盆里取4分之1的面粉然后加入牛奶，揉成表面光滑的面团，盖上保鲜膜发酵- `1 e: w' ^4 r) P& W$ f
取一份面粉加入菠菜汁倒入面粉，揉成表面光滑的面团，盖上保鲜膜发酵: a% a1 F% f( b+ o$ w+ E6 Z( D
6 |/ |3 i& K f) l

0 V6 `3 r" F' d

7 X: d! S: c) o. z: F6 Y+ X$ s: ^
7 R9 z! v- A/ i6 B$ g' y, S. z" {

: W J2 G# Y6 \# {+ F% V. m

点评回复引用

我爱我的famliy

Rank: 12

妈币: 2903
宝宝生日
积分: 764

败家女王

6^#

发表于 2014-2-14 14:56 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

紫薯和南瓜凉以后再加入面中
8 O0 E& u7 r; S2 I# l5 K- [0 y

点评回复引用

我爱我的famliy

Rank: 12

妈币: 2903
宝宝生日
积分: 764

败家女王

7^#

发表于 2014-2-14 14:57 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

取一份面粉加入紫薯泥，揉成表面光滑的面团，盖上保鲜膜发酵! Y& k) i0 p' |6 Z# V" V% X
取剩下的面粉加入南瓜泥，揉成表面光滑的面团，盖上保鲜膜发酵
9 ?1 i7 @7 e) w/ q7 o' X/ O) K9 Y6 b然后等待，面团发酵至两倍大
( h* E8 v" Q' _. v0 O
0 v" b4 o& {, I6 h3 H

点评回复引用

我爱我的famliy

Rank: 12

妈币: 2903
宝宝生日
积分: 764

败家女王

8^#

发表于 2014-2-14 14:59 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

四种面团分别取出用擀面杖，擀成同样大小的面皮/ h& z5 @7 M, {1 T& p( w  Y! @, E2 e
按个人喜好把面皮重叠，再次擀开卷起来，然后用刀切成均匀的小份（卷之前一定要把面皮一起赶要不然几种面皮会粘不住，可以抹一点水）: O) ~* c5 O4 m0 m4 ~$ v
做成自己喜欢的造型
# h8 {9 v1 N  o5 c/ J% x" F; ^

, Z* g; U- \% A1 l7 U& S* h
) X- B  J7 `: U! ^" t# T+ Z& C& S; v

2 h% a! F% K, z0 b

点评回复引用

我爱我的famliy

Rank: 12

妈币: 2903
宝宝生日
积分: 764

败家女王

9^#

发表于 2014-2-14 15:00 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

本帖最后由我爱我的famliy 于 2014-2-14 15:01 编辑 $ p/ c4 @6 A: B! k0 n

8 f- s, P9 L; ]. ^* A' v( i' C+ c

6 e% K+ i( t' v8 s% n; ^

+ J) Y1 |1 }+ W

点评回复引用

我爱我的famliy

Rank: 12

妈币: 2903
宝宝生日
积分: 764

败家女王

10^#

发表于 2014-2-14 15:02 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

/ n! u' D3 c2 K& ^, ]! ]: Y
) }. `0 u) y- O0 X$ j: ]' ?

}( v# b" Z( ~; C( I4 t# E
+ ?1 H; I8 s% ?! w# P0 ~

/ o3 U+ n9 Y& \! ~2 u* @

点评回复引用

我爱我的famliy

Rank: 12

妈币: 2903
宝宝生日
积分: 764

败家女王

11^#

发表于 2014-2-14 15:03 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

0 I* _. A0 y, V- w8 ~

' F+ q8 p! z' u- M% A* U
* o6 D0 C, h6 r" Q* E Y7 m% k7 Z

点评回复引用

我爱我的famliy

Rank: 12

妈币: 2903
宝宝生日
积分: 764

败家女王

12^#

发表于 2014-2-14 15:04 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

! ?; a8 W. v$ J( G+ v, V

: I8 p& y! K9 x3 a8 v7 b5 i4 h
}% j8 D% r5 J. u8 I4 }

已有 1 人评分	妈币	收起理由
房千晴妈妈	+ 60	楼主做得不错，加分分鼓励！

总评分: 妈币 + 60 查看全部评分

点评回复引用

李嘉怡妈妈

Rank: 16

妈币: 6404
宝宝生日: 2011-03-04
积分: 2748

摄影达人

13^#

发表于 2014-2-15 20:55 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

回复我爱我的famliy 的帖子& B. Y* A* q0 S4 m& ^! `1 R
紫薯和南瓜凉以后再加入面中
, B9 P2 i$ b! q% d2 K

亲、我想问下、紫薯和面粉的比例多少啊？上次我做了后、蒸出来很硬、一点不软、不知道怎么回事

点评回复引用

Rank: 12

妈币: 1350
宝宝生日: 0000-00-00
积分: 980

14^#

发表于 2014-2-25 16:38 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

看起好有食欲哦。

点评回复引用

Rank: 16

妈币: 5896
宝宝生日: 2012-12-12
积分: 2665

15^#

发表于 2014-2-26 11:48 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

我爱我的famliy 发表于 2014-2-14 14:46 " t% T. |$ o/ W% y; C9 k' y+ f
看了千晴妈的玫瑰馒头铁以后，把我想做面点的热情勾引起了，很少做馒头，今天给大家分享我的心得，不足之处 ...

/ b- ]# [! O6 A
馒头都做得这么漂亮，不舍得下嘴

点评回复引用

Rank: 14

妈币: 5506
宝宝生日
积分: 1431

地道好吃狗

16^#

发表于 2014-2-27 10:11 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

然后把紫薯还有南瓜上锅蒸，蒸熟后分别捣碎成泥

喜欢紫薯滴

点评回复引用

Rank: 6 Rank: 6

妈币: 544
宝宝生日: 1998-03-26
积分: 270

17^#

发表于 2014-3-17 15:45 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

赞一个。。。。

点评回复引用

‹ 上一主题|下一主题 ›

紫薯馒头好看又好吃还有南瓜菠菜味儿的

快速回复

后面还有1页内容，点此翻到下一页

发新帖

育儿资讯

妈网联盟

同城圈
指尖上的城市生活
妈妈网轻聊
给生活加点料
妈妈网孕育
就是好用

分享交流: 帮助手册免责声明媒体报道

关于我们: 公司简介发展历程企业文化

加入我们: 诚聘英才联系我们广告服务

关注我们: 手机APP wap 微信

广东省通信管理局互联网清理整顿增值电信业务经营许可证：粤B2-20220217 粤ICP备09174648号粤网安备案号：4406043011551公安机关备案号：44010602000127Copyright 2004-2017 盛成科技 All Right Reserved版权所有版权保护投诉指引

互联网药品信息服务资格证书电子营业执照网络文化经营许可证粤网文[2016]7051-1702号

违法和不良信息/涉未成年人有害信息举报电话：020-85505893/18122325185 举报邮箱：kf@mama.cn 涉未成年人有害信息举报专区中国互联网不良信息举报中心
网络内容从业人员违法违规行为举报：kf@mama.cn

发帖手机看回顶部