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【春之美食季】蛋挞蛋挞我爱你，自制蛋挞成本超低！！快来流口水 ...

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LOVE阳阳妹儿

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楼主
发表于 2014-4-19 22:34 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
本帖最后由 LOVE阳阳妹儿 于 2014-4-20 12:29 编辑
: ~5 k8 n& n* F) d9 O& z" B( M8 ~! H+ ^
“我在参加重庆妈妈网举办的【春之美食季】活动，欢迎看帖的你跟我一起参加+http://www.cqmama.net/thread-884948-1-1.html”
5 q) F5 x4 q; k) z3 E4 h$ X! k; y1 V8 t; d2 K* q" c0 Z4 \: d
春天到啦，春游神马的，可以自制蛋挞带走，热乎乎的又新鲜。关键是成本超低又环保噻。; A$ J4 r4 G; B9 q
所以在此给大家分享一下自制蛋挞的成本，以及制作方法。
: f0 K% z% i4 `
) l9 m8 N: P! C( e7 w5 o, h
# B( k' O+ I3 Y: \! e蛋挞皮我是买的，重庆本地有卖，我是在一家淘宝店买的，她家在南岸弹子石有实体店，我买成15块/12个
4 U& g; z# O$ o9 y; E% Q4 k4 F$ ?其他材料：鸡蛋黄4个（我算成4块嘛 土鸡蛋噻，蛋清不要，用来做别的吧），牛奶200ML（天友的 2块钱），淡奶油50ML（2块钱），糖30克（1块钱）。 约莫成本大概 每个蛋挞2块钱。
# K8 L+ r6 m, G$ r& R8 M5 R
( i6 ~+ M7 g; H- O1 {4 h
3 U6 c0 n7 y+ k7 t8 M  d# ?先上成品图一张： 香喷喷有木有？！ 给力！！！！# ~' g* l: Q: h

P4190061.JPG


- q; H+ B) B8 w0 a- F0 m8 b1 b' k  `9 \. _" x

已有 2 人评分妈币 收起 理由
关晓 + 60 阳阳妹儿你就是在俺家买滴呀！！呵呵~加分.
紫霞仙子- + 100 参加【春之美食季】，分分来加起.

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LOVE阳阳妹儿

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沙发
发表于 2014-4-19 22:44 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
制作方法明天公布！！

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紫霞仙子-  佩服会烘焙的人儿呀，我要来追贴  发表于 2014-4-19 22:47
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紫霞仙子-

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板凳
发表于 2014-4-19 22:47 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
制作方法明天公布！！
佩服会烘焙的人儿呀，我要来追贴
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ネ丫й头タ↙

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地板
发表于 2014-4-19 23:40 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
搬个板凳坐起等。。。
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LOVE阳阳妹儿

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发表于 2014-4-20 11:41 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
本帖最后由 LOVE阳阳妹儿 于 2014-4-20 11:51 编辑
2 X! {- B5 z" W" _$ \& ^0 u! `$ C1 _7 m
原材料一览图：
  K5 t! V9 w- `, i5 m

P4190046.JPG


" N* N! ]' d1 X( f# _6 i4 T$ b& O5 T: C' I0 D) s
3 u7 j5 Z! b  T$ N- K2 x

/ \0 V2 Y5 E/ d: U5 T; \- o按照图中顺序 ：7个蛋挞的量。如果做一打（12个）的话，材料翻倍即可。
( a7 Y& X( q% {  l淡奶油30ML，蔓越莓干 若干颗，白糖20克，蛋挞皮7个，鸡蛋2个/ d6 s9 a* ~( X4 r. X
葡萄干若干颗、牛奶100ML（半包）、炼奶（随机）放了之后奶香更加浓郁、小奶锅& m; }) d% J. [8 s3 F0 Z$ f

# z' C* i. W! M# s' o低筋粉半勺！！
. \+ I+ q% C' O2 \) j" T
) J* S$ K8 P6 R$ F* a做12个蛋挞需要4个鸡蛋，我这是7个蛋挞皮，所以只用了两个鸡蛋。
8 J; T! ^$ n/ v2 ]. q4 I0 k" k; ~- v4 R1 b/ Z6 N$ ?

( I, Z! E  `& D8 k& ?2 U6 K9 \
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LOVE阳阳妹儿

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发表于 2014-4-20 11:47 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
本帖最后由 LOVE阳阳妹儿 于 2014-4-20 11:48 编辑
" s( u/ x; g" E& k5 I' N
% o% W0 s' k: `- U5 s3 V; R步骤1：牛奶倒在奶锅里，加热，加糖融化。  注意，不要把奶煮开了哈~~！ 加热就可以了。
4 S( B9 L) K, |7 y8 d/ i

P4190047.JPG

& l* m6 c1 ?+ ~1 a! A. c

" z) H, ^8 C# ~* w. y4 v! J3 n: S' ?# a7 a. x

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LOVE阳阳妹儿  对，好办法，但是我懒，哈哈哈。  发表于 2014-4-24 18:17
匪匪（JANE）  隔水加热会好一点  发表于 2014-4-24 09:50
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发表于 2014-4-20 11:48 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
本帖最后由 LOVE阳阳妹儿 于 2014-4-20 11:51 编辑 6 P. @8 n0 F" s9 m: V# z, K, X+ P

1 n7 r; P1 h& Y步骤2：加入淡奶油、炼乳、半勺低筋粉。用打蛋器打匀，一定不能有粉颗粒在里边，不然会影响口感。

P4190048.JPG


( B! Z* C1 D0 R8 ^
, W$ b8 z0 W" T3 v0 P3 J
5 _- e' G9 A0 C0 S5 a
/ ]3 t8 B, N" `  N( g. Y7 k/ f( O

P4190049.JPG

, n* |; G4 C/ G3 T

/ S+ A3 G5 l9 Y

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LOVE阳阳妹儿  我懒，呵呵呵，不过做出来的蛋挞里边没的洞洞。  发表于 2014-4-24 18:17
匪匪（JANE）  这个搅拌完了应该过滤一次  发表于 2014-4-24 09:50
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发表于 2014-4-20 11:52 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
本帖最后由 LOVE阳阳妹儿 于 2014-4-20 11:53 编辑 / W( d+ }+ D# v2 L" j8 H. S5 i$ V

8 t" `: y/ `: G/ q, m3 c* }步骤3：蛋清蛋黄分离，加入蛋黄搅拌均匀。做个蛋挞都用土鸡蛋，浪费了，原谅我~~

P4190050.JPG

! F" z/ l2 t  |
% H: o4 ^" v- c* f* g- v

3 b9 K5 R" B& @  q/ X* V. ~( r7 L6 Y6 n; K

P4190051.JPG


3 q5 f' B2 v6 @" q# H; Y! P4 C
2 z! _" C6 ?2 A3 d! y- K3 D

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LOVE阳阳妹儿  哈哈，主要是坐完月子还剩下一些土鸡蛋没吃完的。  发表于 2014-4-24 18:17
匪匪（JANE）  奢侈土鸡蛋  发表于 2014-4-24 09:50
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LOVE阳阳妹儿

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发表于 2014-4-20 11:54 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
本帖最后由 LOVE阳阳妹儿 于 2014-4-20 11:55 编辑 4 I$ e$ d0 ?0 t- p' t* E0 Q, M

4 t* t( W0 l: {) C* I步骤4：把蛋挞水倒入蛋挞皮中，随机加入葡萄干 或者蔓越莓干。

P4190052.JPG

; S- ?+ |3 D3 c/ i7 W$ U

9 M5 U: c* I2 K+ Z: ~3 o; H
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发表于 2014-4-20 11:55 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
本帖最后由 LOVE阳阳妹儿 于 2014-4-20 11:56 编辑 7 T' J; ~+ ]2 Q
1 a7 Z/ b" |4 z1 }. `5 k
步骤5：放入烤箱，230度，预热五分钟，上下火烤制15分钟。
. H5 x0 L, T, F4 q

P4190053.JPG


  S2 B5 k3 d2 f8 `: T/ q- ^, }5 v7 q4 e# p3 ?. ?' ?4 D& E: b

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LOVE阳阳妹儿

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发表于 2014-4-20 11:56 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
本帖最后由 LOVE阳阳妹儿 于 2014-4-20 11:57 编辑 9 x$ f" q8 B& O; H

! z& d; K( N% U; e步骤六：开吃。哈哈！！

P4190061.JPG

! h/ \- Q3 O: J9 P% j2 G+ a

1 `& W/ d+ A" V
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米西Q妹儿

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发表于 2014-4-20 23:12 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
看着好有食欲哟，学习了。

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LOVE阳阳妹儿  谢谢美妈的谬赞~~  发表于 2014-4-21 12:32
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霏儿2007

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发表于 2014-4-21 08:37 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
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' K5 Z1 O+ B) c& q# K
) p. o, U, q& o: V, }; \' _' J- ?好想吃哟

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LOVE阳阳妹儿  我少放了点糖，没得外边的甜，但是蛋味儿和奶味儿都要浓。  发表于 2014-4-21 12:33
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jingjing1518
妤妤

大 专

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教育达人

14#
发表于 2014-4-21 09:11 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
好漂亮，我也要学。猜都是在关晓家买的。

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LOVE阳阳妹儿  是的哈~~  发表于 2014-4-21 12:33
关晓  呵呵~勤劳的妈妈该表扬！  发表于 2014-4-21 11:40
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乄芉玙丨千寻

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发表于 2014-4-21 10:07 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
看着有食欲
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小乖

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发表于 2014-4-21 10:25 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
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; p) s" p1 a5 `+ Q1 b7 G  T: ]6 Q6 F8 W5 d9 C
亲，，用的什么牌子的烤箱，，你买材料那家重庆的网址能给偶个么？偶正准备学习烘焙

点评

LOVE阳阳妹儿  那个网址我站短给你哈~~  发表于 2014-4-21 12:34
LOVE阳阳妹儿  我用的是长帝，299搞活动买的，昨天还烤了蜜辣烤翅，黑好吃~~  发表于 2014-4-21 12:34
关晓  他用的是长帝牌子，比较专业的牌子！  发表于 2014-4-21 11:41
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关晓
满满

大 本

Rank: 19Rank: 19Rank: 19Rank: 19Rank: 19Rank: 19

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元素控 金哨子 魅力大使

17#
发表于 2014-4-21 11:40 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
好漂亮，我也要学。猜都是在关晓家买的。
呵呵~勤劳的妈妈该表扬！
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关晓
满满

大 本

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元素控 金哨子 魅力大使

18#
发表于 2014-4-21 11:41 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
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! A- m1 k9 L; F" j% J1 J: O. o% \# H
亲，，用的什么牌子的烤箱，，你买材料那家重庆的网址能给偶个么？偶正准备学习 ...
他用的是长帝牌子，比较专业的牌子！

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LOVE阳阳妹儿  是在关晓家买的哟~~  发表于 2014-4-21 12:32
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LOVE阳阳妹儿

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发表于 2014-4-21 12:32 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
他用的是长帝牌子，比较专业的牌子！
是在关晓家买的哟~~
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发表于 2014-4-21 12:32 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
看着好有食欲哟，学习了。
谢谢美妈的谬赞~~
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