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楼主
发表于 2014-4-1 15:58 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
春天里,想下厨的念头就应该像青草一样毛茸茸。春天里,就应该有绚烂缤纷的色彩,充盈整个生活。今天给你们分享一个五彩缤纷的五彩蔬菜面,春天里就应该吃富有活力的美食4 n% z& ^9 I. ?+ C  ?% t

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0 \# E8 g; I$ E4 {' N  k原材料:' o/ B( r5 |6 z$ w
胡萝卜1根   (2元)
! H+ o2 D0 ?& ]" M紫甘蓝1/3颗 (2元)! O' X% K( i- j$ B0 f" C
菠菜1把     (0.8元)
1 v& O* V! c5 V3 f) w0 {( m$ E面粉500g    (1.5元)2 w" t, ~& K. x! f: _/ W
泡豇豆适量  (1.5元)
( d' D4 f( l& |/ r        
& S& Z% v% }+ [合计:7.8元

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分别加水,用料理机榨成汁,过滤后留出备用$ R: n6 U3 e4 K4 D! e
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看颜色就应该知道是菜榨出的汁

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取150g面粉,逐量加入紫甘蓝汁,揉成紫色面团9 t' Z# n  _! L* h+ t1 A

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取150g面粉,逐量加入菠菜汁,揉成绿色面团
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取150g面粉,逐量加入胡萝卜汁,揉成橙色面团
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四种面团用保鲜膜包裹起来,放置一个小时
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用擀面杖分别擀成适中厚度的面皮,在面皮双面撒上少量面粉防粘,然后将面皮四对折,用刀均匀切成喜欢的宽度,将面条一根一根抖开,撒上少量面粉+ r, [8 `* j8 n/ T8 C" y/ G

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其他的按照上述方面统一切成条

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少量鸡精/ ]: E: R6 x/ h! W! \

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辣椒油

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3 v% J/ A" Z9 P

' N4 t+ S9 `- O4 J) t$ `5 [* A水烧开后将面条抖开下锅,用筷子稍微拨一下,以免粘锅
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榨汁后剩下的胡萝卜渣、菠菜渣和紫甘蓝渣是很好的花肥: y' _! ?7 d& d: q1 m" G8 T

3 c2 L" ]! A, L! {  O3 j$ S4 _

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9 Z2 J" d9 J: c4 `* ?, R* Q4 k7 S

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看起都 有胃口
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五彩蔬菜面 春天就是要五彩缤纷
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