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楼主
发表于 2014-4-1 15:58 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
春天里,想下厨的念头就应该像青草一样毛茸茸。春天里,就应该有绚烂缤纷的色彩,充盈整个生活。今天给你们分享一个五彩缤纷的五彩蔬菜面,春天里就应该吃富有活力的美食
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0 @+ A  L2 X2 a8 L. k原材料:: j  s1 u' a6 U4 z% D( A, e
胡萝卜1根   (2元)& d8 L2 s+ \1 o
紫甘蓝1/3颗 (2元)* p$ t- |2 c1 _8 j1 W2 g
菠菜1把     (0.8元)# N- R4 D  i2 h- ?2 e$ ?
面粉500g    (1.5元)
) ]4 j% b/ x$ w$ {5 ~6 H2 {泡豇豆适量  (1.5元)1 e1 E7 ^' B6 E8 Z/ K
        6 a* \, H# D& h& E7 Y4 n
合计:7.8元

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分别加水,用料理机榨成汁,过滤后留出备用" C2 `+ h) H$ B" ^+ u8 y

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看颜色就应该知道是菜榨出的汁

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取150g面粉,逐量加入紫甘蓝汁,揉成紫色面团
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取150g面粉,逐量加入菠菜汁,揉成绿色面团
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取150g面粉,逐量加入胡萝卜汁,揉成橙色面团
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四种面团用保鲜膜包裹起来,放置一个小时
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用擀面杖分别擀成适中厚度的面皮,在面皮双面撒上少量面粉防粘,然后将面皮四对折,用刀均匀切成喜欢的宽度,将面条一根一根抖开,撒上少量面粉0 f3 h6 b4 I! ]

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其他的按照上述方面统一切成条

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少量鸡精& [. _9 J1 ~5 @9 M" R

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辣椒油

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' G: Y5 w# K9 [+ h+ G6 D6 B水烧开后将面条抖开下锅,用筷子稍微拨一下,以免粘锅
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榨汁后剩下的胡萝卜渣、菠菜渣和紫甘蓝渣是很好的花肥
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* K, R) w2 T+ W( G9 S

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五彩蔬菜面 春天就是要五彩缤纷
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