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楼主
发表于 2014-4-1 15:58 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
春天里,想下厨的念头就应该像青草一样毛茸茸。春天里,就应该有绚烂缤纷的色彩,充盈整个生活。今天给你们分享一个五彩缤纷的五彩蔬菜面,春天里就应该吃富有活力的美食7 a; |0 J. J" a; {1 X

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  |7 W8 W8 L2 w# b& H
原材料:
  {: L' O/ |  F  h8 j% ?0 ?胡萝卜1根   (2元)
+ |+ w$ F3 r: t, i* D# b紫甘蓝1/3颗 (2元)! U" @' |' P. n) n7 ?
菠菜1把     (0.8元)5 v4 p" k+ h: f' N* F
面粉500g    (1.5元)
& P% f9 n6 ^: ]# s泡豇豆适量  (1.5元)
& t9 g! h+ p6 D( m% @, B        : R1 ?) B( v! u/ ]
合计:7.8元

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分别加水,用料理机榨成汁,过滤后留出备用
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看颜色就应该知道是菜榨出的汁

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取150g面粉,逐量加入紫甘蓝汁,揉成紫色面团9 [% e* m7 R$ a8 U
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取150g面粉,逐量加入菠菜汁,揉成绿色面团
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取150g面粉,逐量加入胡萝卜汁,揉成橙色面团
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四种面团用保鲜膜包裹起来,放置一个小时
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用擀面杖分别擀成适中厚度的面皮,在面皮双面撒上少量面粉防粘,然后将面皮四对折,用刀均匀切成喜欢的宽度,将面条一根一根抖开,撒上少量面粉
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其他的按照上述方面统一切成条

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少量鸡精4 k$ u6 B4 d( w7 d4 F

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辣椒油

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水烧开后将面条抖开下锅,用筷子稍微拨一下,以免粘锅
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榨汁后剩下的胡萝卜渣、菠菜渣和紫甘蓝渣是很好的花肥
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五彩蔬菜面 春天就是要五彩缤纷
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