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楼主
发表于 2014-3-28 10:33 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
本帖最后由 房千晴妈妈 于 2014-3-28 11:13 编辑 4 E$ }# K% i' E" s
2 F: M( n# ~4 B2 W$ |  X5 \1 ^
    春季是蔬菜的淡季,翠绿鲜嫩的芹菜尤其受人喜爱,清香可口,既可热炒、凉拌,亦能作馅,食法众多,还有较高的营养价值与食疗价值,古人赞其为“菜之美者”并不为过。今天千晴妈妈推荐给大家的是简单易做的营养美味---芹菜炒牛肉8 K, |% @, Z+ U$ M
# H- S1 Y0 M5 {
材料:牛肉、芹菜、生抽、盐、小米辣、干红辣椒、大蒜
8 @3 @" K+ q- s( m2 @- q* Z

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$ }0 d+ W, E; H0 f5 p7 S* F( S将牛肉洗干净后剁成肉末
& m! c+ s8 `. B. ~* v1 G
. C! t5 {/ n7 t

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0 I6 G4 e- d& ~+ d( r& t$ I) a0 N芹菜去掉叶子洗干净切成颗粒4 X" V7 z( c- p" V
* D) X/ }1 o# B! K

已有 1 人评分妈币 收起 理由
紫霞仙子- + 100 给偶像千晴妈加分,你懂的~~

总评分: 妈币 + 100   查看全部评分

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作为千晴妈的粉丝,必须来插个楼

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本帖最后由 房千晴妈妈 于 2014-3-28 10:47 编辑 4 f0 d) D# ?$ ^2 x0 q( |5 z
4 V" _1 n  ?# z

IMG_5673_副本.jpg

) a4 {% L! ]; w7 i# b! T) h. x
这是剁好的牛肉末、切好的芹菜颗粒、小米辣、干红辣椒都切成小颗粒,蒜切成片2 ^; M# K8 ^+ @8 M  i) D3 w

initpintu_副本.jpg

: z9 Q1 L0 M4 X, W2 R
1、炒锅中放入少许油,倒入切好的牛肉末,加一小点生抽迅速翻炒,炒至断生再接着翻炒片刻后盛出备用
+ s3 ?- j6 b% |4 p# e2、锅中剩油放入大蒜、小米椒、干辣椒煸出香味
. I: q5 |6 w4 d* K' }3、然后放入芹菜颗粒转中高火翻炒2-3分钟! x! `- J- N/ {2 |2 E- @/ Y' j
4、再放入炒好的牛肉末翻炒2分钟,出锅前加入适量盐、生抽搅拌均匀后出锅即可(如果口味大的可放少许味精或鸡精)
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8 P9 V1 @8 ~: [: M  R

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& p: s9 ?* n* q7 E1 C/ y
9 `( a) S$ A1 B7 Y5 @
出锅了米饭准备好了吗?0 g  G1 B0 `6 B, w5 m3 s& c' B

IMG_5680_副本.jpg

7 q9 z5 q; v0 s8 _8 }. O
小吃货嗅到香味了,第一时间冲进厨房,看到是辣的嘴里正在说:放了辣椒的我吃不成了。我说:放心吧,锅里有你爱吃的西红柿牛肉汤呢!- P/ f; K5 c. V* s) o

$ n: B, w. U( m9 x6 j+ j5 f( l, K营养提示:. K) A( ?4 M# H/ Q( r  E! P. K
   牛肉补脾胃,具有益气补血,强筋健骨的作用,且属于高蛋白低脂肪.而芹菜清热利尿,有降压、降胆固醇的作用更多还含有大量的粗纤维,两者相配既能保证正常的营养供给,又不会增加人的体重.此菜含钙丰富孕妇常食可增加钙、磷、铁的补充,防治小腿抽筋有利胎儿的发育+ H3 G* x1 z7 S# g% K

点评

紫霞仙子-  勒个菜下饭,吃3碗饭是起步价  发表于 2014-3-28 11:17
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芹菜牛肉,大爱
8 ~* V8 P: Y- ^$ r4 v我家一般没放小米辣,就捞的泡椒

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出锅了米饭准备好了吗?* i- b" i3 \: u! p: j0 q
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小吃货嗅到香味了,第一时间冲进厨房,看到是辣的嘴里正在说:放了辣椒的我吃不 ...
勒个菜下饭,吃3碗饭是起步价

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lixx3544 发表于 2014-3-28 11:10
4 A8 G( z/ \; `: u7 z5 r如果不放辣椒或少放一点点辣椒,千晴妹妹就可以吃了。你买的这个牛肉有点好哟。 ...
" I4 v8 [9 r7 ^' q0 B, o7 s
孩子吃可以不放辣椒,主要是我另外给她做了的~~

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xueyi0540 发表于 2014-3-28 11:14
4 Q9 P# ^5 j2 `( n7 r学起学起
9 e1 j" m- ~' m( [
做嘛,做来也来秀起,我给你送妈币啊

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小圆子的妈妈 发表于 2014-3-28 11:14 + r& Z$ P' c8 b8 j1 L3 ~- b% G
芹菜牛肉,大爱5 E- f$ E0 ^, Q
我家一般没放小米辣,就捞的泡椒

6 h: r: x$ e8 e1 v3 p8 U辣椒不一样,风味也不一样了

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回复 紫霞仙子- 的帖子
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你不怕长胖胖呀~~

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妈网手机达人 重庆通

啥都不说了,必须要来支持下,话说某同学很喜欢这道菜呢,我一般都吃芹菜而已,牛肉就不吃了

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营养又好吃的样子。我也试着做做看。偷师啦
宇航

高 一

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潮宝弟弟

学起学起..
桦桦妹

博 士

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备案团长

看到都想吃了。。。我最喜欢吃牛肉
豆豆

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千晴妈妈  来了
已有 1 人评分妈币 收起 理由
房千晴妈妈 + 60 勤快的人儿千晴妈妈送分分给你了哟.

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摄影达人

这个确实好吃  下饭
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