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楼主
发表于 2014-3-28 10:33 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
本帖最后由 房千晴妈妈 于 2014-3-28 11:13 编辑   M& G0 G# r! a% q& |" I/ W% R# `

4 u4 W$ f- Z  B& o. L1 Z" G$ I    春季是蔬菜的淡季,翠绿鲜嫩的芹菜尤其受人喜爱,清香可口,既可热炒、凉拌,亦能作馅,食法众多,还有较高的营养价值与食疗价值,古人赞其为“菜之美者”并不为过。今天千晴妈妈推荐给大家的是简单易做的营养美味---芹菜炒牛肉
: C9 _4 m) F; ?  f5 s0 I; _) b9 C5 Y2 m" h; N5 d
材料:牛肉、芹菜、生抽、盐、小米辣、干红辣椒、大蒜
- D) B& {4 [; f2 Y$ a) g# @

IMG_5670_副本.jpg


; q. X/ C8 Y  V( C4 t将牛肉洗干净后剁成肉末
, A# i; ]7 H: m5 `0 x; J
: Q$ R. q' [2 x

IMG_5672_副本.jpg


- i7 ?3 X/ q7 s; i8 t3 x( e5 [芹菜去掉叶子洗干净切成颗粒7 s: D+ Y" |. y

3 T. l8 X) \. Z6 g. V6 K
已有 1 人评分妈币 收起 理由
紫霞仙子- + 100 给偶像千晴妈加分,你懂的~~

总评分: 妈币 + 100   查看全部评分

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作为千晴妈的粉丝,必须来插个楼

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本帖最后由 房千晴妈妈 于 2014-3-28 10:47 编辑
- L2 v5 @1 p* m% |, l$ D! {+ w+ {; s7 A: A, D/ N/ x

IMG_5673_副本.jpg


( o5 L2 ^' @6 ^5 a5 k这是剁好的牛肉末、切好的芹菜颗粒、小米辣、干红辣椒都切成小颗粒,蒜切成片$ K/ E: }* G2 ?; A9 x0 X* Q

initpintu_副本.jpg

0 F9 r9 R+ S- X' ~, o4 K' c
1、炒锅中放入少许油,倒入切好的牛肉末,加一小点生抽迅速翻炒,炒至断生再接着翻炒片刻后盛出备用/ w% K" m# ]6 }8 A& L4 Z$ f
2、锅中剩油放入大蒜、小米椒、干辣椒煸出香味3 @, R! g' @- Q0 Y( q. ^2 L/ c
3、然后放入芹菜颗粒转中高火翻炒2-3分钟  T. o4 _! V: _1 D' O( _5 ^* S
4、再放入炒好的牛肉末翻炒2分钟,出锅前加入适量盐、生抽搅拌均匀后出锅即可(如果口味大的可放少许味精或鸡精)
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" {+ s0 `% z- W$ _& Z

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, i7 f- L# K* `5 m5 @. F4 d; J5 |4 i8 D! w
出锅了米饭准备好了吗?0 s) v1 X; w7 }* Y/ \

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! b, @( e4 c$ y9 s% g# e0 Y8 T! F
小吃货嗅到香味了,第一时间冲进厨房,看到是辣的嘴里正在说:放了辣椒的我吃不成了。我说:放心吧,锅里有你爱吃的西红柿牛肉汤呢!
6 R3 e8 I( P0 q# M% G% Q* h* [! V$ D; M% y9 C9 f
营养提示:
2 V1 D3 s& L6 {2 C  N& [   牛肉补脾胃,具有益气补血,强筋健骨的作用,且属于高蛋白低脂肪.而芹菜清热利尿,有降压、降胆固醇的作用更多还含有大量的粗纤维,两者相配既能保证正常的营养供给,又不会增加人的体重.此菜含钙丰富孕妇常食可增加钙、磷、铁的补充,防治小腿抽筋有利胎儿的发育
* _4 R/ ?( A0 V  d

点评

紫霞仙子-  勒个菜下饭,吃3碗饭是起步价  发表于 2014-3-28 11:17
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芹菜牛肉,大爱
# Q: N7 L, m# B, ^1 Q# F% d我家一般没放小米辣,就捞的泡椒

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出锅了米饭准备好了吗?; U: D) `$ {& k6 G5 [
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小吃货嗅到香味了,第一时间冲进厨房,看到是辣的嘴里正在说:放了辣椒的我吃不 ...
勒个菜下饭,吃3碗饭是起步价

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lixx3544 发表于 2014-3-28 11:10 * N$ `1 z- o9 n' m
如果不放辣椒或少放一点点辣椒,千晴妹妹就可以吃了。你买的这个牛肉有点好哟。 ...

: [2 h7 u1 k) p9 d孩子吃可以不放辣椒,主要是我另外给她做了的~~

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xueyi0540 发表于 2014-3-28 11:14 0 L  C" e5 \3 W3 b' G
学起学起
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做嘛,做来也来秀起,我给你送妈币啊

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小圆子的妈妈 发表于 2014-3-28 11:14
- O  Y* O+ |9 X/ t/ E3 J芹菜牛肉,大爱
8 @$ O. D3 h3 K我家一般没放小米辣,就捞的泡椒
5 y6 ]# g5 |: k/ W& X! D
辣椒不一样,风味也不一样了

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8 G4 J5 L  ]0 h* @) S
3 @; X) @$ T2 a: t! d0 ^, b你不怕长胖胖呀~~

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妈网手机达人 重庆通

啥都不说了,必须要来支持下,话说某同学很喜欢这道菜呢,我一般都吃芹菜而已,牛肉就不吃了

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营养又好吃的样子。我也试着做做看。偷师啦
宇航

高 一

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潮宝弟弟

学起学起..
桦桦妹

博 士

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备案团长

看到都想吃了。。。我最喜欢吃牛肉
豆豆

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千晴妈妈  来了
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房千晴妈妈 + 60 勤快的人儿千晴妈妈送分分给你了哟.

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这个确实好吃  下饭
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