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楼主
发表于 2014-3-28 10:33 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
本帖最后由 房千晴妈妈 于 2014-3-28 11:13 编辑 6 v) `$ R3 \2 z% u9 I, X6 q( ]

1 ]7 F) ?0 Y* v0 |7 k* n8 W    春季是蔬菜的淡季,翠绿鲜嫩的芹菜尤其受人喜爱,清香可口,既可热炒、凉拌,亦能作馅,食法众多,还有较高的营养价值与食疗价值,古人赞其为“菜之美者”并不为过。今天千晴妈妈推荐给大家的是简单易做的营养美味---芹菜炒牛肉# G0 U+ E( @6 B1 U

/ R7 i# j+ |( B  N" s材料:牛肉、芹菜、生抽、盐、小米辣、干红辣椒、大蒜* X5 q9 ?6 M" A1 x  R& G3 R

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$ m1 v9 ^0 c# S将牛肉洗干净后剁成肉末
/ H$ F: P, a  A7 C
" Q6 M! A; A$ a

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& q0 T; Z( u& d" Y, j芹菜去掉叶子洗干净切成颗粒) C$ \- O2 x& ?7 T
, r( s3 h8 `9 r' m

已有 1 人评分妈币 收起 理由
紫霞仙子- + 100 给偶像千晴妈加分,你懂的~~

总评分: 妈币 + 100   查看全部评分

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作为千晴妈的粉丝,必须来插个楼

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本帖最后由 房千晴妈妈 于 2014-3-28 10:47 编辑   l& v% }0 Q9 z5 Q5 ~+ Z9 G" @: [

' U' r4 I) ~9 t# h5 i

IMG_5673_副本.jpg


3 A- r2 x/ ]' e3 t7 a- G0 Q这是剁好的牛肉末、切好的芹菜颗粒、小米辣、干红辣椒都切成小颗粒,蒜切成片/ [( T3 R2 J# D7 B: R

initpintu_副本.jpg


6 |5 p% E% s1 s( F1、炒锅中放入少许油,倒入切好的牛肉末,加一小点生抽迅速翻炒,炒至断生再接着翻炒片刻后盛出备用
4 c4 s/ w1 z7 s0 s& ?4 ~4 }( ?) T  g0 e2、锅中剩油放入大蒜、小米椒、干辣椒煸出香味
2 F" V6 N0 {* d' q! @$ X  V3、然后放入芹菜颗粒转中高火翻炒2-3分钟
5 E7 R$ z, J- S8 ?0 D3 b4、再放入炒好的牛肉末翻炒2分钟,出锅前加入适量盐、生抽搅拌均匀后出锅即可(如果口味大的可放少许味精或鸡精)
) v- ~1 T2 q; Z: a5 X
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' B+ }( [4 S+ s6 ~

8 y( x( G% B' j* R, Q, c& U) q- A- i出锅了米饭准备好了吗?
% z6 {& i) Z+ H5 n% e

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0 g) A0 P9 W8 Z' }/ ^- R8 G
小吃货嗅到香味了,第一时间冲进厨房,看到是辣的嘴里正在说:放了辣椒的我吃不成了。我说:放心吧,锅里有你爱吃的西红柿牛肉汤呢!
1 S" f7 ~8 j$ ~) Y- @" O. Z; o' j0 M
营养提示:* N" N9 k- q% T( D6 b2 E3 r
   牛肉补脾胃,具有益气补血,强筋健骨的作用,且属于高蛋白低脂肪.而芹菜清热利尿,有降压、降胆固醇的作用更多还含有大量的粗纤维,两者相配既能保证正常的营养供给,又不会增加人的体重.此菜含钙丰富孕妇常食可增加钙、磷、铁的补充,防治小腿抽筋有利胎儿的发育
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点评

紫霞仙子-  勒个菜下饭,吃3碗饭是起步价  发表于 2014-3-28 11:17
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芹菜牛肉,大爱9 B7 l* }2 n' H: V$ L
我家一般没放小米辣,就捞的泡椒

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出锅了米饭准备好了吗?
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小吃货嗅到香味了,第一时间冲进厨房,看到是辣的嘴里正在说:放了辣椒的我吃不 ...
勒个菜下饭,吃3碗饭是起步价

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lixx3544 发表于 2014-3-28 11:10 & w2 H) t7 B# Z
如果不放辣椒或少放一点点辣椒,千晴妹妹就可以吃了。你买的这个牛肉有点好哟。 ...

( M: D9 o. L( A8 R# h* e孩子吃可以不放辣椒,主要是我另外给她做了的~~

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xueyi0540 发表于 2014-3-28 11:14 # U+ S: r# Q0 t
学起学起

9 L- \% K" w* Q) N( S做嘛,做来也来秀起,我给你送妈币啊

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小圆子的妈妈 发表于 2014-3-28 11:14 9 f$ U, d, c. a
芹菜牛肉,大爱
7 K( i5 Y9 g% \, i* n0 P; L我家一般没放小米辣,就捞的泡椒

$ u4 V" K8 n6 D! I) K& q- G辣椒不一样,风味也不一样了

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3 M& F; X% M! K+ _5 S9 P  z8 ?; I: m$ O) R& z2 O& E
你不怕长胖胖呀~~

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妈网手机达人 重庆通

啥都不说了,必须要来支持下,话说某同学很喜欢这道菜呢,我一般都吃芹菜而已,牛肉就不吃了

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营养又好吃的样子。我也试着做做看。偷师啦
宇航

高 一

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潮宝弟弟

学起学起..
桦桦妹

博 士

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备案团长

看到都想吃了。。。我最喜欢吃牛肉
豆豆

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千晴妈妈  来了
已有 1 人评分妈币 收起 理由
房千晴妈妈 + 60 勤快的人儿千晴妈妈送分分给你了哟.

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摄影达人

这个确实好吃  下饭
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