【韩国美食季】韩式风味牛排+烤肉拌饭搭配韩式餐具的韩式料理 - 吃喝玩乐 - 重庆妈妈网

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王二妞

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败家女王

推首页了

楼主

发表于 2014-3-20 12:26 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT

本帖最后由紫霞仙子- 于 2014-3-20 17:21 编辑
' C' j! x' @! q3 ~; E7 ?
我的可12在参加【韩国美食季】3月属于都叫兽和吃货们滴季节分享思密达美食得惊喜大礼！& | h9 Z8 { w; s! w6 i G- m
http://www.cqmama.net/thread-876603-1-1.html
" q# ~0 A; h3 c( }" C紫霞欢迎你们也来参加起$ ~- f2 @) { j

我一直以来都喜欢吃韩国料理，特别是烤肉。在韩式餐厅里，大都是以吃烤肉为主。但是其实除了烤肉外，韩国料理还是有很多美味的菜品。为了让我做的菜能体现韩式风味，还特意配上了韩式餐具1 ]: T- \. h/ o! ^' f
，真是别有一番风味。我这次要做的是韩式风味牛排和烤肉拌饭，喜欢吃韩餐的各位，自己动手做吧6 Z. A7 g* B2 E& T* O& v8 C

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紫霞仙子-	+ 66	参加【韩国美食季】，给加分啦~~.

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王二妞

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沙发

发表于 2014-3-20 12:29 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

先来介绍韩式风味牛排& t9 }" i4 @. Y" l! l

材料：无骨牛小排800g
腌料：葱白、白芝麻、梨子、盐、黑胡椒粉、香油

9 \ @2 c2 f: M8 @& g

1 f. m# ]8 w Y- N
/ q% x f9 z5 ~
% M6 Y4 V0 e: C- v

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王二妞

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板凳

发表于 2014-3-20 16:49 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

W1 p( ]" r8 l K& l1 A

把葱切好: N- B- }1 f: L6 s( E

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地板

发表于 2014-3-20 16:49 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

: X. i9 T) j* F& W# Y# {

准备好大蒜9 }. `* s A% H/ l) x

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王二妞

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5^#

发表于 2014-3-20 16:50 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

) b5 z8 D/ V( v3 Y+ a
$ j3 m4 L2 p+ l5 s c
& F( Q! E* v. x) r2 ~
梨子切成小块9 J% V. \9 Q# k5 g7 I

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王二妞

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发表于 2014-3-20 16:52 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

把以上的材料放入容器中，再加入白芝麻、艳、黑胡椒粉、香油一起拌匀，腌料就这样做好了% a. V' P3 W) F- H+ K0 W( q* G# z

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多多妈咪hl 这样的腌料做出来味道会不会有点淡发表于 2014-3-20 17:56

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7^#

发表于 2014-3-20 16:55 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

. D' z/ f, {2 X9 E/ ?
4 a; v6 {# v! _5 s/ I- M

把牛小排放入刚才的腌料中一起搅拌，为了让牛小排更入味，盖上保鲜膜腌半个小时-1个小时. e& h2 T: w; |
$ [6 ]1 j: w7 j

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圆圆jxj 是不是要扎些眼眼，会比较容易入味儿发表于 2014-3-21 15:33

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王二妞

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8^#

发表于 2014-3-20 16:56 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

& E% P9 [$ }: J* L6 S9 X6 ^
. m- e( V7 i0 ~' r! V4 r
用平底锅来煎牛排，出来的味道杠杠滴/ y- b0 T c7 k1 u8 E# p

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最爱卡通片一般要煎多久，我怕煎老了发表于 2014-3-21 16:13

明天明天是后天放的是黄油呀发表于 2014-3-21 16:09

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发表于 2014-3-20 16:58 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

韩式风味牛小排出锅，比平时的牛排香，应该是加了梨的原因6 |, ?9 Q. f" J) I1 p
3 o1 [* S! w$ ?" w( l$ ?( L% ?% z
f @) s: J: v

2 R* ]! W$ R2 a6 ]; v

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仔仔迷看着比较清淡的牛排发表于 2014-3-21 15:38

紫霞仙子- 色香味俱全的牛小排，美妈太厉害了发表于 2014-3-20 17:54

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王二妞

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发表于 2014-3-20 17:05 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

第2个菜，烤肉拌饭，和一般的拌饭不同，我这个操作简单，而且味道不错哟，我做的是2个人的，下面分量也是2个人的，大家可以根据人数增减材料。8 B0 u0 b6 \* G

材料：牛肉200g、豆干4片、韩式泡菜适量（可以根据个人情况增减）、韭菜一小把、洋葱一个、蒜、蛋两个
调味料：酱油二大勺、麻油二小勺、蒜末一大勺、炒香的芝麻少许、盐糖各一小勺/ i% J# ?2 X7 G u/ S6 {* J2 E- ]$ E

; w. x* t6 w( t$ v

9 o6 R$ k' H |' W1 g
首先把牛肉片切成丝，加入调味料拌均匀，置放20分钟
& M1 @2 S4 F/ g7 c/ m; e. w* T

. K( w2 y) K( ?) X" ~* u4 m% [: X/ u

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我的帆帆宝贝这个烤肉拌饭可以学起，儿子估计喜欢吃发表于 2014-3-21 16:11

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发表于 2014-3-20 17:07 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

豆腐干切好，洋葱切成细丝，韭菜切段。另起油锅，爆香蒜瓣，放入豆腐干炒香后，韭菜放进锅* N" F( ^- V2 O( S
4 n: C* m. v! W4 c6 c: H

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王二妞

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12^#

发表于 2014-3-20 17:07 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

再加入泡菜及调味料拌炒( L% F) S+ H* W- X9 M- D9 S

$ o! }' R4 H* h; q0 u8 j( M! [

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王二妞

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发表于 2014-3-20 17:08 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

! w& p8 P! x" I6 H9 q2 A
N+ |1 C% `9 u5 U
+ a [; W/ X* D" G( _ {" ]
放入泡菜是不是漂亮多了2 V( j9 z" E1 ?9 G) U+ ^$ T

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王二妞

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发表于 2014-3-20 17:10 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

盛一碗饭，把刚才炒的烤肉伴进去
) K9 B0 h+ ]; v! l
1 x; ?2 @( Q1 A; `7 i

2 f& B% W$ z- _+ m0 j4 K" s

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仔仔迷美妈的韩式拌饭比较有特色哟发表于 2014-3-21 15:38

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% U/ s5 u3 d7 Q7 l, x! W7 A
& i$ o8 Y4 [4 n9 L. u1 r8 K
很美味的哟

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紫霞仙子- 你这些碗碗在哪点买的发表于 2014-3-20 17:54

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王二妞

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+ E; u2 o+ ~) W3 ~

再弄一碗汤比较好4 A6 c9 E: @! o6 T6 [+ I* y: D

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17^#

发表于 2014-3-20 17:54 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

韩式风味牛小排出锅，比平时的牛排香，应该是加了梨的原因

色香味俱全的牛小排，美妈太厉害了

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18^#

发表于 2014-3-20 17:54 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

很美味的哟

你这些碗碗在哪点买的

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时尚潮人

19^#

发表于 2014-3-20 17:56 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

把以上的材料放入容器中，再加入白芝麻、艳、黑胡椒粉、香油一起拌匀，腌料就这样做好了
& ?; k6 ^# h4 f6 ] ...

这样的腌料做出来味道会不会有点淡

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我的可12 相比黑椒汁的要清淡些，不过加梨带香甜味发表于 2014-3-21 16:01

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败家女王

20^#

发表于 2014-3-21 15:33 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

把牛小排放入刚才的腌料中一起搅拌，为了让牛小排更入味，盖上保鲜膜腌半个小时-1个小时
9 b" u9 x4 A( C L3 Q9 [- l1 z1 n) W' P3 G8 Y% {) h
...

是不是要扎些眼眼，会比较容易入味儿

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我的可12 可以的，你的建议很好发表于 2014-3-21 16:01

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