【韩国美食季】韩式风味牛排+烤肉拌饭搭配韩式餐具的韩式料理 - 吃喝玩乐 - 重庆妈妈网

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王二妞

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败家女王

推首页了

楼主

发表于 2014-3-20 12:26 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT

本帖最后由紫霞仙子- 于 2014-3-20 17:21 编辑 & A% y; f# G: t5 E

我的可12在参加【韩国美食季】3月属于都叫兽和吃货们滴季节分享思密达美食得惊喜大礼！- o5 r" G- [/ K' M6 k7 K6 p* Z5 L
http://www.cqmama.net/thread-876603-1-1.html0 r5 H8 [: h8 K. f
紫霞欢迎你们也来参加起6 J7 c* x& E. L9 P
j/ ^% B' N" ^" {
( c# t% l) `8 R7 b/ p/ J
我一直以来都喜欢吃韩国料理，特别是烤肉。在韩式餐厅里，大都是以吃烤肉为主。但是其实除了烤肉外，韩国料理还是有很多美味的菜品。为了让我做的菜能体现韩式风味，还特意配上了韩式餐具* T6 i; F& }/ f9 f) [
，真是别有一番风味。我这次要做的是韩式风味牛排和烤肉拌饭，喜欢吃韩餐的各位，自己动手做吧( n$ k! R2 b" {' f3 w: e; Y$ I

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紫霞仙子-	+ 66	参加【韩国美食季】，给加分啦~~.

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王二妞

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沙发

发表于 2014-3-20 12:29 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

先来介绍韩式风味牛排2 H' N# e# h5 N& p; k

材料：无骨牛小排800g x) F: B3 u" {) I) \7 \5 U
腌料：葱白、白芝麻、梨子、盐、黑胡椒粉、香油
t9 [! D; m0 w: w& t
# v/ b& ~$ v6 h

' ?+ P) @+ f* _" ~% g
5 D; `! P0 p4 H: a$ D: e+ N/ k

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板凳

发表于 2014-3-20 16:49 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

把葱切好

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地板

发表于 2014-3-20 16:49 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

准备好大蒜. [7 F u2 [' a% @

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王二妞

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5^#

发表于 2014-3-20 16:50 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

) E5 O9 D+ H% p6 Y; t7 ?2 F! k

梨子切成小块

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发表于 2014-3-20 16:52 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

7 i; b* ^/ c# H# C9 W5 ^
把以上的材料放入容器中，再加入白芝麻、艳、黑胡椒粉、香油一起拌匀，腌料就这样做好了

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多多妈咪hl 这样的腌料做出来味道会不会有点淡发表于 2014-3-20 17:56

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发表于 2014-3-20 16:55 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

, p" n* j% v5 s/ y- I

把牛小排放入刚才的腌料中一起搅拌，为了让牛小排更入味，盖上保鲜膜腌半个小时-1个小时; d, y9 U. U# F) f4 w3 `" P1 ?5 B

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圆圆jxj 是不是要扎些眼眼，会比较容易入味儿发表于 2014-3-21 15:33

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发表于 2014-3-20 16:56 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

1 Z( G, s6 _1 f8 x* N- n( e6 S u

1 ]$ |5 S5 g8 @# T3 }: C4 a
用平底锅来煎牛排，出来的味道杠杠滴

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最爱卡通片一般要煎多久，我怕煎老了发表于 2014-3-21 16:13

明天明天是后天放的是黄油呀发表于 2014-3-21 16:09

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发表于 2014-3-20 16:58 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

6 T/ Y% z- \. J( F

韩式风味牛小排出锅，比平时的牛排香，应该是加了梨的原因0 {0 J, T3 U$ O+ b
; j& c6 a3 U; i) m! y* z

0 Q/ V1 N" f2 R' |/ \$ L6 \# O6 [
' v1 N# b" e+ K: {3 {( y: Z

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仔仔迷看着比较清淡的牛排发表于 2014-3-21 15:38

紫霞仙子- 色香味俱全的牛小排，美妈太厉害了发表于 2014-3-20 17:54

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发表于 2014-3-20 17:05 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

第2个菜，烤肉拌饭，和一般的拌饭不同，我这个操作简单，而且味道不错哟，我做的是2个人的，下面分量也是2个人的，大家可以根据人数增减材料。
. q: N+ M z( A, Q. Y- V; H
& e4 k- p% ^6 O

材料：牛肉200g、豆干4片、韩式泡菜适量（可以根据个人情况增减）、韭菜一小把、洋葱一个、蒜、蛋两个
调味料：酱油二大勺、麻油二小勺、蒜末一大勺、炒香的芝麻少许、盐糖各一小勺
) g6 s7 r) X9 y- ~8 f; l+ V
5 ]$ K1 J+ _9 k3 j( v! |
; l4 N3 X6 `1 l* F! o+ _3 m' G

- w) }+ f6 K# ^* w# _

首先把牛肉片切成丝，加入调味料拌均匀，置放20分钟
% P F: H' J. ]3 n4 Q) q, o r

7 i8 O, W1 \/ d: w7 T. ^5 c& ^6 i" {' c3 E1 b) A0 W

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我的帆帆宝贝这个烤肉拌饭可以学起，儿子估计喜欢吃发表于 2014-3-21 16:11

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发表于 2014-3-20 17:07 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

豆腐干切好，洋葱切成细丝，韭菜切段。另起油锅，爆香蒜瓣，放入豆腐干炒香后，韭菜放进锅

: o7 i. y$ ]+ n! r
, ?1 \. K- w" R3 T8 A$ W% E Q! ?

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王二妞

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发表于 2014-3-20 17:07 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

再加入泡菜及调味料拌炒

6 O. W# y6 r4 t, z, C _/ k

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发表于 2014-3-20 17:08 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

' | D/ W; Q7 r+ a7 r
! ]/ R4 x7 {" D+ i* w
放入泡菜是不是漂亮多了

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盛一碗饭，把刚才炒的烤肉伴进去2 d7 F/ S0 i. v% E" {& I
5 n: Y, n4 O: s1 \, ]

+ ]/ I( A1 d3 }+ {) b, i

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仔仔迷美妈的韩式拌饭比较有特色哟发表于 2014-3-21 15:38

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王二妞

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$ u: `+ z, S: g
- i# r: B8 B# t+ E- o0 |
很美味的哟

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紫霞仙子- 你这些碗碗在哪点买的发表于 2014-3-20 17:54

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- z7 {+ b& Z! Z1 x, M
; e" H3 A0 `( s( C% z4 U6 p
7 ~/ ^" y* e* y; @6 s) U5 X4 a
再弄一碗汤比较好* { \8 B `, t! b( c+ D6 u2 U

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17^#

发表于 2014-3-20 17:54 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

韩式风味牛小排出锅，比平时的牛排香，应该是加了梨的原因

色香味俱全的牛小排，美妈太厉害了

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18^#

发表于 2014-3-20 17:54 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

很美味的哟

你这些碗碗在哪点买的

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发表于 2014-3-20 17:56 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

把以上的材料放入容器中，再加入白芝麻、艳、黑胡椒粉、香油一起拌匀，腌料就这样做好了
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这样的腌料做出来味道会不会有点淡

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我的可12 相比黑椒汁的要清淡些，不过加梨带香甜味发表于 2014-3-21 16:01

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败家女王

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发表于 2014-3-21 15:33 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

把牛小排放入刚才的腌料中一起搅拌，为了让牛小排更入味，盖上保鲜膜腌半个小时-1个小时
: P2 r/ _ U! @) r3 M+ X4 X [3 l% ~ b; P& j; T
...

是不是要扎些眼眼，会比较容易入味儿

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我的可12 可以的，你的建议很好发表于 2014-3-21 16:01

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