【韩国美食季】韩式风味牛排+烤肉拌饭搭配韩式餐具的韩式料理 - 吃喝玩乐 - 重庆妈妈网

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王二妞

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败家女王

推首页了

楼主

发表于 2014-3-20 12:26 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT

本帖最后由紫霞仙子- 于 2014-3-20 17:21 编辑

我的可12在参加【韩国美食季】3月属于都叫兽和吃货们滴季节分享思密达美食得惊喜大礼！* F( x; r! X6 I+ ~7 ]
http://www.cqmama.net/thread-876603-1-1.html
, c4 L+ d+ g+ C- E! o紫霞欢迎你们也来参加起& |4 g+ C3 V3 e7 ? e: q) ^

/ e2 w' S0 |* {- {1 A( _
我一直以来都喜欢吃韩国料理，特别是烤肉。在韩式餐厅里，大都是以吃烤肉为主。但是其实除了烤肉外，韩国料理还是有很多美味的菜品。为了让我做的菜能体现韩式风味，还特意配上了韩式餐具
，真是别有一番风味。我这次要做的是韩式风味牛排和烤肉拌饭，喜欢吃韩餐的各位，自己动手做吧

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紫霞仙子-	+ 66	参加【韩国美食季】，给加分啦~~.

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王二妞

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沙发

发表于 2014-3-20 12:29 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

先来介绍韩式风味牛排

材料：无骨牛小排800g' H. D4 G) Y2 b3 s a
腌料：葱白、白芝麻、梨子、盐、黑胡椒粉、香油
- q- w' Z1 W8 `2 l+ F7 v/ d
( u5 e3 }& i3 A/ P5 t T8 Q8 D

% N- n. i M3 t2 c" g
. w! v4 l$ g B& [2 o+ v

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王二妞

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板凳

发表于 2014-3-20 16:49 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

' W7 P" P9 Z. x! s. W( `! x4 |
% u; H2 g$ N" e( Y
! d8 a7 @; V; J' y! @' V& {, T
把葱切好

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地板

发表于 2014-3-20 16:49 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

" M+ W( [3 M' e8 a

( S& M, W0 N. A# U
准备好大蒜: |4 o1 L2 v4 ~! U1 C, M9 |4 W

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王二妞

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5^#

发表于 2014-3-20 16:50 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

8 h4 h' _# }1 D4 Z6 h3 ]

梨子切成小块

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发表于 2014-3-20 16:52 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

/ d0 n; n: J' |' B
D) h& a9 C' _
4 o' ^- z( B" r& h( j. [; ~1 r( y
把以上的材料放入容器中，再加入白芝麻、艳、黑胡椒粉、香油一起拌匀，腌料就这样做好了

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多多妈咪hl 这样的腌料做出来味道会不会有点淡发表于 2014-3-20 17:56

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王二妞

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7^#

发表于 2014-3-20 16:55 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

8 o& y `$ y* A- }6 Y2 C
/ x& z, `6 A4 i1 m9 g' r9 ?3 X
, Q8 {4 k/ Q6 @0 S
把牛小排放入刚才的腌料中一起搅拌，为了让牛小排更入味，盖上保鲜膜腌半个小时-1个小时
) `( p9 W! K; I1 Z

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圆圆jxj 是不是要扎些眼眼，会比较容易入味儿发表于 2014-3-21 15:33

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8^#

发表于 2014-3-20 16:56 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

4 G. l' t8 v4 o1 s, @7 @

用平底锅来煎牛排，出来的味道杠杠滴

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最爱卡通片一般要煎多久，我怕煎老了发表于 2014-3-21 16:13

明天明天是后天放的是黄油呀发表于 2014-3-21 16:09

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发表于 2014-3-20 16:58 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

! w5 k6 i$ Z( \& T
- `7 ^" q. ?6 q7 R- J
' r9 @+ n5 g; x! [+ v. p
韩式风味牛小排出锅，比平时的牛排香，应该是加了梨的原因0 ~) M2 A6 }) z, [+ X' `2 F
: i; b6 @9 r4 B* P* N' I# L

! \- c) _7 }0 T) F6 ]" W
6 N" m# u5 r6 C

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仔仔迷看着比较清淡的牛排发表于 2014-3-21 15:38

紫霞仙子- 色香味俱全的牛小排，美妈太厉害了发表于 2014-3-20 17:54

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发表于 2014-3-20 17:05 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

第2个菜，烤肉拌饭，和一般的拌饭不同，我这个操作简单，而且味道不错哟，我做的是2个人的，下面分量也是2个人的，大家可以根据人数增减材料。  d  n# }# F) C; e1 _1 u
  }3 Z# l  {7 R
; M# b- i6 g" [- y& L( x3 i) ~
/ k# _9 k, @6 i
6 ^) z# K! Z4 O; {
材料：牛肉200g、豆干4片、韩式泡菜适量（可以根据个人情况增减）、韭菜一小把、洋葱一个、蒜、蛋两个7 v0 v7 A+ u  E9 Q! t# S' u; Q
调味料：酱油二大勺、麻油二小勺、蒜末一大勺、炒香的芝麻少许、盐糖各一小勺9 O: V+ C9 j6 q3 X" h

; G5 W  {! h$ F) z8 |) \% k
# N8 D2 \5 t  L5 L, U5 c
# J: }! o4 d# E0 c: ]2 J
/ x- d5 ^3 w9 U
$ J) q+ F: t$ z( O6 ^/ j; j5 i' T
首先把牛肉片切成丝，加入调味料拌均匀，置放20分钟

; B- ~) L- d% U1 a% T/ i6 _1 j6 h# u6 f" Z

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我的帆帆宝贝这个烤肉拌饭可以学起，儿子估计喜欢吃发表于 2014-3-21 16:11

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王二妞

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发表于 2014-3-20 17:07 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

豆腐干切好，洋葱切成细丝，韭菜切段。另起油锅，爆香蒜瓣，放入豆腐干炒香后，韭菜放进锅0 W) u3 l6 x, z" |% o
' @# G# L6 E! K7 ~% Y$ G+ h
4 R- X! ^0 I; q0 E! f$ H* Q

1 R$ N$ I3 H* H
- U8 \( n/ d5 r6 H

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王二妞

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发表于 2014-3-20 17:07 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

再加入泡菜及调味料拌炒

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发表于 2014-3-20 17:08 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

放入泡菜是不是漂亮多了

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发表于 2014-3-20 17:10 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

盛一碗饭，把刚才炒的烤肉伴进去0 O6 }: f8 c/ }* P1 A. _. u
" {5 b9 \ q) h. A
* M. ^# f5 M' N& \+ Y

2 s1 P! P! [/ f9 P

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仔仔迷美妈的韩式拌饭比较有特色哟发表于 2014-3-21 15:38

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5 }$ l4 u, ?) Y
+ o7 T& e+ F/ b
很美味的哟

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紫霞仙子- 你这些碗碗在哪点买的发表于 2014-3-20 17:54

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发表于 2014-3-20 17:11 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

% `. t* n7 I/ q- c! ?! |
+ L6 { t7 z3 f* Z1 @% p0 Y
再弄一碗汤比较好4 Q4 J$ c ]/ W- h) p4 Y

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17^#

发表于 2014-3-20 17:54 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

韩式风味牛小排出锅，比平时的牛排香，应该是加了梨的原因

色香味俱全的牛小排，美妈太厉害了

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18^#

发表于 2014-3-20 17:54 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

很美味的哟

你这些碗碗在哪点买的

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时尚潮人

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发表于 2014-3-20 17:56 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

把以上的材料放入容器中，再加入白芝麻、艳、黑胡椒粉、香油一起拌匀，腌料就这样做好了8 E6 t6 K5 |/ b* n( @* K; t J+ Z
...

这样的腌料做出来味道会不会有点淡

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我的可12 相比黑椒汁的要清淡些，不过加梨带香甜味发表于 2014-3-21 16:01

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败家女王

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发表于 2014-3-21 15:33 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

把牛小排放入刚才的腌料中一起搅拌，为了让牛小排更入味，盖上保鲜膜腌半个小时-1个小时
( V. `7 i, u) N: M+ w: h( y7 p- p1 @# o( V- H
...

是不是要扎些眼眼，会比较容易入味儿

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我的可12 可以的，你的建议很好发表于 2014-3-21 16:01

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