【韩国美食季】韩式风味牛排+烤肉拌饭搭配韩式餐具的韩式料理 - 吃喝玩乐 - 重庆妈妈网

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王二妞

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败家女王

推首页了

楼主

发表于 2014-3-20 12:26 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT

本帖最后由紫霞仙子- 于 2014-3-20 17:21 编辑 & Z3 y5 G3 P% J0 J1 H, e& s

我的可12在参加【韩国美食季】3月属于都叫兽和吃货们滴季节分享思密达美食得惊喜大礼！
3 K- p6 P' T! X4 A, V. {http://www.cqmama.net/thread-876603-1-1.html
紫霞欢迎你们也来参加起+ T3 N: `. Q( N9 e4 U! S) Q
) K( Z, Y4 v- S( C

我一直以来都喜欢吃韩国料理，特别是烤肉。在韩式餐厅里，大都是以吃烤肉为主。但是其实除了烤肉外，韩国料理还是有很多美味的菜品。为了让我做的菜能体现韩式风味，还特意配上了韩式餐具, k6 L# n4 c: d7 A2 T! ~
，真是别有一番风味。我这次要做的是韩式风味牛排和烤肉拌饭，喜欢吃韩餐的各位，自己动手做吧

已有 1 人评分	妈币	收起理由
紫霞仙子-	+ 66	参加【韩国美食季】，给加分啦~~.

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王二妞

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沙发

发表于 2014-3-20 12:29 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

先来介绍韩式风味牛排* b1 c4 {2 L( k" w0 {4 s4 M0 Y0 w$ |

材料：无骨牛小排800g
腌料：葱白、白芝麻、梨子、盐、黑胡椒粉、香油: J0 c3 D) q$ u ~& Q% a
1 Z* ]+ X) t' p& k; ?7 K$ y4 G; M

|3 r2 X- {( L
" V+ x- y* i* v& B
9 f- N6 a5 l: V( q% I# @5 m

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板凳

发表于 2014-3-20 16:49 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

% G& L" r5 D9 o$ q+ H
" B% `7 H% c2 _
l% ?; ?4 q7 ^# t. j: k; w7 L1 F
把葱切好

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王二妞

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地板

发表于 2014-3-20 16:49 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

9 h( V! ~$ m+ l
0 I* B- [3 o9 @1 K+ h; U$ }
准备好大蒜

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发表于 2014-3-20 16:50 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

( m3 y2 |' ?. o

梨子切成小块* F7 C% z. i7 f6 I/ i- i# F3 i

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发表于 2014-3-20 16:52 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

* c% I+ u6 ?5 n; a: s* A
& p" ?+ a! o6 ]8 m: I( y4 D( X
把以上的材料放入容器中，再加入白芝麻、艳、黑胡椒粉、香油一起拌匀，腌料就这样做好了1 t+ Q0 d8 t3 ?! A- m4 O

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多多妈咪hl 这样的腌料做出来味道会不会有点淡发表于 2014-3-20 17:56

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发表于 2014-3-20 16:55 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

) a: B+ Z0 v6 G$ W) u, K; A' D" m
8 Q7 y4 H/ N. t2 R' J z
把牛小排放入刚才的腌料中一起搅拌，为了让牛小排更入味，盖上保鲜膜腌半个小时-1个小时6 D" e4 c" \) @& B+ n! {
/ W6 {; m7 ~2 u- L& J) C* h! n3 s) u

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圆圆jxj 是不是要扎些眼眼，会比较容易入味儿发表于 2014-3-21 15:33

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发表于 2014-3-20 16:56 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

, v& r, t$ |# T7 b
5 d9 R0 [! l0 Z. M% O

用平底锅来煎牛排，出来的味道杠杠滴' t- M3 D( c0 |; w5 w$ o8 |

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最爱卡通片一般要煎多久，我怕煎老了发表于 2014-3-21 16:13

明天明天是后天放的是黄油呀发表于 2014-3-21 16:09

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发表于 2014-3-20 16:58 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

/ P- m c4 m0 K; f7 V. a
7 T3 `% i. z1 Y7 H! H* y# a
: J" r- z9 I; r& A
韩式风味牛小排出锅，比平时的牛排香，应该是加了梨的原因) o+ ]2 X% V* ?( J; P
0 t7 M7 ^; R/ M2 t# o7 O

7 X) d8 x$ D. L6 |/ F g+ H( Q$ K8 [

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仔仔迷看着比较清淡的牛排发表于 2014-3-21 15:38

紫霞仙子- 色香味俱全的牛小排，美妈太厉害了发表于 2014-3-20 17:54

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发表于 2014-3-20 17:05 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

第2个菜，烤肉拌饭，和一般的拌饭不同，我这个操作简单，而且味道不错哟，我做的是2个人的，下面分量也是2个人的，大家可以根据人数增减材料。
' O) _5 R& N! [, v9 e

5 W- u) `# o' y
3 W5 x% q/ l# |: L; T
材料：牛肉200g、豆干4片、韩式泡菜适量（可以根据个人情况增减）、韭菜一小把、洋葱一个、蒜、蛋两个( H8 F5 q: V) o" t+ b7 M- x$ J
调味料：酱油二大勺、麻油二小勺、蒜末一大勺、炒香的芝麻少许、盐糖各一小勺1 J8 R8 ]4 k) ^; O
4 X. R. ]' w* a; b6 e3 F; M

, G% {# M) g+ a u
2 r( V* _% P* _. C
* e$ G* c- L5 S0 y, f
% v# {8 P2 p( s7 h6 ^
首先把牛肉片切成丝，加入调味料拌均匀，置放20分钟

8 E1 e7 i9 {0 d2 [! T0 l" ~5 B) @

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我的帆帆宝贝这个烤肉拌饭可以学起，儿子估计喜欢吃发表于 2014-3-21 16:11

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发表于 2014-3-20 17:07 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

豆腐干切好，洋葱切成细丝，韭菜切段。另起油锅，爆香蒜瓣，放入豆腐干炒香后，韭菜放进锅' N7 T6 ?+ T; n# |3 ]) C+ H7 }# I, ]/ c
) ` Z3 b k4 q& j* i

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12^#

发表于 2014-3-20 17:07 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

再加入泡菜及调味料拌炒; m: u6 s' S0 j4 L* U! W& `7 F

! I, g2 K- |8 |
; B: j2 u, L# b; T4 M0 s6 B# _ k

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发表于 2014-3-20 17:08 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

) ]* `2 d# s+ \# ]+ h
* w( X3 q' V, j5 y$ `* V; w# `
3 w' n+ _ T! ^9 {% w& i2 R' H
放入泡菜是不是漂亮多了+ W* \3 P/ ]. X5 Q

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盛一碗饭，把刚才炒的烤肉伴进去8 m( B4 B( I8 e2 [7 ^

- v3 \; z) a# s l

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仔仔迷美妈的韩式拌饭比较有特色哟发表于 2014-3-21 15:38

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% }& u2 e3 R& g6 @9 o

+ o7 x( ?+ v, ^! P2 l- u
很美味的哟* Y d; B6 M+ s( p( K/ m

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紫霞仙子- 你这些碗碗在哪点买的发表于 2014-3-20 17:54

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, r) m! Z+ P/ ]0 B) }4 F

再弄一碗汤比较好' B$ E2 f3 O9 u7 t- u

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17^#

发表于 2014-3-20 17:54 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

韩式风味牛小排出锅，比平时的牛排香，应该是加了梨的原因

色香味俱全的牛小排，美妈太厉害了

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18^#

发表于 2014-3-20 17:54 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

很美味的哟

你这些碗碗在哪点买的

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时尚潮人

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发表于 2014-3-20 17:56 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

把以上的材料放入容器中，再加入白芝麻、艳、黑胡椒粉、香油一起拌匀，腌料就这样做好了& _, V$ R% a! P8 [, ]- U+ v0 V% f- V
...

这样的腌料做出来味道会不会有点淡

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我的可12 相比黑椒汁的要清淡些，不过加梨带香甜味发表于 2014-3-21 16:01

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败家女王

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发表于 2014-3-21 15:33 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

把牛小排放入刚才的腌料中一起搅拌，为了让牛小排更入味，盖上保鲜膜腌半个小时-1个小时! `9 e* D9 ^% Y2 C# {! [
. H$ i0 ~4 e% J' w( ^# P0 W
...

是不是要扎些眼眼，会比较容易入味儿

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我的可12 可以的，你的建议很好发表于 2014-3-21 16:01

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