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当前位置：重庆妈妈网 » 吃喝玩乐 » 【吃货小编探店】赵二火锅 一大锅的辣椒花椒呼唤吃货 有你猜不到的菜品哟！
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[餐厅饭馆]

【吃货小编探店】赵二火锅 一大锅的辣椒花椒呼唤吃货 有你猜不到 ...

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紫霞仙子-

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楼主
发表于 2013-12-16 15:35 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
本帖最后由 紫霞仙子- 于 2013-12-18 09:02 编辑
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! s4 B: E7 I/ ?  _/ W

- i5 s1 H2 U+ Y+ k2 x6 r重庆火锅，起源于明末清初的重庆嘉陵江畔、朝天门等码头船工纤夫的粗放餐饮方式，原料主要是牛毛肚、猪黄喉、鸭肠、牛血旺等。重庆火锅成为重庆名片之一，除了辣以外，还多了一分麻味儿。无论是烈日炎炎的夏日，还是寒气逼人的冬季，吃上一顿火锅，那是极好的事儿。紫霞这站带好吃狗们去看看重庆火锅名店“赵二火锅”。! x% R8 K4 h4 X

  s. O& X! M+ t2 o1 \" x( G. }- v) X5 k2 x9 W
美食名片：赵二火锅' A" `8 F6 f" U* @' B
美食地图：南岸五小区扬子江花园; b% h/ G2 Z7 t- v# f0 o
美食热线：13594376998
) w# k3 i1 f' x
% R6 r. O1 K% Q* b* c
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沙发
发表于 2013-12-16 15:35 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
本帖最后由 紫霞仙子- 于 2013-12-16 17:32 编辑 3 l. _8 ^6 |( {8 |/ k7 @3 }

- o) Q* c& @0 W欢迎搭乘美味直达电梯
: z/ Y/ n" k* ]5 O7 |! s
9 R+ i  G8 x( t! C, b$ G
锅底篇

, J% s& {* q5 ?9 n& `5 a 菜品篇
       荤菜系列0 s& N! `* G: r3 f  c/ d/ `
      鸭肠
      腰片
      肉片
      武昌鱼
      梅林午餐肉
      黄喉
      毛肚
      鱿鱼

7 m: |7 J3 M+ n
     素菜系列
      萝卜
      香菇
      藕片
      青菜头
      小葱      
                 ' _3 H6 D6 |6 h& a
 交通篇  A9 @. O; n3 J4 o4 h

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板凳
发表于 2013-12-16 15:36 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
本帖最后由 紫霞仙子- 于 2013-12-16 17:24 编辑 ! g1 n3 j  |6 O7 Q+ _
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环境篇
0 g1 p0 {# u& _! n: u8 C6 {

; U4 i3 b4 `; H: z) i* q

IMG_0560.JPG

赵二火锅大门
1 B% L; i6 g. k

IMG_0562.JPG

透过窗户，可以看到里面的环境
/ |. c' E/ U5 k( u7 V9 l

IMG_0563.JPG

敞开大门欢迎好吃狗儿些

点评

王小晶的妈妈  是在南坪的哈，我路过还没去吃过  发表于 2013-12-17 16:58
圆圆jxj  我是好吃狗，快来欢迎我  发表于 2013-12-17 10:23
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地板
发表于 2013-12-16 15:36 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
本帖最后由 紫霞仙子- 于 2013-12-16 17:23 编辑
) H9 S5 @: J: ~+ Q* W/ [; j! R9 n2 O/ b8 O

IMG_0564.JPG

店内很干净，中午去的还没有什么人，宽敞整洁的样子
4 I) }8 k9 M/ H

IMG_0575.JPG

五小区这家赵二火锅，还获得重庆经济广播《好吃狗》节目2008年度推荐好店哟，光看看就已经勾引到我了
7 @1 J1 v" u( _4 `7 L8 u

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桌子和椅子都是这种原木质感的，紫霞很喜欢

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发表于 2013-12-16 15:36 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
本帖最后由 紫霞仙子- 于 2013-12-16 17:30 编辑   g" ?, c2 U3 q& E% n

. i$ X8 Z  Y$ X& J
锅底篇
8 n! \7 U' F4 W# w9 Z

IMG_0583.JPG

火锅用的锅是传统的锅，九格火锅传统有韵味。关键是火红的辣椒，这就是赤裸裸地呼唤者食者们。重庆人能吃辣好吃辣的特性，通通展现在这一锅辣子上了。

# I$ P3 i! k  S+ m9 a

IMG_0605.JPG

7 a7 x6 J' |% K5 D
3 B2 f& [# C. m9 d, @

IMG_0596.JPG

每次经过火锅店，都会被飘来的香气吸引到。很多人吃了火锅会觉得身上又异味，但紫霞吃了赵二火锅后，身上并没什么臭味。

) v& M. O0 [8 }
$ A1 C3 ]+ `' n' \; n# [6 x

IMG_0592.JPG


点评

黄小胡他爸  锅底很麻辣很带劲，试吃是啥子哟  发表于 2013-12-20 14:50
房千晴妈妈  建议试吃搞在中午行不  发表于 2013-12-17 22:02
飞儿苒苒  天呐，这个锅底，上次去吃的时候没有这么舒服，有点摇动了，去不去吃呢  发表于 2013-12-17 17:25
王小晶的妈妈  哇，原来赵二火锅原来这么舒服，总觉得错过了什么  发表于 2013-12-17 16:59
吃在重庆123  好喜欢这个锅底，辣椒虽然多但是不是燥辣，甘辣  发表于 2013-12-17 14:50
我爱我的famliy  以前我们同事亲戚家也是开了赵二火锅，锅底很香，生意也很好，每次都要排队  发表于 2013-12-17 11:10
圆圆jxj  看到这个锅底，再怎么坚强的我都把持不住了，楼主是不是很辣哟  发表于 2013-12-17 10:24
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发表于 2013-12-16 15:36 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
本帖最后由 紫霞仙子- 于 2013-12-16 17:36 编辑
: g: p; D* v6 n% d
7 M% N& a. q8 s& B
菜品篇
1 @& ^/ |: j" I3 I: f

IMG_0609.JPG

鸭肠：好新鲜呐，吃内脏就是要吃个鲜，赵二火锅的鸭肠吃着脆爽，大家要掌握“七上八下”的准则哟，不是烫老了就不好吃了。

1 v9 W4 H$ z& h4 A( A! R3 ~( F9 S. B$ U

IMG_0610.JPG

鸭肠富含蛋白质、B族维生素、维生素C、维生素A和钙、铁等微量元素。对人体新陈代谢，神经、心脏、消化和视觉的维护都有良好的作用。

点评

菲菲爱爱  我看上你了，鸭肠  发表于 2013-12-18 11:14
关晓  好有食欲啊！！！  发表于 2013-12-17 21:52
我爱我的famliy  是鸭肠还是鹅肠呀，我都喜欢吃，烫起起卷卷了就可以了  发表于 2013-12-17 11:11
圆圆jxj  每次吃火锅，不点毛肚也要吃鸭肠  发表于 2013-12-17 10:24
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发表于 2013-12-16 15:36 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
本帖最后由 紫霞仙子- 于 2013-12-16 17:40 编辑 ! N& h. A' \% }4 M7 M

" u/ j5 U: l2 N, b8 `, T+ r

IMG_0616.JPG

腰片：厨师的刀工很好哦，切得很薄很透，烫火锅的时候需要掌握好火候。吃起来叫那个脆嫩：这脆爽，叫你无法相信！！

$ y+ ~. w1 ?( t3 d5 U
! m/ T& Z$ Q2 ^( S/ P

IMG_0615.JPG

猪腰子具有补肾气、通膀胱、消积滞、止消渴之功效。可用于治疗肾虚腰痛、水肿、耳聋等症。有胆囊炎的人不宜食用。& l, q. ]) q3 b

. L4 m( B2 h8 k; [' v

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点评

黄小胡他爸  我喜欢吃腰片，腰花也好吃  发表于 2013-12-20 14:50
菲菲爱爱  以前不爱吃腰片，自从有次老公给我烫了一片后就很喜欢了  发表于 2013-12-18 11:15
吃在重庆123  腰片吃了比较有点补人哟，切成腰花的也还可以  发表于 2013-12-17 14:52
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发表于 2013-12-16 15:36 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
本帖最后由 紫霞仙子- 于 2013-12-16 17:52 编辑 " R. F3 P7 c0 ^& b5 a& t

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IMG_0638.JPG

这道菜紫霞就不公布了，好奇的童鞋们快来猜猜噻

9 i; Y( i' h, s: o

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8 {/ T' P# z7 v& y3 Y6 I

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点评

颖颖妈@cq  牛肝，加了蛋的牛肝特嫩  发表于 2013-12-18 19:11
chenxi0241  蛋黄牛肝，这个加入了蛋黄，比较嫩。  发表于 2013-12-18 08:58
天使嫁豬豬  怎么像肺片  发表于 2013-12-18 08:54
甜甜布布  牛肝撒。到处火锅店头都有。  发表于 2013-12-17 23:41
山城灯  牛肝牛肝。我LG有个兄弟伙嘿喜欢吃勒个。  发表于 2013-12-17 23:19
周周@cq  牛肝  发表于 2013-12-17 19:50
布叮乖乖  牛肝撒  发表于 2013-12-17 17:26
王小晶的妈妈  还打得有鸡蛋呀，是不是因为要嫩些哟，看起像肝子  发表于 2013-12-17 17:01
吃在重庆123  都说是牛肝，我觉得更像牛肉呀  发表于 2013-12-17 14:52
恺子妈  牛肝，我老公吃火锅必点菜  发表于 2013-12-17 11:59
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发表于 2013-12-16 15:36 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
本帖最后由 紫霞仙子- 于 2013-12-16 17:54 编辑
) u3 D# {9 C( T, O. o- G
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毛肚：毛肚在火锅界天下闻名，吃火锅若不品尝毛肚，定是一件在为遣憾的事。% d, l# |" c  d9 ]9 {4 d

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点评

我的可12  毛肚好巴适，他们家的菜好新鲜哟  发表于 2013-12-17 10:06
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发表于 2013-12-16 15:36 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
本帖最后由 紫霞仙子- 于 2013-12-16 18:00 编辑
4 s1 [# G4 j( d5 r" y5 j7 O& l" d4 X$ f! h5 A, O: A

IMG_0655.JPG

萝卜：冬吃萝卜夏吃姜，一年四季保安康。萝卜的营养价值自古以来就被广泛肯定，所含的多种营养成分能增强人体的免疫力。萝卜含有能诱导人体自身产生干扰素的多种微量元素，对防癌，抗癌有重要意义。冬吃萝卜夏吃姜，所以现在烫火锅怎么能缺少萝卜呢。萝卜要切得很薄那种，烫得软软的，蘸着油碟好巴适！/ z; a6 @% P3 c7 p  [* @4 S5 i

. S* d  B4 n! s+ X; p! d
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点评

房千晴妈妈  这个季节吃萝卜好哟~~  发表于 2013-12-17 22:04
圆圆jxj  我也喜欢吃萝卜，菜菜都好新鲜  发表于 2013-12-17 10:25
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发表于 2013-12-16 16:51 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
本帖最后由 紫霞仙子- 于 2013-12-16 18:05 编辑
$ ~: \4 ]4 Q0 {: H$ r- E5 m" y, D4 v/ C# _' O0 O: I! O5 R9 W

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青菜头：冬季常见的菜品，重庆人喜欢把它腌制成咸菜来吃。青菜头含有丰富的食物纤维，可促进结肠蠕动。烫火锅普遍有油腻，青菜头很解腻，就是吃着略带苦味儿，喜欢它的人就是看中了它的特殊味道! o. q8 W3 q+ f( g# ]

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本帖最后由 紫霞仙子- 于 2013-12-16 18:06 编辑 ( m3 p1 k# n. F8 @9 {
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小葱：喜欢吃煮得软软的小葱，绿油油的感觉很好

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发表于 2013-12-16 16:52 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
本帖最后由 紫霞仙子- 于 2013-12-18 13:10 编辑
7 g! i: Q- D2 ^% q1 [% T5 k: |- n4 }/ l9 O3 L
交通篇

: i0 a# Q+ o3 t) Y
有童鞋在问详细的地址，紫霞今天来更新一下，按照箭头走保证你找得到，路痴们的福利来啦！

7 `" M) A; t- g

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坐车做到“大石路”这个站

8 h$ r* F, m% J+ P* l" s! p, _( [

IMG_0580.JPG

看了哈公交线路，有361、365、372、373可以到

! o- z3 P; i& L& z& G3 p
  ^* q. M! L2 v2 k+ y' ^

1.jpg

请注意看这个图得箭头，沿着箭头方向向前走，不要疑惑，朝前走走走走，这点离赵二火锅大约200米。
# e' d0 {+ T/ ~) q: [9 l

* i4 {* w. k; e) F+ q

2.jpg

走到50米左右，你会看到“重庆朗诺药业公司”，如果你看到这个说明木有走错。
2 e. i1 Z  a- |8 m' L

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3.jpg

再往前走，看到这个黑胖面，这点是个转弯。按照箭头方向，记得要右拐哟
8 N' N, Q: N0 V& e) E  `0 t' t: o

3 |1 R% a( P! b7 X$ m, O. n% X
( G$ c! ^* f/ J. n8 y

4.jpg

标红的地方就是赵二火锅啦，还是很好找的
7 `& A8 R. N" M  x; k% t

& S& c, f+ Z6 G' A0 X

5.jpg

再来张近照，O(∩_∩)O哈哈~# _7 l* Q4 M. u' q/ ~! v

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