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一上午锅碗瓢盆的,也顾不上拍照了,反正成品出来效果真是不错哦2 W4 N( n- U) V3 ]9 D4 p$ H
7 G9 B5 s& G6 x9 T# i$ L凉菜集合
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腊肉直接生蒸的,好吃得很,关键是太简单了,放锅上隔水蒸起,熟了扣个盘子一倒过来就O了
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, S E- Y0 @4 [. ]) P爆炒小河虾,河虾是去凤凰耍的时候买回来的小虾米,下油,放点干辣椒煎一下,放下去炒两下就OK了+ x* A$ [ g5 _/ x
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3 E1 K2 a+ S$ |头碗,这么大一碗,酥肉当然是头天整好的,第二天一早切片和腊肉一起蒸,土豆稍后下过蒸,完了锅里烧点开水,倒点醋,撒点盐,烫上豌豆尖,浇上汤汁即可
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( }" G, c6 F4 Y% W5 j7 m/ J. A7 K J9 o3 \3 V6 G" n7 q( `7 i
" f1 j$ @0 w: O; _1 W4 }! j! ?花胶干贝鸡,头一天把花胶干贝泡好了的,第二天一早把鸡子放炖锅里炖2小时,起锅前半小时把花胶干贝放下去炖一下,起锅时放点盐,O了!
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双椒肉丝,不用说了,再简单不过了,下油炒就是$ h$ l# @7 O! Y% k- s, }% i
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虾子,清洗比较麻烦,要去虾线,这个嘛,本大厨的助理---LG童鞋就已经帮我整好了,下锅煮变色就整起来,蘸味也是他调的4 _ K" [0 h/ ]1 Y$ r5 l$ @, ^
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鱼也是我LG先处理好,摆到盘子里,我下点姜丝葱末,倒点醋就上锅蒸,十多分钟就可以啦( W9 G: y( k% T
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怎么样,我的年夜饭看得过去吧,关键是超简单啊超简单!!每样菜都是炒一炒,蒸一蒸就OK了。当然,这份功劳有我LG的一半,感谢CCTV,感谢MTV,感谢中央气象台,感谢妈妈网.... ,我会再接再厉的 5 }/ C2 ^: O4 l
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