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本帖最后由 watasiwa 于 2014-3-4 16:21 编辑
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原料:鲍鱼10只,蚝油,姜,葱,油,盐,料酒,生抽,
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8 Q/ P' f7 M+ `9 f% x: b, _步骤:1、鲍鱼洗净,水煮几分钟。
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2、去壳,去内脏,清洗,两边划十字刀。
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9 V4 [+ Y. U* b) A3、热锅,放入油、姜,煎炒鲍鱼,放入盐,料酒,加入蚝油,生抽,调制好了起锅备用。- ~" q, S* w; J- G1 D8 s5 j
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4、番茄切片,另外下锅炒制,加入盖过番茄的开水煮,把水敖干一半后,加入鲍鱼煮。, W5 [- K, {4 @4 c' r- ~1 A
B: C- e @% z$ c! A5、待到水即将干,番茄成为糊装的时候,起锅加些葱花就好。
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