【丁丁爸出品】乱劈柴的精神不能丢-----乱劈菜之番茄鲍鱼 - 吃喝玩乐

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watasiwa

初二

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楼主

本帖最后由 watasiwa 于 2014-3-4 16:19 编辑 $ f4 K( u; ^8 K4 T# Y# Y

$ }/ r- H( ~4 w6 z2 ]
好久没发帖子了，过年，上班，忙得不可开交。不过还是抽个时间来和大家分享。上周日去超市遇到鲍鱼打折，2.8元一个，买了10个。从来没做过鲍鱼，买完了才想到，该怎么做呢？不过没关系，有乱劈柴的精神，鲍鱼难不了丁丁爸。让我们想想想想！（小熊维尼的歌词，哈哈）有了，番茄鲍鱼。没想到还是多成功的，有番茄的味道，配上鲍鱼的口感，吃起来别有一番风味。可惜过程忘了拍了，只有成品照，视觉效果不错。; e" J" {# {$ l& x) x
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watasiwa

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沙发

本帖最后由 watasiwa 于 2014-3-4 16:21 编辑 9 q: U5 e" w" ^. g5 R( {
3 t& N; h2 q7 L2 {+ h7 E* V
原料：鲍鱼10只，蚝油，姜，葱，油，盐，料酒，生抽，! X2 `* ]7 S4 b' G! `1 W+ M
* `+ }/ `+ @& F9 Q b
步骤：1、鲍鱼洗净，水煮几分钟。" c5 g7 S+ f- e! ~4 B0 @
- v' Y4 ?( B4 S+ E( H
2、去壳，去内脏，清洗，两边划十字刀。

3、热锅，放入油、姜，煎炒鲍鱼，放入盐，料酒，加入蚝油，生抽，调制好了起锅备用。0 y. m! L1 q8 [# P) ]# c

4、番茄切片，另外下锅炒制，加入盖过番茄的开水煮，把水敖干一半后，加入鲍鱼煮。1 h+ _! Z3 `: \, y

5、待到水即将干，番茄成为糊装的时候，起锅加些葱花就好。/ O$ `$ Z: ^( U, l1 C

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点评

关晓真详细啊~~~~~~~~~ 发表于 2014-3-4 16:31

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紫霞仙子-

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板凳

watasiwa 发表于 2014-3-4 16:18 ! g' R7 V: U3 C7 ?& e
好久没发帖子了，过年，上班，忙得不可开交。不过还是抽个时间来和大家分享。上周日去超市遇到鲍 ...

9 W4 i0 p7 @/ i% p+ }3 }1 a9 c/ m
小熊维尼的歌词，是啷个唱的

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地板

watasiwa 发表于 2014-3-4 16:20
' T6 Q& ^! N% U1 d& ^原料：鲍鱼10只，蚝油，姜，葱，油，盐，料酒，生抽，
: u' G$ e& x6 l1 n8 w5 ]6 z+ h7 w) o3 q' a1 a5 M Z( h, L8 V
步骤：1、鲍鱼洗净，水煮几分钟。

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请我吃鲍鱼