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杭州没有红遍大江南北的“杭州小笼包”，澳门没有“澳门豆捞”，四川没有“麻辣烫”，重庆也没有“重庆鸡公煲”……三观又被毁了有木有！今天就来数一数那些我们被我们误以为是“当地著名小吃”的大中华料理！2 x8 V8 M' J0 A/ F _0 r7 y
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. _8 z" P; c: w$ {! P杭州小笼包, |$ x' e9 M& l3 a1 J5 P5 W
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请叫它“发面小肉包”, h! f5 e) |1 b, D
全国各地常见的杭州小笼包，杭州人看了觉得蛮有趣。常见的卖的是这种：) n( F% X! ?" T3 n- L( ~
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实际上，这“发面小肉包”不是小笼包。小笼包的皮是死面的，做得漂亮点的像这样：7 e' I3 z' G, J1 I
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杭州人日常吃的：
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1 r/ g6 [% W1 m8 w凡小笼包，都是薄皮有汤汁的。而且，近代至今，小笼包界的主要流派是上海派和江苏派，杭州是跟随者。虽然杭州也吃，但说是“正宗杭州小笼包”就很古怪。就像中国也生产和消费葡萄酒，但说“正宗中国葡萄酒”会不会很怪？: c: R0 Q/ ^+ F: w6 Z, |' ~
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发表于 2014-10-27 10:48
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