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楼主
发表于 2014-10-27 10:48 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
杭州没有红遍大江南北的“杭州小笼包”,澳门没有“澳门豆捞”,四川没有“麻辣烫”,重庆也没有“重庆鸡公煲”……三观又被毁了有木有!今天就来数一数那些我们被我们误以为是“当地著名小吃”的大中华料理!9 u- g+ c, s9 ?; [

4 @8 u% F- w5 V. g! a1 G" f
- ?% o8 L. I; M" ^. t$ b杭州小笼包
9 x& T& N1 p1 S) z, }5 Z2 G+ \/ o( U* s- I
请叫它“发面小肉包”; O9 S7 Q) e; c* y
全国各地常见的杭州小笼包,杭州人看了觉得蛮有趣。常见的卖的是这种:0 M6 R2 d- w2 g

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0 O& T9 M6 Q" d" a

0 ~- I" @0 j* r5 a实际上,这“发面小肉包”不是小笼包。小笼包的皮是死面的,做得漂亮点的像这样:
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杭州人日常吃的:3 a2 T% \- Q" I# k7 X7 j! s9 E

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凡小笼包,都是薄皮有汤汁的。而且,近代至今,小笼包界的主要流派是上海派和江苏派,杭州是跟随者。虽然杭州也吃,但说是“正宗杭州小笼包就很古怪。就像中国也生产和消费葡萄酒,但说正宗中国葡萄酒会不会很怪?( a# K* @. a2 T/ l: |% b% J
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重庆鸡公煲5 k/ U9 {. d# @5 L

9 h. ~0 G, F$ [: z4 b" [4 \4 V( c大家好,我叫张重庆4 g- E- I4 g7 S: r5 p" k8 ^

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2 i- I: J" u: M; p# v4 [9 u, T( s  D% z

2 k6 I1 f) w7 l) a8 E% \' o, x6 ^这个“重庆鸡公煲”……跟重庆没半毛钱关系好嘛?!只是因为创始人叫张重庆,重庆人民真的很无辜。' v5 I2 Q6 t6 j) d# r6 L- H
“鸡公煲”其实是“重庆烧鸡公”和“重庆干锅鸡”在外地的一种叫杂交变种,重庆当地是没有“鸡公煲”的叫法的。之所以叫烧鸡公而不叫烧公鸡是因为那里的方言管公鸡叫鸡公。4 X( c% x& \1 p& E+ G( z- o

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重庆金宝贝  我也好奇,这个应该不是重庆的吧  发表于 2014-10-29 11:16

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澳门豆捞9 \% l  f7 V$ ~/ ^6 \

4 J' x+ s7 j/ R( E澳门豆捞的盛况,可以说是遍布除了澳门以外的全国各地……
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* s* C9 R' P2 o0 G* \
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喜欢吃澳门豆捞吗?众多吃货慕名而去,走遍澳门大街小巷,也没看到一家澳门豆捞。后来才知道,这些餐厅都是内地老板开的,只不过为突显高大上,坑爹了一把。
0 I$ s% {4 p  G, i% p其实澳门真正有名的小吃是猪扒包和蛋挞,味道很正。
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重庆金宝贝  澳门蛋挞是很有名的  发表于 2014-10-29 11:16

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扬州炒饭3 Y) I# U: Y! I
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怎么说呢……一个土生土长的扬州人,恐怕都不清楚扬州炒饭长什么样吧?) p+ L' n2 X1 m* @  _0 N4 z+ a8 D* A

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4 E- }$ J, O0 W2 N4 @' f. d; C
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在外面吃炒饭的经验告诉我们:加香肠的叫香肠炒饭,加鸡蛋的叫蛋炒饭,有虾仁的叫鲜虾炒饭——剩下那些随随便便炒的都叫扬州炒饭……3 n  ]# P$ f( _8 `1 C3 H

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四川麻辣烫
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8 R& C4 j0 b1 k( E四川当地没有“麻辣烫”这货,请不要再问了……8 @6 I9 W( ~1 ]; V7 b+ c; s
估计你走遍四川,都看不到“麻辣烫”的招牌,因为当地只有冒菜。冒菜是直接烫菜,麻辣烫是烫串串,吃法上有些不同。实际上,“麻辣烫”这种形式起源于长江之滨,最初的时候,是船工吃的东西,既可果腹,又可驱寒、袪湿。# M/ ]. Z. w/ g/ a( n% c7 D) H

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烤面筋
8 J: R& E. G" @3 O3 y这是全国人民的烤面筋, m. B5 t# w  ~8 B, }* x

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在洛阳的时候,有种烤面筋经常写着西安小吃;去西安的时候,此物变成了济南小吃;在济南的时候,这货又变成了武汉小吃;在武汉的时候,竟然标着成都小吃……最后在成都发现这货为神马是中原名吃?!原来,烤面筋是大中华名小吃啊!
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陕西肉夹馍
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$ k6 Q  T6 E7 q7 u8 S* I

9 h% T" }3 N, A% I4 J# O陕西当地的肉夹馍真的只有肉啊只有肉!
+ c9 T; \! U/ W) s5 n+ ]( j各地的肉夹馍,到处都是加香菜和辣椒的,而正宗的陕西肉夹馍里面只有一种东西,那就是肉!肉!肉!看到那些往里边加香菜辣椒,甚至还有加土豆丝的,陕西人不能忍了:肉夹馍里面只夹肉!这是信仰问题!就酱!
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山东煎饼
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* \# m/ }/ i3 u

) W& x* Z/ h& F山东大汉是只吃薄脆煎饼的
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5 Y' R- v: _) g3 i7 I# N+ \' F
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正宗山东煎饼是用五谷杂粮做皮,再卷上大葱、蔬菜、肉等。但现在满大街的煎饼已经让我们傻傻分不清楚了,你吃过的山东煎饼也许是这样软塌塌的:
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+ S2 h8 a7 Z  o其实正宗的山东煎饼应该是酱紫的,薄脆鲜香。
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2012-06-18 
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呵呵 长姿势了
小涵涵

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2012-07-13 
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哦 原来是酱紫的哦

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长姿势了,特别是那个重庆鸡公煲

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重庆鸡公煲8 o; P. B% A3 p& u: n; y

" A0 j; @& {0 x, W" M% G7 u# @大家好,我叫张重庆
我也好奇,这个应该不是重庆的吧

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澳门豆捞7 A& F" S* V& ?7 s( N

, l! E+ ]5 s! j- F+ l2 k: a4 E& G" H澳门豆捞的盛况,可以说是遍布除了澳门以外的全国各地……
澳门蛋挞是很有名的

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长了好多知识,到一个地方才晓得当地的小吃原来是这样,跟我们想象和认识的是大有差距的。很多小吃根据本地的口味都适当改良了些
豆芽

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2013-02-07 
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回复 丢了幸福de猪 的帖子. v9 U3 M2 {6 V' p& V6 L+ \& G$ \

7 }0 I+ C  V7 [8 P, ?# C* D( T# Y) {上海很多 鸡公煲

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2013-03-18 
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缘来是这样,给误导了不少
炘炘

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无锡小笼包超级好吃~
炘炘

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原来是这样~

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我都没听过啥子重庆鸡公煲
来自[妈妈网iPhone版]
田甜

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说好的地方著名小吃 都是冒牌货 我也是醉了! ...
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