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程熙媛

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楼主
发表于 2014-2-27 16:12 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
本帖最后由 chengguowei 于 2014-2-27 16:32 编辑
* J$ }' J5 i; R1 x% {& o7 Q$ S2 a# c
5 u5 U) m$ G# S) K过年的时候忙,没在意,过完年一看,剩下的苹果太多了,天冷不太想吃,一天天变干变坏怪可惜的,心一横投下重本,买回两个500ml的广口瓶和几瓶白醋,一箱冰糖回来做苹果醋,希望三四个月后有美味的苹果醋喝,那时天气热了,冰了喝来佐餐,想到都爽~!* w0 N! V4 W- y) C$ `: V, P3 `
下面上图' t  _7 k7 w, R  J' U! m: D5 k

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本帖最后由 chengguowei 于 2014-2-27 16:18 编辑 ; b# b3 O  {% i

% d+ K7 K0 z. O/ o' `底下一层冰糖再一层苹果,反复这样铺叠
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* M1 I9 @7 e9 Q8 w; D最后倒入米醋,浸过苹果,但我没有浸过,因为想着我没有压紧苹果,米醋份量都不小,顶端还有未溶的冰糖,放不久苹果软了就刚好了,因为苹果都放到瓶顶了,留一点空间让里面的空气可以流动。/ t9 X/ P4 o3 j& I  E1 n

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最后胶袋密封瓶口,打上"领结",贴上标签。然后就是耐心的三个月以上的等候。这是的发酵吗?
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wu26  妈妈做了几大坛,现在已开始喝了,很美味。  发表于 2014-2-28 10:18
紫霞仙子-  苹果醋也是妹妹,需要蝴蝶结装扮一哈  发表于 2014-2-27 16:34

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chengguowei 发表于 2014-2-27 16:12
: N- Q/ {) t, b5 t: a过完年,剩下的苹果太多了,而且天气冷不想吃(本来对苹果也兴趣不大)。看着一天天收水要变坏怪可惜的,横心 ...
1 E( w! j1 H  k" k# E& I2 d8 N
苹果醋喝了可以减肥样
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回复 紫霞仙子- 的帖子3 ~9 c; z2 P2 L4 I) b* Q

" q8 @  `# ]$ k) U: g: j+ U对的,美容的。

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底下一层冰糖再一层苹果,反复这样铺叠
苹果醋也是妹妹,需要蝴蝶结装扮一哈

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厉害哟美妈,回头也试试。
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回复 LYH妈妈 的帖子; a* k5 Y) A4 X  R
" A3 Z7 b8 R& v
谢谢夸奖!试一下看看嘛.wanwan411
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回复 紫霞仙子- 的帖子5 y! c4 J& R  i! g9 N
7 b- U1 {! l. Q6 M+ J7 F
是美容的,说到美容一般都是女生,所以蝴蝶结扮一下.

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确定不会坏,能变成苹果醋吗?我最怕这种直接坏了,然后整瓶倒掉

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wu26  不会坏,苹果洗了沥(擦)干水就是了。  发表于 2014-2-28 10:19
meimei

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你这样的做法貌似不对哟,要遭坏哟

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底下一层冰糖再一层苹果,反复这样铺叠
妈妈做了几大坛,现在已开始喝了,很美味。

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确定不会坏,能变成苹果醋吗?我最怕这种直接坏了,然后整瓶倒掉
不会坏,苹果洗了沥(擦)干水就是了。
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回复 smbryo 的帖子" t  Q# p6 K' _( s1 ]& |, N  O" U
8 s0 d& q0 y  ?5 b+ F
试试看吧。不过你真会开玩笑
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回复 huameiyi212 的帖子
6 w  i. O7 u4 ^; u- k% x# P( F6 c: N+ M* J) O# }( K$ i0 ?
生水不要带到瓶子里哟。带了,就可能会坏的。
程熙媛

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回复 mtojyf 的帖子$ d- `8 g; t- [

7 `' w' @" J- O- O; E1 o7 X+ g很好。

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每年都在做,我做的方法和楼主不一样,我还把苹果用料理机搅拌成果酱,个人觉得打成酱可以连到苹果一起喝,更营养点。然后以1:1:1的比例把醋、苹果和冰糖一起放进去,用特百惠密封的罐子装的,要颜色好看点可以加两朵玫瑰茄,我用的海天的白米醋,口感不错

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来学习了
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回复 乖乖兔2012 的帖子" V. ]- W$ ~. T+ L( `3 g
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干一杯。
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回复 贝贝sally 的帖子$ N& H, o  U3 d4 Y  w

  [3 z* o. R$ E- E- B1 ^向你学习

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帮顶......................
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