自制苹果醋，爱美的宝妈看过来！ - 吃喝玩乐 - 重庆妈妈网

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程熙媛

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推首页了

楼主

发表于 2014-2-27 16:12 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT

本帖最后由 chengguowei 于 2014-2-27 16:32 编辑

过年的时候忙，没在意，过完年一看，

剩下的苹果太多了,天冷不太想吃，一天天变干变坏怪可惜的，心一横投下重本，买回两个500ml的广口瓶和几瓶白醋，一箱冰糖回来做苹果醋，希望三四个月后有美味的苹果醋喝，那时天气热了，冰了喝来佐餐，想到都爽~!

* w0 N! V4 W- y) C$ `: V, P3 `
下面上图

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程熙媛

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沙发

发表于 2014-2-27 16:13 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

本帖最后由 chengguowei 于 2014-2-27 16:18 编辑 ; b# b3 O {% i

底下一层冰糖再一层苹果，反复这样铺叠

w( r' m3 {9 p
2 z) L9 V8 O) V( e

( U& y, r5 N- u! p; ]: |7 l7 U

最后倒入米醋，浸过苹果，但我没有浸过，因为想着我没有压紧苹果，米醋份量都不小，顶端还有未溶的冰糖，放不久苹果软了就刚好了，因为苹果都放到瓶顶了，留一点空间让里面的空气可以流动。/ t9 X/ P4 o3 j& I E1 n

6 l0 l8 T4 S* ~
最后胶袋密封瓶口，打上"领结"，贴上标签。然后就是耐心的三个月以上的等候。这是

的发酵吗？

& O) I" H, ~2 F$ `

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wu26 妈妈做了几大坛，现在已开始喝了，很美味。发表于 2014-2-28 10:18

紫霞仙子- 苹果醋也是妹妹，需要蝴蝶结装扮一哈发表于 2014-2-27 16:34

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板凳

发表于 2014-2-27 16:14 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

chengguowei 发表于 2014-2-27 16:12
: N- Q/ {) t, b5 t: a过完年，剩下的苹果太多了，而且天气冷不想吃(本来对苹果也兴趣不大)。看着一天天收水要变坏怪可惜的，横心 ...

1 E( w! j1 H k" k# E& I2 d8 N
苹果醋喝了可以减肥样

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程熙媛

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地板

发表于 2014-2-27 16:18 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

回复紫霞仙子- 的帖子3 ~9 c; z2 P2 L4 I) b* Q

对的，美容的。

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5^#

发表于 2014-2-27 16:34 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

底下一层冰糖再一层苹果，反复这样铺叠

苹果醋也是妹妹，需要蝴蝶结装扮一哈

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6^#

发表于 2014-2-27 16:54 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

厉害哟美妈，回头也试试。

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程熙媛

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7^#

发表于 2014-2-27 19:57 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

回复 LYH妈妈的帖子; a* k5 Y) A4 X R
" A3 Z7 b8 R& v

谢谢夸奖!试一下看看嘛.wanwan411

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程熙媛

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8^#

发表于 2014-2-27 19:58 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

回复紫霞仙子- 的帖子5 y! c4 J& R i! g9 N
7 b- U1 {! l. Q6 M+ J7 F
是美容的,说到美容一般都是女生,所以蝴蝶结扮一下.

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9^#

发表于 2014-2-28 10:00 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

确定不会坏，能变成苹果醋吗？我最怕这种直接坏了，然后整瓶倒掉

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wu26 不会坏，苹果洗了沥（擦）干水就是了。发表于 2014-2-28 10:19

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meimei

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10^#

发表于 2014-2-28 10:10 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

你这样的做法貌似不对哟，要遭坏哟

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11^#

发表于 2014-2-28 10:18 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

底下一层冰糖再一层苹果，反复这样铺叠

妈妈做了几大坛，现在已开始喝了，很美味。

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Rank: 17

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12^#

发表于 2014-2-28 10:19 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

确定不会坏，能变成苹果醋吗？我最怕这种直接坏了，然后整瓶倒掉

不会坏，苹果洗了沥（擦）干水就是了。

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程熙媛

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13^#

发表于 2014-2-28 11:30 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

回复 smbryo 的帖子" t Q# p6 K' _( s1 ]& |, N O" U
8 s0 d& q0 y ?5 b+ F
试试看吧。不过你真会开玩笑

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程熙媛

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14^#

发表于 2014-2-28 11:31 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

回复 huameiyi212 的帖子
6 c: N+ M* J) O# }( K$ i0 ?
生水不要带到瓶子里哟。带了，就可能会坏的。

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程熙媛

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15^#

发表于 2014-2-28 13:48 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

回复 mtojyf 的帖子$ d- `8 g; t- [

很好。

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16^#

发表于 2014-2-28 15:29 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

每年都在做，我做的方法和楼主不一样，我还把苹果用料理机搅拌成果酱，个人觉得打成酱可以连到苹果一起喝，更营养点。然后以1:1:1的比例把醋、苹果和冰糖一起放进去，用特百惠密封的罐子装的，要颜色好看点可以加两朵玫瑰茄，我用的海天的白米醋，口感不错

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Rank: 9 Rank: 9 Rank: 9

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17^#

发表于 2014-2-28 23:06 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

来学习了

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程熙媛

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18^#

发表于 2014-3-1 10:14 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

回复乖乖兔2012 的帖子" V. ]- W$ ~. T+ L( `3 g
; j. T7 D5 }7 y* T, \! D

干一杯。

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程熙媛

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19^#

发表于 2014-3-1 10:15 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

回复贝贝sally 的帖子$ N& H, o U3 d4 Y w

向你学习

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水果妈妈2013

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20^#

发表于 2014-3-1 12:41 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

帮顶......................

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