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小黄人来袭萌翻全场 初次尝试翻糖饼干和纸杯蛋糕 ...

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八卦婆婆

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楼主
发表于 2013-12-31 11:38 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
本帖最后由 八卦婆婆 于 2013-12-31 17:17 编辑 " j! X* j0 Y2 B( E  b/ p

7 P. J' Q3 P% l, s. {, x

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/ w0 d% A0 z) n7 w+ B8 ?/ c
& B/ }5 k: h. P$ Z6 J# X6 t. c; k8 r7 D' z
8 c$ H7 E6 L8 B/ z7 g0 A& Y
看过电影《卑鄙的我》后，被里面的可爱的小黄人森森滴打动了，上图就是小黄人的样子，好想集齐全套小黄人哟，每天晚上抱着睡觉。今天在其他地方看到很厉害的人物，自己做的小黄人翻糖饼干和纸杯蛋糕，激动地立马转过来给你们分享

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八卦婆婆

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沙发
发表于 2013-12-31 11:39 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
本帖最后由 八卦婆婆 于 2013-12-31 17:18 编辑
3 w5 m4 D; J9 Y! u- x4 W) B
* R- _( H- f: e1 u% v4 {
好了废话不多说，转入正题吧。
! N; V) J. i8 G1 l9 C# q8 l周末和同事小妹一起做了小黄人主题的翻糖饼干和cupcake。# w: s6 d0 p$ x/ U' }6 a
像不像三分样，大家觉得可爱不？
5 G! u- H3 ]* o0 u, O) b5 `% {
: [' N; a7 ~. ~9 E$ h& p

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; y+ q- s' [9 T" V) |) y2 ]

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$ O$ c# J; Q, j

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& a# H) f: {4 G" l9 D  \& s

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点评

颗颗妈妈2010  真的好可爱呀，萌翻了  发表于 2014-1-5 19:48
飞儿苒苒  我好可爱呀，小黄人，到我怀里来  发表于 2014-1-3 15:44
小薇麻麻  太漂亮了，女儿看到的话一定会很喜欢  发表于 2014-1-3 15:13
已有 1 人评分妈币 收起 理由
玛瑞莎 + 20 好萌呀！！！

总评分: 妈币 + 20   查看全部评分

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板凳
发表于 2013-12-31 11:43 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
本帖最后由 八卦婆婆 于 2013-12-31 11:45 编辑 . m, i, B# L% o

& w# S+ x2 U3 O+ K* ~9 M

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( H( B, {+ c) x# X/ o

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点评

小薇麻麻  小黄人还有表情，确实够萌  发表于 2014-1-3 15:13
重庆金宝贝  这也太萌了！！！！  发表于 2014-1-3 14:05
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地板
发表于 2013-12-31 12:07 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
本帖最后由 八卦婆婆 于 2013-12-31 17:28 编辑
# v8 @! Z$ o3 f) T, K3 \
- j( @* K2 S2 O! y, `1 n
冷藏的饼干面团也差不多了
拿出来擀成0.5CM厚的面饼（容易断裂，可以在面团上覆盖着保鲜膜然后再擀），用模具印出圆形
$ u- `0 b7 {$ r: w

" l7 }4 H' d3 \3 k

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3 X3 a# v1 ?6 z7 V

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6 D' i" v& i. R
放在烤盘上进烤箱

6 C: ]% p5 w" F8 Q6 W
7 S- i) I  [' o9 a4 Y8 R; j' m# d# H

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, H8 I7 T& L& V  i5 H. H
热乎乎的饼干出炉啦！

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发表于 2013-12-31 12:07 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
本帖最后由 八卦婆婆 于 2013-12-31 17:29 编辑 + H* K8 ^; u5 W1 ?9 N
- x6 [7 k9 Z- e; M# v: a1 _, c
基础底子在午餐前搞定了，下面就得弄翻糖皮了。过程远比我们想象的复杂><- A% e# ]" }  o7 T) R
) p9 i. B& E$ O4 U6 B3 C6 Q6 a+ W
拿一大块翻糖膏，染黄色。
$ [& U! y  l8 A/ Y9 B9 z过程超级粘手，尝试过糖粉啥的，还是白油最防粘

12.jpg

擀成面饼，用模具刻成圆形2 [0 f4 K' g' Y& g) y; u( W

- R' j4 i, [; i. d

13.jpg

做饼干的糖皮就是饼干大小，cupcake的要稍微大一些- W, q$ T) K# K- x: A

* w5 E3 {- J* V: O( S$ i7 v/ a

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我爱我的famliy  就是喜欢翻糖的颜色，好漂亮，怎么才能有这么好看的颜色？  发表于 2014-1-3 14:53
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发表于 2013-12-31 12:11 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
本帖最后由 八卦婆婆 于 2013-12-31 17:30 编辑 . G. d$ u" Y* v

$ V& |* b6 }8 O5 T! T, b
把蛋糕上部削平，黏上黄色糖皮: _& J, T+ r8 H8 I6 k, d! K. E
黏合剂用翻糖膏加一点点水，在微波炉里叮几秒钟。建议一次时间别太长，当心焦了4 I" A+ ], g9 d# Q, r) e  \, n

16.jpg


, N2 p, X) o( d% y; ~( X6 J/ W% X6 L, j* U: \) x9 s5 M  z; k

17.jpg

饼干也同样
% `$ _6 g7 ?7 W6 D( a, \
; X+ R5 Q5 O# U" L' N( Z

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发表于 2013-12-31 17:36 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
本帖最后由 八卦婆婆 于 2013-12-31 17:36 编辑 & @2 P8 c  _1 Z, A# Z

& V3 x( \& m  ~* o
擀一块原色翻糖皮，用裱花嘴倒过来，刻俩圆圈1 P: r5 i: j) P' Z2 i" Q. z* N
PS：这个翻糖造型大大小小的圆形模具可真愁死我了......
  V+ c  |% y2 k) t3 G
' h& T$ d& q8 X; F. k) ^5 x* V. F

1.jpg


$ ?/ x! ~6 y; S0 h8 X# p6 U: X* z4 q! U7 o
贴在翻糖皮上做眼睛
/ k  J  F7 g! z3 p7 ]6 j

9 e' B8 w5 i+ k' x2 {9 y

2.jpg


3 ~+ _3 R6 _/ h8 N  L( a. W
染一块褐色的糖膏，刻出俩小一点的圆圈

0 j& T. _" u, B! K7 h

% Q" T4 \/ G: @* e

3.jpg

  x' S$ k( E0 ^: d2 k
这一块的瞳孔我是用黑色素直接点上去的，但容易花，后来还是用黑色糖膏粘上去的
$ |# O* q* w. P6 C
( v, ~0 w8 U" `

4.jpg

7 P$ Z1 o& ?4 O4 a' }. l
揉一块灰色的糖膏，搓成长条状，围在眼睛周围做镜框

  u' o, v, T/ G9 K
7 J2 \0 R- I& N, e% p$ c8 }

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发表于 2013-12-31 17:38 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
本帖最后由 八卦婆婆 于 2013-12-31 17:38 编辑
9 s) ~) C" t3 \- R/ ~. H: g
# Z7 f9 E4 C* Q2 t" ^3 _
不小心把黑色素抹开了。。用之前黄色糖膏救急！
9 _! J: F1 g9 X  \) H) M1 k擀平，裱花嘴刻出圆形，切掉一小块
# L7 Z; v! ?) ~8 n3 x8 C

- D2 @4 k1 x+ \+ N

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/ u, x9 C7 i8 J8 F  u8 B
1 l0 B* ~+ p% |6 s0 |

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; d4 V2 Q4 i  r: M, Z
贴在眼睛上方，挡住污处
: r5 ~) p/ o( R% ^+ N# r2 l
7 x: X' B* _6 p6 D# ?

8.jpg


9 G, K5 l; j9 m5 D; E9 D1 ]
用褐色的糖膏搓成0.3CM宽，粘上去做眼镜腿，中间用刀刻出一条印，更接近小黄人形象
) B1 T& ]5 l* |4 X! r9 j# Z7 `

5 m$ y, J' w$ @; W9 ^

9.jpg


0 \- C+ z8 |" q" ]$ R$ c3 i; I% ^
" r7 L, l& O) \/ y% r

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: K3 h% ?7 k5 z4 Q

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发表于 2013-12-31 17:39 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
黑色搓成长条做嘴。终于完成了第一个！
  N# a3 y) E7 [
9 W8 S  _  h1 H, n% m
$ e8 J: v; Z$ \( L& u

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" i% w- Y/ C) \% X7 a; ^7 y
+ h2 ]9 O5 y3 v8 G
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发表于 2013-12-31 17:41 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
本帖最后由 八卦婆婆 于 2013-12-31 17:42 编辑 : S" M+ z% {2 j: f, X1 @! h) o4 m

" r1 y) A% z' v# g# M其他就自由发挥，各种表情、造型，哈哈~
' V2 C7 F! o! [) S, W6 Z  }6 ^7 |! m5 |' g

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) |% t8 {; _" e
$ Z* z9 `7 O; u; f
% y& j" `$ M, j1 U4 J- w  @

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6 M8 k* n  B6 V/ z  j8 C
3 F& U+ k* q, Q' e: E$ W

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. o- F& e: |! t- E3 B5 D& V+ j
" m# Y" a1 f# t# A+ m/ @
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八卦婆婆

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发表于 2013-12-31 17:45 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
本帖最后由 八卦婆婆 于 2013-12-31 17:45 编辑 4 c  I- |5 x' |% @/ r2 _+ j

0 `& |# \# g4 o8 j8 W
杯子蛋糕也一样照猫画虎中，争取表情不重复~

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. C5 ^- \# X1 F3 U( ~+ U. _% f7 T. J
  m% z' Q5 [$ {4 h, P9 N9 x
( y8 [+ n, Z( o8 h' L9 a

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3 o% l; O; i' Z) e

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. y6 g* y/ M7 r" {( _5 b8 _* ?+ m3 E8 P8 i

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jona86

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发表于 2013-12-31 19:49 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
可爱噢！
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怡伶宝贝

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发表于 2013-12-31 20:57 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
强！
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柏蛮蛮妈
柏蛮蛮

初 一

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发表于 2014-1-1 21:48 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
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