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小黄人来袭萌翻全场 初次尝试翻糖饼干和纸杯蛋糕 ...

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八卦婆婆

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楼主
发表于 2013-12-31 11:38 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
本帖最后由 八卦婆婆 于 2013-12-31 17:17 编辑
  V; h; i, s8 z0 w2 ?( u0 J6 j! v) F' t& n7 I

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. V& J  [8 n9 H& H
6 Q' a! I# X, ~% X% c' f3 A& g+ A
+ a5 p" Y1 A5 X: r
看过电影《卑鄙的我》后，被里面的可爱的小黄人森森滴打动了，上图就是小黄人的样子，好想集齐全套小黄人哟，每天晚上抱着睡觉。今天在其他地方看到很厉害的人物，自己做的小黄人翻糖饼干和纸杯蛋糕，激动地立马转过来给你们分享

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八卦婆婆

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沙发
发表于 2013-12-31 11:39 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
本帖最后由 八卦婆婆 于 2013-12-31 17:18 编辑 ' V6 T) @" E0 W0 o$ C! d# O

2 {! \, Z7 w* K: @
好了废话不多说，转入正题吧。2 t' N& j; j" _3 W# n4 E6 w; o/ ?1 a' m
周末和同事小妹一起做了小黄人主题的翻糖饼干和cupcake。
  z' e  z$ x9 {, g* }/ u像不像三分样，大家觉得可爱不？

( K* g" y! |( D/ G* H$ ^* r( @: H1 Q8 R+ M

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- F0 ^7 \. w$ y3 ]: O

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0 h0 a# B8 ~$ Q2 K

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: \2 l0 |# f& [% P- T7 b- J) ^

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点评

颗颗妈妈2010  真的好可爱呀，萌翻了  发表于 2014-1-5 19:48
飞儿苒苒  我好可爱呀，小黄人，到我怀里来  发表于 2014-1-3 15:44
小薇麻麻  太漂亮了，女儿看到的话一定会很喜欢  发表于 2014-1-3 15:13
已有 1 人评分妈币 收起 理由
玛瑞莎 + 20 好萌呀！！！

总评分: 妈币 + 20   查看全部评分

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板凳
发表于 2013-12-31 11:43 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
本帖最后由 八卦婆婆 于 2013-12-31 11:45 编辑 & ?/ F2 H9 R; C& K# r3 p* ?
( Q7 E$ W. R3 b* F$ ?  v. B

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5 m: z& O* {1 K# B$ _

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点评

小薇麻麻  小黄人还有表情，确实够萌  发表于 2014-1-3 15:13
重庆金宝贝  这也太萌了！！！！  发表于 2014-1-3 14:05
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地板
发表于 2013-12-31 12:07 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
本帖最后由 八卦婆婆 于 2013-12-31 17:28 编辑 % b; }3 f* {. Q

) s% V+ j7 ?9 t4 y! B0 u$ o/ D
冷藏的饼干面团也差不多了
拿出来擀成0.5CM厚的面饼（容易断裂，可以在面团上覆盖着保鲜膜然后再擀），用模具印出圆形
9 }# h3 N8 z. c3 \* c: h7 m
( s. }6 q" V+ B* F6 O

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9 G8 @7 \3 {! _

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( _( X3 N/ K% Q: Q) h8 b# O
放在烤盘上进烤箱

% c5 W' M$ B" C2 {$ a, c: q9 d  m

; t$ S  N% k3 o" L

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+ q, O. E! f4 Q* x
热乎乎的饼干出炉啦！

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发表于 2013-12-31 12:07 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
本帖最后由 八卦婆婆 于 2013-12-31 17:29 编辑
3 c- c% m1 K$ j/ O" d3 y1 c
! e* G# M$ D# K$ v) b% z9 _: j! E
基础底子在午餐前搞定了，下面就得弄翻糖皮了。过程远比我们想象的复杂><) S) k4 D! c# j/ m( B( J# B/ Y
2 Y  w1 }  E5 [9 _. [
拿一大块翻糖膏，染黄色。
! ]7 _# k* I% b' f# Y过程超级粘手，尝试过糖粉啥的，还是白油最防粘

12.jpg

擀成面饼，用模具刻成圆形  Y0 K( J2 D- ~, l1 h/ M

* ?6 y/ M% A+ v1 R, Z' s

13.jpg

做饼干的糖皮就是饼干大小，cupcake的要稍微大一些
) {0 ?4 b( o' y+ g% g% f

& t5 c7 L* ]" Q

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点评

我爱我的famliy  就是喜欢翻糖的颜色，好漂亮，怎么才能有这么好看的颜色？  发表于 2014-1-3 14:53
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发表于 2013-12-31 12:11 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
本帖最后由 八卦婆婆 于 2013-12-31 17:30 编辑
) _# `$ m. T9 X3 x7 D6 p% u6 g: G% _4 S
把蛋糕上部削平，黏上黄色糖皮3 e. Q3 b8 }  K
黏合剂用翻糖膏加一点点水，在微波炉里叮几秒钟。建议一次时间别太长，当心焦了
$ R, P9 i8 t' y3 |* z3 s

16.jpg


2 s1 l4 Q* _" `( W: Y
- p: o+ V$ \3 t, p+ Z! V

17.jpg

饼干也同样
9 c; p, L8 g% q

0 H. B% X/ r3 Z% p. k7 y7 j" L

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发表于 2013-12-31 17:36 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
本帖最后由 八卦婆婆 于 2013-12-31 17:36 编辑
- Y% ?% o; I. a: b& y  |
  Q+ i3 m4 u5 {  T6 K9 O
擀一块原色翻糖皮，用裱花嘴倒过来，刻俩圆圈
, W, G2 N- y! }" D3 x# YPS：这个翻糖造型大大小小的圆形模具可真愁死我了......

) a3 _* d# J& J2 b

2 r+ P# h( G# ~5 d! m# V+ {1 x3 {$ I

1.jpg

4 a% u$ p0 e2 d; S+ S$ ]: I

! c2 U3 G: N  g6 [8 }
贴在翻糖皮上做眼睛

8 S+ k& R* E+ o# }5 A3 n. m" x

: J, n4 N& q3 U5 |: g! x8 j

2.jpg

/ n2 b% m0 _. D2 N% G" t$ A; |8 o
染一块褐色的糖膏，刻出俩小一点的圆圈

$ N+ `: J, q6 n3 A* h
; Z1 f9 k- L8 R2 r2 Y" w/ O% A# S! J

3.jpg


5 C% ]' r7 s" A5 L+ [) h
这一块的瞳孔我是用黑色素直接点上去的，但容易花，后来还是用黑色糖膏粘上去的
7 o+ o8 ^' Q/ f
/ A; \$ b# h+ G4 ^

4.jpg

; E3 O+ N+ ]. }  X7 Z4 a
揉一块灰色的糖膏，搓成长条状，围在眼睛周围做镜框
3 x* ?& C; ~$ [. F7 h3 \$ F
7 K5 Z3 u. Q* x! F

5.jpg


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发表于 2013-12-31 17:38 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
本帖最后由 八卦婆婆 于 2013-12-31 17:38 编辑
$ A, \# W% W$ m: `9 N) ?+ {+ V0 ^) i: |( P: l, P' d) {
不小心把黑色素抹开了。。用之前黄色糖膏救急！
) u5 P" w* Z* i3 S擀平，裱花嘴刻出圆形，切掉一小块

9 j2 ?  @; n) P9 b
/ \" H2 i+ S1 r0 c$ L1 H# Y# a

6.jpg


% k* x6 C# D4 ~$ K$ A! u  R6 C* ?+ R5 b& r

7.jpg

8 c# ]% L9 i. I
贴在眼睛上方，挡住污处

7 T2 s& p& F4 P) v+ e# A7 G
- A% X" q' [0 `

8.jpg

1 M) Y/ E1 ^+ ?1 s5 u1 U! |
用褐色的糖膏搓成0.3CM宽，粘上去做眼镜腿，中间用刀刻出一条印，更接近小黄人形象
* r: P1 r3 C/ ^7 }; Z8 ?& r3 L

5 y. p: _4 }* a3 i$ T1 |& J; e

9.jpg

/ h8 v' U+ q, J2 j
1 k3 {* _$ m. c; y; a

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3 e9 B5 k% }; p: P3 y1 O: V

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发表于 2013-12-31 17:39 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
黑色搓成长条做嘴。终于完成了第一个！( T0 L. `' l- R7 Z$ V

  Y- G1 H& ^1 L  t
) G4 M3 M2 e, x0 x+ ?4 r

1.jpg

/ a3 `- q: P- O2 [% [. Y
0 i# r0 P9 S. Y3 Z- e

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发表于 2013-12-31 17:41 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
本帖最后由 八卦婆婆 于 2013-12-31 17:42 编辑 8 {# E; r. P; W7 J8 d

: X5 t& `( w% e6 a其他就自由发挥，各种表情、造型，哈哈~# i; Z* u/ J0 ^8 W

$ t2 ?0 q2 I! Y) n

1.jpg

' x% x. g5 U' Y" m+ W/ e' X0 L

9 U) p) K/ p# o; h! O1 L0 R/ D8 y
2 a& o1 n! l! m, l

3.jpg


" r7 `& H8 h9 Y& E7 N% M/ s6 a! H! M0 e) H3 ~# v

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- G3 K. a  p; T+ \% {: p

, H% d$ |5 ]4 c2 q8 y
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八卦婆婆

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发表于 2013-12-31 17:45 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
本帖最后由 八卦婆婆 于 2013-12-31 17:45 编辑
: W9 F, p4 d" I+ o+ P$ O
& R" J( S; E2 k8 L7 j2 u
杯子蛋糕也一样照猫画虎中，争取表情不重复~

3.jpg

$ O+ M1 |4 Z. Z& w1 F4 S. ^! |

) \/ T' Q$ q( r, l7 j, H, H
7 m% D1 Y3 c( @+ {

2.jpg

) j3 u' S1 ?; y, c! C

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$ v0 M/ \& r% A# P  ?/ d7 G
4 @+ G' S8 a4 \6 Z' m+ p% a

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jona86

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发表于 2013-12-31 19:49 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
可爱噢！
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怡伶宝贝

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发表于 2013-12-31 20:57 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
强！
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柏蛮蛮妈
柏蛮蛮

初 一

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发表于 2014-1-1 21:48 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
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