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小黄人来袭萌翻全场 初次尝试翻糖饼干和纸杯蛋糕 ...

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八卦婆婆

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楼主
发表于 2013-12-31 11:38 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
本帖最后由 八卦婆婆 于 2013-12-31 17:17 编辑 : _% D% @6 N) m+ p9 W
4 t8 L$ }1 H4 `8 p

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. G9 F6 N( e, k4 [5 w: ?: I7 O
* g4 d9 Q2 O, G6 l" D5 f5 E
& m5 U, k: I$ U; H8 I
看过电影《卑鄙的我》后，被里面的可爱的小黄人森森滴打动了，上图就是小黄人的样子，好想集齐全套小黄人哟，每天晚上抱着睡觉。今天在其他地方看到很厉害的人物，自己做的小黄人翻糖饼干和纸杯蛋糕，激动地立马转过来给你们分享

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八卦婆婆

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沙发
发表于 2013-12-31 11:39 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
本帖最后由 八卦婆婆 于 2013-12-31 17:18 编辑 $ n2 k* p- q2 U% q" W; K

4 u$ z' A; {. B
好了废话不多说，转入正题吧。
/ C$ h1 B' o$ K, w周末和同事小妹一起做了小黄人主题的翻糖饼干和cupcake。1 b) J' m0 K, D9 D" A
像不像三分样，大家觉得可爱不？

$ k* R7 C$ j" O2 q+ e; v- Y$ c9 T3 `) s8 k# u7 A. [

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7 V! p8 k$ b6 e* n) D( h

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0 ~  Q) k" o% Y9 j1 f8 s1 k

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, U; _% @& E0 F

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点评

颗颗妈妈2010  真的好可爱呀，萌翻了  发表于 2014-1-5 19:48
飞儿苒苒  我好可爱呀，小黄人，到我怀里来  发表于 2014-1-3 15:44
小薇麻麻  太漂亮了，女儿看到的话一定会很喜欢  发表于 2014-1-3 15:13
已有 1 人评分妈币 收起 理由
玛瑞莎 + 20 好萌呀！！！

总评分: 妈币 + 20   查看全部评分

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板凳
发表于 2013-12-31 11:43 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
本帖最后由 八卦婆婆 于 2013-12-31 11:45 编辑
- {- I! @0 a  [5 r. J6 L- v$ `. {; Y! ~% i$ Y

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' d. D* y) D. J  p; n# T* m

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点评

小薇麻麻  小黄人还有表情，确实够萌  发表于 2014-1-3 15:13
重庆金宝贝  这也太萌了！！！！  发表于 2014-1-3 14:05
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地板
发表于 2013-12-31 12:07 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
本帖最后由 八卦婆婆 于 2013-12-31 17:28 编辑
2 ~' I8 S. z- T" e9 ]2 ^( {9 `0 n4 j) Q, x' s
冷藏的饼干面团也差不多了
拿出来擀成0.5CM厚的面饼（容易断裂，可以在面团上覆盖着保鲜膜然后再擀），用模具印出圆形

/ Q1 {5 o& b9 n4 E6 `$ P7 H0 \

4 a0 H8 q3 h1 q. S

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$ Z8 q( B( Z: h9 R4 B

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) q0 O- x4 C$ Y3 \' R) q
放在烤盘上进烤箱

6 [0 b# |. E0 n

- E8 p( u5 O/ g! r1 T. z

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( x" j1 y  G% _# W5 m8 f
热乎乎的饼干出炉啦！

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发表于 2013-12-31 12:07 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
本帖最后由 八卦婆婆 于 2013-12-31 17:29 编辑 5 K" t; g1 Z- o+ |. _8 k  }% J

. \/ X, `% }1 E' k/ f
基础底子在午餐前搞定了，下面就得弄翻糖皮了。过程远比我们想象的复杂><
' Q) p: i( _- s2 A" B. F" l
: f$ c; h& |9 _. u4 S  b* Z% W拿一大块翻糖膏，染黄色。
0 [5 ~9 }+ Z& _" k$ Y$ D) j$ P过程超级粘手，尝试过糖粉啥的，还是白油最防粘

12.jpg

擀成面饼，用模具刻成圆形
1 ?9 R: r$ O6 _$ R* n+ U1 [
% z( c3 j- b# X' x- z6 I

13.jpg

做饼干的糖皮就是饼干大小，cupcake的要稍微大一些
3 U9 E9 n5 A! t' _0 |
- Y) D8 P* t0 I6 Y  K& o

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我爱我的famliy  就是喜欢翻糖的颜色，好漂亮，怎么才能有这么好看的颜色？  发表于 2014-1-3 14:53
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发表于 2013-12-31 12:11 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
本帖最后由 八卦婆婆 于 2013-12-31 17:30 编辑
1 r: z1 M+ c- a# b
: ?' K6 C- P3 ^# B* J& B
把蛋糕上部削平，黏上黄色糖皮  J4 G; |) m2 w3 S- e, w5 K/ v/ W
黏合剂用翻糖膏加一点点水，在微波炉里叮几秒钟。建议一次时间别太长，当心焦了2 a$ Z# s# G+ Q# W% A2 [8 m% l3 q. D

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1 e+ t* s1 v* D% ]8 e( X
- @9 F% `2 B* `6 g& |7 r

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饼干也同样) J- i0 ?9 Q  @! d; K2 r
8 q9 [$ N% {, a! I9 o3 o/ n5 {

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发表于 2013-12-31 17:36 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
本帖最后由 八卦婆婆 于 2013-12-31 17:36 编辑 ) D+ ]* m5 i) ?, I7 F
% G3 {* I6 W% F' Q5 ?# U) x
擀一块原色翻糖皮，用裱花嘴倒过来，刻俩圆圈% j6 z, a& {3 S" M# o; V
PS：这个翻糖造型大大小小的圆形模具可真愁死我了......
. s) A' n; R+ d8 b) q2 M- }! w

; P3 @7 E# q+ _, _4 a3 J3 e# i

1.jpg

- g% U( g" K6 E

6 o& M0 e4 n7 G2 |
贴在翻糖皮上做眼睛
) d3 ?% V% T1 k$ P

. e' v7 C7 U0 X- `% g5 ]

2.jpg


" I3 ~) J$ E  ~3 H
染一块褐色的糖膏，刻出俩小一点的圆圈
% G2 C. W* Y- W
- ^3 D5 W# f9 A: G- c' u& c" b, H

3.jpg


# _, W9 \' s. E
这一块的瞳孔我是用黑色素直接点上去的，但容易花，后来还是用黑色糖膏粘上去的

4 r- o* I6 }$ t# l) E

- I1 t( T1 T2 _* A% Q

4.jpg


" ]7 q  X  v9 y; h
揉一块灰色的糖膏，搓成长条状，围在眼睛周围做镜框

# ~* W8 A) Y# g/ G
5 O7 {9 Z$ S+ W. T2 i) P

5.jpg


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发表于 2013-12-31 17:38 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
本帖最后由 八卦婆婆 于 2013-12-31 17:38 编辑 - k6 g5 V3 L1 a  ~1 a  L( L7 w
! h9 [9 T$ p1 K1 r; v
不小心把黑色素抹开了。。用之前黄色糖膏救急！/ }; O# b3 m3 F0 {4 {2 M
擀平，裱花嘴刻出圆形，切掉一小块

2 A$ I% m0 n$ s; A8 S
0 W" D5 `- r; d' C1 f

6.jpg

' B* W( ~+ ^9 J/ p  O

/ m6 @/ B9 l, r

7.jpg

" x/ s+ P/ Q& K4 C2 O
贴在眼睛上方，挡住污处

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/ N; c2 T- O+ c$ t6 J8 }) G

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- Q5 z& J! T3 ~8 c- a* G) F
用褐色的糖膏搓成0.3CM宽，粘上去做眼镜腿，中间用刀刻出一条印，更接近小黄人形象

) k7 s4 f: _1 ~0 f5 y0 w
" e% B" s3 ?( l

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4 S0 k. j  J7 _' w3 a
9 J: i+ X. Z5 Q- J6 V4 z

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3 Z' M7 s9 Y1 P1 R

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发表于 2013-12-31 17:39 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
黑色搓成长条做嘴。终于完成了第一个！
3 l# ^1 W# c# @, j+ k) q9 I1 W5 _

! H' q  z2 Q0 a0 M% f2 F' {" M" _# F2 S

1.jpg


: H9 A0 p6 i  A3 |3 N* X. R& f1 Y% Q) l6 S4 d

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发表于 2013-12-31 17:41 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
本帖最后由 八卦婆婆 于 2013-12-31 17:42 编辑 8 c( u8 V7 k# [# m( }; ^; {
) }6 p4 e& L. V7 X9 c
其他就自由发挥，各种表情、造型，哈哈~
3 `  V; h4 r4 X, w2 L. U* T; @6 e4 Q4 N* Z1 x6 @& g* X, ?# j

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9 V: y) B1 c' v$ d

+ B  W0 [$ n* l& ^8 P
5 X8 d6 I  L1 r3 U: d  z% R8 d

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- j; k' z8 \5 F7 N1 F: v. e
% b& [  u& u4 D# b9 T" D1 x) F

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7 I3 n0 w1 D3 o$ ?8 \& X2 j1 p/ h3 X4 l) t" F( H

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八卦婆婆

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发表于 2013-12-31 17:45 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
本帖最后由 八卦婆婆 于 2013-12-31 17:45 编辑   Y7 P  [2 s" F4 m) L

- j! u' I( b9 V, k
杯子蛋糕也一样照猫画虎中，争取表情不重复~

3.jpg


# K* t* n1 P* K5 o$ g3 e* l$ c. ^, V# {' v6 c% s0 v+ Y

. @5 g; a5 C' N: T# z' x

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9 C2 n# r( ^- P9 J1 \

1.jpg

2 w/ u! f, `+ a

( p. ^  q( X* \- `% P

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jona86

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发表于 2013-12-31 19:49 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
可爱噢！
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怡伶宝贝

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发表于 2013-12-31 20:57 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
强！
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柏蛮蛮妈
柏蛮蛮

初 一

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发表于 2014-1-1 21:48 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
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