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美味蛋挞制作八步曲

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以宁226
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楼主
发表于 2013-12-5 16:21 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
本帖最后由 以宁226 于 2013-12-5 16:45 编辑 & D( @+ w. z# D
* c" H: O; {. \/ E6 l
4 z) C! ]6 B3 S( z* s5 Z
      自制了一次蛋挞，感觉和外边卖的蛋挞没什么区别，并且还比较简单，分享给大家！
. q, G6 l( Z6 r. C. S- g, s- y; q$ \& x- m+ G( x; P2 \

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沙发
发表于 2013-12-5 16:25 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
本帖最后由 以宁226 于 2013-12-5 22:23 编辑
& \+ \$ ~0 E9 i% G  A. ?8 u; j7 I" [2 p# H* K) X

% ?' D/ @1 E! s/ n: X       首先是物品准备：
- P+ g) h4 r7 ~, S, I( Q4 E3 _- s+ u0 [% d0 O  z/ Y$ ?; Y* b

102.jpg


- F4 a6 D! `1 I$ a+ l% n3 G- N4 C6 O

103.jpg


. P  k9 V& e+ Q) n7 L  n: \9 T" \3 B6 V- Y- N4 ]

102 (2).jpg

) [! }3 y5 g: X

" Y2 X8 i5 j, u5 S7 r$ G

119.jpg

/ S) t4 ?7 E" o3 {/ O
9 d1 {4 P+ ?; X: G9 l) b; D& t; ]

120.jpg

  ]$ Z4 [7 m2 T6 \+ q

2 v# {% Q7 I" T

152.jpg


/ M. H* ~" G1 O6 X8 a: W) t  j) X+ k/ N0 k2 ]( m

摆蛋挞皮.jpg


3 b% q( Z8 q& x, U" m' Y: {
' P+ t2 B8 g" i* @( ?

点评

贪吃的猫023  蛋皮是现成的么，难不难哟，做一个要花好久时间  发表于 2013-12-6 10:29
菲菲爱爱  设备好专业哟，我也想学，就是心不灵手不巧的  发表于 2013-12-6 09:57
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紫霞仙子-

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板凳
发表于 2013-12-5 16:42 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
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+ Z  t0 d/ ~( A0 ^3 d& E6 m0 d4 Z3 g3 Y1 T. b# t3 J8 F
以宁，你来了哇，我来观望起
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地板
发表于 2013-12-5 22:24 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
紫霞仙子- 发表于 2013-12-5 16:42 ( v8 T4 H( p. n8 a4 d
回复 以宁226 的帖子
3 }( O9 r7 r$ ~" k, V9 [/ u  t! F) n) a  y; V; ~. J1 K
以宁，你来了哇，我来观望起
& \4 I& w5 N# i* s; {: C& y& r% ?& h
欢喜紫霞围观！！！
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发表于 2013-12-5 22:25 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

1 n) t2 g$ l4 `# ]* M. U制作指南：: Q7 I7 R  f4 w! R5 Y) c4 g: y5 B
1 l8 h3 _& h( A0 |4 O6 t4 A

制作指南.jpg


* X3 o8 i9 H( W) |- N3 m7 d' @
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发表于 2013-12-5 22:27 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
" ~! M2 j; r6 W0 `% }7 g& D
第一步：容器放在称上然后复零
0 A* ^6 C8 ~1 g2 P7 F% q$ Q! n
0 x4 _  L  ^0 O6 g

1第一步：容器放称上去重复零.jpg

& O5 J  C5 {- t+ T( v8 y

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发表于 2013-12-5 22:28 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
. X4 Z' b! [4 \+ d
第二步：倒入牛奶# x$ y1 Y+ C7 H! c% q

/ r( _' u0 U, s0 g5 N5 O- ]

2第二步：倒入牛奶.jpg


+ |: ^% S& Q$ G. ~% {/ m, F" d
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发表于 2013-12-5 22:29 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

' G2 `4 o' U( _  K0 x2 A第三步：加入淡奶油7 }) u& Z2 \: K/ e( Y

$ H0 Q" T% `3 r* I% d. }+ X

3第三步：加入淡奶油.jpg


2 P7 p$ h& T% S8 s. R

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菲菲爱爱  发现在重庆买淡奶油不好买，有次我还是专门到南平麦德龙买的  发表于 2013-12-6 09:59
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发表于 2013-12-5 22:30 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
# T7 p' s- A( f- H  E3 E
第四步：打入鸡蛋，一个全蛋，一个蛋黄（去蛋清）
; e6 e4 J- `) y
" p% [  ~  @! H: ^1 Z. y

4第四步：打入鸡蛋，一个全蛋，一个蛋黄（去蛋清）.jpg

" i: K- T. Y+ m

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发表于 2013-12-5 22:31 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
6 P( h8 C/ o. t- k
第五步：加入糖+ Z3 @, P. o6 z/ w% Y3 [7 W! ^6 O

5 b6 F' [; K0 U* C0 p

5第五步：加入糖.jpg

2 F2 b+ e# c1 e) U* M

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发表于 2013-12-5 22:37 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
9 t2 K7 B" k& Y, c6 N
第六步：搅拌均匀，主要是让糖化开
- B$ V$ a$ K, M6 O " y0 |4 |2 C' L* _$ ?

6第六步：搅拌均匀（主要是要糖化开）_副本.jpg


& Z7 o: |; ~9 j6 _$ K
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发表于 2013-12-5 22:39 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

2 s7 k% J" F, I6 i  V/ U) P第七步：过滤，滤去还未完全化开的糖粒
6 g( Z/ |* o. E* h7 z 0 W6 `9 L+ i) D

7第七步：过滤，滤去还未完全化开的糖粒_副本.jpg

( Q# _1 h" x3 Z6 V8 ^. `, x- w+ [
: n7 C# |+ a2 h

7第七步2_副本.jpg


/ B0 T! Y5 d% w! U & s& d: W( e. F8 B! ]

5 \2 D/ S1 ]  u( I过滤后：
1 w- x9 @, l5 x+ |$ u

7过滤后的.jpg


6 p9 B( x5 X! c% l

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菲菲爱爱  戴眼镜的这位是位美女哟，黑有气质的说  发表于 2013-12-6 10:00
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发表于 2013-12-5 22:41 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

( e5 D7 @' [/ O; w第八步：将杨桃粒加入蛋挞皮，然后倒入过滤好的成果
+ a! ^# ^; T4 r1 N
1 p9 o! y. j8 I6 H! i& ~

8第八步：将杨桃粒加入蛋挞皮，然后倒入过滤好的成果.jpg


* L, q) k1 O. a' R0 B6 r; `$ d# O) q) D/ a. {

8.jpg

2 _* e/ t$ R4 p0 V  t7 ~8 }

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贪吃的猫023  加的黄桃哈，我要是的话，想加点草莓，就是不知道味道会怎样  发表于 2013-12-6 10:30
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发表于 2013-12-5 22:42 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

3 E3 V5 m& A1 ?1 |+ c成果展示：
0 \! c) y; F7 r3 o0 j4 A 9 }% P) h) D% ?

9成果.jpg


( F! h; K$ @9 W& ~7 m: l
% b' H* n2 v$ V* H* _# U9 ^% m

9.jpg

! Z$ Y; E$ F9 J; H% N

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菲菲爱爱  早饭还没有吃呢，饥饿中看这个帖子，我也是顶着巨大的压力  发表于 2013-12-6 10:01
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发表于 2013-12-6 09:57 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
首先是物品准备：
设备好专业哟，我也想学，就是心不灵手不巧的
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发表于 2013-12-6 09:59 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
第三步：加入淡奶油
发现在重庆买淡奶油不好买，有次我还是专门到南平麦德龙买的
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菲菲爱爱

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地道好吃狗

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发表于 2013-12-6 10:00 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
第七步：过滤，滤去还未完全化开的糖粒
8 x3 `% ^) Q& _5 B6 {
戴眼镜的这位是位美女哟，黑有气质的说
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菲菲爱爱

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地道好吃狗

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发表于 2013-12-6 10:01 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
成果展示：
早饭还没有吃呢，饥饿中看这个帖子，我也是顶着巨大的压力
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