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美味蛋挞制作八步曲

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以宁226
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楼主
发表于 2013-12-5 16:21 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
本帖最后由 以宁226 于 2013-12-5 16:45 编辑
( Q- U0 J/ Q4 ?2 A7 {* y
* A8 `5 E- l0 B8 ~6 p. @# y
& r. c+ @& {, P0 g0 r0 X* l+ k      自制了一次蛋挞，感觉和外边卖的蛋挞没什么区别，并且还比较简单，分享给大家！
( ]4 H) M, G9 k$ G$ ^6 c8 |! E& i9 A/ J4 g$ I9 E" Y2 I

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沙发
发表于 2013-12-5 16:25 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
本帖最后由 以宁226 于 2013-12-5 22:23 编辑
# |- R1 Q1 o3 e! h9 U8 e; Z3 e7 U- c/ ]0 V4 J' Z

4 p7 |; B1 M3 a* c  s       首先是物品准备：2 F& Y, Z& M  A; c+ S0 X" k

! `7 g! T7 V. [) P" |" Y  j

102.jpg


3 v5 O$ R. |. l  e. Z6 _+ D9 ~$ K  ~- {0 h+ r3 M4 }

103.jpg


5 Z4 b6 ^0 {8 n. K' j2 o' S3 m$ g- l/ ~

102 (2).jpg

/ G% I2 U) q" o- z2 W, D& c
7 J( b* a8 ~- U# K+ @) y5 c& L

119.jpg


7 I; w7 h0 o% l  w4 w8 r( _. ^# H1 [( a" x

120.jpg

0 ?; Y! ~: ~5 `" o* K
" ^$ I4 x! b$ v( s& K: m  B; L$ S

152.jpg


9 v: H- A2 c6 l) W0 G
3 e3 }' U. _, C, Y

摆蛋挞皮.jpg

2 C4 ~/ Y$ O. c
5 ^! F: [9 R& C5 u: z. N

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贪吃的猫023  蛋皮是现成的么，难不难哟，做一个要花好久时间  发表于 2013-12-6 10:29
菲菲爱爱  设备好专业哟，我也想学，就是心不灵手不巧的  发表于 2013-12-6 09:57
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紫霞仙子-

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板凳
发表于 2013-12-5 16:42 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
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* Y( }. @9 t' |) U
' P8 T+ S- u2 ?( c; t以宁，你来了哇，我来观望起
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地板
发表于 2013-12-5 22:24 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
紫霞仙子- 发表于 2013-12-5 16:42
) s9 B, M- L5 h6 I1 j9 J回复 以宁226 的帖子4 l: e3 x" \" U
/ U3 g& S; w$ k/ n5 k& f: u! a: a
以宁，你来了哇，我来观望起

- w5 U( H1 g6 p, |* a欢喜紫霞围观！！！
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发表于 2013-12-5 22:25 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
, l3 R; N1 N8 I7 r' S
制作指南：1 E  i# X- X) R" ]3 g

" q4 ^0 K: A& S' B, U

制作指南.jpg

- n( y/ t1 J3 q

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发表于 2013-12-5 22:27 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

5 p8 Z5 I+ O" D0 B5 ]" m/ x第一步：容器放在称上然后复零
1 L( u6 A  v9 P* _
; \) ?- y: Y- k9 j" w) M" p

1第一步：容器放称上去重复零.jpg

3 v) W& c; D# S! y5 c4 o7 I6 Q

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发表于 2013-12-5 22:28 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

, [4 _+ i* x. T' T+ d第二步：倒入牛奶
" b: ~3 ]" m" K7 ~, @/ C1 p( q/ U # M& O; c. u; X  {% t

2第二步：倒入牛奶.jpg


2 a7 S; q" s6 |0 m, `+ e7 t3 W
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发表于 2013-12-5 22:29 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
6 u* l. c3 B8 X/ I! }
第三步：加入淡奶油
; G2 k# w# J- t7 b! t( _8 E( I) H / M% d* F7 A0 _

3第三步：加入淡奶油.jpg


) ^" v. {9 P8 V, B: I

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菲菲爱爱  发现在重庆买淡奶油不好买，有次我还是专门到南平麦德龙买的  发表于 2013-12-6 09:59
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发表于 2013-12-5 22:30 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
( U4 H  e0 j) W
第四步：打入鸡蛋，一个全蛋，一个蛋黄（去蛋清）2 F% M* Q/ K4 G9 P$ ^3 a

' o6 i8 ^0 z7 e2 a1 k5 w

4第四步：打入鸡蛋，一个全蛋，一个蛋黄（去蛋清）.jpg

6 s) m, K" M. R+ L6 [, Q% o3 p

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发表于 2013-12-5 22:31 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

4 r( [" B6 \8 H) V7 O第五步：加入糖
$ Y% x; E7 ^# R* ^5 G! Z8 X * m7 j' J0 O  R+ q

5第五步：加入糖.jpg

- }- l+ d1 z+ r7 X* ~$ i; B5 q* i

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发表于 2013-12-5 22:37 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
$ D5 f* n0 R9 `2 ^8 U4 z
第六步：搅拌均匀，主要是让糖化开
; O' c+ z" \4 t. _: t / u) ]9 m( D( \$ G

6第六步：搅拌均匀（主要是要糖化开）_副本.jpg


' z3 ^7 f$ B- [! O
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发表于 2013-12-5 22:39 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

0 m" O  z  R8 k5 X  y第七步：过滤，滤去还未完全化开的糖粒
) S# `- S. I) }- D6 M0 S: a4 m- ? , Z0 ^% A+ a. f  p; T2 |+ M" J

7第七步：过滤，滤去还未完全化开的糖粒_副本.jpg


/ G5 w& S4 Z7 D& Z/ l, o2 L! i0 m% h
) }( c; F5 ~2 f5 }9 p% [

7第七步2_副本.jpg


  I7 C, O7 ^* u/ M7 g0 S: B 1 H% j; O6 @' B& z5 M
$ P0 ~" d+ D" A6 c+ |  x) Y  {
过滤后：8 N9 S+ ]6 K- g$ U: @0 H! o; w; b8 j

7过滤后的.jpg

9 [/ L$ p% U0 ~" l1 b& C8 @3 z

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菲菲爱爱  戴眼镜的这位是位美女哟，黑有气质的说  发表于 2013-12-6 10:00
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发表于 2013-12-5 22:41 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

  }! t! K+ h6 s$ m" c0 w第八步：将杨桃粒加入蛋挞皮，然后倒入过滤好的成果; P  J5 H( h1 \+ o- X

8 p8 @9 Q9 n$ ~) T8 z5 a3 |3 E8 C  b

8第八步：将杨桃粒加入蛋挞皮，然后倒入过滤好的成果.jpg


" e5 q# X% h; o$ m1 |2 R
' i" o6 k1 x. a, h; i

8.jpg

, ^7 Q( ]% C/ I( e, Z; R

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贪吃的猫023  加的黄桃哈，我要是的话，想加点草莓，就是不知道味道会怎样  发表于 2013-12-6 10:30
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发表于 2013-12-5 22:42 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
! U5 Z2 {- S$ b1 a
成果展示：5 t' |/ E# x0 l$ t# R7 g& J) j

3 {$ V/ V' N! `1 v' H

9成果.jpg


' q7 L' p9 v" d$ i2 p 8 O# n6 E6 v, `  e7 J1 Q- L

9.jpg


7 |! h# c# D8 n: h) b/ c

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菲菲爱爱  早饭还没有吃呢，饥饿中看这个帖子，我也是顶着巨大的压力  发表于 2013-12-6 10:01
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发表于 2013-12-6 09:57 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
首先是物品准备：
设备好专业哟，我也想学，就是心不灵手不巧的
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发表于 2013-12-6 09:59 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
第三步：加入淡奶油
发现在重庆买淡奶油不好买，有次我还是专门到南平麦德龙买的
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发表于 2013-12-6 10:00 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
第七步：过滤，滤去还未完全化开的糖粒
4 ^4 u- {  p4 h
戴眼镜的这位是位美女哟，黑有气质的说
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发表于 2013-12-6 10:01 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
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早饭还没有吃呢，饥饿中看这个帖子，我也是顶着巨大的压力
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