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美味蛋挞制作八步曲

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以宁226
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楼主
发表于 2013-12-5 16:21 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
本帖最后由 以宁226 于 2013-12-5 16:45 编辑
8 a+ w: L, E8 S( d7 |
% V, R( C9 P; H" Q1 a* h0 F$ v( a- x% p0 H- y5 r
      自制了一次蛋挞，感觉和外边卖的蛋挞没什么区别，并且还比较简单，分享给大家！( F' B" v& @3 |; f- o4 Z
3 W$ Y7 x4 z4 I9 q8 A

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沙发
发表于 2013-12-5 16:25 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
本帖最后由 以宁226 于 2013-12-5 22:23 编辑
9 i' E$ b/ X: S" h9 s; c5 G+ {
6 X1 R; e" ~8 o6 E$ ?' X  [- D! a% n, E, y" i8 z
       首先是物品准备：
, G- [" w$ s$ ^3 P2 {7 j* x; e5 M7 O5 ^

102.jpg


7 @8 _4 k) m( b( h5 s% E( V1 W

103.jpg


4 d) A, _! f5 z. x. x- z7 h
3 I6 e: s7 v& `! [

102 (2).jpg

8 [2 p, D! V: G  z* c% K, c/ I
% ?. `8 y* k7 H* y# N+ @& t

119.jpg


, |6 w" `8 N% {6 z7 ^% [% L+ u, f0 l- M2 }# L

120.jpg


7 ?. o4 z/ K) [
9 V3 l8 f7 A; y

152.jpg


" f2 j# n7 K2 I% p) d- @
4 o5 d( _; C- k" z! h3 Z

摆蛋挞皮.jpg

6 j3 i0 Z8 N1 @$ j

+ D1 F: Q& }4 _% [' o; R9 t1 o. q

点评

贪吃的猫023  蛋皮是现成的么，难不难哟，做一个要花好久时间  发表于 2013-12-6 10:29
菲菲爱爱  设备好专业哟，我也想学，就是心不灵手不巧的  发表于 2013-12-6 09:57
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紫霞仙子-

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板凳
发表于 2013-12-5 16:42 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
回复 以宁226 的帖子
& l5 y' `2 W4 N& N/ w
2 D4 z* v  X5 J; N7 T% v2 y以宁，你来了哇，我来观望起
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以宁226
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地板
发表于 2013-12-5 22:24 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
紫霞仙子- 发表于 2013-12-5 16:42 0 U  U' V/ l  J! _1 k
回复 以宁226 的帖子. o7 ?% P: o( T! Z8 r

' B2 V& G$ g2 C7 f9 |以宁，你来了哇，我来观望起
7 Y$ Y/ s7 s* X$ C- F
欢喜紫霞围观！！！
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发表于 2013-12-5 22:25 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

  t1 Z: G1 [8 D制作指南：
8 M- V$ v' j) z( ~) V
8 K* N0 l% i+ `' s1 @- l7 [" x" Q

制作指南.jpg

( |4 ?. n- ], l2 o6 K: {% }" {

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发表于 2013-12-5 22:27 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

# u0 F% M3 V& n/ U第一步：容器放在称上然后复零( x3 c/ k* t& A8 ^* u
7 `$ j& Q( D6 q3 T" q2 f" X

1第一步：容器放称上去重复零.jpg

1 d/ v# c1 V" H' l; x

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发表于 2013-12-5 22:28 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
. T! K6 {' \6 C8 J1 J& {. }$ j
第二步：倒入牛奶3 o1 g* {9 A9 M

6 Q& N# A/ _7 `6 ~5 y

2第二步：倒入牛奶.jpg

6 Y$ {4 T( ]& Z$ |; w1 T. [

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8#
发表于 2013-12-5 22:29 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

# N5 }' [8 g) ]4 y第三步：加入淡奶油
8 e2 Z! \& W# w: b) ?, x
- T! a0 K' `$ ~8 v3 P& |6 x

3第三步：加入淡奶油.jpg


" }% w! I, ]4 x1 V. X

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菲菲爱爱  发现在重庆买淡奶油不好买，有次我还是专门到南平麦德龙买的  发表于 2013-12-6 09:59
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发表于 2013-12-5 22:30 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
% {/ e3 T. N8 n' P0 p
第四步：打入鸡蛋，一个全蛋，一个蛋黄（去蛋清）' s  a$ g7 @. G5 U; f1 |

& E8 R( N4 m. Q# Y" {* |

4第四步：打入鸡蛋，一个全蛋，一个蛋黄（去蛋清）.jpg


$ q& l0 I) S; b5 ?4 m+ B3 e
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发表于 2013-12-5 22:31 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

$ S- K4 N, J# |3 y9 Q0 G第五步：加入糖7 @5 y3 R  I9 |

  O) N+ E% T' e0 A$ O  I0 g  ~

5第五步：加入糖.jpg

) H9 Z! \6 [, }

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发表于 2013-12-5 22:37 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

0 R1 x. |6 \* x8 F第六步：搅拌均匀，主要是让糖化开
* e) ~8 z" O- D ! B0 f& h( ]5 a4 r

6第六步：搅拌均匀（主要是要糖化开）_副本.jpg


2 Y' Y( h) E& Q! J3 k
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发表于 2013-12-5 22:39 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
+ `5 O/ E' v7 o# _* j* \/ D( K  g
第七步：过滤，滤去还未完全化开的糖粒+ _  Y1 E& e. b0 P
# b  Y3 z4 G( F0 q2 O

7第七步：过滤，滤去还未完全化开的糖粒_副本.jpg


( x# M3 s7 Z- Y; _6 ? 2 X' q  O: a( G  S& Y0 r

7第七步2_副本.jpg

5 L/ n% E: M: Z5 n4 U9 i( n$ U

7 `. S7 k7 Y" d/ U3 o 0 `; e3 Q% ~7 i( n
过滤后：3 X) d/ q4 K; I  C( F4 T: f

7过滤后的.jpg


5 f$ U1 @. p. m3 R7 d! L2 e

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菲菲爱爱  戴眼镜的这位是位美女哟，黑有气质的说  发表于 2013-12-6 10:00
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发表于 2013-12-5 22:41 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
' ?9 G( y  l/ S% h& S6 m
第八步：将杨桃粒加入蛋挞皮，然后倒入过滤好的成果
. K" \$ f9 p1 w- s4 z: v% R . F5 k9 ], n5 j+ M3 U

8第八步：将杨桃粒加入蛋挞皮，然后倒入过滤好的成果.jpg


4 v/ V# [0 `5 }
, K; x. \! Q  [  }

8.jpg


4 w; e3 |6 L) j0 _/ ?' {

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贪吃的猫023  加的黄桃哈，我要是的话，想加点草莓，就是不知道味道会怎样  发表于 2013-12-6 10:30
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发表于 2013-12-5 22:42 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

' F, ], H' |8 [成果展示：  M( F9 j" W% [/ i8 h

4 W7 V. N4 J/ _, Y

9成果.jpg

6 d8 `: ?0 l, _9 W

4 t3 C. ?* t. u3 G9 x! {! f

9.jpg

2 t  Y* `# C( U! U

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菲菲爱爱  早饭还没有吃呢，饥饿中看这个帖子，我也是顶着巨大的压力  发表于 2013-12-6 10:01
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发表于 2013-12-6 09:57 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
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设备好专业哟，我也想学，就是心不灵手不巧的
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地道好吃狗

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发表于 2013-12-6 09:59 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
第三步：加入淡奶油
发现在重庆买淡奶油不好买，有次我还是专门到南平麦德龙买的
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地道好吃狗

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发表于 2013-12-6 10:00 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
第七步：过滤，滤去还未完全化开的糖粒
  S, U( O/ F6 R1 t. A* {4 q) N
戴眼镜的这位是位美女哟，黑有气质的说
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菲菲爱爱

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地道好吃狗

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发表于 2013-12-6 10:01 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
成果展示：
早饭还没有吃呢，饥饿中看这个帖子，我也是顶着巨大的压力
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