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美味蛋挞制作八步曲

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以宁226
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楼主
发表于 2013-12-5 16:21 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
本帖最后由 以宁226 于 2013-12-5 16:45 编辑
7 c- I" C5 E) W$ M. U) e
3 ~) A2 A6 }9 J+ u
: v& d1 W" j7 ^  S) W      自制了一次蛋挞，感觉和外边卖的蛋挞没什么区别，并且还比较简单，分享给大家！# T. y6 _. ^. E) }

, _. K6 z3 V1 J+ _9 M/ r
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沙发
发表于 2013-12-5 16:25 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
本帖最后由 以宁226 于 2013-12-5 22:23 编辑
1 Q5 F. z1 w4 X; s' l" D4 G* L* y1 \  w, g6 ^5 L
5 F4 x$ ?3 F: ^
       首先是物品准备：/ V1 g7 ]8 I' p6 L0 ]& ~# l5 r

# E$ {4 F$ m; j9 H- C9 [1 ]

102.jpg


. v1 x: |: U5 a- a
' J/ ~: S- F! t, k  t! ?

103.jpg

; [7 {. v" R: r8 O4 W  ]$ [
2 q+ n  |% R- e6 e

102 (2).jpg

8 y, D; l6 o/ {9 [' k( \  S  t
: Y4 X9 F0 t' I* p. x2 s

119.jpg


& N' Q/ [. H. R$ @6 W3 v! R9 _9 w/ L( A! w! G/ f; C: s

120.jpg


; L6 `$ a' }. W" k
7 N) t2 v9 O2 j1 k- Z+ T

152.jpg


7 V6 Y/ R3 e/ e7 K2 S2 i* Z$ U- G% m' k9 M' ~. c. B. m, J

摆蛋挞皮.jpg


) w# ]- |0 B0 O  v; r" @! x4 n
+ A. @& M- k7 E2 w) y9 H

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贪吃的猫023  蛋皮是现成的么，难不难哟，做一个要花好久时间  发表于 2013-12-6 10:29
菲菲爱爱  设备好专业哟，我也想学，就是心不灵手不巧的  发表于 2013-12-6 09:57
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紫霞仙子-

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板凳
发表于 2013-12-5 16:42 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
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+ Q2 p5 D' S# j& d; c' u. [+ V& u" E  k+ N/ S- p3 b
以宁，你来了哇，我来观望起
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地板
发表于 2013-12-5 22:24 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
紫霞仙子- 发表于 2013-12-5 16:42 1 x& u0 x, e7 l9 p. V3 y4 i
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- W! I. r/ ]) U$ D( A- o. o4 I( h$ N% @/ Z" ]
以宁，你来了哇，我来观望起

' P# Q5 b: k7 u8 o5 k4 F6 x7 b欢喜紫霞围观！！！
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发表于 2013-12-5 22:25 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
8 h: |8 {- ?- @: g9 C
制作指南：" _' l4 D' o+ U8 l  j' I2 t- {
5 a  @* E" V+ f

制作指南.jpg


& {, V$ F  s2 ^3 Z# e
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发表于 2013-12-5 22:27 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

" I" l" [' [5 g第一步：容器放在称上然后复零! ]  T5 [/ P: l6 d
, i  H/ c$ J; {

1第一步：容器放称上去重复零.jpg


' d6 c4 q% h8 z2 z4 U+ @* W
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发表于 2013-12-5 22:28 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

& X$ _- B, ]# m) O第二步：倒入牛奶
8 r: f# s2 G5 |( w3 u' U3 {
  _( M- a# U3 Y$ b, a/ x

2第二步：倒入牛奶.jpg


, ~9 U+ k; q; ?/ _- q! u( Y
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发表于 2013-12-5 22:29 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
* q9 K" E) A; \3 P! O3 l
第三步：加入淡奶油, l; B0 {2 V" K; A" G

1 b, F) c3 [% F& M* Q: `+ h

3第三步：加入淡奶油.jpg


4 [3 L) W1 g4 m! k3 V

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菲菲爱爱  发现在重庆买淡奶油不好买，有次我还是专门到南平麦德龙买的  发表于 2013-12-6 09:59
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发表于 2013-12-5 22:30 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
1 n0 N! c% Q0 C, u4 p; E- E3 }
第四步：打入鸡蛋，一个全蛋，一个蛋黄（去蛋清）
# y7 d: F$ L3 C# c 5 M$ I8 Y: r. {% v! P9 M

4第四步：打入鸡蛋，一个全蛋，一个蛋黄（去蛋清）.jpg

: t8 \! @& o+ j: D) z

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发表于 2013-12-5 22:31 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

5 s) \6 t2 Q9 h( f4 _9 e9 H  V) ~) t第五步：加入糖. t# g1 ~" r( @, O6 s
5 L+ K8 G1 Y! Z3 ]) }

5第五步：加入糖.jpg

7 f# o* D) L6 o! m; o! g1 _

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发表于 2013-12-5 22:37 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

9 y2 t6 Y2 S- Z/ i$ [& G第六步：搅拌均匀，主要是让糖化开! m7 [/ Z  }. m

" J8 P6 N1 F: v" S

6第六步：搅拌均匀（主要是要糖化开）_副本.jpg


0 S/ v1 I; |2 P* S( D
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发表于 2013-12-5 22:39 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

9 r  W+ t* H2 q& e( ^( s1 ]第七步：过滤，滤去还未完全化开的糖粒
; z( Q  h6 Q- L3 G ! y; F- v. d. O8 L2 o9 ?% {" w! _

7第七步：过滤，滤去还未完全化开的糖粒_副本.jpg

9 n; V* s# A4 v; I7 D7 |

" Z% F6 X% F0 v7 p0 _

7第七步2_副本.jpg


- f5 D2 l* K. c  ] & L( F- I# g4 q9 \
" L# C( {# k+ ^: E6 p
过滤后：
: W; s9 O. N9 h6 I

7过滤后的.jpg

9 l8 f- u: V* N( P; g* g8 T5 A2 ]

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菲菲爱爱  戴眼镜的这位是位美女哟，黑有气质的说  发表于 2013-12-6 10:00
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发表于 2013-12-5 22:41 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

0 D  x9 _; q7 A第八步：将杨桃粒加入蛋挞皮，然后倒入过滤好的成果
* t: v/ l- b5 ]
, e8 R; ~% ]+ c( _( O6 {. a

8第八步：将杨桃粒加入蛋挞皮，然后倒入过滤好的成果.jpg


$ B( ]2 Q: C& a2 ~' r. ?2 U# p! Y& R- Q

8.jpg


/ q& B2 V  `- @3 \! @; n, R

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贪吃的猫023  加的黄桃哈，我要是的话，想加点草莓，就是不知道味道会怎样  发表于 2013-12-6 10:30
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发表于 2013-12-5 22:42 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

2 n# X0 l9 ^9 ]( ?* C/ t0 S成果展示：0 c) C3 F. b6 t! \

3 o4 m3 I6 n' p4 n2 U) U$ Z, r

9成果.jpg

6 b) O5 v  i! I! ^# u/ U

# P0 c# ~0 ~2 ]/ ?: Z; _' h) C

9.jpg


8 B& x! ]: l& s) A% W, Z

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菲菲爱爱  早饭还没有吃呢，饥饿中看这个帖子，我也是顶着巨大的压力  发表于 2013-12-6 10:01
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发表于 2013-12-6 09:57 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
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设备好专业哟，我也想学，就是心不灵手不巧的
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发表于 2013-12-6 09:59 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
第三步：加入淡奶油
发现在重庆买淡奶油不好买，有次我还是专门到南平麦德龙买的
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菲菲爱爱

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地道好吃狗

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发表于 2013-12-6 10:00 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
第七步：过滤，滤去还未完全化开的糖粒
3 D; X' j6 q+ F' M! p
戴眼镜的这位是位美女哟，黑有气质的说
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菲菲爱爱

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地道好吃狗

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发表于 2013-12-6 10:01 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
成果展示：
早饭还没有吃呢，饥饿中看这个帖子，我也是顶着巨大的压力
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