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[厨娘煮男]

老公做的辣翻天的泡椒鱿鱼

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发表于 2013-11-26 15:41 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
本帖最后由 丞丞~妈咪 于 2013-11-26 21:05 编辑 5 p2 z" E8 t) L: s6 m3 ]

& o/ a& \8 c3 E, M) g上回太少了，没有吃安逸，几下就被我吃光了，所以这次丞爸又买了些来弄，我就把整个过程记录下来了。丞爸负责做，我就拍照，我也弄不来，只会炒两个小菜。# e' S1 {* _! I, K

( o( x4 q* v) H; b5 X9 w
+ W3 P5 k/ D9 c5 K5 p* a- s
* [: Z9 {$ R0 N: Z5 n7 H先上张出炉的图  有没有流口水
5 [9 A; _2 a2 \' r  Z9 o$ m6 O/ M; r3 Z; q

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4 k; P) J3 N! |7 t$ h% l/ |( |+ {& t
- P0 v3 h, X: ^6 w1 v) a: N; B; |: B$ d

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5 Y! _. r3 `* g# d% O
4 H/ p2 y: L5 g# s$ B
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沙发
发表于 2013-11-26 15:42 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
& d* p5 }. J$ u6 F- k4 l5 C
先把鱿鱼洗干净切好
* b0 ?% T) L( C, d$ W$ w8 D. t- X4 z
3 G6 ?# P4 c- ?: \! b
4 Z5 m- ]. _9 I; k5 x: E0 c

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5 W' a! [& A5 p3 A; ^$ J6 n1 U+ ~
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发表于 2013-11-26 15:45 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
本帖最后由 丞丞~妈咪 于 2013-11-26 21:04 编辑
1 k$ w" T: b0 Q+ C$ }3 n' {5 y
6 A& ?( y; @$ r) T, d* ^作料准备起，红的是泡椒，绿的是长尖椒，丞爸很舍得放作料，每次我都说他，那姜蒜好像不要钱一样1 H: D1 D  z; p
% s' S" h$ I7 N- t' v2 c
: }8 t8 I4 S% w6 g( S

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: E: z; g$ j$ Z1 t% H; N
, K! Q" p8 ~* E, I2 Z  A% [

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  s! k& z) M$ t; N( l
6 r2 @7 ~% H! P  o% c

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2 D/ p+ w2 \& e4 v' e. U- O

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& N' T4 k5 r9 t) ^) @4 C9 [+ e* o

  |& m+ S8 `( w7 S/ ]( s0 A

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仔仔迷  作料下得足，有重庆菜的气势  发表于 2013-11-26 16:15
王小晶的妈妈  新鲜的青花椒现在不好弄耶，在哪点买的  发表于 2013-11-26 15:54
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发表于 2013-11-26 15:47 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
鱿鱼先除水，上次没有除水，其实我发现不除水好像更好吃一点0 K4 C" }/ n) F/ d

; `; x; F+ R0 y. Y; l

IMG_0818.jpg

3 a; ^" A. h) E

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下一站.幸福  美妈 鱿鱼抄水后捞起来马上放入冰水里 会更弹  发表于 2013-11-26 22:15
仔仔迷  干鱿鱼和鲜鱿鱼吃起口感哪个好些  发表于 2013-11-26 16:17
王小晶的妈妈  你们是买的干鱿鱼呀，买成好多钱一斤呀  发表于 2013-11-26 15:53
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发表于 2013-11-26 15:53 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
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- B& F6 l8 k/ }( k* N/ ^4 l, U5 Y0 K/ D2 I8 ?* C1 i
美妈，这个是直播贴嘛，我来看到起
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发表于 2013-11-26 15:53 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
本帖最后由 丞丞~妈咪 于 2013-11-26 15:59 编辑 5 M. I3 O5 Q0 P8 M* l, G

1 l3 {0 `' |; v; N7 U' x/ j锅烧好了下油，油烧热后放入姜、蒜、花椒、泡椒，翻炒两分钟，倒入鱿鱼继续翻炒，放点料酒，可以加少许酱油调色. E$ Y( R6 R8 D
加少许水，烧一下更入味，
  S6 b2 R, a" G9 y/ y
0 S7 X6 X: }3 R  B

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8 T8 _3 R, K* e; B0 J

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仔仔迷  你们家的锅，看起都黑专业给，像专门炒菜的锅  发表于 2013-11-26 16:16
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发表于 2013-11-26 15:53 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
鱿鱼先除水，上次没有除水，其实我发现不除水好像更好吃一点
你们是买的干鱿鱼呀，买成好多钱一斤呀
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发表于 2013-11-26 15:54 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
作料准备起，红的是泡椒，绿的是长尖椒，丞爸很舍得放作料，每次我都说他，那姜蒜好像不要钱一样
新鲜的青花椒现在不好弄耶，在哪点买的
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发表于 2013-11-26 15:56 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
本帖最后由 丞丞~妈咪 于 2013-11-26 15:58 编辑
5 E) p8 D$ o5 W8 s7 r3 w- B" E; D% S* E0 S9 T% I
加入青椒和大葱，加点盐，根据泡椒适量加盐，翻炒，待炒熟，加味精，香油，起锅，完毕了。  D5 X! i1 G' r) c- E; V
2 \5 g( n8 k- h1 \

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8 q' A2 |- y0 G! C2 C! v, r1 s

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敏乐1012916  哇！色香味俱全！巴适！  发表于 2013-11-26 17:41
Yoyo的漂亮妈咪  这个看起有有食欲，明天休息在家做起！  发表于 2013-11-26 17:40
水解不解释  自己在家炒成这样，简直是厉害，你是自学的厨艺，还是别个教的哟  发表于 2013-11-26 16:39
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发表于 2013-11-26 15:57 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
本帖最后由 丞丞~妈咪 于 2013-11-26 21:03 编辑 # R" s& X) n. G6 K# I' b7 L/ W

" T) o) ]0 z+ q' w$ L1 F回复 王小晶的妈妈 的帖子6 b: i7 ~$ t) A. s; i3 O

5 I  ~! D7 B1 _5 C( }! B# z菜市场有卖的，青花椒一包一包的冻起的那种，是专供那些餐厅用的
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发表于 2013-11-26 15:58 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
回复 王小晶的妈妈 的帖子/ v" y9 L7 w$ |, p

; \  m# o- G2 F" u) L$ ?0 c不是干鱿鱼  是新鲜的鱿鱼 好像是二三十吧
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2 ?7 D" Y7 S2 G* E' z) n' H3 f4 s. ~* Z" f2 @1 _8 c% u& r
美妈，天呐，你做的呀，跟外面卖的一样，完全可以去开店了
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发表于 2013-11-26 16:15 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
作料准备起，红的是泡椒，绿的是长尖椒，丞爸很舍得放作料，每次我都说他，那姜蒜好像不要钱一样
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发表于 2013-11-26 16:16 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
锅烧好了下油，油烧热后放入姜、蒜、花椒、泡椒，翻炒两分钟，倒入鱿鱼继续翻炒，放点料酒，可以加少许酱油 ...
你们家的锅，看起都黑专业给，像专门炒菜的锅
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发表于 2013-11-26 16:17 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
鱿鱼先除水，上次没有除水，其实我发现不除水好像更好吃一点
干鱿鱼和鲜鱿鱼吃起口感哪个好些
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7 Y) x% ~$ `: o# j& q( J( O- J" }  t  |
又是花椒，又是辣椒，还有尖椒，我口水都包不住了
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水解不解释

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发表于 2013-11-26 16:39 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
加入青椒和大葱，加点盐，根据泡椒适量加盐，翻炒，待炒熟，加味精，香油，起锅，完毕了。
自己在家炒成这样，简直是厉害，你是自学的厨艺，还是别个教的哟
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" h9 [( d$ Z. c$ ^3 T* Z( D1 L- p7 q0 J. y! A% R) z: T& x% }
哈哈 是丞爸做的  我做不来
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发表于 2013-11-26 16:49 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
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; U' _1 i8 k5 c; C6 Q2 i5 [
没有吃过干鱿鱼  都是用的鲜鱿鱼弄的
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发表于 2013-11-26 16:50 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
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3 n, h+ @% R5 {0 T, W6 ~* J2 `: V2 [+ v1 w5 x2 C7 l; Y# _/ h1 e  w3 z
是丞丞爸弄的 我负责拍照
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