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[厨娘煮男]

老公做的辣翻天的泡椒鱿鱼

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发表于 2013-11-26 15:41 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
本帖最后由 丞丞~妈咪 于 2013-11-26 21:05 编辑
# Z1 U. r  ?& ^7 R8 K' x
+ w, D0 C3 C. I. t+ J5 {上回太少了，没有吃安逸，几下就被我吃光了，所以这次丞爸又买了些来弄，我就把整个过程记录下来了。丞爸负责做，我就拍照，我也弄不来，只会炒两个小菜。
% @( @/ X$ w9 T: A5 H) S" Z$ [) d* _: T: u

  Q/ N; C$ g; B* |" q. c3 l
' q0 o. H+ m* o$ ]( i( K& \先上张出炉的图  有没有流口水
2 F+ ^$ ~  j, W# y
- i! {( f/ M2 D5 H8 }

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7 z1 M7 I0 Z* o
  w; w! e% V' X: z6 w

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9 Z& ]9 f( h9 D$ v! H4 H5 F/ P! r, k) n; N4 A, u8 L3 j

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沙发
发表于 2013-11-26 15:42 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
( D1 o0 Y. Z( R: |4 c1 q2 X
先把鱿鱼洗干净切好
( c5 M5 ^0 c% u9 Q
5 f5 q: H/ J' E6 o2 C
* ~; O; S7 y& v2 a7 R& i

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) G3 E2 P  t0 j& c: T2 r

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发表于 2013-11-26 15:45 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
本帖最后由 丞丞~妈咪 于 2013-11-26 21:04 编辑 ' ~* Z2 t1 m. d5 s+ q' ^6 F5 v6 P

$ t: c; S7 ^" T( O7 O9 q0 U' {作料准备起，红的是泡椒，绿的是长尖椒，丞爸很舍得放作料，每次我都说他，那姜蒜好像不要钱一样
! W0 L0 d, i4 ?5 H
2 f/ d! Z# f$ y/ C% Q2 O  B- F
4 W9 v; q) Z8 c6 C1 C

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3 w% s  `: V8 }& L$ ~0 K9 g9 h8 e/ x

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仔仔迷  作料下得足，有重庆菜的气势  发表于 2013-11-26 16:15
王小晶的妈妈  新鲜的青花椒现在不好弄耶，在哪点买的  发表于 2013-11-26 15:54
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发表于 2013-11-26 15:47 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
鱿鱼先除水，上次没有除水，其实我发现不除水好像更好吃一点
9 }( A) c* R! ~
: O" o2 y; Q$ T0 X

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! u! W  W3 Q+ E7 A

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下一站.幸福  美妈 鱿鱼抄水后捞起来马上放入冰水里 会更弹  发表于 2013-11-26 22:15
仔仔迷  干鱿鱼和鲜鱿鱼吃起口感哪个好些  发表于 2013-11-26 16:17
王小晶的妈妈  你们是买的干鱿鱼呀，买成好多钱一斤呀  发表于 2013-11-26 15:53
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发表于 2013-11-26 15:53 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
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, c; p' Z/ s+ W* A% e4 l$ j8 x, V* _8 s
' R8 k3 \0 y9 E. c美妈，这个是直播贴嘛，我来看到起
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发表于 2013-11-26 15:53 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
本帖最后由 丞丞~妈咪 于 2013-11-26 15:59 编辑
4 D7 a/ q2 F7 E7 {8 j& {  E1 w; S  N9 x
锅烧好了下油，油烧热后放入姜、蒜、花椒、泡椒，翻炒两分钟，倒入鱿鱼继续翻炒，放点料酒，可以加少许酱油调色  _4 Y0 i! |3 Z! [+ r
加少许水，烧一下更入味，3 y5 s4 m/ P; f
/ J6 e& X* I# y- j5 U/ t. D

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* B4 }, T% s( k  b8 E1 Q, ?7 U

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仔仔迷  你们家的锅，看起都黑专业给，像专门炒菜的锅  发表于 2013-11-26 16:16
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发表于 2013-11-26 15:53 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
鱿鱼先除水，上次没有除水，其实我发现不除水好像更好吃一点
你们是买的干鱿鱼呀，买成好多钱一斤呀
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王小晶的妈妈

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发表于 2013-11-26 15:54 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
作料准备起，红的是泡椒，绿的是长尖椒，丞爸很舍得放作料，每次我都说他，那姜蒜好像不要钱一样
新鲜的青花椒现在不好弄耶，在哪点买的
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发表于 2013-11-26 15:56 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
本帖最后由 丞丞~妈咪 于 2013-11-26 15:58 编辑
8 X3 u8 V, `- m( K5 @6 q3 f0 t# Y; q
3 B( o7 _+ C: K加入青椒和大葱，加点盐，根据泡椒适量加盐，翻炒，待炒熟，加味精，香油，起锅，完毕了。
7 \4 D% q" E6 e/ _, M/ h, `9 n4 l0 F! w

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敏乐1012916  哇！色香味俱全！巴适！  发表于 2013-11-26 17:41
Yoyo的漂亮妈咪  这个看起有有食欲，明天休息在家做起！  发表于 2013-11-26 17:40
水解不解释  自己在家炒成这样，简直是厉害，你是自学的厨艺，还是别个教的哟  发表于 2013-11-26 16:39
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本帖最后由 丞丞~妈咪 于 2013-11-26 21:03 编辑
* @6 [! q, {+ z) p9 o
' y9 E" Y' F) [' e" ?+ L8 \回复 王小晶的妈妈 的帖子3 K" i! }8 ^& ^/ a/ _' H

. {# |( x& [0 N; s; L' R8 c2 I8 ]" K菜市场有卖的，青花椒一包一包的冻起的那种，是专供那些餐厅用的
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发表于 2013-11-26 15:58 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
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8 w0 h0 o  s/ k7 t  V
不是干鱿鱼  是新鲜的鱿鱼 好像是二三十吧
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发表于 2013-11-26 16:14 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
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2 _* N9 h4 F: X7 ~1 T9 n; @9 i& j) k( V1 x4 t% R
美妈，天呐，你做的呀，跟外面卖的一样，完全可以去开店了
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仔仔迷

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作料准备起，红的是泡椒，绿的是长尖椒，丞爸很舍得放作料，每次我都说他，那姜蒜好像不要钱一样
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锅烧好了下油，油烧热后放入姜、蒜、花椒、泡椒，翻炒两分钟，倒入鱿鱼继续翻炒，放点料酒，可以加少许酱油 ...
你们家的锅，看起都黑专业给，像专门炒菜的锅
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发表于 2013-11-26 16:17 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
鱿鱼先除水，上次没有除水，其实我发现不除水好像更好吃一点
干鱿鱼和鲜鱿鱼吃起口感哪个好些
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$ U- W& w: ]  ^  T) u7 q
5 ^. e' z3 t) p; U又是花椒，又是辣椒，还有尖椒，我口水都包不住了
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水解不解释

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发表于 2013-11-26 16:39 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
加入青椒和大葱，加点盐，根据泡椒适量加盐，翻炒，待炒熟，加味精，香油，起锅，完毕了。
自己在家炒成这样，简直是厉害，你是自学的厨艺，还是别个教的哟
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发表于 2013-11-26 16:48 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
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) t* h  O3 Q  R; H. F- |) V4 Z9 z7 Y0 p% \1 U/ `
哈哈 是丞爸做的  我做不来
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5 G8 @  ^2 g$ _  O) X! c. u" ^9 G$ g5 T; @, F) M' O' b
没有吃过干鱿鱼  都是用的鲜鱿鱼弄的
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发表于 2013-11-26 16:50 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
回复 水解不解释 的帖子+ P6 w# ]/ E1 b) b/ ~; _9 y
' l, m/ L, C( j) T
是丞丞爸弄的 我负责拍照
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