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[厨娘煮男]

老公做的辣翻天的泡椒鱿鱼

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发表于 2013-11-26 15:41 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
本帖最后由 丞丞~妈咪 于 2013-11-26 21:05 编辑
$ E: F0 j# a9 B' y9 e+ F1 l7 ^
2 ^; F" e! G) ?' J( S5 k上回太少了，没有吃安逸，几下就被我吃光了，所以这次丞爸又买了些来弄，我就把整个过程记录下来了。丞爸负责做，我就拍照，我也弄不来，只会炒两个小菜。' ?2 t* \9 S% _/ G. P  b2 j
& m! r& \2 o: L; A$ m7 k. \  z
2 p3 Z% x$ Q4 S3 U
5 |3 Q9 }* e* h5 b# d
先上张出炉的图  有没有流口水" g6 Y+ R( @. L% M% G" l$ D( ?; v

6 ~+ e8 O) U6 q

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/ \: c+ P' f# b: n: e1 P
+ ?2 t" T7 R8 a/ I, L2 P% w. U5 e
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+ _2 a+ O) \9 w" j( v! H7 V" D! u% M

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沙发
发表于 2013-11-26 15:42 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

# F  _! C" b- a1 H先把鱿鱼洗干净切好
# _, M" J/ C  u* b& w- d: ]2 b) @+ g) I2 u' L, `
6 V' N2 s2 J3 s9 s7 s

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* p# F. D6 ]/ X6 c* \
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板凳
发表于 2013-11-26 15:45 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
本帖最后由 丞丞~妈咪 于 2013-11-26 21:04 编辑
9 l; a" y% @+ a; L, m: k# h  N, s6 h/ B; R
作料准备起，红的是泡椒，绿的是长尖椒，丞爸很舍得放作料，每次我都说他，那姜蒜好像不要钱一样' T+ @; Y( U# t5 j- p8 N

7 @' h0 G# H! B' U6 U- M, J& Y) k6 e

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- W! ]3 z2 |& a4 a) U9 a

2 R% U; _& a! R5 Q6 C* J; ~

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3 a3 B4 L4 B  F; ^( p

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& S' E! s& D. d7 J
0 F' [9 Q& G/ s2 T: u) w9 e4 ^3 [4 Y. P2 R  `

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仔仔迷  作料下得足，有重庆菜的气势  发表于 2013-11-26 16:15
王小晶的妈妈  新鲜的青花椒现在不好弄耶，在哪点买的  发表于 2013-11-26 15:54
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发表于 2013-11-26 15:47 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
鱿鱼先除水，上次没有除水，其实我发现不除水好像更好吃一点- ?6 j5 r3 ?  M% \2 x8 c

) X! Q6 M: x! I# q* y* R. e6 n" L

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) h% U& j; R' N" p. B: C6 ?

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下一站.幸福  美妈 鱿鱼抄水后捞起来马上放入冰水里 会更弹  发表于 2013-11-26 22:15
仔仔迷  干鱿鱼和鲜鱿鱼吃起口感哪个好些  发表于 2013-11-26 16:17
王小晶的妈妈  你们是买的干鱿鱼呀，买成好多钱一斤呀  发表于 2013-11-26 15:53
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发表于 2013-11-26 15:53 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
回复 丞丞~妈咪 的帖子$ [# o4 s4 H/ w; V

! o/ ]0 r1 H* n& Q; W: t美妈，这个是直播贴嘛，我来看到起
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发表于 2013-11-26 15:53 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
本帖最后由 丞丞~妈咪 于 2013-11-26 15:59 编辑
- S) e' y( I3 F/ E1 M0 K. i* l. S6 T- q. D/ u
锅烧好了下油，油烧热后放入姜、蒜、花椒、泡椒，翻炒两分钟，倒入鱿鱼继续翻炒，放点料酒，可以加少许酱油调色; N# ?! y3 E# o- K7 }
加少许水，烧一下更入味，
1 f, y6 J: J* j/ L
+ L( [3 i3 e9 A4 v

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9 ^! q; H( t" M% l/ H4 y

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仔仔迷  你们家的锅，看起都黑专业给，像专门炒菜的锅  发表于 2013-11-26 16:16
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发表于 2013-11-26 15:53 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
鱿鱼先除水，上次没有除水，其实我发现不除水好像更好吃一点
你们是买的干鱿鱼呀，买成好多钱一斤呀
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王小晶的妈妈

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发表于 2013-11-26 15:54 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
作料准备起，红的是泡椒，绿的是长尖椒，丞爸很舍得放作料，每次我都说他，那姜蒜好像不要钱一样
新鲜的青花椒现在不好弄耶，在哪点买的
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发表于 2013-11-26 15:56 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
本帖最后由 丞丞~妈咪 于 2013-11-26 15:58 编辑
7 S6 ~  N; M  R2 ~" u) f- z+ O) Y( i* w4 y7 |
加入青椒和大葱，加点盐，根据泡椒适量加盐，翻炒，待炒熟，加味精，香油，起锅，完毕了。
! M& H3 q% w& D
! R3 y8 F+ b8 b# \0 t3 Z

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4 Z& i+ V* f% T! I: v

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敏乐1012916  哇！色香味俱全！巴适！  发表于 2013-11-26 17:41
Yoyo的漂亮妈咪  这个看起有有食欲，明天休息在家做起！  发表于 2013-11-26 17:40
水解不解释  自己在家炒成这样，简直是厉害，你是自学的厨艺，还是别个教的哟  发表于 2013-11-26 16:39
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发表于 2013-11-26 15:57 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
本帖最后由 丞丞~妈咪 于 2013-11-26 21:03 编辑
: f" l. ?( s( Z3 @. v1 F1 x
2 g9 y4 \3 N. U7 @8 u回复 王小晶的妈妈 的帖子
& g7 x! c: J; H8 |6 k
# R% h) G( D3 @! {5 b- t8 p6 l菜市场有卖的，青花椒一包一包的冻起的那种，是专供那些餐厅用的
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发表于 2013-11-26 15:58 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
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' [2 M' w& M+ w3 p% k+ x; Q4 b# x: r
不是干鱿鱼  是新鲜的鱿鱼 好像是二三十吧
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发表于 2013-11-26 16:14 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
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  F/ h! u8 j2 K3 @, b, n! L  ]+ N
& S  ^1 Z0 B5 z美妈，天呐，你做的呀，跟外面卖的一样，完全可以去开店了
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锅烧好了下油，油烧热后放入姜、蒜、花椒、泡椒，翻炒两分钟，倒入鱿鱼继续翻炒，放点料酒，可以加少许酱油 ...
你们家的锅，看起都黑专业给，像专门炒菜的锅
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发表于 2013-11-26 16:17 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
鱿鱼先除水，上次没有除水，其实我发现不除水好像更好吃一点
干鱿鱼和鲜鱿鱼吃起口感哪个好些
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水解不解释

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发表于 2013-11-26 16:39 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
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. G  a% O" r! C" w7 r/ J+ o1 Y, b$ T4 E- Y5 W* q
又是花椒，又是辣椒，还有尖椒，我口水都包不住了
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水解不解释

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发表于 2013-11-26 16:39 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
加入青椒和大葱，加点盐，根据泡椒适量加盐，翻炒，待炒熟，加味精，香油，起锅，完毕了。
自己在家炒成这样，简直是厉害，你是自学的厨艺，还是别个教的哟
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发表于 2013-11-26 16:48 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
回复 仔仔迷 的帖子( c" p( D- B$ ~8 W  M  \$ p8 v
1 ~) K( r  R7 T) e5 G
哈哈 是丞爸做的  我做不来
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发表于 2013-11-26 16:49 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
回复 仔仔迷 的帖子, p& I" _# p* M9 A% t
9 U* ?! i& o1 S' r
没有吃过干鱿鱼  都是用的鲜鱿鱼弄的
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发表于 2013-11-26 16:50 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
回复 水解不解释 的帖子4 O2 w/ R* |, f8 y, y) ~5 T1 Y
0 Y3 k% M: o" a$ P4 Y8 v( o5 E& u7 i
是丞丞爸弄的 我负责拍照
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