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首先，我们来看看材料：3 l$ ]/ S: k# k2 S/ `
黄油80g 低筋面粉100g 椰丝110g+10g 鸡蛋一个，奶粉两大勺（要冒尖尖哦）
$ `$ G% r1 |0 F2 \" u+ j6 N% w. g9 D- b$ \) H
第一步：黄油室温软化8 ~6 j8 M# {, H+ T, H
" K2 Z+ U' ^0 y. S
5 X3 t0 X, H3 b$ x7 Q+ ^ 切吧切吧碎，容易化一些, a# }3 b" c. s8 M
6 b7 `1 K$ y& Z D, n
+ e1 J/ P4 @) @% o6 T, m4 t
第二步：黄油打发至白且体积变大。5 O% w+ b1 T; ?, G, k- z
! y o/ z! Z* w }
' K- h) D' t7 q _ O 第三步：加入糖搅拌均匀后分三次加入鸡蛋液，同样搅拌均匀。( P: P( u, O8 M, U! }$ g
' \2 N' E, w+ U* }+ U4 C9 p; l; [0 v8 k. ~, V* _+ {
第四步：加入奶粉，拌匀，看起来很细腻后加入椰丝110g、面粉揉团。: n J8 N- n$ |3 \' }
; d! `) m, D6 o6 V$ f. @8 ^
第五步：揉球，丢进10g椰丝中。7 g) h2 [3 [- O% q
5 m( T8 f! @. N
4 U4 Z5 e' f" L+ a/ R- Z哈哈，现在知道为什么材料中椰丝是写的110g+10g了吧。+ I. g9 E9 Z7 y8 t! }; ~
$ d) s) ~. B4 T& T' R9 I, ?0 ~& I8 X
, f# ]# D3 L$ B0 h# H0 P
. Y7 O6 p3 z# k) F/ M 第六步：滚呀滚，滚呀滚。
- h% O. t2 H7 n* k$ y' a, U4 z3 c" Z. j…! u. B) | e8 Q
第七步：装盘开烤。160℃，20分钟，椰蓉球表面会开口裂开哦。* W# S4 z7 h! Y/ p% U4 b
! u( n8 F8 L$ _# R7 t& x% t
第八步：不用说了，开始吃吧。
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发表于 2014-6-27 10:13
