酸奶香蕉冻芝士蛋糕（生日蛋糕处女作）

切换城市

当前位置：重庆妈妈网 » 吃喝玩乐 » 酸奶香蕉冻芝士蛋糕（生日蛋糕处女作）

‹ 上一主题\|下一主题 ›	go 回复: 20 \| 浏览: 5876 \|倒序浏览 \| 字体: tT [厨娘煮男] 酸奶香蕉冻芝士蛋糕（生日蛋糕处女作） [复制链接]

wjcc2010

高一

Rank: 15

妈币: 3502
宝宝生日: 2010-09-30
积分: 1176

楼主

本帖最后由 wjcc2010 于 2013-10-15 13:01 编辑 % Z, G( e0 f6 v/ F) H+ o4 P5 `' X

上首页了，按国际惯例截图留念

! W& K+ O8 i/ t+ Q% U* p

2013.9.30 儿子三岁啦！这个生日最可圈可点之处在于——

我这个笨妈和懒妈，居然做了一款生日蛋糕，先为自己点赞

$ A* ?8 a1 e$ |
话说自从生了孩子，我们的国庆节都是以庆祝娃的生日拉开序幕的，早在七八月份，我就嚷嚷要给娃做生日蛋糕，可除了做过一个不那么成功的戚风蛋糕以外，三分钟热情者便把各种面包、蛋糕方子束之高阁了，直到离娃的生日还剩5天，惊觉不能再等了，赶紧行动，同城快递了蛋糕模黄油巧克力针奶油奶酪吉利丁片裱花嘴挤酱瓶，外加超市购买酸奶香蕉奥利奥饼干，一个香蕉酸奶冻芝士蛋糕就这样做成了，其实挺简单的，最适合新手入门，有图有真相。

生日蛋糕.jpg

. P/ t3 s. Q7 j5 N  C1 K% g
1.奥利奥饼干去掉奶油芯，放保鲜袋里用擀面杖碾碎，这一步儿子也和我一起动手，玩得很高兴；8 H6 H  z! L- {  |. y" C
2.碾碎的饼干渣倒进蛋糕模，放融化的黄油搅拌均匀，这就做好了蛋糕底；
3.香蕉和酸奶放进料理机搅成糊状；$ i3 K& g4 S. p
4.打发奶酪；* A: U+ K8 D0 o8 c$ q  t4 A' C3 D1 u
5.冷水发好的吉利丁片隔水加热至融化；
6.将步骤3的糊状一点点倒进5的溶液中，最后加入4，搅拌至无颗粒状，倒进蛋糕模；
7.打发鲜奶油，手忙脚乱的，没顾得上拍照；
8.给蛋糕抹上鲜奶油，因为没有工具，抹的不平，不够美观。然后就放冰箱冷藏一晚上。% O( \/ j& e  K' k
9.第二天拿出来做各种装饰，我放了一圈M豆在周围，随意撒了点巧克力针，然后中间放上切好的红龙果和木瓜果粒，就大功告成啦！. y0 a- U2 E% z9 J8 e
小结：这一款冻芝士蛋糕呢，和传统那些松软的蛋糕不一样，它是很瓷实的感觉，很清新可口，不会很腻，而且不需要用到烤箱，原材料也很常规，我打的奶油不多，因为怕一不小心打成了豆腐渣状，可能最后并没有完全打发好可以裱花的状态，但是涂抹蛋糕是没问题的，看来裱花嘴我白买了，不过可以留着以后水平升级了再用也无妨。本来还买了挤酱瓶准备挤个图案的，但我发现这对新手来说太难了点，且挤酱瓶也不好用。总之，第一次做生日蛋糕乐趣多多，对孩子的生日来说，有什么比妈妈亲手做的蛋糕更富有爱意呢

' i0 [" u; J* F% W1 f
很多亲在问材料的量，好吧，这里一并写出来，这个是10寸的活底蛋糕模，用的量如下，全部以克为单位的哈' k9 x& ~" S% ~; J; n/ r  e( F9 t4 O
酸奶3001 h9 y2 F/ z2 [& C, }- a
奶油奶酪500$ ]5 X+ }& {9 ]9 b  ^, j
黄油905 i, o2 q; k7 y5 U6 V; H. C  B
白糖100（注意，不要白砂糖，用绵白糖最好）
去皮香蕉100去奶油芯奥利奥饼干180. _5 a6 P) `6 r7 I
吉利丁片20

0 J3 V. q; e- t$ O+ P+ L2 A
9 }! X1 y/ P: v: F- k1 ^
1 Q& I% y) \0 X% G/ T: l$ H2 t! Z1 o

已有 1 人评分	妈币	收起理由
紫霞仙子-	+ 100	这么能干的妈，怎么能是笨妈呢，小编给你加.

总评分: 妈币 + 100 查看全部评分

收藏0 支持0 反对0

回复引用

早八点英语发短消息加为好友早八点英语当前离线注册时间 2011-7-25 帖子 2177 阅读权限 100 积分 1926 精华 0 UID 6183729 高一高一, 经验值 1926, 距离下一级还需 74 经验值妈币 4945 宝宝生日积分 1926	8^# 发表于 2013-10-14 10:31 \|只看该作者 \| 最新帖子 \| 查看作者所有帖子 \| 发短消息 \| 加为好友提示: 作者被禁止或删除内容自动屏蔽

	点评回复引用返回顶部

点评

点评

点评

浏览过的版块