火龙果、黄瓜、番茄不能放进冰箱不仅不能保鲜，还会滋生细菌，加剧食物腐败 - 吃喝玩乐 - 重庆妈妈网

切换城市

广州北京天津上海深圳重庆西安济南青岛郑州

当前位置：重庆妈妈网 » 吃喝玩乐 » 火龙果、黄瓜、番茄不能放进冰箱不仅不能保鲜，还会滋生细菌，加剧食物腐败

发新帖

‹ 上一主题\|下一主题 ›	go 回复: 17 \| 浏览: 11890 \|倒序浏览 \| 字体: tT [交流讨论] 火龙果、黄瓜、番茄不能放进冰箱不仅不能保鲜，还会滋生细菌， ... [复制链接]

Rank: 16

妈币: 5896
宝宝生日: 2012-12-12
积分: 2665

楼主

发表于 2013-11-26 09:50 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT

看到一篇好的文章，分享给妈妈爸爸们，特别是喜欢什么都往冰箱放东西的家长，要注意了哟。6 c3 E$ l1 R/ d. g7 h4 Q

冰箱可以增加食物的贮藏时间，所以许多人习惯于将各种各样的东西往里放。其实，这种做法是不太好的。在使用冰箱的时候，要掌握好使用常识，这样不仅保证延长冰箱的使用寿命，更能吃到新鲜健康的食物。那么，哪些食物不能放进冰箱？0 t! @+ r& L8 q, s1 {
冰箱保鲜并非全能，你家的冰箱里面是不是有很多存货呢？你以为放进冰箱它们就能留住营养吗？错！如果冰箱里放错食物，不仅不能保鲜，还会滋生细菌，加剧食物腐败，还可以引起健康问题！4 v. Q; }/ U8 ?& Y" A3 p# D: y5 `
冰箱的冷冻箱里，温度一般在零下18℃左右，在这种温度下，一般细菌都会被抑制或杀死，所以这里面存放食品具有更好的保鲜作用。但冷冻并不等于能完全杀菌，仍有些抗冻能力较强的细菌会存活下来。所以，从另一个角度来说，冰箱如果不经常消毒，反而会成为一些细菌的“温床”。　7 r3 x- O" U; ^% h }

收藏0 支持0 反对0

回复引用

Rank: 16

妈币: 5896
宝宝生日: 2012-12-12
积分: 2665

沙发

发表于 2013-11-26 09:54 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

【不能放进冰箱的9种食物】% {8 d$ _- }/ b' m9 Y

% l( k* O1 C! ~  t8 v2 h
1、热带水果( K  J7 S) C8 O+ {7 [7 U
倘若将香蕉、荔枝、火龙果、芒果、龙眼、木瓜、红毛丹等热带水果放入冰箱，过不了几天果皮就会凹陷，并出现黑褐色的斑点，这是水果冻伤的表现。  F6 L, i( A  y3 D' S+ [
水果冻伤之后不但营养成分遭到极大破坏，而且很容易变质。倘若一定要将热带水果放入冰箱，也应置于温度较高的蔬果槽中，保存时间不能超过两天。! q, @3 `7 ]; f' G4 N7 E* D

: Q4 F& Z. V. O+ Z- r & R! j  T! Z6 [6 t6 d  E3 `, t8 k

点评

王小晶的妈妈我经常把香蕉放在冰箱里发表于 2013-11-26 14:17

点评回复引用

Rank: 16

妈币: 5896
宝宝生日: 2012-12-12
积分: 2665

板凳

发表于 2013-11-26 09:56 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

2、黄瓜
8 Y3 A+ l. c0 R& x9 x5 Z) f/ a

" {* N- O2 t* V+ [2 J3 z

贮存黄瓜的适宜温度在10度到12度之间，如果将黄瓜放在冰箱之中，不过三天，表皮便会呈水浸状，并失去黄瓜特有的风味。' ]! r/ |) n" i& ]
) x# z4 o/ _! x% b# M2 p

点评

水解不解释夏天的时候经常把黄瓜放冰箱，随时拿出一根吃发表于 2013-11-26 16:36

点评回复引用

Rank: 16

妈币: 5896
宝宝生日: 2012-12-12
积分: 2665

地板

发表于 2013-11-26 09:57 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

3、西红柿; Z2 z& }5 Q2 ~, y9 S0 u: y+ q$ Y
6 j5 o: E1 b7 k1 b; X. X6 [3 O" g

6 X# g/ @7 ~; l
( v7 b* K; d' r; c
* y2 z9 d* }: z6 f+ Y
西红柿也是不能放冰箱的食物，因为在温度过低的环境中西红柿的局部或全部果实会呈水浸状软烂，并出现褐色的圆斑等。
- c) Y! t1 G3 ~% J

点评

仔仔迷现在冰箱头还有几个番茄，看来是吃不得了发表于 2013-11-26 16:21

点评回复引用

Rank: 16

妈币: 5896
宝宝生日: 2012-12-12
积分: 2665

5^#

发表于 2013-11-26 09:59 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

4、火腿, U# i! O) I9 y

火腿也是小编不建议放在冰箱中的食物。因为火腿中的水分在低温环境下极易结冰，从而使火腿中脂肪的氧化作用加速，明显影响火腿质量，使其保持期大为缩短。0 L2 J4 p- t8 o' p

点评回复引用

Rank: 16

妈币: 5896
宝宝生日: 2012-12-12
积分: 2665

6^#

发表于 2013-11-26 10:00 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

5、青椒
2 A- ?, O3 F9 m7 x

青椒的最适贮存温度为7到8度，也不宜在冰箱中久存。时间稍长，放在冰箱里的青椒就会被冻伤，出现变黑、变软、变味等状况。2 ]1 A6 N& \- w# C

点评回复引用

Rank: 16

妈币: 5896
宝宝生日: 2012-12-12
积分: 2665

7^#

发表于 2013-11-26 10:01 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

6、巧克力

8 b( d+ N$ w. `) H, e+ `
巧克力放在冰箱保存，表面容易出现白霜，发霉变质，失去原味。室温过高时，可先用保鲜袋密封，再置于冰箱冷藏室储存。
S5 D# ^6 R' n. @4 u$ A3 l6 Z3 O8 K0 g; ]

点评回复引用

Rank: 16

妈币: 5896
宝宝生日: 2012-12-12
积分: 2665

8^#

发表于 2013-11-26 10:01 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

本帖最后由小薇麻麻于 2013-11-26 10:11 编辑 6 Z' P/ A' ~$ v4 r U _
# R3 ]6 E. o2 x
7、中药
: ~% M P$ a# T' Q$ b% |3 s

" \9 u; f ^9 `" W" B8 D8 w# l# J/ N3 S
中药不宜放在冰箱里，一个是怕它受潮影响药性，另一个是怕它与其他食物混放之后容易引入细菌。1 N, ~& O; e' i; C4 H
对于比较贵重的药材，如人参、鹿茸、天麻、党参等，如果要长时间保存，应该放在干净的玻璃瓶中(最好再投入一些炒至暗黄的糯米)，然后搁置于阴凉通风处。
# ~: f: ?7 t* W/ O: _6 A

点评回复引用

向日葵?妈妈

Rank: 1

妈币: 25
宝宝生日
积分: 12

9^#

发表于 2013-11-26 10:10 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

是吗

点评回复引用

向日葵?妈妈

Rank: 1

妈币: 25
宝宝生日
积分: 12

10^#

发表于 2013-11-26 10:10 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

学习了

点评回复引用

Rank: 16

妈币: 5896
宝宝生日: 2012-12-12
积分: 2665

11^#

发表于 2013-11-26 10:13 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

8、叶子菜
( @5 V* z8 \( C" G2 K4 [$ r

( ^3 o, C2 l3 s" x% b- l' V
N9 M0 ^ v) o' Z& `

多叶蔬菜冷藏后比较容易烂，最好不要放在冰箱。白菜、芹菜、洋葱、胡萝卜等的适宜存放温度为0℃左右。- N ]* h+ ^/ H z

点评回复引用

Rank: 16

妈币: 5896
宝宝生日: 2012-12-12
积分: 2665

12^#

发表于 2013-11-26 10:14 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

9、面包、月饼等焙烤食物8 W1 Q4 y8 u: M7 L1 @$ B

& Q3 T0 U& ^  e+ w
. i  F( l, W, ]7 C
面包、月饼等焙烤食物之所以柔软富有弹性，是因为在烘烤过程中淀粉的直链部分被破坏而熟化。随着放置时间的延长，被破坏的结构会慢慢缔合，从而使柔软的焙烤食物逐渐变硬，这就是“变陈”现象。而“变陈”的速度与温度有关。
倘若将焙烤食物放在冰箱里，由于温度较低，变陈变硬的速度会被加快。这样，就会严重影响这些食物的口感、风味。# a2 C0 F  t, L4 \: f
- U4 T- o7 J, T

点评回复引用

Rank: 16

妈币: 5896
宝宝生日: 2012-12-12
积分: 2665

13^#

发表于 2013-11-26 10:15 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

　TIPS：冰箱食物怎么放更保鲜？5 Q. X+ F" Y7 g- D6 Z4 |6 k j+ F

　　一般来说，冰箱门处的温度最高，接近后壁处温度最低；冰箱上层较暖，下层较冷；保鲜盒一般很少翻动，又接近下层，所以那里温度最低。所以，按照温度来说，把冰箱冷藏室分为6个区：冰箱门架、上层靠门处、上层后壁处、下层靠门处、下层后壁处、保鲜盒。

　　1.适合放在冰箱门架上：
　　有包装但开了封、自身不会在一两天内变坏的食物，如番茄酱、沙拉酱、芝麻酱、海鲜酱、奶酪、黄油、果酱、果汁等，以及鸡蛋、咸鸭蛋等蛋类食物。
/ U! a& \% \5 }2 e9 G
　　2.适合放在上层靠门处：
　　直接进口的熟食、酸奶、甜点等。储存这些食物时，应控制温度不要过低，并预防生熟食物交叉污染。
* R8 Y/ a' J9 D( t! }* X
　　3.适合放在上层后壁处：
　　剩饭菜、包装豆制品等。由于这些食物容易滋长细菌，稍低于0℃的温度最合适。

　　4.适合放在下层靠门处：) i8 ?" F/ W4 V+ n" s
　　各类蔬菜及苹果、梨等温带水果，而且要用保鲜袋装好，以免因温度过低而变坏。

　　5.适合放在下层后壁处：
　　没有烹调的熟食，但又没必要低温储存的食物，如豆腐、海带等，以及有精密包装又不怕污染的食物，还有就是等着逐步解冻的食物，适合暂存在最冷的位置，比如下层后壁处。

　　6.适合放在保鲜盒里：
　　排酸冷藏肉、半化冻的鱼、鲜虾等海鲜类。由于水产品中的细菌温度稍高就会轻易加速其滋生，而保鲜盒既可以保鲜又可以减少交叉污染，特殊的会有保温功能，防止因频频开关冰箱门而产生的温度变化。+ k* g1 [! b" w, A9 M: j4 |% j7 C: l
　　要是有可调节温度的保鲜盒，最好把肉类放在1℃的保鲜盒中。

点评回复引用

杨春旺

Rank: 12

妈币: 3170
宝宝生日: 2011-01-24
积分: 867

勤劳的小蜜蜂

14^#

发表于 2013-11-26 10:30 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

学习了。。。

点评回复引用

王小晶的妈妈

Rank: 11

妈币: 1866
宝宝生日: 2012-03-28
积分: 628

15^#

发表于 2013-11-26 14:17 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

【不能放进冰箱的9种食物】% ?9 D2 T/ B( |0 l( z& P J# [

我经常把香蕉放在冰箱里

点评回复引用

Rank: 13

妈币: 1682
宝宝生日
积分: 1070

16^#

发表于 2013-11-26 16:21 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

3、西红柿

现在冰箱头还有几个番茄，看来是吃不得了

点评回复引用

水解不解释

Rank: 12

妈币: 1423
宝宝生日
积分: 955

17^#

发表于 2013-11-26 16:36 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

2、黄瓜
& f2 M4 _3 B C: v

夏天的时候经常把黄瓜放冰箱，随时拿出一根吃

点评回复引用

Rank: 11

妈币: 957
宝宝生日: 2009-04-06
积分: 669

18^#

发表于 2013-11-28 10:33 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

学习了学习了

点评回复引用

‹ 上一主题|下一主题 ›

火龙果、黄瓜、番茄不能放进冰箱不仅不能保鲜，还会滋生细菌， ...

快速回复

发新帖

育儿资讯

妈网联盟

同城圈
指尖上的城市生活
妈妈网轻聊
给生活加点料
妈妈网孕育
就是好用

分享交流: 帮助手册免责声明媒体报道

关于我们: 公司简介发展历程企业文化

加入我们: 诚聘英才联系我们广告服务

关注我们: 手机APP wap 微信

广东省通信管理局互联网清理整顿增值电信业务经营许可证：粤B2-20220217 粤ICP备09174648号粤网安备案号：4406043011551公安机关备案号：44010602000127Copyright 2004-2017 盛成科技 All Right Reserved版权所有版权保护投诉指引

互联网药品信息服务资格证书电子营业执照网络文化经营许可证粤网文[2016]7051-1702号

违法和不良信息/涉未成年人有害信息举报电话：020-85505893/18122325185 举报邮箱：kf@mama.cn 涉未成年人有害信息举报专区中国互联网不良信息举报中心
网络内容从业人员违法违规行为举报：kf@mama.cn

发帖手机看回顶部