【花猫烘焙】让你一次美个够~~近期蛋糕成品大放送！超美玫瑰超萌小汽车完整麻将小鸟2号 - 吃喝玩乐

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花-猫

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楼主

本帖最后由花-猫于 2013-3-20 14:09 编辑
' W% c' J: R8 J

1 x M8 D0 _( B: {! d9 \

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沙发

本帖最后由花-猫于 2013-3-20 13:42 编辑
8 {9 ]: A1 a) m
惊艳的玫瑰低语~~鲜花慕斯，玫瑰的外表，玫瑰的味道3 I2 e2 h1 t6 T6 }6 U

她太漂亮了，每次看到他的照片，我都不敢相信，这么美的蛋糕是我做的？我做出来了？

玫瑰造型也是心痒好久的一个美款，这个玫瑰慕斯是借着邻居花儿送给她的一位同龄美女朋友，我一听，立马答应了，玫瑰啊，想了好久的一个蛋糕，终于可以下手折腾了，哇哈哈哈！！！

4 Q0 [: r- }9 L3 p! b9 A* f d

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andaj 太漂亮了发表于 2013-3-22 11:08

bobotty 你各人做的啊？发表于 2013-3-21 15:50

一天佑一天好美啊！！！发表于 2013-3-20 15:27

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板凳

玫瑰是能食用的花朵，但是做在蛋糕里面的玫瑰，要求是放心的健康花朵，于是，我求助了3家邻居，凑齐了想要的花朵，感谢小凡将她家盛开的第一朵玫瑰折给了我，感谢香草让我爬上台子把她家开着的玫瑰一扫而空，感谢小宝去参加婚礼带回家的一口袋大红玫瑰！！！一切顺利，我就觉得，玫瑰蛋糕一定能成！% l/ Z' I5 Y" h* _2 _

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地板

所有的花瓣都在淡盐水里浸泡30分钟，花园收的和婚礼的分开，对婚礼的花瓣，只能做外围，不能放在蛋糕里面

烤好方模蛋糕切两片，将花园的玫瑰剪成条加在蛋糕片上0 m: w- k0 \- N. W7 \: k7 V/ V

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慕斯要是玫瑰味道的，那么我就用摩卡的玫瑰奶茶，用了4小袋，冲了浓浓的400克水调匀，玫瑰味道很浓郁啊

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8 b$ {) P& F1 W! o
加入20克鱼胶粉（20克鱼胶粉用100克凉开水调匀，微波解冻档1分钟打成液态加入奶茶液），冷冻约20分钟，取出时已经成果冻状态了，再用料理机打成羹。。。。。（我觉得我还是挺能折腾的）
加入打发到7分的淡奶油中，（奶茶先取出来凝冻了，打成泥装，等我打好奶油，又凝了，我又打一次。。。）; U9 l! v! Y+ H& Q: r( k, F# |

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加入模具中，中间再加一片剪小一点的圆蛋糕片，再玫瑰慕斯加大满，上面再用牛奶，奶油做了镜面，整体冷冻半小时。取出用吹风热风吹一圈脱模

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8 ?/ [" {% D$ \ T; v, I7 @/ q

再打300克奶油，做裱花，四边全裱。6 J, u5 F5 d' h A7 `& l9 t

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最后选择漂亮的玫瑰花瓣围边，能吃的花瓣剪条撒在表面，完成了。

装进盒子以后，透进来的光6 z2 c2 c5 B) j1 V9 q

点评

ifangying 大爱这款，以你的巧手，我觉得上头挤的花还可以更精致点。。。呵呵，外行人，发表点小建议。。发表于 2013-3-21 10:40

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蓝色愤怒小鸟生日蛋糕2号

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愤怒小鸟也出2号蛋糕了，上次红色的1号小鸟圆滚滚的，这次参照周一一的玩具小鸟，走三角圆路线，8寸戚风层层修剪堆起来成三角堆，其实，我发现就这样做芭比的裙子也是可以的，因为是给5岁的侄儿生日做的，男孩子适合蓝色，就做了蓝色的小鸟，做好后发给他爸看，居然问颜色可以改不？我说这是成品不是样品。。。。

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andaj 这是什么手艺呀发表于 2013-3-22 11:10

bobotty 我完全顶礼膜拜了。。。今年我儿子生日，可以给我做个小老虎不也？我付现金，哈哈哈发表于 2013-3-21 15:53

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这次小鸟觉得很简单，眉毛和嘴巴就着夹馅的木瓜剪出来了，眼睛也直接挤白奶油，巧克力豆当眼珠正好，头发和尾巴也直接蓝色奶油挤出来就OK了，不像第一次的小鸟，想着还要用巧克力融化了再冷却凝结做造型，觉得很麻烦，以后就这样，眼睛眉毛嘴巴也挺到位的，哈哈！

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完成一次完整颜色的麻将以及麻将4号蛋糕

前两次做的麻将，都嫌颜色难得调，只画了巧克力酱或者红色的少部分，这次第3次麻将，用糖霜调出红色，绿色，黑色，用一晚上的时间做好麻将，里面还是夹了蛋糕片，再用一晚上的时间画出线条，麻将完整了，呵呵。, t& S: y1 I* T1 N0 ^" P- M

嘟嘟妈要给嘟嘟爸生日惊喜，我烤好了蛋糕，做好麻将，她自己来打奶油做木瓜慕斯，做巧克力树叶，做裱花，组合蛋糕，乐在其中。

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lilyii 上帝，猛一看图片，我以为你做蛋糕的空档里去打了把麻将的。发表于 2013-3-24 22:57

chenxi0241 这个我太喜欢了。发表于 2013-3-21 09:12

王小嘟我老公永远的爱。麻将发表于 2013-3-21 00:06

冰影这个下面的蛋糕做成麻将桌发表于 2013-3-20 16:49

一天佑一天我还是喜欢你第一次做的那副麻将，惊艳啊发表于 2013-3-20 15:32

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卡通小汽车芒果慕斯蛋糕

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没有照过程，下面是10寸的芒果慕斯，10寸蛋糕提前烤好横切成3片，用了两片蛋糕和3个大芒果做慕斯，2个半600克打成芒果泥做慕斯，半个切丁加里面，奶油用了600克，冷冻半小时成型后，表面做浅绿色的果冻镜面（糖水加了一点色膏），做好后放上第3片蛋糕修剪组合的小汽车，抹奶油打底，外面全挤花，浅黄色的小汽车停在绿色的草坪上，星星点点的小花朵点着露珠，达到我想要的效果了，一直都想做小汽车的立体造型，这次借着喜欢小汽车的佑佑小朋友的两岁生日，终于实现了，做蛋糕就是这样，看见想做的造型，就等着机会来下手，于是亲朋好友的生日，节日，都乐呼呼的去揽活计过来折腾自己，做好了，心里就要得意高兴喜欢好久，做不好，也会影响好一阵子的心情，没办法，看见漂亮蛋糕就心痒手痒，每次做新的造型，都充满期待，烘焙乐趣啊！4 K* k/ I6 C9 O9 g; z% i