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[厨娘煮男]

在家做烤老婆饼和手撕面包

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匪匪（JANE）
蒋12

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楼主
发表于 2013-9-23 12:38 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
第一次在家做老婆饼和手撕面包
（虽然是半成品，但是以后会完全独立的）
先上成果图~再一一分解
老婆饼

老婆饼.jpg

手撕

手撕面包.jpg


已有 1 人评分妈币 收起 理由
紫霞仙子- + 200 匪匪还是个烘焙高手哟，给你加分鼓励.

总评分: 妈币 + 200   查看全部评分

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沙发
发表于 2013-9-23 12:39 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
偶滴烤箱
& L$ p9 V9 Q& B6 Q3 k

003.jpg

! j- g& X* r2 v  i

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板凳
发表于 2013-9-23 12:40 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
本帖最后由 紫霞仙子- 于 2013-9-24 12:50 编辑 0 S8 y* ^- H. c! W8 ?3 `2 n
: b  m  r( t7 h
半成品拿出来先放一会
/ ^8 c8 v; o1 Z; l! X+ O

56_conew1.jpg

( m% C+ P7 I! E: q; g
刷上蛋液
6 Q  Q5 }2 ]0 k* y" Q& D1 X

005.jpg

/ f% W0 h  f: _- O6 }& B6 s

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地板
发表于 2013-9-23 12:41 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
170度，20分钟
( a8 ~' e' q' S# f; o) J9 t

006.jpg

7 I4 ^1 a$ H3 r2 y" ~0 d

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发表于 2013-9-23 12:42 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
烤好后来一张! d; F" F$ `- K0 {$ O

007.jpg

$ u" d% }3 H" v; B& Y
再看看里面0 v, r( c; E& e* E# C& F
熟了
) N! R3 L7 l3 F( S! t) s* l" O

008.jpg

$ n+ w) e: J, O1 ~

9 `8 o3 B6 g1 O' m; E
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6#
发表于 2013-9-23 12:43 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
接下来是手撕面包; {4 Y" s% G2 g
现解冻8 U, I5 O: p, [# Z5 b. a1 t
大概30分钟4 I# ^% m0 G$ @. I" X! h2 G! q* y) P- a

009.jpg

  S, A) n5 H) [; M5 o/ B

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7#
发表于 2013-9-23 12:44 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
偶是把面团放进6寸活蛋糕模里面
然后刷了一层植物油
免得好了后粘
这个是老板说的
然后就等着发酵
大概2个多小时吧
反正我午觉起来就差不多发酵好了也

010.jpg

刷了一层蛋液

011.jpg


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8#
发表于 2013-9-23 12:46 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
180度，40分钟; E) @" D! v* q1 g5 r4 c: h  |

012.jpg

  j2 r) f" n- B* j  d8 \% G: l

) ~* O' Q! c+ r7 m& O
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9#
发表于 2013-9-23 12:48 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
慢慢膨胀起来( [" g2 v* T; d# [
飘出香味. P1 Y0 o4 ]' s& G

013.jpg


- c/ D$ h7 X+ ~) q  s7 V, c, C/ Y
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10#
发表于 2013-9-23 12:50 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
新鲜出炉
% @: P+ J% x/ A  L2 z有木有闻到香味啊; @, H* A1 l# @( D0 [3 p' n* j

014.jpg

) H+ \6 n( t# W1 L) o4 `8 N) K6 F1 ~
鼓励一下哦
  e0 s, y% N5 ~- m. u
* k; {+ K* B# W: e5 v掌声~~~~~~~~~~~~~
5 N0 B. G# w2 X
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杨影

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发表于 2013-9-24 15:38 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
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6 Z& W6 e* m) Z, A  O都好好吃的样子哦
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匪匪（JANE）
蒋12

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发表于 2013-9-24 18:50 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
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2 p8 r% ~' j( P4 a. A9 U! Q6 U: {1 f, J/ j5 q; }
比外面便宜点自己这样在家弄~关键是香~热的
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小肥猪lf

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发表于 2013-10-9 16:24 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
你这些半成品都哪买的啊
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匪匪（JANE）
蒋12

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发表于 2013-10-9 20:25 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
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- E. t* Y0 Q9 }; H
/ H; C+ Y% u- h& r& x" u淘宝啊~~~~~~~~~~
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xiaohccc@hz
鹏鹏

幼中班

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发表于 2017-3-12 21:21 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
不错，我想知道你这个手撕面包是怎么整的。
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