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[厨娘煮男]

在家做烤老婆饼和手撕面包

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匪匪（JANE）
蒋12

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楼主
发表于 2013-9-23 12:38 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
第一次在家做老婆饼和手撕面包
（虽然是半成品，但是以后会完全独立的）
先上成果图~再一一分解
老婆饼

老婆饼.jpg

手撕

手撕面包.jpg


已有 1 人评分妈币 收起 理由
紫霞仙子- + 200 匪匪还是个烘焙高手哟，给你加分鼓励.

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沙发
发表于 2013-9-23 12:39 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
偶滴烤箱" J  \" k$ k) h% Y& z  \( N& e3 Z3 e

003.jpg


5 {) h1 |0 m( |0 A
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板凳
发表于 2013-9-23 12:40 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
本帖最后由 紫霞仙子- 于 2013-9-24 12:50 编辑
3 t( J$ R' b' H( v% u+ S! E( ], c) u5 n1 i1 J1 I" `
半成品拿出来先放一会9 E0 }  k4 \- m" S: L# p

56_conew1.jpg


1 ~9 o( f; A$ S$ \刷上蛋液
) R0 S( I* m4 g

005.jpg

& A& o+ ]4 @' B. E

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地板
发表于 2013-9-23 12:41 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
170度，20分钟7 N' h* @. _$ V& Q& I

006.jpg


- q/ ?% Z: \2 g9 E) [0 d7 e
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5#
发表于 2013-9-23 12:42 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
烤好后来一张/ @/ ~5 _! {" f4 W

007.jpg

4 v4 m/ _. A" z- t. h( e# p9 T! ^
再看看里面
# S& Z3 U5 y! _: B, U/ n$ w" l1 n熟了8 C2 M/ f5 Y5 r6 Z6 w' N  s! L

008.jpg


, j4 g) M& d! [  M( l; M2 @0 p) b! V" H; y5 n

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6#
发表于 2013-9-23 12:43 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
接下来是手撕面包
" y- c% e$ Q# i4 v8 E8 P- ]+ u现解冻
* ?- d/ y* T5 V/ M7 U+ N( P4 \大概30分钟
6 w& ~) p% T( z( Z! A( p

009.jpg


; c) R* s; n' y: H/ z
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7#
发表于 2013-9-23 12:44 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
偶是把面团放进6寸活蛋糕模里面
然后刷了一层植物油
免得好了后粘
这个是老板说的
然后就等着发酵
大概2个多小时吧
反正我午觉起来就差不多发酵好了也

010.jpg

刷了一层蛋液

011.jpg


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8#
发表于 2013-9-23 12:46 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
180度，40分钟
7 u  O0 Z- k0 g

012.jpg


! _; N( |. G, k% |; R% z6 g* z* q6 Y$ |

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9#
发表于 2013-9-23 12:48 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
慢慢膨胀起来
3 S; f, i" \. }5 r9 b+ u( i$ T飘出香味' u5 X  D1 D. S2 q$ S

013.jpg


9 Z, u; W1 f, p# s
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发表于 2013-9-23 12:50 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
新鲜出炉8 X! m, o4 _; k( Q+ ?5 h2 F
有木有闻到香味啊
' Z( K6 |7 r# e6 A

014.jpg


% ~. r2 s+ N2 L  j鼓励一下哦4 ~' i0 \% Z5 h/ Q2 y2 j5 R

, f' b; _# a1 k8 a掌声~~~~~~~~~~~~~' V1 b; P. g2 X" a3 [

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杨影

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发表于 2013-9-24 15:38 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
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# B3 m, e' `; u% V+ o& ]" |* B: I) s2 G; o: e; R  j, E2 h. [
都好好吃的样子哦
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匪匪（JANE）
蒋12

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发表于 2013-9-24 18:50 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
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4 m& N. {" g6 y( w! p. D0 V. _" H" A
比外面便宜点自己这样在家弄~关键是香~热的
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小肥猪lf

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发表于 2013-10-9 16:24 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
你这些半成品都哪买的啊
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匪匪（JANE）
蒋12

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发表于 2013-10-9 20:25 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
回复 小肥猪lf 的帖子6 _$ B2 m1 l+ X0 b3 B6 Y8 a

, J4 W( {: n- N淘宝啊~~~~~~~~~~
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xiaohccc@hz
鹏鹏

幼中班

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发表于 2017-3-12 21:21 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
不错，我想知道你这个手撕面包是怎么整的。
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