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[厨娘煮男]

在家做烤老婆饼和手撕面包

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匪匪（JANE）
蒋12

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楼主
发表于 2013-9-23 12:38 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
第一次在家做老婆饼和手撕面包
（虽然是半成品，但是以后会完全独立的）
先上成果图~再一一分解
老婆饼

老婆饼.jpg

手撕

手撕面包.jpg


已有 1 人评分妈币 收起 理由
紫霞仙子- + 200 匪匪还是个烘焙高手哟，给你加分鼓励.

总评分: 妈币 + 200   查看全部评分

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沙发
发表于 2013-9-23 12:39 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
偶滴烤箱
, _: W7 d% e. ]3 u' a$ @% N' [5 G

003.jpg


' o3 z7 f) V/ d6 Z5 d8 a
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板凳
发表于 2013-9-23 12:40 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
本帖最后由 紫霞仙子- 于 2013-9-24 12:50 编辑 ; v7 G6 u* L0 M, A
, \* @6 A, B" K! K) T( l. ^
半成品拿出来先放一会, p. W' ^, N- o. i

56_conew1.jpg

  U& i3 T' y/ {/ n# C$ A" U
刷上蛋液
, S& _' u  [. N7 H9 m" q

005.jpg


% Y+ J8 v. W, L- z' o/ o! _
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地板
发表于 2013-9-23 12:41 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
170度，20分钟& _% e% u7 n3 M9 a

006.jpg


# C/ W5 x' C4 \! ]0 _8 R2 `$ t
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5#
发表于 2013-9-23 12:42 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
烤好后来一张/ ?2 N! ?3 ~' S+ ?0 J, h- `

007.jpg

1 D+ s! R3 R' a6 n1 u) p1 j* P& p
再看看里面
- q$ I7 c2 _' Z4 R4 C( Y7 C1 W* b熟了
2 E/ @& a% _* ^# d: T6 `+ h

008.jpg

; p' ~) B3 u& w7 }- l

' r4 s# r- Q7 X0 H, }! D
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6#
发表于 2013-9-23 12:43 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
接下来是手撕面包$ x* d8 `, _- H' m1 b
现解冻! M( ^% o- U, q/ P
大概30分钟! Y! s  y) C1 d8 E- r3 a8 ~

009.jpg


4 d, m$ o  k2 L: L7 F
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7#
发表于 2013-9-23 12:44 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
偶是把面团放进6寸活蛋糕模里面
然后刷了一层植物油
免得好了后粘
这个是老板说的
然后就等着发酵
大概2个多小时吧
反正我午觉起来就差不多发酵好了也

010.jpg

刷了一层蛋液

011.jpg


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8#
发表于 2013-9-23 12:46 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
180度，40分钟2 H- ~/ ^# |  N; U. v0 F5 j

012.jpg


8 q9 X& A  \# X( {1 p: \* G9 P1 G2 f! W* ~" k

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9#
发表于 2013-9-23 12:48 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
慢慢膨胀起来
9 F6 }; V5 m) r. E: e* Q: i2 l( G3 F飘出香味0 y: y1 }0 y) \+ D. f* j: I

013.jpg


" Z; E1 _% Y/ F
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10#
发表于 2013-9-23 12:50 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
新鲜出炉
# L  S- B3 `# j. {$ V+ k7 f3 ?有木有闻到香味啊
& T" S# a! P9 s$ S3 X/ h8 P+ P

014.jpg


: D3 X; V4 ^3 X3 O1 R4 m, \( b' @鼓励一下哦* ~) R% C8 o. O

3 C+ p! {3 H1 o, `  B" m掌声~~~~~~~~~~~~~# a. [' ^5 e  x# y+ Z3 u0 i% R

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杨影

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发表于 2013-9-24 15:38 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
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( f3 v, G5 W. ~6 u$ g- f# P+ R9 q4 ]2 P
都好好吃的样子哦
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匪匪（JANE）
蒋12

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发表于 2013-9-24 18:50 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
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6 x: u. x: [' B0 i+ L- ?3 W1 t4 ]
& ^! g- S0 d6 u4 D. g7 [. U比外面便宜点自己这样在家弄~关键是香~热的
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小肥猪lf

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发表于 2013-10-9 16:24 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
你这些半成品都哪买的啊
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匪匪（JANE）
蒋12

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发表于 2013-10-9 20:25 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
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' {0 A2 ~2 g  C( O
  s" e4 y9 F, o. P) U& L+ t  d  ?3 i淘宝啊~~~~~~~~~~
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xiaohccc@hz
鹏鹏

幼中班

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发表于 2017-3-12 21:21 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
不错，我想知道你这个手撕面包是怎么整的。
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