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[厨娘煮男]

在家做烤老婆饼和手撕面包

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匪匪（JANE）
蒋12

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楼主
发表于 2013-9-23 12:38 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
第一次在家做老婆饼和手撕面包
（虽然是半成品，但是以后会完全独立的）
先上成果图~再一一分解
老婆饼

老婆饼.jpg

手撕

手撕面包.jpg


已有 1 人评分妈币 收起 理由
紫霞仙子- + 200 匪匪还是个烘焙高手哟，给你加分鼓励.

总评分: 妈币 + 200   查看全部评分

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沙发
发表于 2013-9-23 12:39 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
偶滴烤箱
5 O7 I) E- {1 c' x$ j

003.jpg


- t+ w. a/ p3 F
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板凳
发表于 2013-9-23 12:40 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
本帖最后由 紫霞仙子- 于 2013-9-24 12:50 编辑 . `0 U8 D5 b# g5 U/ B; V

, {+ b; l/ J$ o+ a半成品拿出来先放一会) O/ O$ s+ @0 ~$ s- D

56_conew1.jpg

9 E/ E$ p. x: o8 @
刷上蛋液  e" D" G6 X  s5 w2 K/ ^& I+ V

005.jpg


* I! N6 `' e5 n
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地板
发表于 2013-9-23 12:41 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
170度，20分钟6 b; n/ m) {! |5 ?8 G) i

006.jpg

8 {$ D* {4 E4 V

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5#
发表于 2013-9-23 12:42 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
烤好后来一张
% n: u4 @+ K, d4 E

007.jpg

1 c0 \9 \$ e) {+ X. r
再看看里面( ]7 B9 T& L. I9 q
熟了1 Y/ k9 o$ x6 F: C

008.jpg


; f7 u, y8 `# E9 n$ h2 s# e7 ?7 t, f& C; X

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6#
发表于 2013-9-23 12:43 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
接下来是手撕面包8 a& G. Q0 n9 ]5 A
现解冻
6 O( S8 u9 Z: q0 h# X大概30分钟
9 q- `9 [# `7 z8 J% j' A

009.jpg


. m! l5 h3 W2 y6 o4 L# P: |
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7#
发表于 2013-9-23 12:44 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
偶是把面团放进6寸活蛋糕模里面
然后刷了一层植物油
免得好了后粘
这个是老板说的
然后就等着发酵
大概2个多小时吧
反正我午觉起来就差不多发酵好了也

010.jpg

刷了一层蛋液

011.jpg


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8#
发表于 2013-9-23 12:46 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
180度，40分钟0 i& o1 {, R! G$ V

012.jpg

1 ?" r( D' E4 Z6 N, |4 s0 ?( s

$ I5 K3 a; s9 t5 r
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9#
发表于 2013-9-23 12:48 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
慢慢膨胀起来
& L( a. b6 g: b1 E5 b+ j5 u" K飘出香味' i4 j  J: v, R

013.jpg


0 a! d3 W8 e1 @9 |
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10#
发表于 2013-9-23 12:50 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
新鲜出炉
& x# x" V% q: l1 N2 r% O有木有闻到香味啊
) l8 f: m4 p! E0 Z- [- [

014.jpg

+ Z9 w! U" m" l5 @' r
鼓励一下哦) b) Q5 }" P* G4 `3 N" I( F9 D  T" U

* ?3 Q  I" M' Q+ U6 V$ W( V掌声~~~~~~~~~~~~~# \) u5 L9 A( L) ^, n2 i

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杨影

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发表于 2013-9-24 15:38 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
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. t: ^4 g9 A* F; M3 d5 M
3 P& [2 i! l1 J5 U; c都好好吃的样子哦
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匪匪（JANE）
蒋12

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发表于 2013-9-24 18:50 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
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. a' n7 d1 T. W1 E" O) W- t7 H, G
7 I2 _) U( K& ?$ N% W6 F% G5 T比外面便宜点自己这样在家弄~关键是香~热的
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小肥猪lf

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发表于 2013-10-9 16:24 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
你这些半成品都哪买的啊
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匪匪（JANE）
蒋12

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发表于 2013-10-9 20:25 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
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) A; g4 k# h) J) g+ z. W$ `淘宝啊~~~~~~~~~~
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xiaohccc@hz
鹏鹏

幼中班

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发表于 2017-3-12 21:21 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
不错，我想知道你这个手撕面包是怎么整的。
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