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本帖最后由 长春坊 于 2010-11-13 21:49 编辑
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固元膏的功效大家都晓得了哈，但我们之前在超市购买的膏体由于黄酒味太浓，口感不是嘿好，基本上都是放到冰箱头等发霉之后就甩掉了，虽说是可以把发霉的表面刨了再蒸了吃，但看到霉的还是怕吃得。现在给大家介绍一种块状的制作方法，比膏状的吃起来更香更方便，而且放多久就不会发霉，但夏天必须放到冰箱里面冷藏，不然固元膏就会变软，沾成一坨。+ Y; j/ w* j5 N6 } n, }
材料：阿胶500克
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2 q% a* B6 x- b! e6 V 花雕1000克 （ 将阿胶捶成粉状，置于花雕中浸泡一天，然后放冰糖在锅里一起熬化）
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+ I8 T% u3 ]. B: z; ?3 o& a
冰糖250克
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打成粉后的黑芝麻1000克
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5 V* l( h2 e9 s: V( T9 s* j
枸杞桂圆各250克 （ 把枸杞桂圆 红枣核桃混合到一起，放到绞肉机里面绞烂，因为红枣皮和
! d* m* y2 s* m 枸杞子难于消化，所以一定要将膏体尽量绞的更细一些，这样消化起来胃/ k, `! d# w4 D2 a$ M+ Q, A
的负担就小一些，而且更易于人体的吸收，口感也细腻些）1 Z5 v! v9 k, `0 W" c1 \7 g
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% y* A( O U: u x 核桃红枣各500克 （核桃要现捶 ，红枣也要现取核，这样可以保证食物的有效成分得到更好的保存）
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用绞肉机绞出的红枣 核桃 桂圆 枸杞 黑芝麻的混合膏体
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成形后的固元膏（待切）（将绞好的膏体跟阿胶黄酒熬的冰糖一起在锅里翻炒搅拌均匀，然后上锅蒸1小时，9 b4 L7 t1 R& c+ p2 c
不能沾水分。蒸好后把膏体放入方形塑料盒或托盘里压平，放入冰箱里冷藏到发* Q* i5 y/ p; p. u8 \6 ?6 [
硬取出切片即可）
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块状固元膏完成: P* }- U: ^8 w1 o$ P
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% I/ }$ D* l$ f6 h 收藏 （根据个人情况吃多吃少，再香都不能吃多哈，这个补的东西吃多了容易上火，脾胃特别虚: a3 H j/ C2 p1 E4 @5 O2 G' [
弱的最好别吃。老公的大妹妹因为觉得好吃，左一块右一块的一个大盒本来吃一个月的她' n& M# u% K n: I2 q- ^0 L
半个月吃完了，结果是严重上火，又吃清热的药才平下火来哈）, E5 c% y( }) Z
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& Y3 F0 h# o# C+ R# w 吃固元膏的同时最好是配合艾叶泡脚 ，这样能控制上火
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发表于 2010-9-25 14:48
