- 注册时间
- 2010-6-27
- 帖子
- 1892
- 阅读权限
- 100
- 积分
- 5819
- 精华
- 0
- UID
- 4240662
    
- 妈币
- 4369
- 宝宝生日
- 0000-00-00
- 积分
- 5819
|
本帖最后由 长春坊 于 2010-11-13 21:49 编辑 7 ?% ~$ ?: Q* L& t- ^4 y: x2 {
, a+ x1 f I5 x6 E' Z; u5 k' u 固元膏的功效大家都晓得了哈,但我们之前在超市购买的膏体由于黄酒味太浓,口感不是嘿好,基本上都是放到冰箱头等发霉之后就甩掉了,虽说是可以把发霉的表面刨了再蒸了吃,但看到霉的还是怕吃得。现在给大家介绍一种块状的制作方法,比膏状的吃起来更香更方便,而且放多久就不会发霉,但夏天必须放到冰箱里面冷藏,不然固元膏就会变软,沾成一坨。5 r) \! i& ?' N& H6 H+ i
材料:阿胶500克
p% b' j5 A+ h# T6 J8 P* }. f z( r
-
, [* H4 t4 m' n, O. t. q. Q5 a 花雕1000克 ( 将阿胶捶成粉状,置于花雕中浸泡一天,然后放冰糖在锅里一起熬化)- H- I+ P1 N& `
1 g- N3 d: p9 Z1 F8 t* M. } c
-
/ }% z/ `" Q( |4 F! K
冰糖250克+ q, s2 j' m. ]" b' {' `$ a
-
7 G: h3 f* J1 n' [0 J( V 打成粉后的黑芝麻1000克 5 m" R" \% t5 M
-
, R6 H+ @2 N) s' w( @; x. d- W6 J 枸杞桂圆各250克 ( 把枸杞桂圆 红枣核桃混合到一起,放到绞肉机里面绞烂,因为红枣皮和6 @4 d. }/ O+ T/ f, |+ W8 s
枸杞子难于消化,所以一定要将膏体尽量绞的更细一些,这样消化起来胃8 D9 h9 U6 {4 Y; O; K0 e
的负担就小一些,而且更易于人体的吸收,口感也细腻些)9 |9 ?4 O* k2 A; X; x* \
-
5 i5 E. X- X1 k; F' G7 y& r
0 v! M' z" e; S' l 核桃红枣各500克 (核桃要现捶 ,红枣也要现取核,这样可以保证食物的有效成分得到更好的保存) 0 T+ N5 q& l. O% K9 ^
-
. ~* m0 i r8 r8 W8 i. p 用绞肉机绞出的红枣 核桃 桂圆 枸杞 黑芝麻的混合膏体2 |) g! ?' _' A! J' R
-
) l/ @3 o$ Q& _5 U5 N
成形后的固元膏(待切)(将绞好的膏体跟阿胶黄酒熬的冰糖一起在锅里翻炒搅拌均匀,然后上锅蒸1小时,% I: s: n. o6 L' c' r2 s% m
不能沾水分。蒸好后把膏体放入方形塑料盒或托盘里压平,放入冰箱里冷藏到发# H/ C1 Z" v, R$ h; [6 \" s
硬取出切片即可)
; Z( [2 g2 ~* z
-
2 P/ k {6 `) N( ~# y1 z* g0 \
块状固元膏完成4 t, H) ~6 A/ H% q
-
* g, l: t- x4 W/ r$ Z! _# c2 ^% g
收藏 (根据个人情况吃多吃少,再香都不能吃多哈,这个补的东西吃多了容易上火,脾胃特别虚 G5 {8 _. s: l: T8 O( f) F. N9 j4 J1 x& T( R
弱的最好别吃。老公的大妹妹因为觉得好吃,左一块右一块的一个大盒本来吃一个月的她
0 I6 d& @: i! R, ~# D* F6 L 半个月吃完了,结果是严重上火,又吃清热的药才平下火来哈)5 `$ D" q4 P# }& T( ^: Q$ j4 i
-
" m z. C2 I' {! \ 吃固元膏的同时最好是配合艾叶泡脚 ,这样能控制上火
|
|