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本帖最后由 长春坊 于 2010-11-13 21:49 编辑 , [" v- l) {+ |8 R& Z5 M8 w
* b- M& Z; M7 A ], F9 A 固元膏的功效大家都晓得了哈，但我们之前在超市购买的膏体由于黄酒味太浓，口感不是嘿好，基本上都是放到冰箱头等发霉之后就甩掉了，虽说是可以把发霉的表面刨了再蒸了吃，但看到霉的还是怕吃得。现在给大家介绍一种块状的制作方法，比膏状的吃起来更香更方便，而且放多久就不会发霉，但夏天必须放到冰箱里面冷藏，不然固元膏就会变软，沾成一坨。
! J4 z2 y' B( P( |- j 材料：阿胶500克
+ o8 H9 t, ~+ |$ u1 x& W
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4 b- _+ G1 Y# `8 p" T" y 花雕1000克 （ 将阿胶捶成粉状，置于花雕中浸泡一天，然后放冰糖在锅里一起熬化）: M) ^/ w7 d' d+ ^
* q& `$ [" X2 @8 G9 L$ C3 f
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' X5 S9 o, E) P' h
冰糖250克" F* U8 V) G# F( R' B7 A( S8 K
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) M$ Z( x+ q* ~3 c. e3 }4 S 打成粉后的黑芝麻1000克
6 Z* J* l5 ^4 j0 H
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+ { ~: g6 U/ y: B% r 枸杞桂圆各250克 （ 把枸杞桂圆 红枣核桃混合到一起，放到绞肉机里面绞烂，因为红枣皮和9 ^; E: i/ k6 |
枸杞子难于消化，所以一定要将膏体尽量绞的更细一些，这样消化起来胃
- P+ m4 u! G9 { |* S 的负担就小一些，而且更易于人体的吸收，口感也细腻些）
l1 Z2 e2 p5 {7 B
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5 h8 B4 Q; U$ S$ m7 y, ~" \! e" q$ `5 U% }4 c1 y8 @8 X
核桃红枣各500克 （核桃要现捶 ，红枣也要现取核，这样可以保证食物的有效成分得到更好的保存）
1 `: J' b7 p g( a. `
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! u' S: `' c/ C) M4 G
用绞肉机绞出的红枣 核桃 桂圆 枸杞 黑芝麻的混合膏体
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. Q7 p* k2 M8 i& _% ] 成形后的固元膏（待切）（将绞好的膏体跟阿胶黄酒熬的冰糖一起在锅里翻炒搅拌均匀，然后上锅蒸1小时，8 o) a# X, U% D
不能沾水分。蒸好后把膏体放入方形塑料盒或托盘里压平，放入冰箱里冷藏到发0 n) H- J: H( e, r/ e
硬取出切片即可）/ d( q1 O/ e- v' g
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8 [ [" `0 @1 V$ i8 J 块状固元膏完成
( Y( k' W' ?' N, i. `6 h
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1 y" I' X; f r P! U 收藏 （根据个人情况吃多吃少，再香都不能吃多哈，这个补的东西吃多了容易上火，脾胃特别虚
, H' M8 f0 b6 M- h! Z 弱的最好别吃。老公的大妹妹因为觉得好吃，左一块右一块的一个大盒本来吃一个月的她; f: F# C. K0 J
半个月吃完了，结果是严重上火，又吃清热的药才平下火来哈）& J- b L& A1 I* T# G: F) {. q
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/ y# z% B {$ ?) W8 E3 g 吃固元膏的同时最好是配合艾叶泡脚 ，这样能控制上火
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发表于 2010-9-25 14:48
