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本帖最后由 紫霞仙子- 于 2013-9-4 14:36 编辑
" \4 _7 \3 }1 o4 B/ ~- p% p
. ~3 X9 h/ S( n; u6 w2 g% ~我在参加中秋花好月圆 妈网征集月饼DIY达人活动：http://www.cqmama.net/thread-831350-1-1.html，欢迎大家一起做月饼！
1 F4 H! }7 G; {' B: h$ Q, @+ }/ k, p$ h4 Y
主料：紫薯450g，莲子200g；
* f6 m# v$ k% ]. m! ~; y1 H辅料：砂糖100g，植物油90ml；
3 I7 a- B [7 z% _4 U$ w5 O开始哒：
( h! @! M1 Z9 @1.* h$ O0 o9 m; |3 c
莲蓉的做法:莲子洗净，浸泡3个小时，然后将莲心取出。" H$ Z0 ]$ z- S6 b9 x+ _. ]
: _/ ~8 ]9 }* w5 o( ?2 F$ Y X
2.
( F, t* g+ ^4 T# I" D洗净，去芯后的莲子，用小火煮2左右小时（或用高压锅煮30分钟），要煮到用手轻轻一捏就成泥状。( K+ g) x) ~2 _1 \# ^& ~
-
- s1 I8 k0 x1 F* K3 T) _
3.6 H+ K3 a. _4 F* i4 p7 V9 s
将煮好的莲子略凉，倒入料理机中，加少许水，打成莲泥。
( t, R7 l/ z2 e& C8 J6 c
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# ]& ^7 Y4 K! h2 [& t0 r6 L7 b4.
, J" n" k7 Y2 Y) k" S8 F" O/ D5 a* K搅拌好的莲泥，入锅，加入砂糖，开中火，不停的翻炒。4 u& g7 L1 d2 {$ P; B
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; k- |8 ^+ N4 U) v, T: K1 b) f' ` ~+ H T
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发表于 2013-9-3 14:32
这个可以学着，比较简单，而且操作方便。还可以喊我家宝宝跟我一起做，多好的事情
