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本帖最后由 紫霞仙子- 于 2013-9-4 14:36 编辑 5 B! W& L4 B" E0 X' o4 h! k+ ~# F- H
0 D6 G) z. W- U, _我在参加中秋花好月圆 妈网征集月饼DIY达人活动：http://www.cqmama.net/thread-831350-1-1.html，欢迎大家一起做月饼！6 l2 ?" x2 X# G, X# E
; e L, Q. H K' J0 r4 f: e0 R
主料：紫薯450g，莲子200g；
! C/ F6 s" p+ ^; C辅料：砂糖100g，植物油90ml；+ x6 T, Z) [& M Z6 f8 |' A, s \
开始哒：
# T% o' o6 p! {# t' T$ m0 r1.# l- g/ _2 ?& O3 s+ h
莲蓉的做法:莲子洗净，浸泡3个小时，然后将莲心取出。
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洗净，去芯后的莲子，用小火煮2左右小时（或用高压锅煮30分钟），要煮到用手轻轻一捏就成泥状。
5 Z- e6 x/ H6 T
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将煮好的莲子略凉，倒入料理机中，加少许水，打成莲泥。2 k1 m/ p1 W0 n+ ?) J j
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4.4 G! |$ \8 A2 a
搅拌好的莲泥，入锅，加入砂糖，开中火，不停的翻炒。
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发表于 2013-9-3 14:32
这个可以学着，比较简单，而且操作方便。还可以喊我家宝宝跟我一起做，多好的事情
