【家常菜大找茬】2013年第2期——宝宝开胃菜之肉丝小炒面 - 吃喝玩乐 - 重庆妈妈网

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楼主

发表于 2013-9-5 11:51 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT

本帖最后由紫霞仙子- 于 2013-9-5 12:02 编辑

重庆妈妈网在【我家厨房】版块推出【家常菜大找茬】系列，每周四出品一款家常菜，大家都来说说自己平时是怎么做的，有什么不同或者是更好的做法。迎大家来批评建议哟~~) I! |; X5 o' N- O6 w+ s
$ [( W! A( A4 j6 b
点击查看【家常菜大找茬】主题帖》》【家常菜大找茬】重出江湖欢迎厨娘煮夫围观！！( s- P5 n( v3 P1 n* k

# l* f7 ~5 n6 h! z
( m5 P4 H6 ?" P/ O

本期出品：宝宝开胃菜之肉丝小炒面

这期小编转了一个方便又实用的炒面，各位妈妈也跟着学吧

主料：面条（生）100g，猪肉50g s# w' u& Z8 j9 j1 o$ k
调料：卷心菜2片，胡萝卜20g9 @% {4 ~& B8 K! i" c
调料：食盐1.5g，蒜1瓣，生抽10毫升，淀粉5g，植物油1汤匙

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沙发

发表于 2013-9-5 12:04 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

本帖最后由紫霞仙子- 于 2013-9-5 12:05 编辑 8 k" [5 ~4 I& T4 s

1、猪肉洗净切成细丝，用淀粉和5毫升生抽腌制一下，卷心菜和胡萝卜洗净切丝、大蒜切碎7 q: n3 ]3 h5 E9 I8 r
" C' m/ S2 x# q* ~; d: e3 g

2、锅中注入足量清水，大火烧开后放入面条
' B8 J2 k- `4 i. m+ {& N0 y# g

3、煮至熟透后捞出，倒1/2汤匙植物油

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板凳

发表于 2013-9-5 12:06 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

本帖最后由紫霞仙子- 于 2013-9-5 12:07 编辑

4、拌匀防止面条粘连，炒锅中倒入1/2汤匙植物油，油温后下肉丝滑炒熟后盛出

. @# _, J$ k5 E3 [ W

5、锅留底油，下蒜末炒香后放入胡萝卜丝和包菜丝炒软，然后放入面条、肉丝翻炒，加5毫升生抽和盐调味后即可出锅

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ljl

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地板

发表于 2013-9-5 14:35 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

这个很美味，我宝每次都吃很多。 (来自手机端的回复)

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5^#

发表于 2013-9-5 21:11 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

看起来不错也，哪天给12试炒下看她给面子不

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败家女王

6^#

发表于 2013-9-6 14:44 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

回复时光童话的帖子* T8 M' W( E3 b' M
喜欢吃炒面但不会，以前尝试过，但面都成坨了

# v! Z2 R2 K+ Q
我也是，做凉面把凉面弄成一坨。后来放一点油逗好了

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