【家常菜大找茬】2013年第2期——宝宝开胃菜之肉丝小炒面 - 吃喝玩乐 - 重庆妈妈网

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楼主

发表于 2013-9-5 11:51 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT

本帖最后由紫霞仙子- 于 2013-9-5 12:02 编辑 $ n$ A4 `# r/ ?( |. f( n
! ~/ ~& W$ T# K2 x: p" C* U
重庆妈妈网在【我家厨房】版块推出【家常菜大找茬】系列，每周四出品一款家常菜，大家都来说说自己平时是怎么做的，有什么不同或者是更好的做法。迎大家来批评建议哟~~
# y# e& A( I& U2 _. z1 x+ h
点击查看【家常菜大找茬】主题帖》》【家常菜大找茬】重出江湖欢迎厨娘煮夫围观！！

* M- h7 h; J. q4 t! B. h% K1 Q( W

本期出品：宝宝开胃菜之肉丝小炒面

这期小编转了一个方便又实用的炒面，各位妈妈也跟着学吧

主料：面条（生）100g，猪肉50g
调料：卷心菜2片，胡萝卜20g
调料：食盐1.5g，蒜1瓣，生抽10毫升，淀粉5g，植物油1汤匙

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沙发

发表于 2013-9-5 12:04 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

本帖最后由紫霞仙子- 于 2013-9-5 12:05 编辑
2 {/ y& n7 m% q( X

1、猪肉洗净切成细丝，用淀粉和5毫升生抽腌制一下，卷心菜和胡萝卜洗净切丝、大蒜切碎( b2 }$ K2 v7 \1 n& n0 l
% O; Q4 U; s" W# y. T6 h/ \1 @

2、锅中注入足量清水，大火烧开后放入面条
# [ y/ a7 ?( i" Y( M( Y- }* B7 Y

3、煮至熟透后捞出，倒1/2汤匙植物油; w. T4 v4 P- y

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板凳

发表于 2013-9-5 12:06 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

本帖最后由紫霞仙子- 于 2013-9-5 12:07 编辑
" R+ @2 u% }1 E) H2 }

4、拌匀防止面条粘连，炒锅中倒入1/2汤匙植物油，油温后下肉丝滑炒熟后盛出

5、锅留底油，下蒜末炒香后放入胡萝卜丝和包菜丝炒软，然后放入面条、肉丝翻炒，加5毫升生抽和盐调味后即可出锅

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ljl

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地板

发表于 2013-9-5 14:35 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

这个很美味，我宝每次都吃很多。 (来自手机端的回复)

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5^#

发表于 2013-9-5 21:11 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

看起来不错也，哪天给12试炒下看她给面子不

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败家女王

6^#

发表于 2013-9-6 14:44 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

回复时光童话的帖子
* d4 t% h/ q, W$ W, G$ G喜欢吃炒面但不会，以前尝试过，但面都成坨了

我也是，做凉面把凉面弄成一坨。后来放一点油逗好了

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