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[厨娘煮男]

【家常菜大找茬】2013年第2期——宝宝开胃菜之肉丝小炒面 ...

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紫霞仙子-

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楼主
发表于 2013-9-5 11:51 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
本帖最后由 紫霞仙子- 于 2013-9-5 12:02 编辑 0 s; B  m% i% L) N4 A, ]
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       重庆妈妈网在【我家厨房】版块推出【家常菜大找茬】系列，每周四出品一款家常菜，大家都来说说自己平时是怎么做的，有什么不同或者是更好的做法。迎大家来批评建议哟~~, g1 E) U6 J; i4 u, i- Y- ?- m
0 \, @; E& `2 T* {) r3 R5 @  T% Q
      点击查看【家常菜大找茬】主题帖  》》【家常菜大找茬】重出江湖 欢迎厨娘煮夫围观！！
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& R' b1 g) q# O9 ?  l8 i2 G5 {4 c
1 f- l, Y9 c4 ^4 h, c! `5 ?; [$ s

15_conew1.jpg

本期出品：宝宝开胃菜之肉丝小炒面
这期小编转了一个方便又实用的炒面，各位妈妈也跟着学吧

7 h, x$ {& X* n* M( r主料：面条（生）100g，猪肉50g' `: Y$ v3 W7 x6 S. g2 p
调料：卷心菜2片，胡萝卜20g; Y# }; Q& h& Z2 Y/ @, o- i3 N
调料：食盐1.5g，蒜1瓣，生抽10毫升，淀粉5g，植物油1汤匙

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紫霞仙子-

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沙发
发表于 2013-9-5 12:04 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
本帖最后由 紫霞仙子- 于 2013-9-5 12:05 编辑
1 X- M0 J& h& l5 Y' |; n2 L
0 }4 R2 q0 G. z5 D2 n$ u

2.jpg

1、猪肉洗净切成细丝，用淀粉和5毫升生抽腌制一下，卷心菜和胡萝卜洗净切丝、大蒜切碎
8 `/ s4 q0 R) b. s
& T+ k  J: P2 p9 t& |/ l% S  S' u6 C

3.jpg

2、锅中注入足量清水，大火烧开后放入面条  s, ~. @. E" @1 n( h. H0 j3 Q& e
! ]$ a+ }& X0 Q$ D2 R7 f

4.jpg

3、煮至熟透后捞出，倒1/2汤匙植物油! v6 r8 w; \4 H! y, v& U

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紫霞仙子-

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板凳
发表于 2013-9-5 12:06 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
本帖最后由 紫霞仙子- 于 2013-9-5 12:07 编辑
$ a2 N# |# ?3 v1 H& w* Q/ h. d, e' V8 B4 {: U- s$ I* l5 `% J

5.jpg

4、拌匀防止面条粘连，炒锅中倒入1/2汤匙植物油，油温后下肉丝滑炒熟后盛出

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6.jpg

5、锅留底油，下蒜末炒香后放入胡萝卜丝和包菜丝炒软，然后放入面条、肉丝翻炒，加5毫升生抽和盐调味后即可出锅

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ljl

高 三

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地板
发表于 2013-9-5 14:35 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
这个很美味，我宝每次都吃很多。 (来自手机端的回复)
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草铃子

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发表于 2013-9-5 21:11 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
看起来不错也，哪天给12试炒下看她给面子不
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圆圆jxj

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败家女王

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发表于 2013-9-6 14:44 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
回复 时光童话 的帖子
1 [- ~- Z  E) c$ w( i喜欢吃炒面但不会，以前尝试过，但面都成坨了
) P+ O! N! k$ v
我也是，做凉面把凉面弄成一坨。后来放一点油逗好了
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