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[厨娘煮男]

【家常菜大找茬】2013年第2期——宝宝开胃菜之肉丝小炒面 ...

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紫霞仙子-

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楼主
发表于 2013-9-5 11:51 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
本帖最后由 紫霞仙子- 于 2013-9-5 12:02 编辑 . f7 K1 ^3 U; P& d1 e
5 w9 i6 [" u6 N9 ^
       重庆妈妈网在【我家厨房】版块推出【家常菜大找茬】系列，每周四出品一款家常菜，大家都来说说自己平时是怎么做的，有什么不同或者是更好的做法。迎大家来批评建议哟~~( l3 s) p" y% _7 v$ |

/ G1 ?- A4 b, d( s/ o! C      点击查看【家常菜大找茬】主题帖  》》【家常菜大找茬】重出江湖 欢迎厨娘煮夫围观！！$ X/ ~9 [) R- J% V* I
3 V6 B% ~( v  @% }

9 G6 `- @" Z, @9 t. {
# ~' j' f% c: {

15_conew1.jpg

本期出品：宝宝开胃菜之肉丝小炒面
这期小编转了一个方便又实用的炒面，各位妈妈也跟着学吧

# s% E5 L1 w, y5 t! y8 [: A主料：面条（生）100g，猪肉50g; g, @9 Y: i7 P+ i6 K  D+ _
调料：卷心菜2片，胡萝卜20g
! M) @. n: L# Z调料：食盐1.5g，蒜1瓣，生抽10毫升，淀粉5g，植物油1汤匙

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紫霞仙子-

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沙发
发表于 2013-9-5 12:04 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
本帖最后由 紫霞仙子- 于 2013-9-5 12:05 编辑
/ w! {  c2 O9 T+ O
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2.jpg

1、猪肉洗净切成细丝，用淀粉和5毫升生抽腌制一下，卷心菜和胡萝卜洗净切丝、大蒜切碎6 L  _$ ]4 u$ N, H& j
) P# q6 m* K9 x6 C8 a

3.jpg

2、锅中注入足量清水，大火烧开后放入面条
0 I5 T/ b: X1 q1 m, p" ?: ]$ H" U) [) G! \0 X$ t

4.jpg

3、煮至熟透后捞出，倒1/2汤匙植物油
) V6 E1 n: Y, j$ d* [- v7 p

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紫霞仙子-

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板凳
发表于 2013-9-5 12:06 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
本帖最后由 紫霞仙子- 于 2013-9-5 12:07 编辑
1 }! I. ~: _6 v8 v. T: I1 |' Z* Q( E; b4 J& a3 r) I

5.jpg

4、拌匀防止面条粘连，炒锅中倒入1/2汤匙植物油，油温后下肉丝滑炒熟后盛出

, a2 h7 I. P3 j* P) j1 M4 g2 y

6.jpg

5、锅留底油，下蒜末炒香后放入胡萝卜丝和包菜丝炒软，然后放入面条、肉丝翻炒，加5毫升生抽和盐调味后即可出锅

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地板
发表于 2013-9-5 14:35 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
这个很美味，我宝每次都吃很多。 (来自手机端的回复)
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草铃子

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发表于 2013-9-5 21:11 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
看起来不错也，哪天给12试炒下看她给面子不
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圆圆jxj

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败家女王

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发表于 2013-9-6 14:44 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
回复 时光童话 的帖子
9 ~" _, ~7 H' X. y' i/ |喜欢吃炒面但不会，以前尝试过，但面都成坨了
( l" B3 a* P( s5 g& ]3 V# H) A
我也是，做凉面把凉面弄成一坨。后来放一点油逗好了
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