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排骨两吃法步骤如下：- p/ C: x4 q! {5 n& u
1．500克小排买回家用水冲洗剁成小块，放锅内焯水后，煮三十分钟，“肉汤”可是精华可以煮面条给宝宝吃，别倒掉了。
2 M: \5 n! v( w9 b1 }7 L2．用一汤匙料酒，一汤匙生抽，半汤匙老抽，二汤匙香醋（不是白醋）腌渍20分钟。
) Y4 G( F9 U; ^' K4 F3． 捞出洗净控水备用，炸制金黄，油别放多，可以省油，只要翻身的勤就好了。1 i, \2 u+ I. Y3 |3 I) T6 E
4．锅内放排骨，腌排骨的水，三汤勺白糖（大胆的放糖吧，三汤匙，别怕多）。半碗肉汤大火烧开，调入半茶匙盐提味。
2 s' I7 M$ L4 g: D8 s" c/ M* e5．小火焖十分钟大火收汁，收汁的时候最后加一汤匙香醋，那个酸甜口就出来了。绝对美味哦！！！！4 Q. x- B" R5 I
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发表于 2013-11-14 16:28
好的，加油！
