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' n% B+ |- p M1.北豆腐洗净切片,加一点盐腌一下,鸡蛋打散;
6 N, ^' _' ?6 l |2.制作调味汁排骨汤+姜末+盐+白胡椒粉;) q; a& {1 w# p9 i1 z
3.吸去豆腐表面的水分,然后裹上一层干面粉,
4 i8 n6 ^6 ~. T! }' x7 u" x再裹一层蛋液,中小火煎成金黄色的豆腐片后起锅沥干;( w, S) p8 s5 W/ L6 O: @
4.锅内倒入调好的调味汁,煮开后放入煎好的豆腐片,. J, U$ f9 o$ C3 ~
小火把汁收干,撒上香葱末即可~
! V2 _. y1 C+ o7 {) ~; B7 e9 M1 |; _3 c3 ~, n0 Z+ N5 y
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