本帖最后由 紫霞仙子- 于 2013-8-22 11:51 编辑 , {, }7 T. h8 F
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重庆妈妈网在【我家厨房】版块推出【家常菜大找茬】系列，每周四出品一款家常菜，大家都来说说自己平时是怎么做的，有什么不同或者是更好的做法。迎大家来批评建议哟~~
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最近看到很多妈妈烦心宝宝不爱吃饭，胃口不好等，所以紫霞仙子连续几期都将做宝宝开胃菜，希望宝宝们吃得开心，快快健健康康长大 。
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. p/ E% W2 e! f; x* Y7 T主料：猪瘦肉250g，子姜150g，红尖椒2个
* ], K. ^! N$ v% t+ j$ d9 n4 y调料：酱油适量，葱适量，料酒适量，淀粉适量，油适量，盐适量，糖适量，水适量
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1.瘦肉切细丝，加料酒、酱油和水淀粉抓匀，再加适量油，腌制10分钟。- U0 q6 _0 P5 S' c% Q+ C' o
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2.其它材料清洗干净。 @8 f0 G U# B6 d* M
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3.子姜、红尖椒和葱分别切细丝。 ! v3 o) G% U; t ?( x L
4.锅中烧油，放入一点点姜丝炒一下。. Z1 f! F( l& a* D2 A
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5.放入葱丝炒香。3 g B! P* ]0 ~9 y" N
$ Q! p j2 {. ?6 P6.放入肉丝，快速滑散。
; i7 J1 W6 a" N7.炒至肉丝变白。
! K8 x6 d2 s+ w0 H6 j8.放入剩下的姜丝。 7 ?4 u. S( B0 {2 O. V# Z
9.加盐、糖调味，翻炒2分钟。
6 g- h: j7 r I4 N. t- u. _+ i10.放入辣椒丝。 2 ~" ^& h9 j. O
11.炒至辣椒断生就可以出锅装盘咯。0 p m0 H+ V; @6 q( K
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发表于 2013-8-22 11:04
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