本帖最后由 紫霞仙子- 于 2013-8-22 11:51 编辑 0 ]2 ~7 f# ]$ T" s
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重庆妈妈网在【我家厨房】版块推出【家常菜大找茬】系列，每周四出品一款家常菜，大家都来说说自己平时是怎么做的，有什么不同或者是更好的做法。迎大家来批评建议哟~~ ' F2 s* V; o. \( n
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最近看到很多妈妈烦心宝宝不爱吃饭，胃口不好等，所以紫霞仙子连续几期都将做宝宝开胃菜，希望宝宝们吃得开心，快快健健康康长大 。 2 | |' r+ i8 L$ z* W L" P b2 E2 z# ~1 b
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主料：猪瘦肉250g，子姜150g，红尖椒2个4 [- {, }6 p/ m0 w
调料：酱油适量，葱适量，料酒适量，淀粉适量，油适量，盐适量，糖适量，水适量5 e* v: t& V( _& z2 U5 H
7 ]7 H) h0 U% R 1.瘦肉切细丝，加料酒、酱油和水淀粉抓匀，再加适量油，腌制10分钟。7 p# E$ C& C# }# r& t
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2.其它材料清洗干净。 * [$ C1 X4 q8 B# l$ E! l z3 ~. E
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3.子姜、红尖椒和葱分别切细丝。 . L0 J Y) A/ ?2 Z1 g6 p4 ]
4.锅中烧油，放入一点点姜丝炒一下。
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5.放入葱丝炒香。
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6.放入肉丝，快速滑散。 ' K& p6 L, p7 l/ N' v2 d0 N0 s
7.炒至肉丝变白。
9 y1 L- I8 O1 S+ b. s: @4 w8.放入剩下的姜丝。
% ^1 Q7 y5 d( {* H. ?. s7 f* j9.加盐、糖调味，翻炒2分钟。
8 v8 W1 c: Z, @7 ~, C/ \" g10.放入辣椒丝。
. n' z: U' D# d11.炒至辣椒断生就可以出锅装盘咯。
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发表于 2013-8-22 11:04
