本帖最后由 紫霞仙子- 于 2013-8-22 11:51 编辑
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重庆妈妈网在【我家厨房】版块推出【家常菜大找茬】系列，每周四出品一款家常菜，大家都来说说自己平时是怎么做的，有什么不同或者是更好的做法。迎大家来批评建议哟~~ . {! L: p& R! f
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最近看到很多妈妈烦心宝宝不爱吃饭，胃口不好等，所以紫霞仙子连续几期都将做宝宝开胃菜，希望宝宝们吃得开心，快快健健康康长大 。
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主料：猪瘦肉250g，子姜150g，红尖椒2个
( O; J. }! a9 B3 t调料：酱油适量，葱适量，料酒适量，淀粉适量，油适量，盐适量，糖适量，水适量
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( X* K6 H T ^ 1.瘦肉切细丝，加料酒、酱油和水淀粉抓匀，再加适量油，腌制10分钟。
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2.其它材料清洗干净。 6 g* G, B7 ~& c" @# t( Y- J6 k
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3.子姜、红尖椒和葱分别切细丝。
) a% L: T* e: U. k1 O/ K& y4.锅中烧油，放入一点点姜丝炒一下。
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5.放入葱丝炒香。
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6.放入肉丝，快速滑散。
`' x" @( s/ O$ n' `/ B7.炒至肉丝变白。
T4 ~! R4 i) z+ O8 n/ I+ E8.放入剩下的姜丝。
" }. P3 H- B* p. |9.加盐、糖调味，翻炒2分钟。 , z) D% F) r. x5 M5 k8 n' F$ ]7 ^
10.放入辣椒丝。 3 z/ D1 {4 ~7 ^( j3 v
11.炒至辣椒断生就可以出锅装盘咯。: L. A) f% |* B1 l- H6 s
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发表于 2013-8-22 11:04
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