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推首页了

楼主

发表于 2014-3-11 19:28 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT

本帖最后由异人于 2014-3-11 19:44 编辑

周末婆妈又想做糯米丸子了做了这么多次终于我想到要记录这个过程以后自己也可以做喜欢糯米丸子的朋友们也可以学着做简单但要注意火候时间配料闲话少说上图吧

7 }3 w5 B. h( ]; t3 n

根据锅大小，咱家锅不大糯米三斤半先用水泡半小时然后放蒸格上（垫上纱布）蒸20分钟备用，配料：腊肥瘦肉丁，土鸡蛋十个，姜蒜末，葱花，花椒一把。
& D. z0 T C( z1 }

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紫霞仙子-	+ 100	给可爱的亲加分嘞，话说我们住得近，也来蹭.

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沙发

发表于 2014-3-11 19:31 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

异人发表于 2014-3-11 19:28 , ]! E) w9 t# q0 `5 R
周末婆妈又想做糯米丸子了做了这么多次终于我想到要记录这个过程以后自己也可以做喜欢糯米丸子的朋友 ...

+ q' f; P$ P0 Q
赶上直播了么，亲，圆子好久好，我来搭个芭比

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板凳

发表于 2014-3-11 19:36 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

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- X2 I7 _! y, g- [
哈哈你好尽责这哈都在网上

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贝倍安专卖店这个必须学习，做糯米圆子给宝宝吃太方便了！发表于 2014-3-12 13:01

紫霞仙子- 说明我们有缘分发表于 2014-3-12 09:45

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地板

发表于 2014-3-11 19:43 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

婆妈把蒸好的糯米（半熟）倒进铁锅里（因为好拌）

0 m1 n; Y; U9 |8 n4 K
; F# g6 I. V+ ?0 l# F5 P
然后依次放入腊肉丁，姜蒜末，鸡蛋，最后放葱花

* Q) V' S- m* `- G8 N
% R4 a5 B j( K

' z2 Z& E8 O: O

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liwenyan2012 需要放盐吗？发表于 2014-3-24 16:42

八卦婆婆这个看起像在炒蛋炒饭，这么大一锅，要做多少个丸子啊发表于 2014-3-13 14:48

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5^#

发表于 2014-3-11 19:59 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

材料全部拌均匀以后就可以把糯米捏成圆子了，准备一碗清水，捏丸子的时候预防粘手，（小窍门，一定要捏紧）。

) Q+ R+ z6 [3 Q& W
夫妻同心其利断金呵呵婆妈和公公一起合力快速捏圆子配合默契

, G( c: _' F6 [0 u" |

圆子越来越多越垒越高9 R# B/ J) j+ t' G" D6 _
8 W. w7 j* s$ G1 y

半成品出来了
0 }9 L+ g- {7 m; r4 F( ]% [) x+ A `+ @
) P. D1 A7 W* V$ _2 G4 y

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八卦婆婆颜色很漂亮发表于 2014-3-13 14:48

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6^#

发表于 2014-3-11 20:04 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

捏好的丸子放在锅里等大气上来蒸半小时即可喜欢吃硬一点香一点的就蒸半小时足矣喜欢吃粑一点的适当放宽时间呵呵我家喜欢吃有Q感的香一点呵呵作品好了上图

刚出炉热腾腾的糯米丸子呵呵
. H+ a' q/ m c% d

刚才那张有蒸气看不清楚吧这张是冷了以后拍的一时吃不了这么多可以放冷冻室想吃的时候拿几个出来蒸热了吃就OK了方便可口又香又糯怎么样各位有没有食欲呢。。。。
, {' r, h, E5 z. a# u

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~小白龙~ 艾玛，这会儿在看见园子上的一团雾气，拍得霸道哟，哈哈发表于 2014-3-13 23:05

玛瑞莎看起不错给！下次也弄点鸡蛋进去414！！！发表于 2014-3-13 09:22

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房千晴妈妈

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育才女神妈网手机达人潮宝妹妹元素控地道好吃狗魅力大使模范夫妻勤劳的小蜜蜂荣誉骑士特殊贡献玩乐潮人教育达人育儿好手终身成就最佳版主美呋俱乐部美食达人

7^#

发表于 2014-3-11 21:52 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

这么多要吃好久哟~~

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8^#

发表于 2014-3-11 22:03 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

回复房千晴妈妈的帖子
4 X* N4 k" d. W: B1 ?1 E# T, ]' E8 o
吃不了多久姊妹多要分出去一些呵呵

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9^#

发表于 2014-3-12 09:45 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

回复紫霞仙子- 的帖子 F) R! O7 u1 _- R* p+ T" c
) m( f2 P- H t1 `! F# m3 v
哈哈你好尽责这哈都在网上

说明我们有缘分

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10^#

发表于 2014-3-12 09:57 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

回复异人的帖子4 g/ A. P5 V$ R) w6 F {6 `1 \4 h3 w |

嗯也是哈呵呵好久空了过来吃丸子嘛呵呵早点来哟不然吃完哒哈哈

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发表于 2014-3-12 12:35 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

异人发表于 2014-3-11 19:28
% Q3 ~/ w' t+ A% c" i+ y& d周末婆妈又想做糯米丸子了做了这么多次终于我想到要记录这个过程以后自己也可以做喜欢糯米丸子的朋友 ...

我能不能说我亲见了这一锅糯米圆子的成型

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潮宝弟弟

12^#

发表于 2014-3-12 12:36 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

我婆子妈也喜欢做这个，但是没有放鸡蛋，回头我把你们这种发给她学习下，不晓得放了鸡蛋的糯米圆子味道怎么样

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13^#

发表于 2014-3-12 12:39 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

回复 ~小白龙~ 的帖子

完全可以啥哈哈事实摆在面前

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发表于 2014-3-12 12:39 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

回复左小小的帖子# F% \6 ^: z; q* ?

香得多那天你们走得急不然就有口福了

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贝倍安专卖店

BRITAX

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淘宝掌柜通

15^#

发表于 2014-3-12 13:01 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

回复紫霞仙子- 的帖子
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哈哈你好尽责这哈都在网上

这个必须学习，做糯米圆子给宝宝吃太方便了！

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发表于 2014-3-12 15:02 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

回复异人的帖子

太小的宝宝不适合吃哟最好三岁以上再吃我家的都没给吃怕消化不良

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玛瑞莎

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重庆通

17^#

发表于 2014-3-13 09:22 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

捏好的丸子放在锅里等大气上来蒸半小时即可喜欢吃硬一点香一点的就蒸半小时足矣喜欢吃粑一点的适当放宽时 ...

看起不错给！下次也弄点鸡蛋进去414！！！

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宇航

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潮宝弟弟

18^#

发表于 2014-3-13 09:24 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

嘿嘿，学到起了

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发表于 2014-3-13 09:55 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

学习了，我上次做的泡了几个小时再蒸的，觉得有点太软了呢，下次学着楼主的做

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~小白龙~ 糯米是要泡的嘛，难道直接rua？发表于 2014-3-13 23:06

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20^#

发表于 2014-3-13 09:56 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

圆子可以垒起来蒸吗，不会巴到一起吗

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~小白龙~ 放了鸡蛋好像就没得楞个粘了发表于 2014-3-13 23:06

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