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楼主
发表于 2013-9-25 16:45 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
第一次做阿胶膏,很简单的做法,不晓得这样的吃法主要是补啥子,欢迎各位美妈进来指点~~2 U/ J# z2 L/ p" H$ k0 |
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这个阿胶是老爸从山东带回来的,拿回来妈妈就帮我熬了一半,当时觉得好好吃,结果吃了上火严重就停了,再后来发现坏了,所以这一次我做得很少,本来也不会做,就当练手。
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材料准备:阿胶125克 、黄酒125毫升、芝麻核桃红枣适量
$ ?- g/ i* b4 }* h; D家头没得食品称,阿胶和黄酒的量基本是可以确定,其他的不晓得好多(估计多点少点都没关系吧。。嘻嘻)% A2 ~& o/ T! i" k; @5 T, U  A% ?8 @

3 P/ d; x1 L6 V8 x4 c4 M& U9 J做法是妈妈电话遥控的:
1 b4 J& Q- b1 ^& Z+ S1、把阿胶125克敲碎(爸爸买的块状的),黄酒125毫升倒里面泡起,泡24小时/ R& C! g, E9 g4 h9 j. d8 ~# I5 j
2、泡好的阿胶隔水蒸半个小时加冰糖(边熬边搅,不然又要起团团)
. g; z8 ]8 L/ _, x8 _1 d- m3、加糖后边搅边熬1个小时; I6 ], p1 P2 k" k3 K* j
4、加入洗净后的芝麻核桃红(妈妈喊我把芝麻炒熟,我放的生的)
4 `, e# ^2 q) M0 x' N3 x; J5、继续搅继续熬半个小时,关火。起锅/ I' D8 s  a  o6 e8 G

4 _% j6 O) Y8 j' B- b! }) f冷了就冻起了,上面很硬,下面象果冻一样的,味道很好哟,我黄酒倒多了,如果少一点估计可以切块。
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已有 1 人评分妈币 收起 理由
紫霞仙子- + 50 青青竹子好会做饭哟,编编给你加分鼓励,加.

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本帖最后由 青青竹子 于 2013-9-25 16:53 编辑 # c" C4 z- H$ y' v4 C7 _

. X6 m- l5 K/ _+ _7 c1 p" r材料准备:
% O3 W! x2 P2 k2 `: S/ K5 s$ T. ^: H& t

164856l4u82bsuubu28u0b.jpg

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/ J5 o4 y6 n5 g) G制作步骤:. }/ Z2 j) @* c, J9 N- w4 @' u0 k5 l
1、把阿胶125克敲碎(爸爸买的块状的),黄酒125毫升倒里面泡起,泡24小时# `& r% E, O- x' y

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) F; \2 c- @: a7 P2、泡好的阿胶隔水蒸半个小时加冰糖(边熬边搅,不然又要起团团,忘照了)' V' u4 Y/ U9 i, q, h) r2 t6 N. E
3、加糖后边搅边熬1个小时
! t+ d$ F: G/ t% A  J+ m

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- ?* I+ k. J4 t) e! Y
4、加入洗净后的芝麻核桃红(妈妈喊我把芝麻炒熟,我放的生的)  W: p! a( r3 |5 u8 J% e) L9 H

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2 X9 R( W" D% Y; M5、继续搅继续熬半个小时,关火。起锅5 l1 w5 K( \+ z3 [8 M' h1 ]

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本帖最后由 青青竹子 于 2013-9-25 16:57 编辑
0 c, j4 l; M( p3 n" y& F( }" _
; n* ?+ x# z3 }! E. G0 l很好吃呢,这一盆我大概可以吃10天吧,不敢吃多了,吃多了又要上火。
7 \3 B; X7 I' n$ X2 ?! {) h

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好吃又补,天凉了可以来整起。
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本帖最后由 孤飞燕 于 2013-9-25 20:15 编辑
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: R+ U% s3 X0 o# L. g: u; K主要是补气血,芝麻要用黑芝麻,要炒熟,如果上火就减量,冬天可以坚持吃起红枣,核桃最好打碎吃起口感好些

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回复 孤飞燕 的帖子+ `) h4 v4 {  k! z' _: k- P8 t
# i1 |. u' E2 }, U( M6 ~
第一次做,有很多不会的地方。
* q* d; d9 Q3 N, B; ^5 G, A谢谢美妈的指点

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我学到了,明天就做,刚好有很多阿胶

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; `+ N9 s8 f# B" X
2 T6 P0 @3 S; a* v. Q阿胶吃起好臭哟,楼主弄得好吃不
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地道好吃狗 美呋俱乐部

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0 n/ j6 G. ^8 K# y1 P' `2 P, d, M
$ V' o5 i, Q6 Y+ B补血不错哟,学到起,我就是气血虚弱

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败家女王

回复 青青竹子 的帖子# R8 G3 z7 q( Q0 D! p

: r% C( @* `1 I/ }4 v# ^8 d美妈你好会弄哟,弄一次大概可以吃好久

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回复 青青竹子 的帖子' ]& w& I! M: T+ s- ^

/ N( G* M  J0 A3 N0 {! }) K9 }" V青青竹子是个养身专业耶,期待更多的分享哟

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回复 圆圆jxj 的帖子" ]2 ?. Y; T& z- K' `6 U+ c
4 ]6 f# y/ u. P2 j
啊?我觉得不臭啊。  S  K0 |: R; a, k! U8 B+ q8 q  z
放了冰糖的,甜,也很Q,我觉得好吃。。哈哈。。

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) M4 q% V9 M% ]( u2 i5 j- r3 h- o# l; e( P5 O
第一次弄,弄得很少,象这盆,应该可以吃十天吧。7 `; n* \) W4 c7 m" Y  V( S' i- ^
阿胶每天也不宜多吃,说明上说一次3-9克,一天两次。
) }" d7 g" k1 l2 q0 G8 `2 V9 G* N最好弄玻璃密封罐装好冷藏,我弄得少,就这样放冰箱冷藏的,到吃完应该不会坏。

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回复 大宝wsz 的帖子
2 {0 B+ U( v! n" b" O8 \8 C
, C+ ?. @; f1 p我也是啊,,备孕的时候,医生还说我肾虚,让我补。我说女人也有肾虚啊,她说是啊。$ e4 L: C0 H* h0 {& V0 Z
后来再去看,她就说我是气血两虚。

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回复 紫霞仙子- 的帖子2 u# h0 P; {7 }  Y) `. V/ R) E
1 _5 Q) k$ @# y! Q
哪有,我是拿自己做试验呢。。。哈哈。。

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青青竹子 发表于 2013-9-25 16:45
9 ?  j$ I9 m4 F4 {* B! ^材料准备:
: D. b& L' j& f* u5 Z1 M" D, B
这个阿胶是不是福牌的

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青青竹子 发表于 2013-9-25 16:45 ( @) `$ J5 Z1 t" m. ?7 N, _
材料准备:

0 K5 `- c9 V; ^9 Y" H0 N6 Z, m这个阿胶是不是福牌的

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这个阿胶是不是福牌的

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回复 猪儿幺幺 的帖子
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1 ?; L% ]7 _. X6 b是的啊,山东东阿镇福牌阿胶

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我也在吃阿胶,我想做成块状的,不晓得啷个做

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回复 汤圆BB 的帖子
, E$ h( {; I5 k+ e) E
1 c9 W  H  i* ]" W我的现在是果冻样的啊,估计不要加水,再少放点黄酒可能会更浓,冻一下就是块状了吧。
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自制阿胶膏~~欢迎会做的美妈进来指点。。
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