自制阿胶膏~~欢迎会做的美妈进来指点。。 - 吃喝玩乐 - 重庆妈妈网

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教育达人

楼主

发表于 2013-9-25 16:45 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT

第一次做阿胶膏，很简单的做法，不晓得这样的吃法主要是补啥子，欢迎各位美妈进来指点~~
* P8 y+ y/ \- S% [' a
这个阿胶是老爸从山东带回来的，拿回来妈妈就帮我熬了一半，当时觉得好好吃，结果吃了上火严重就停了，再后来发现坏了，所以这一次我做得很少，本来也不会做，就当练手。5 r [, Z& ~, x" h. ~5 v/ B' |

材料准备：阿胶125克、黄酒125毫升、芝麻核桃红枣适量
家头没得食品称，阿胶和黄酒的量基本是可以确定，其他的不晓得好多（估计多点少点都没关系吧。。嘻嘻）
/ [; y: P9 \9 x2 S7 C4 A/ ?
做法是妈妈电话遥控的： K1 c: l/ C! s4 C
1、把阿胶125克敲碎（爸爸买的块状的），黄酒125毫升倒里面泡起，泡24小时
2、泡好的阿胶隔水蒸半个小时加冰糖（边熬边搅，不然又要起团团）
3、加糖后边搅边熬1个小时2 c- l- J0 m# g' l9 x: r
4、加入洗净后的芝麻核桃红枣（妈妈喊我把芝麻炒熟，我放的生的）9 @' i. F: h! @, M7 B1 G* [1 K
5、继续搅继续熬半个小时，关火。起锅
! o* i4 H* U7 Y& r! ~$ l
冷了就冻起了，上面很硬，下面象果冻一样的，味道很好哟，我黄酒倒多了，如果少一点估计可以切块。$ @6 N) \) P9 E1 d( {! ~

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紫霞仙子-	+ 50	青青竹子好会做饭哟，编编给你加分鼓励，加.

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教育达人

沙发

发表于 2013-9-25 16:45 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

本帖最后由青青竹子于 2013-9-25 16:53 编辑

材料准备：

$ T' s! u& x$ k& [# z+ y
制作步骤：5 C V+ I; C( `2 B" w: c& \8 q
1、把阿胶125克敲碎（爸爸买的块状的），黄酒125毫升倒里面泡起，泡24小时

2、泡好的阿胶隔水蒸半个小时加冰糖（边熬边搅，不然又要起团团，忘照了）
3、加糖后边搅边熬1个小时 M7 L* w' \9 E9 _! j: d& m0 q! b

4、加入洗净后的芝麻核桃红枣（妈妈喊我把芝麻炒熟，我放的生的）" }* j2 b% r0 A) ~. ^

7 P$ v1 M$ q* R3 ? I4 ]9 s+ k
5、继续搅继续熬半个小时，关火。起锅; f9 V- p. B6 {% s

! p/ W6 O) d3 n0 v T2 Z

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教育达人

板凳

发表于 2013-9-25 16:46 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

本帖最后由青青竹子于 2013-9-25 16:57 编辑 " _& a+ `% i4 ~* `/ Z( t
1 q: ?+ a( `# V7 }
很好吃呢，这一盆我大概可以吃10天吧，不敢吃多了，吃多了又要上火。" s! a0 M8 x: N4 G! D

好吃又补，天凉了可以来整起。7 `3 W+ N" s h" V

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地板

发表于 2013-9-25 20:14 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

本帖最后由孤飞燕于 2013-9-25 20:15 编辑

主要是补气血,芝麻要用黑芝麻,要炒熟,如果上火就减量,冬天可以坚持吃起红枣,核桃最好打碎吃起口感好些

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教育达人

5^#

发表于 2013-9-26 13:08 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

回复孤飞燕的帖子3 k3 V# W& h& v3 S) J7 y6 u
: j; H3 K- L' X3 U6 X8 E+ T, K" h- z6 A
第一次做，有很多不会的地方。" _2 f3 b# p2 l+ p
谢谢美妈的指点

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6^#

发表于 2013-9-26 21:27 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

我学到了，明天就做，刚好有很多阿胶

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败家女王

7^#

发表于 2013-9-27 11:58 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

回复青青竹子的帖子. A/ }# D- w( O V

阿胶吃起好臭哟，楼主弄得好吃不

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地道好吃狗美呋俱乐部

8^#

发表于 2013-9-27 12:00 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

回复青青竹子的帖子' T: Y% a! h5 L, c2 G2 y' O
& w$ ~' z+ C- H' J" z7 V6 ?2 O! b
补血不错哟，学到起，我就是气血虚弱

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败家女王

9^#

发表于 2013-9-27 12:01 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

回复青青竹子的帖子2 ?! s- u( B7 w9 t0 F

美妈你好会弄哟，弄一次大概可以吃好久

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10^#

发表于 2013-9-27 12:02 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

回复青青竹子的帖子# |/ ~" ~/ H" W
7 y x, C2 L$ j4 A/ y1 a# n: m

青青竹子是个养身专业耶，期待更多的分享哟

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教育达人

11^#

发表于 2013-9-28 17:17 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

回复圆圆jxj 的帖子) v5 E0 ? |, {* g" z3 N
- b* i1 v. X0 R$ y$ x" f
啊？我觉得不臭啊。0 ?1 i$ z7 E/ |- L
放了冰糖的，甜，也很Q，我觉得好吃。。哈哈。。

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教育达人

12^#

发表于 2013-9-28 17:20 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

回复大大的爱的帖子6 x) q# L% v- g) o4 v/ h3 d
$ Q2 |) `3 }5 R" H+ }/ \
第一次弄，弄得很少，象这盆，应该可以吃十天吧。" }7 s8 g3 u2 S) {% o. L
阿胶每天也不宜多吃，说明上说一次3-9克，一天两次。2 l* u. H8 F; a6 K; q1 F$ l
最好弄玻璃密封罐装好冷藏，我弄得少，就这样放冰箱冷藏的，到吃完应该不会坏。

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教育达人

13^#

发表于 2013-9-28 17:22 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

回复大宝wsz 的帖子1 k0 m3 S: V1 a
, u% }$ r2 C$ U: R m7 i
我也是啊，，备孕的时候，医生还说我肾虚，让我补。我说女人也有肾虚啊，她说是啊。
后来再去看，她就说我是气血两虚。

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教育达人

14^#

发表于 2013-9-28 17:24 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

回复紫霞仙子- 的帖子

哪有，我是拿自己做试验呢。。。哈哈。。

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发表于 2013-10-22 21:33 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

青青竹子发表于 2013-9-25 16:45 ( P& ]) F5 j% e' U
材料准备：

这个阿胶是不是福牌的

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16^#

发表于 2013-10-22 21:33 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

青青竹子发表于 2013-9-25 16:45 1 v. O2 h0 e3 j+ I8 Y2 O
材料准备：

这个阿胶是不是福牌的

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17^#

发表于 2013-10-22 21:33 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

这个阿胶是不是福牌的

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教育达人

18^#

发表于 2013-10-23 10:21 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

回复猪儿幺幺的帖子
$ Z" A0 T6 A: a( J, I
是的啊，山东东阿镇福牌阿胶

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19^#

发表于 2013-10-23 10:56 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

我也在吃阿胶，我想做成块状的，不晓得啷个做

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教育达人

20^#

发表于 2013-10-23 11:36 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

回复汤圆BB 的帖子

我的现在是果冻样的啊，估计不要加水，再少放点黄酒可能会更浓，冻一下就是块状了吧。

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