自制阿胶膏~~欢迎会做的美妈进来指点。。 - 吃喝玩乐 - 重庆妈妈网

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教育达人

楼主

发表于 2013-9-25 16:45 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT

第一次做阿胶膏，很简单的做法，不晓得这样的吃法主要是补啥子，欢迎各位美妈进来指点~~

这个阿胶是老爸从山东带回来的，拿回来妈妈就帮我熬了一半，当时觉得好好吃，结果吃了上火严重就停了，再后来发现坏了，所以这一次我做得很少，本来也不会做，就当练手。2 C7 F' m$ C  z8 `2 G
! S8 x& t0 q/ c8 k( g
材料准备：阿胶125克、黄酒125毫升、芝麻核桃红枣适量
家头没得食品称，阿胶和黄酒的量基本是可以确定，其他的不晓得好多（估计多点少点都没关系吧。。嘻嘻）% y/ ?# ]2 X# G3 \$ ]
2 s- }3 F2 |/ t( ^& U
做法是妈妈电话遥控的：
1、把阿胶125克敲碎（爸爸买的块状的），黄酒125毫升倒里面泡起，泡24小时# D% ^0 Q0 X" T# s+ h$ m
2、泡好的阿胶隔水蒸半个小时加冰糖（边熬边搅，不然又要起团团）
3、加糖后边搅边熬1个小时' e; F* _: s' ]% Q! P5 ^4 w
4、加入洗净后的芝麻核桃红枣（妈妈喊我把芝麻炒熟，我放的生的）/ X3 I& R' ]3 I- o
5、继续搅继续熬半个小时，关火。起锅* X7 X+ t  e% E2 f* W. O8 g; m
: x) Z7 |  f, o" F3 W* n
冷了就冻起了，上面很硬，下面象果冻一样的，味道很好哟，我黄酒倒多了，如果少一点估计可以切块。

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紫霞仙子-	+ 50	青青竹子好会做饭哟，编编给你加分鼓励，加.

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沙发

发表于 2013-9-25 16:45 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

本帖最后由青青竹子于 2013-9-25 16:53 编辑 0 g6 L8 ?( q3 E+ y( V

材料准备：
3 h& N. Q4 }+ N0 B+ N. k4 x

制作步骤：
1、把阿胶125克敲碎（爸爸买的块状的），黄酒125毫升倒里面泡起，泡24小时

2、泡好的阿胶隔水蒸半个小时加冰糖（边熬边搅，不然又要起团团，忘照了）" j! P/ R! O" V6 W) d
3、加糖后边搅边熬1个小时8 A- f' z# T1 O" l6 M' \

6 {4 h& L( u0 D- u/ {2 M
4、加入洗净后的芝麻核桃红枣（妈妈喊我把芝麻炒熟，我放的生的）& Z U+ B; w* k

' i$ t3 @% ]' c3 ^; X
5、继续搅继续熬半个小时，关火。起锅

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% R$ a8 m+ j* J B
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教育达人

板凳

发表于 2013-9-25 16:46 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

本帖最后由青青竹子于 2013-9-25 16:57 编辑
9 u1 \+ N' J: Q( b4 {) T. N
很好吃呢，这一盆我大概可以吃10天吧，不敢吃多了，吃多了又要上火。

好吃又补，天凉了可以来整起。0 c7 m2 t. q. b3 n/ U! P2 V' m

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地板

发表于 2013-9-25 20:14 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

本帖最后由孤飞燕于 2013-9-25 20:15 编辑
5 H& c6 X( c5 o8 c
主要是补气血,芝麻要用黑芝麻,要炒熟,如果上火就减量,冬天可以坚持吃起红枣,核桃最好打碎吃起口感好些

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教育达人

5^#

发表于 2013-9-26 13:08 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

回复孤飞燕的帖子
0 n5 u% e% ?- d8 {3 z' n
第一次做，有很多不会的地方。
谢谢美妈的指点

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6^#

发表于 2013-9-26 21:27 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

我学到了，明天就做，刚好有很多阿胶

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败家女王

7^#

发表于 2013-9-27 11:58 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

回复青青竹子的帖子

阿胶吃起好臭哟，楼主弄得好吃不

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地道好吃狗美呋俱乐部

8^#

发表于 2013-9-27 12:00 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

回复青青竹子的帖子

补血不错哟，学到起，我就是气血虚弱

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败家女王

9^#

发表于 2013-9-27 12:01 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

回复青青竹子的帖子
6 V! ^! V5 g$ w# l" U& u& A
美妈你好会弄哟，弄一次大概可以吃好久

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10^#

发表于 2013-9-27 12:02 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

回复青青竹子的帖子
d9 w. n3 Z# ]8 ?4 \( L

青青竹子是个养身专业耶，期待更多的分享哟

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教育达人

11^#

发表于 2013-9-28 17:17 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

回复圆圆jxj 的帖子

啊？我觉得不臭啊。
放了冰糖的，甜，也很Q，我觉得好吃。。哈哈。。

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教育达人

12^#

发表于 2013-9-28 17:20 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

回复大大的爱的帖子7 H1 ^. K/ s7 S& a/ H; e

第一次弄，弄得很少，象这盆，应该可以吃十天吧。8 M( v$ L1 J7 i- o1 \+ X6 L) e
阿胶每天也不宜多吃，说明上说一次3-9克，一天两次。" v& W6 H5 x S) L. r3 X; t @
最好弄玻璃密封罐装好冷藏，我弄得少，就这样放冰箱冷藏的，到吃完应该不会坏。

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教育达人

13^#

发表于 2013-9-28 17:22 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

回复大宝wsz 的帖子( h" _1 C3 P+ S# t

我也是啊，，备孕的时候，医生还说我肾虚，让我补。我说女人也有肾虚啊，她说是啊。' D/ F# n* @% E( T/ P0 A6 M
后来再去看，她就说我是气血两虚。

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教育达人

14^#

发表于 2013-9-28 17:24 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

回复紫霞仙子- 的帖子

哪有，我是拿自己做试验呢。。。哈哈。。

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15^#

发表于 2013-10-22 21:33 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

青青竹子发表于 2013-9-25 16:45
( D9 C4 @1 y/ d7 Z f4 Z材料准备：

这个阿胶是不是福牌的

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16^#

发表于 2013-10-22 21:33 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

青青竹子发表于 2013-9-25 16:45 : g5 Q, S) ]$ h9 q6 K
材料准备：

这个阿胶是不是福牌的

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17^#

发表于 2013-10-22 21:33 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

这个阿胶是不是福牌的

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教育达人

18^#

发表于 2013-10-23 10:21 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

回复猪儿幺幺的帖子
" G% F8 M9 x* C3 \! m
是的啊，山东东阿镇福牌阿胶

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19^#

发表于 2013-10-23 10:56 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

我也在吃阿胶，我想做成块状的，不晓得啷个做

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教育达人

20^#

发表于 2013-10-23 11:36 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

回复汤圆BB 的帖子9 x4 G0 X0 `/ K. q+ i U) K6 q
{3 i8 b/ r* P3 L& Q
我的现在是果冻样的啊，估计不要加水，再少放点黄酒可能会更浓，冻一下就是块状了吧。

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