自制阿胶膏~~欢迎会做的美妈进来指点。。 - 吃喝玩乐 - 重庆妈妈网

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教育达人

楼主

发表于 2013-9-25 16:45 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT

第一次做阿胶膏，很简单的做法，不晓得这样的吃法主要是补啥子，欢迎各位美妈进来指点~~

这个阿胶是老爸从山东带回来的，拿回来妈妈就帮我熬了一半，当时觉得好好吃，结果吃了上火严重就停了，再后来发现坏了，所以这一次我做得很少，本来也不会做，就当练手。" i5 _/ Z% E6 B) a) L( E- k) P

材料准备：阿胶125克、黄酒125毫升、芝麻核桃红枣适量
家头没得食品称，阿胶和黄酒的量基本是可以确定，其他的不晓得好多（估计多点少点都没关系吧。。嘻嘻）) t* Z' T% b3 }! `6 \
2 h6 }# C$ b5 ~' y/ n
做法是妈妈电话遥控的：
1、把阿胶125克敲碎（爸爸买的块状的），黄酒125毫升倒里面泡起，泡24小时$ o- Q9 t: u. a0 A0 c
2、泡好的阿胶隔水蒸半个小时加冰糖（边熬边搅，不然又要起团团）
3、加糖后边搅边熬1个小时
4、加入洗净后的芝麻核桃红枣（妈妈喊我把芝麻炒熟，我放的生的）/ n+ V" b9 _# s) \* m8 m
5、继续搅继续熬半个小时，关火。起锅
* o1 X0 ^( o8 z5 L- {0 e
冷了就冻起了，上面很硬，下面象果冻一样的，味道很好哟，我黄酒倒多了，如果少一点估计可以切块。

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紫霞仙子-	+ 50	青青竹子好会做饭哟，编编给你加分鼓励，加.

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沙发

发表于 2013-9-25 16:45 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

本帖最后由青青竹子于 2013-9-25 16:53 编辑 : F! [, [) B2 S& v# O5 _
- m" M3 q1 ~ [) q6 d0 y
材料准备：! q$ E) r# S3 e6 F, t$ @# C; f7 f

制作步骤：9 b1 a( S" O* ]& j) n! y) }) ?* I
1、把阿胶125克敲碎（爸爸买的块状的），黄酒125毫升倒里面泡起，泡24小时

1 a4 [6 Q. U6 \$ } C/ [2 Y% m: v
2、泡好的阿胶隔水蒸半个小时加冰糖（边熬边搅，不然又要起团团，忘照了）( U# Q. u7 y" a+ a! b# U* J
3、加糖后边搅边熬1个小时

4、加入洗净后的芝麻核桃红枣（妈妈喊我把芝麻炒熟，我放的生的）9 p1 M1 m l" S: w4 y1 c: p& V

, E# J* G* s9 T- X! T5 a2 W- \
5、继续搅继续熬半个小时，关火。起锅/ v3 U. t5 r& i2 V$ @1 U1 d

8 a" |4 T y9 ^5 ?5 |

. G. B/ `. ]1 `4 M) j

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板凳

发表于 2013-9-25 16:46 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

本帖最后由青青竹子于 2013-9-25 16:57 编辑

很好吃呢，这一盆我大概可以吃10天吧，不敢吃多了，吃多了又要上火。% [$ m% {$ W, H

好吃又补，天凉了可以来整起。

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地板

发表于 2013-9-25 20:14 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

本帖最后由孤飞燕于 2013-9-25 20:15 编辑 1 d* K0 _- V4 o. B! S9 L+ R
' f( l4 w' u$ d+ n* r5 t
主要是补气血,芝麻要用黑芝麻,要炒熟,如果上火就减量,冬天可以坚持吃起红枣,核桃最好打碎吃起口感好些

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教育达人

5^#

发表于 2013-9-26 13:08 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

回复孤飞燕的帖子8 c8 y) C7 j" F R; h* T! ?
$ U6 B3 {' {, ?& A
第一次做，有很多不会的地方。
谢谢美妈的指点

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6^#

发表于 2013-9-26 21:27 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

我学到了，明天就做，刚好有很多阿胶

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败家女王

7^#

发表于 2013-9-27 11:58 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

回复青青竹子的帖子
/ X) T6 B( B* p# @
阿胶吃起好臭哟，楼主弄得好吃不4 S8 s5 _9 s+ N

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地道好吃狗美呋俱乐部

8^#

发表于 2013-9-27 12:00 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

回复青青竹子的帖子6 q- m9 v( u0 d N% r
( G6 ~4 h' D$ N4 w) { o
补血不错哟，学到起，我就是气血虚弱

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败家女王

9^#

发表于 2013-9-27 12:01 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

回复青青竹子的帖子# [- ^" r" v. Z& L7 m# H
# M$ _ n; X8 A, ~( t5 h
美妈你好会弄哟，弄一次大概可以吃好久

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10^#

发表于 2013-9-27 12:02 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

回复青青竹子的帖子

青青竹子是个养身专业耶，期待更多的分享哟

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教育达人

11^#

发表于 2013-9-28 17:17 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

回复圆圆jxj 的帖子% ~! D7 s' K- Q; W! c' |
$ B; e; P0 p1 r- m P5 F4 v6 g
啊？我觉得不臭啊。; e/ k! e p( M# G
放了冰糖的，甜，也很Q，我觉得好吃。。哈哈。。

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教育达人

12^#

发表于 2013-9-28 17:20 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

回复大大的爱的帖子: ?) o8 y" g% c( z

第一次弄，弄得很少，象这盆，应该可以吃十天吧。
阿胶每天也不宜多吃，说明上说一次3-9克，一天两次。
最好弄玻璃密封罐装好冷藏，我弄得少，就这样放冰箱冷藏的，到吃完应该不会坏。

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教育达人

13^#

发表于 2013-9-28 17:22 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

回复大宝wsz 的帖子

我也是啊，，备孕的时候，医生还说我肾虚，让我补。我说女人也有肾虚啊，她说是啊。
后来再去看，她就说我是气血两虚。

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教育达人

14^#

发表于 2013-9-28 17:24 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

回复紫霞仙子- 的帖子' P& M3 H4 O+ m1 s; B$ J
- R" [) K8 T) G6 C7 {

哪有，我是拿自己做试验呢。。。哈哈。。

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15^#

发表于 2013-10-22 21:33 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

青青竹子发表于 2013-9-25 16:45 & M' r8 G9 b2 T* B y+ B
材料准备：

6 e8 K K- ~9 q3 d* [# P
这个阿胶是不是福牌的

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16^#

发表于 2013-10-22 21:33 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

青青竹子发表于 2013-9-25 16:45
$ ^' J) t9 i! J: h/ L( a n8 H: d% S材料准备：

, f+ w. E$ B+ H. J$ I4 O) R! B
这个阿胶是不是福牌的

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17^#

发表于 2013-10-22 21:33 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

这个阿胶是不是福牌的

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教育达人

18^#

发表于 2013-10-23 10:21 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

回复猪儿幺幺的帖子
- W0 [% M0 g: ?6 g) ]
是的啊，山东东阿镇福牌阿胶

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19^#

发表于 2013-10-23 10:56 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

我也在吃阿胶，我想做成块状的，不晓得啷个做

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教育达人

20^#

发表于 2013-10-23 11:36 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

回复汤圆BB 的帖子. J8 ^/ x, P2 W, `# r

我的现在是果冻样的啊，估计不要加水，再少放点黄酒可能会更浓，冻一下就是块状了吧。

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