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第一次做阿胶膏,很简单的做法,不晓得这样的吃法主要是补啥子,欢迎各位美妈进来指点~~
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这个阿胶是老爸从山东带回来的,拿回来妈妈就帮我熬了一半,当时觉得好好吃,结果吃了上火严重就停了,再后来发现坏了,所以这一次我做得很少,本来也不会做,就当练手。5 r [, Z& ~, x" h. ~5 v/ B' |
. K! E; d- j: u) S3 t) v* h材料准备:阿胶125克 、黄酒125毫升、芝麻核桃红枣适量
; w+ B7 t) u/ F3 N家头没得食品称,阿胶和黄酒的量基本是可以确定,其他的不晓得好多(估计多点少点都没关系吧。。嘻嘻)
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做法是妈妈电话遥控的: K1 c: l/ C! s4 C
1、把阿胶125克敲碎(爸爸买的块状的),黄酒125毫升倒里面泡起,泡24小时
% R& x2 @' {. T0 F& `* ?) C8 Q2、泡好的阿胶隔水蒸半个小时加冰糖(边熬边搅,不然又要起团团)
0 k C( v9 @! _$ }- U! U3 P3、加糖后边搅边熬1个小时2 c- l- J0 m# g' l9 x: r
4、加入洗净后的芝麻核桃红枣(妈妈喊我把芝麻炒熟,我放的生的)9 @' i. F: h! @, M7 B1 G* [1 K
5、继续搅继续熬半个小时,关火。起锅
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冷了就冻起了,上面很硬,下面象果冻一样的,味道很好哟,我黄酒倒多了,如果少一点估计可以切块。$ @6 N) \) P9 E1 d( {! ~
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