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自制阿胶膏~~欢迎会做的美妈进来指点。。

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青青竹子

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楼主
发表于 2013-9-25 16:45 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
第一次做阿胶膏，很简单的做法，不晓得这样的吃法主要是补啥子，欢迎各位美妈进来指点~~+ u$ [' F/ p, O
' a7 c4 R/ T4 l, Q  f
这个阿胶是老爸从山东带回来的，拿回来妈妈就帮我熬了一半，当时觉得好好吃，结果吃了上火严重就停了，再后来发现坏了，所以这一次我做得很少，本来也不会做，就当练手。( w' _' {( A) c5 w
, g* s/ s( ~* K  X% M
材料准备：阿胶125克 、黄酒125毫升、芝麻核桃红枣适量
# }. Y0 h0 c' }家头没得食品称，阿胶和黄酒的量基本是可以确定，其他的不晓得好多（估计多点少点都没关系吧。。嘻嘻）
' X* C( X' q( p# y7 @* l7 k4 `- N$ R
做法是妈妈电话遥控的：
! x. ?+ C. k1 N) k9 ?8 ^1 c1、把阿胶125克敲碎（爸爸买的块状的），黄酒125毫升倒里面泡起，泡24小时) x$ b8 W2 Z" b7 ~* A
2、泡好的阿胶隔水蒸半个小时加冰糖（边熬边搅，不然又要起团团）; u7 Y5 a4 r1 p+ h) u
3、加糖后边搅边熬1个小时
" t4 L# A- x5 v; s* I4、加入洗净后的芝麻核桃红枣（妈妈喊我把芝麻炒熟，我放的生的）: F* C0 |9 [* L
5、继续搅继续熬半个小时，关火。起锅
9 I$ g; }* l' Z; j/ T& E% W4 N8 T+ b+ ]3 S& t: b( h
冷了就冻起了，上面很硬，下面象果冻一样的，味道很好哟，我黄酒倒多了，如果少一点估计可以切块。4 x0 |: y8 ]2 |8 c: J0 d  N, U

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紫霞仙子- + 50 青青竹子好会做饭哟，编编给你加分鼓励，加.

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青青竹子

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沙发
发表于 2013-9-25 16:45 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
本帖最后由 青青竹子 于 2013-9-25 16:53 编辑 ' ?5 X7 a7 v6 c1 {  P3 T

: p5 s% z2 [7 S4 ~! v% u8 g材料准备：- W1 x' q- m4 n' x) ~" q

# D7 T3 A. S; R& ^  s

164856l4u82bsuubu28u0b.jpg

164921ijuz1xm15mzj3xum.jpg

" U) M0 s9 O9 v8 J
制作步骤：
( p, J9 L- Q9 F& m- F( ?: F' a1、把阿胶125克敲碎（爸爸买的块状的），黄酒125毫升倒里面泡起，泡24小时
1 ~% w4 f4 P( z. N

165052595qzuxxxtlaudt7.jpg

165059udkse6uek0vq8uxq.jpg


" |8 X* L/ Q# H8 x1 K' ^5 o2、泡好的阿胶隔水蒸半个小时加冰糖（边熬边搅，不然又要起团团，忘照了）1 U! ~' T- C/ o% O, h# _# q9 O: r6 X
3、加糖后边搅边熬1个小时: A# D4 a8 f; Z2 \0 D

165108rsdsfrsesaccdhrc.jpg


( |9 x3 v* J8 }# {. e4、加入洗净后的芝麻核桃红枣（妈妈喊我把芝麻炒熟，我放的生的）* t* m$ c4 T- [# @

165158yxxpoq3fyyxp5s1q.jpg


, m. e) u6 I# k& V% _5、继续搅继续熬半个小时，关火。起锅
, l; n7 [+ W1 w5 @; Y; C

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/ i0 f6 t3 `- z+ }  }9 D, |' u% @
, [" b! T5 Q  K! G6 m3 {; q; M

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青青竹子

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板凳
发表于 2013-9-25 16:46 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
本帖最后由 青青竹子 于 2013-9-25 16:57 编辑 - n0 ?. J/ U% U7 {' o

) t, N* v5 W3 c( o% g# G很好吃呢，这一盆我大概可以吃10天吧，不敢吃多了，吃多了又要上火。
4 m3 c, Z% K2 T

165502p60r05nl05qup3so.jpg

165447h5vr65u66unu525u.jpg

好吃又补，天凉了可以来整起。
: j: p/ Y! W# ~) y+ I: M9 B% H
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孤飞燕

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地板
发表于 2013-9-25 20:14 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
本帖最后由 孤飞燕 于 2013-9-25 20:15 编辑 $ ?# O. G2 T" U1 Z: a9 m& C0 v; u
1 [1 b' r5 _7 m
主要是补气血,芝麻要用黑芝麻,要炒熟,如果上火就减量,冬天可以坚持吃起红枣,核桃最好打碎吃起口感好些
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青青竹子

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5#
发表于 2013-9-26 13:08 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
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: n3 i% r5 k2 f4 w; u' v2 W
3 F3 W; [8 |. r" g/ i. r9 _; q第一次做，有很多不会的地方。# o% v. V9 E3 ~6 |
谢谢美妈的指点
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ring520clj

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发表于 2013-9-26 21:27 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
我学到了，明天就做，刚好有很多阿胶
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圆圆jxj

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败家女王

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发表于 2013-9-27 11:58 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
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0 H7 ?/ h8 S# L! X2 {) f; L. ^4 ~1 V7 A) @& [( W% A9 B
阿胶吃起好臭哟，楼主弄得好吃不6 K+ `& S7 u& Y

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大宝wsz

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地道好吃狗 美呋俱乐部

8#
发表于 2013-9-27 12:00 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
回复 青青竹子 的帖子* |- }8 j: H5 K& ^
0 @# Q( O2 G7 q$ ?2 g
补血不错哟，学到起，我就是气血虚弱
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大大的爱

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败家女王

9#
发表于 2013-9-27 12:01 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
回复 青青竹子 的帖子
3 _& U) w. l& V2 }8 Y7 e  |5 _" k( {8 t7 X  v0 R. s
美妈你好会弄哟，弄一次大概可以吃好久
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紫霞仙子-

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发表于 2013-9-27 12:02 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
回复 青青竹子 的帖子& w" M: _% q3 q# A- Y
: p6 s0 {3 R, e
青青竹子是个养身专业耶，期待更多的分享哟
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青青竹子

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11#
发表于 2013-9-28 17:17 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
回复 圆圆jxj 的帖子* f4 x3 J4 c( c+ E- s$ h% y

7 `* O1 O! C; b& `啊？我觉得不臭啊。
; Q0 }$ r7 P& z, _# j放了冰糖的，甜，也很Q，我觉得好吃。。哈哈。。
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青青竹子

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12#
发表于 2013-9-28 17:20 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
回复 大大的爱 的帖子! ]0 k2 j0 ^$ j: d$ ?/ e1 H, L( G9 e7 k
4 D5 f( e/ L1 `9 j5 m3 x( I3 }( `: N3 j
第一次弄，弄得很少，象这盆，应该可以吃十天吧。
0 ]/ {7 n% o" W! m; x) u) S) g阿胶每天也不宜多吃，说明上说一次3-9克，一天两次。
, ^/ Q2 p1 X% ]# d7 f最好弄玻璃密封罐装好冷藏，我弄得少，就这样放冰箱冷藏的，到吃完应该不会坏。
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青青竹子

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13#
发表于 2013-9-28 17:22 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
回复 大宝wsz 的帖子
  x+ ?. a) W$ L9 b# L3 {8 [  ~( [) a( W( ?" c
我也是啊，，备孕的时候，医生还说我肾虚，让我补。我说女人也有肾虚啊，她说是啊。
- H7 K/ U0 Q# F9 R后来再去看，她就说我是气血两虚。
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青青竹子

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发表于 2013-9-28 17:24 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
回复 紫霞仙子- 的帖子
- b6 ~# k( d/ d5 d2 d$ ?# S* U
" \# @+ n8 Y0 {7 ^. E! k' n哪有，我是拿自己做试验呢。。。哈哈。。
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猪儿幺幺

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发表于 2013-10-22 21:33 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
青青竹子 发表于 2013-9-25 16:45
& p9 x& S" m3 x$ w( v材料准备：

  a9 ?7 ?( _5 ~5 I, l这个阿胶是不是福牌的
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猪儿幺幺

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发表于 2013-10-22 21:33 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
青青竹子 发表于 2013-9-25 16:45 : s/ A8 j! x; V6 h7 C" o5 P4 B; q
材料准备：
- Q! _( M3 C8 n- f+ L9 n4 }
这个阿胶是不是福牌的
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猪儿幺幺

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发表于 2013-10-22 21:33 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
这个阿胶是不是福牌的
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青青竹子

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发表于 2013-10-23 10:21 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
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( \4 C, H$ i- c  X( b: M- f+ b. x2 f( c- s# m8 T# p
是的啊，山东东阿镇福牌阿胶
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汤圆BB

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发表于 2013-10-23 10:56 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
我也在吃阿胶，我想做成块状的，不晓得啷个做
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青青竹子

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发表于 2013-10-23 11:36 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
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$ m( s/ h) n" |% O/ o5 Y3 I
2 a( w4 P  G1 t+ g. ^我的现在是果冻样的啊，估计不要加水，再少放点黄酒可能会更浓，冻一下就是块状了吧。
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