自制阿胶膏~~欢迎会做的美妈进来指点。。 - 吃喝玩乐 - 重庆妈妈网

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教育达人

楼主

发表于 2013-9-25 16:45 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT

第一次做阿胶膏，很简单的做法，不晓得这样的吃法主要是补啥子，欢迎各位美妈进来指点~~+ L: F; h/ G3 }" X5 x0 X" q* e; u
! V2 D' Q3 ~5 M: T& m9 Q1 F# s: @+ }
这个阿胶是老爸从山东带回来的，拿回来妈妈就帮我熬了一半，当时觉得好好吃，结果吃了上火严重就停了，再后来发现坏了，所以这一次我做得很少，本来也不会做，就当练手。* g9 u; @0 Q0 H
8 x, m: @7 a6 ~
材料准备：阿胶125克、黄酒125毫升、芝麻核桃红枣适量  m0 m9 B& D& `0 u# A
家头没得食品称，阿胶和黄酒的量基本是可以确定，其他的不晓得好多（估计多点少点都没关系吧。。嘻嘻）& ~# a; M) g9 O  k

做法是妈妈电话遥控的：3 \1 ?, i6 r4 j0 a8 `
1、把阿胶125克敲碎（爸爸买的块状的），黄酒125毫升倒里面泡起，泡24小时
2、泡好的阿胶隔水蒸半个小时加冰糖（边熬边搅，不然又要起团团）! Z/ _. j. ]  v$ m
3、加糖后边搅边熬1个小时5 t% d& r9 [+ h1 @4 _' i5 P6 H
4、加入洗净后的芝麻核桃红枣（妈妈喊我把芝麻炒熟，我放的生的）0 G7 d* W# T$ J* J+ \6 j$ V6 F: `
5、继续搅继续熬半个小时，关火。起锅; o4 F+ J# p0 ]7 G" @

冷了就冻起了，上面很硬，下面象果冻一样的，味道很好哟，我黄酒倒多了，如果少一点估计可以切块。* v5 k( J8 o  x9 v* M

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紫霞仙子-	+ 50	青青竹子好会做饭哟，编编给你加分鼓励，加.

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教育达人

沙发

发表于 2013-9-25 16:45 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

本帖最后由青青竹子于 2013-9-25 16:53 编辑 2 F3 i$ C5 q' F. \. N( R R- g( [

材料准备：

% e2 D* E/ n3 ~1 }
制作步骤：8 y) ~9 [" k5 G. j1 _
1、把阿胶125克敲碎（爸爸买的块状的），黄酒125毫升倒里面泡起，泡24小时

2、泡好的阿胶隔水蒸半个小时加冰糖（边熬边搅，不然又要起团团，忘照了）
3、加糖后边搅边熬1个小时

4、加入洗净后的芝麻核桃红枣（妈妈喊我把芝麻炒熟，我放的生的）' L+ y* v: H2 A

, u1 _2 u( d; U: K9 i" Z. b
5、继续搅继续熬半个小时，关火。起锅6 q3 o' N$ F# \" O: y

5 X; g. P7 `# W# i4 Y. G" m/ K" _+ W

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教育达人

板凳

发表于 2013-9-25 16:46 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

本帖最后由青青竹子于 2013-9-25 16:57 编辑

很好吃呢，这一盆我大概可以吃10天吧，不敢吃多了，吃多了又要上火。: F. O4 R8 p: o2 u9 T( L/ s, I; d9 W

好吃又补，天凉了可以来整起。& b, i0 K3 Y+ q5 b8 C! x( t

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地板

发表于 2013-9-25 20:14 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

本帖最后由孤飞燕于 2013-9-25 20:15 编辑
- I# y% j% D5 M1 r8 O1 W! A
主要是补气血,芝麻要用黑芝麻,要炒熟,如果上火就减量,冬天可以坚持吃起红枣,核桃最好打碎吃起口感好些

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教育达人

5^#

发表于 2013-9-26 13:08 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

回复孤飞燕的帖子$ C0 a3 ?/ N8 X; s
. w6 b1 P' {( ^' z5 E+ l
第一次做，有很多不会的地方。) O0 ^* e9 [+ z0 o6 u4 o
谢谢美妈的指点

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6^#

发表于 2013-9-26 21:27 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

我学到了，明天就做，刚好有很多阿胶

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败家女王

7^#

发表于 2013-9-27 11:58 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

回复青青竹子的帖子1 j# l5 w, I/ O

阿胶吃起好臭哟，楼主弄得好吃不. Y; ?7 J3 ?9 t$ u9 m7 t

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地道好吃狗美呋俱乐部

8^#

发表于 2013-9-27 12:00 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

回复青青竹子的帖子
: S1 u' w) |5 Q8 ]
补血不错哟，学到起，我就是气血虚弱

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败家女王

9^#

发表于 2013-9-27 12:01 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

回复青青竹子的帖子% s, S* a' e4 z, A+ K$ M2 G$ z
) y0 y. L* M7 M, F' N% X
美妈你好会弄哟，弄一次大概可以吃好久

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10^#

发表于 2013-9-27 12:02 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

回复青青竹子的帖子$ X, r3 k+ N* L/ j) F0 e1 |

青青竹子是个养身专业耶，期待更多的分享哟

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教育达人

11^#

发表于 2013-9-28 17:17 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

回复圆圆jxj 的帖子 k6 m: f3 I) B6 t4 Q6 g

啊？我觉得不臭啊。
放了冰糖的，甜，也很Q，我觉得好吃。。哈哈。。

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教育达人

12^#

发表于 2013-9-28 17:20 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

回复大大的爱的帖子

第一次弄，弄得很少，象这盆，应该可以吃十天吧。! l! l6 n7 M4 ~) u) H0 P v" r* p+ w
阿胶每天也不宜多吃，说明上说一次3-9克，一天两次。
最好弄玻璃密封罐装好冷藏，我弄得少，就这样放冰箱冷藏的，到吃完应该不会坏。

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教育达人

13^#

发表于 2013-9-28 17:22 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

回复大宝wsz 的帖子
6 \! h! n& \3 R
我也是啊，，备孕的时候，医生还说我肾虚，让我补。我说女人也有肾虚啊，她说是啊。
后来再去看，她就说我是气血两虚。

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教育达人

14^#

发表于 2013-9-28 17:24 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

回复紫霞仙子- 的帖子' q. O! N5 \ F8 L1 C5 {
3 P, ~+ J) s: Q9 l" y

哪有，我是拿自己做试验呢。。。哈哈。。

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15^#

发表于 2013-10-22 21:33 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

青青竹子发表于 2013-9-25 16:45 8 B& E- v! `9 v6 _ a
材料准备：

6 M2 f, }' P% J& U. c- G! k
这个阿胶是不是福牌的

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16^#

发表于 2013-10-22 21:33 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

青青竹子发表于 2013-9-25 16:45
$ J. f5 b( L9 ], N( y& b0 d2 p4 X材料准备：

这个阿胶是不是福牌的

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17^#

发表于 2013-10-22 21:33 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

这个阿胶是不是福牌的

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教育达人

18^#

发表于 2013-10-23 10:21 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

回复猪儿幺幺的帖子

是的啊，山东东阿镇福牌阿胶

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19^#

发表于 2013-10-23 10:56 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

我也在吃阿胶，我想做成块状的，不晓得啷个做

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教育达人

20^#

发表于 2013-10-23 11:36 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

回复汤圆BB 的帖子
' F6 U; ^1 d5 @: R( @
我的现在是果冻样的啊，估计不要加水，再少放点黄酒可能会更浓，冻一下就是块状了吧。

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