自制阿胶膏~~欢迎会做的美妈进来指点。。 - 吃喝玩乐 - 重庆妈妈网

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教育达人

楼主

发表于 2013-9-25 16:45 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT

第一次做阿胶膏，很简单的做法，不晓得这样的吃法主要是补啥子，欢迎各位美妈进来指点~~
) I- x" z/ w+ b* P2 `
这个阿胶是老爸从山东带回来的，拿回来妈妈就帮我熬了一半，当时觉得好好吃，结果吃了上火严重就停了，再后来发现坏了，所以这一次我做得很少，本来也不会做，就当练手。. J0 A* @; [8 Z% i
8 L9 f* c! s4 F$ R2 s
材料准备：阿胶125克、黄酒125毫升、芝麻核桃红枣适量" [( I! s6 j) `
家头没得食品称，阿胶和黄酒的量基本是可以确定，其他的不晓得好多（估计多点少点都没关系吧。。嘻嘻）$ s2 [2 y3 h! M0 h8 \* m
9 Y3 A7 W1 @) s* X. P4 V; Q
做法是妈妈电话遥控的：
1、把阿胶125克敲碎（爸爸买的块状的），黄酒125毫升倒里面泡起，泡24小时# I1 Y4 ~0 H- w; w
2、泡好的阿胶隔水蒸半个小时加冰糖（边熬边搅，不然又要起团团）
3、加糖后边搅边熬1个小时5 J* J" K2 J* J$ K
4、加入洗净后的芝麻核桃红枣（妈妈喊我把芝麻炒熟，我放的生的）
5、继续搅继续熬半个小时，关火。起锅- q! e {' L' h& z4 l/ { v
7 `& N! F3 o( U- n+ U* A1 N" V
冷了就冻起了，上面很硬，下面象果冻一样的，味道很好哟，我黄酒倒多了，如果少一点估计可以切块。6 y2 N7 D) \! }! M0 a( y

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紫霞仙子-	+ 50	青青竹子好会做饭哟，编编给你加分鼓励，加.

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沙发

发表于 2013-9-25 16:45 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

本帖最后由青青竹子于 2013-9-25 16:53 编辑 3 G& a9 L4 D) ?+ B. }! _$ x

材料准备：
" j; J: ^' `7 {$ y8 \: m$ |2 @# z

制作步骤：$ Z! l; a) O) Y) ~ T; G
1、把阿胶125克敲碎（爸爸买的块状的），黄酒125毫升倒里面泡起，泡24小时

2、泡好的阿胶隔水蒸半个小时加冰糖（边熬边搅，不然又要起团团，忘照了）; u! M# z7 k1 S' W
3、加糖后边搅边熬1个小时; @( Y) R5 r9 I- Z0 u

4、加入洗净后的芝麻核桃红枣（妈妈喊我把芝麻炒熟，我放的生的）" p1 o' x' F9 U

' U5 m% r9 G/ {+ S3 V
5、继续搅继续熬半个小时，关火。起锅& H }7 Z; @- D% z, U" l, E

@8 P( @' J4 V: v9 K

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教育达人

板凳

发表于 2013-9-25 16:46 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

本帖最后由青青竹子于 2013-9-25 16:57 编辑
- n9 m& O% b! b8 s$ y4 i" j
很好吃呢，这一盆我大概可以吃10天吧，不敢吃多了，吃多了又要上火。! ?% v$ \7 a0 a' F

好吃又补，天凉了可以来整起。) `% l( {, w5 p0 [2 Q

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地板

发表于 2013-9-25 20:14 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

本帖最后由孤飞燕于 2013-9-25 20:15 编辑
, F S4 [8 R' X0 [
主要是补气血,芝麻要用黑芝麻,要炒熟,如果上火就减量,冬天可以坚持吃起红枣,核桃最好打碎吃起口感好些

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教育达人

5^#

发表于 2013-9-26 13:08 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

回复孤飞燕的帖子 _3 \* f7 i! ]8 b. F' I; Z8 X

第一次做，有很多不会的地方。
谢谢美妈的指点

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6^#

发表于 2013-9-26 21:27 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

我学到了，明天就做，刚好有很多阿胶

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败家女王

7^#

发表于 2013-9-27 11:58 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

回复青青竹子的帖子

阿胶吃起好臭哟，楼主弄得好吃不( g: T E9 T0 m( }: J0 H i2 }" L

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地道好吃狗美呋俱乐部

8^#

发表于 2013-9-27 12:00 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

回复青青竹子的帖子
1 N' O8 I. T" D
补血不错哟，学到起，我就是气血虚弱

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败家女王

9^#

发表于 2013-9-27 12:01 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

回复青青竹子的帖子
9 \" n& `3 H+ |5 |9 j c
美妈你好会弄哟，弄一次大概可以吃好久

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10^#

发表于 2013-9-27 12:02 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

回复青青竹子的帖子1 a1 e) X( @7 o6 W& _: G' G
& L7 g9 O7 J4 \( N2 r& x

青青竹子是个养身专业耶，期待更多的分享哟

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教育达人

11^#

发表于 2013-9-28 17:17 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

回复圆圆jxj 的帖子7 n* |% r) }4 W1 L% Q
4 r9 b. x6 d* y, ~, Z( D
啊？我觉得不臭啊。$ C9 y3 ]' L' e
放了冰糖的，甜，也很Q，我觉得好吃。。哈哈。。

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教育达人

12^#

发表于 2013-9-28 17:20 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

回复大大的爱的帖子
: `% s4 x" B% E0 X! x3 X& L
第一次弄，弄得很少，象这盆，应该可以吃十天吧。' K% e' R( W0 t% ^4 c2 x F/ [8 R2 n
阿胶每天也不宜多吃，说明上说一次3-9克，一天两次。! o( l" B" @/ b7 k4 U( S
最好弄玻璃密封罐装好冷藏，我弄得少，就这样放冰箱冷藏的，到吃完应该不会坏。

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教育达人

13^#

发表于 2013-9-28 17:22 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

回复大宝wsz 的帖子

我也是啊，，备孕的时候，医生还说我肾虚，让我补。我说女人也有肾虚啊，她说是啊。
后来再去看，她就说我是气血两虚。

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教育达人

14^#

发表于 2013-9-28 17:24 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

回复紫霞仙子- 的帖子

哪有，我是拿自己做试验呢。。。哈哈。。

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15^#

发表于 2013-10-22 21:33 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

青青竹子发表于 2013-9-25 16:45
3 E2 i) l' ], n) Y+ M' h* F材料准备：

这个阿胶是不是福牌的

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16^#

发表于 2013-10-22 21:33 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

青青竹子发表于 2013-9-25 16:45
3 Y9 _& \. t. o: @材料准备：

% ?* f" ?5 j$ E/ ~
这个阿胶是不是福牌的

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17^#

发表于 2013-10-22 21:33 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

这个阿胶是不是福牌的

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教育达人

18^#

发表于 2013-10-23 10:21 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

回复猪儿幺幺的帖子$ G" [! Q( v: \% l3 m) S$ }

是的啊，山东东阿镇福牌阿胶

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19^#

发表于 2013-10-23 10:56 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

我也在吃阿胶，我想做成块状的，不晓得啷个做

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教育达人

20^#

发表于 2013-10-23 11:36 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

回复汤圆BB 的帖子& r+ ]) t% D: E5 C+ P

我的现在是果冻样的啊，估计不要加水，再少放点黄酒可能会更浓，冻一下就是块状了吧。

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