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本帖最后由 玛瑞莎 于 2015-6-11 15:59 编辑 ; t+ h0 ]4 {; T& j$ a5 Q( E
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=水晶皮冻= ) \2 m% t; n/ @/ L+ _
【材料】猪皮,葱姜,八角,盐,水。 1 [! @/ X% Q# k$ H' i# b
【做法】 猪皮入水中焯一下。取出切成块。需要加的调料。切好的猪皮放入锅中加水,没过猪皮即可,加葱段,姜片,八角,大火烧开。撇去浮沫。放入高压锅中压一个小时。加盐调味,把煮好的猪皮放入容器中静置冷后放入冰箱冷藏成冻。吃时切片即可。9 Y4 M K, E6 c$ U8 r$ ~: p
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