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发表于 2013-8-3 10:56 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
本帖最后由 紫霞仙子- 于 2013-8-5 16:19 编辑 9 A" w! Q8 c9 ?" f( }$ u% z
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排骨是楼主从贵州桐梓背回来的,买成十二块一斤。还有新鲜的肥肠六块一斤,三线肉十块一斤。遗憾的是没有买到四十块一根的牛尾。话说,贵州的排骨炖汤比重庆排骨炖汤油很多,汤就像蹄花汤一样油。重庆的排骨是达不到这种效果的,顶多就是在汤面上漂几颗油星星,而且要想油多还要加筒子骨才行。上图:

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,看油吧!6 N- _( \5 s/ W) m/ ^
下面是芋圆:从网上买的泰国木薯粉,超市买的紫薯,上图:

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还是很Q的哟!和面的时候记得放糖。' N  U3 J2 z3 V0 |/ q

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芋圆看起好舒服

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回复 hyy0101 的帖子9 y: c2 s' o1 z& W; P
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紫色的,看着就很有食欲,城里的嘎嘎,都是饲料喂的,都是几个月,哪里会有油水嘛,农村的肉确实是好吃很多。

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没有吃过,看着象汤圆

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我喜欢哪个芋圆~~

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和汤圆差不多,但是要Q些。

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楼主你好厉害,跟我在外面吃的芋圆一个样嗫/ Q' e  q9 P7 R% A
什么时候请坛子里的姐妹们尝尝啊

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没得问题,四个紫薯可以做很大一盘。

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我也不行的,就是现在闲在家,弄弄玩。

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以前不觉得,不好的排骨却是熬不出来油。有一次跟老公去菜市场买排骨,中午打算炖汤喝来着。我们两个都没什么生活经验,别个一吆喝我们就买了,也没有看。回家我妈一看就觉得不对头,后来好赖还是炖汤了。怎料,半点油星都木有啊!!: e! m" o4 n2 v  \' i
我妈怕吃了坏肚子,就拿去倒了。# m9 _9 t3 u8 D2 ]6 t, Z1 _

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宇圆需要什么材料呀,就亲写的这两样吗,网购地址传一个耶。。。。。。

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哈哈 周末我们从桐梓带了米皮回来的 回程专门去吃了羊肉粉

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回复 丑丑妹妹 的帖子
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带排骨和肥肠,安逸!

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别个说的,桐梓方圆10公里的猪都遭吃完了,呵呵。

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回复 大宝wsz 的帖子) ^3 Z; a# H# m" K; @
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反正重庆买的排骨如果不专门加筒子骨的话,那个汤随便怎么都不会嘿油的!所以每次我买排骨弄汤,家人都笑我说又贵又没油水,肉又少。但是我不喜欢吃蹄子!太油!

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回复 洋洋得意的妈妈 的帖子% Q' P  p, Y) Q9 w  u' v
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听说以前当地人是杀猪,肚子里的东西全部都不得要,现在是有了重庆人所以才会要的。
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今天做了排骨汤和芋圆 排骨是从贵州桐梓背回来的 ...
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